Purée coréenne aux oignons et à l'ail

Purée coréenne aux oignons et à l'ail

Catégorie: Repas froids et collations

Cuisine: coréen

Ingrédients
Purée
Oignon	1 tête
Ail	1 dent
Sauce soja	2-3 st. l.
Piment rouge, paprika, mélange de poivrons.
Graines de sésame, coriandre moulue
Huile végétale

Méthode de cuisson

• Je vous suggère de cultiver du haricot mungo. Peut-être que quelqu'un sait comment le faire plus correctement, partagez! J'ai vécu avec ma grand-mère pendant 3 ans et j'ai vu tous les plats coréens que je peux cuisiner dans sa performance. Je dis "j'ai vu" et non "étudié", parce que j'ai vraiment juste regardé parfois, je pensais qu'elle serait toujours là, et moi-même je n'aurais rien à faire ...
• Commençons? Recharge de purée à la coréenne en 5 minutes, l'essentiel est de la faire germer. Le haricot mungo a été versé dans la tasse, rempli d'eau à température ambiante et laissé pendant une nuit. Il a enflé le matin. Maintenant, je l'ai versé dans un tamis à trous fins, inséré le tamis dans la tasse pour que le tamis ne touche pas le fond. Parce que nous versons de l'eau d'un multi-verre au fond du bol. Maintenant, nous fermons le tamis avec une vague avec une serviette en lin pliée et abaissons la pointe dans l'eau. La serviette doit toujours être humide. Renversez de l'eau à température ambiante pendant la journée 5 à 6 fois. C'était un tel mungo en un jour
• Voici ceci en deux
• Voici ceci le quatrième jour
• Le troisième jour, je ne pouvais pas le supporter, j'ai pelé presque tout de la peau et ... ... j'ai oublié de prendre une photo
• Le quatrième jour, j'ai tout nettoyé, j'ai fait bouillir de l'eau. J'ai jeté le haricot mungo, l'ai échaudé et lavé à l'eau froide. Pas pour digérer, ça devrait croquer. À propos, beaucoup de gens le mangent sans se brûler, donc c'est plus sain. Ensuite, il est également assaisonné, sauf pour les oignons frits. Mais j'écris comme j'ai vu ... Nous coupons l'oignon, le faisons frire dans l'huile, retirons la casserole du feu, ajoutons le poivron rouge et le paprika, remuons-le rapidement et envoyons le tout rapidement dans une tasse avec vague. Ail, sauce soja, coriandre, sésame ou huile de sésame au choix ...... Vous avez terminé! Pour être honnête, j'ai écrit ceci plus longtemps que je n'ai fait de vague.

Le plat est conçu pour

3 à 4 portions

Temps de préparation:

5 minutes de vinaigrette et 3-4 jours de germination

Programme de cuisson:

Poignées

Remarque

Vous pouvez en savoir plus sur les avantages de masha sur Internet, mais il est tout simplement nécessaire de rechercher un changement
Nous avons interdit la coriandre verte dans notre maison, son mari ne l'ajoute pas, si vous en avez. Ce sera délicieux!

[Rita]

Rita, alors le haricot mungo doit être jeté dans de l'eau bouillante, ou vous pouvez simplement verser de l'eau bouillante dans une bouilloire ... puis immédiatement froid ... Je suis paresseux - peut-être que je ne peux pas le sortir du tamis, mais juste faire bouillir de l'eau?

En général, c'est cool ... il faut essayer, ça ne sera pas seulement utile?

Alyona! Chérie, tu te sens bien, tu es si belle! Et j'ai à peine écarté ma sclérose ... Mamie et ma mère ont jeté de l'eau bouillante dans l'eau bouillante, je me souviens exactement! Et j'ai quelque chose avec de l'imagination en général, des coutures, je ne peux que répéter

Oh, délicieux à coup sûr. Je le fais glisser vers les signets, je ne l'ai fait brut que quelques fois. Mais est-ce si triste de le nettoyer des coquilles, ou peut-être y a-t-il un secret?

Kira_Sun, bonjour! Le haricot mungo germé doit être transféré d'un tamis dans un bol et versé avec de l'eau sous un bon jet. De nombreuses pelures flotteront, mais pas toutes

Je vais me chercher une recette rapide. Merci Rita! mais maintenant ils vont le saisir, ici le plus difficile est de dégager

Quelle salade savoureuse et saine, surtout bonne pour l'hiver, il faudra se préparer! Parfois, nous poussons de la purée !!

Oksana, vous l'avez presque fait. Sérieusement, nous n'avons toujours pas assez de temps ... Vous pouvez simplement essayer dans n'importe quel hypermarché pour acheter du haricot mungo germé et faire le plein. C'est comme une pâte prête à acheter ... Et si vous l'aimez, alors faites tout vous-même, nous économisons également de l'argent sur la nouvelle liste de souhaits

Rada-dms! Je serais heureux si j'aime cette option. Merci d'être passé

[lira3003]

lira3003, J'ai beaucoup aimé cette composition! Et en général, vous et les filles avez ouvert tant de facettes de la cuisine coréenne pour nous cette année! Il est temps d'ouvrir Temko, il y a déjà beaucoup de recettes!

Tout est de la faute de Natasha Chuchundrus. Exposez et exposez! Et elle-même était perdue quelque part, je suppose que son radis craque

[lira3003]

lira3003, Rita, quelle recette sympa !!! Je suis juste content, contentEt puis j'en pousse un tas et jette souvent les restes, parce que je m'ennuie juste de le mâcher tristement
Et maintenant je saurai comment attacher!

Les filles, se seraient unies et auraient créé un Temka, les recettes sont uniques, mais parfois il n'y a pas le temps de fouiller et de chercher. Ou vous irez pour un, et vous serez coincé dans d'autres! Et qui créera, décidez par vous-même!

[Rita]

Dans! Quelle délicieuse nourriture !!! J'adore cette salade.
Rita, merci pour la recette!
PS Maintenant, je sais comment faire germer le haricot mungo! Hourra!

[nourriture coréenne]

Vous et les filles nous avez ouvert tant de facettes de la cuisine coréenne cette année! Il est temps d'ouvrir Temko, il y a déjà beaucoup de recettes!

Olya, il y a aussi un sujet nourriture coréenne... Toutes les recettes coréennes y sont rassemblées

Je pousse depuis plusieurs années dans un thermo-conservateur, le plus fastidieux est d'enlever le film vert
Je le fais de cette façon.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161665.0

le plus fastidieux est de retirer le film vert

Et combien est-il nécessaire de le supprimer? Je mange bien avec elle

Et combien est-il nécessaire de le supprimer? Je mange bien avec elle

Non, je n'aime pas ça.

Tricia, essayez cette salade! J'espère que vous aimez

Tanyulya, Tatiana Vous pardonnerez la répétition, honnêtement, je n'ai même pas pensé à plagier. Il s'est avéré tout seul ... J'ai trouvé un pot avec une vague, je l'ai trempé ..... mettez-le.
Si vous pensez que les recettes sont des jumeaux, demandons au chef de supprimer? Je ne sais pas quoi faire d'autre

Rita, qu'est-ce que tu fais? Les recettes sont de toute façon différentes, quel genre de plagiat? Je ne l'ai pas inventé moi-même. Alors je pense que tout va bien

Tatiana, pouvez-vous l'appeler "vous"?
D'accord, je me consolerai avec le fait que je le fais germer d'une manière différente, à l'ancienne

Elena_Kamch, Lena vous pouvez manger cette enveloppe, comme si elle est également utile. Et il agit aussi comme un son. Je nettoie par habitude, comme je l'ai vu.
Je voulais sortir la recette de la salade coréenne de pommes de terre, maintenant je vais aller chercher, nous pouvons déjà l'avoir

Rita, sur toi
Quelqu'un a fait des pommes de terre parce que je me souviens que je voulais essayer

Aussi bien, si vous vous en souvenez, lancez le lien. J'ai des invités et nous sommes en visite, il n'y a pas encore de temps. Bisous à tout le monde, je m'enfuis.
Pysy, ils n'ont pas de freins, si je veux espionner quelque chose

[lira3003]

lira3003, Rita, si la recette est différente, écrivez-nous! Tout est si simple avec vous! Et les pommes de terre crues sont très utiles!

Mash a déjà commencé à germer. Ensuite, je ferai une salade avec la balle, mais je ne le remarque pas

Loksa, Oksan! Je n'aime pas jouer avec moi-même, j'aime les recettes simples. Libère-moi, regarde dans les recettes, si je ne le trouve pas, je le ferai

J'ai trouvé une recette pour RomaTani, enfin presque une à une! Voici un lien
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=108707.0

Tout est de la faute de Natasha Chuchundrus. Exposez et exposez! et elle-même était perdue quelque part,

J'ai beaucoup de gens d'affaires
et vous travaillez ici aussi, faites pousser du haricot mungo dans ma ferme, il n'y a pas de Cendrillon, et je ne suis pas capable de tels actes de travail
Je vais m'asseoir dans les buissons et envier

[lira3003]

lira3003, Rita, J'ai fait cette salade. Honnêtement, j'ai essayé d'enlever les écailles vertes, mais cela dépasse mes forces! Alors ils ont mangé la moitié avec eux (et ne l'ont même pas mangé). Délicieuse salade, nous avons bien aimé!
Merci pour la recette!

Il est temps d'ouvrir Temko, il y a déjà beaucoup de recettes!

Je soutiens. Devenu fan de la cuisine coréenne. Et je vais certainement faire la purée, le tour viendra.

[Florichka]

Florichka, Irina, il y a donc un thème de la cuisine coréenne. Là toutes les recettes sont rassemblées Qui ne s'expose pas, le Chef transfère au fil du temps

Chuchik, Natul! Vous êtes si rusé! Elle a beaucoup d'affaires! Et la solidarité? Est-il possible que la conscience ne s'arrache pas au collectif et ne tourmente pas?
Len, écoute! Je pense juste que c'est plus facile pour toi ... les figues avec elles, avec ces peaux, l'essentiel est que la salade soit délicieuse et cuit plus vite. S'il reste, nous savons où ces résidus peuvent être attachés
Irina, essayez-le, j'espère que ce sera savoureux et pas difficile!

[Rita]

Rita, ouais, c'était délicieux. Même le mari n'a pas remarqué les peaux. Alors je pense… pourquoi souffrir?

Essayez peut-être la même chose avec les peaux, je viens de la rincer d'abord, puis de la retirer avec une pince à épiler.

[Tanyulya]

Avec une pince à épiler?! TanyulyaJe suis choqué!
Je n'en suis pas capable
Après avoir versé de l'eau bouillante dessus, peut-être que les écailles se ramollissent ... Eh bien, il n'y a pas eu de pause, le mari a dit qu'une telle salade est beaucoup plus savoureuse qu'avec du soja germé, que nous achetons déjà germé.

Len, je suis d'accord avec votre mari à 100%! De toutes les céréales germées, j'aime le plus le haricot mungo, mais pour nettoyer ou pas, chacun décide par lui-même. Croyez-le ou non, j'aime tout le processus, si seulement il y avait du temps ...

[Rit]

si seulement il y avait du temps ..

Rit, voici les principaux problèmes: il n'y a jamais assez de temps. Cette fois, j'ai essayé de nettoyer, mais j'ai réalisé que cela prend beaucoup de temps

De toutes les céréales germées, ma préférée est le haricot mungo

J'aime aussi beaucoup le haricot mungo comme les petits pois du jardin

Les filles, et moi, à cause du manque éternel de temps, avons fait germer très simplement le haricot mungo: j'ai versé de l'eau pendant la nuit (quelque part un doigt plus haut que le haricot mungo), le matin je l'ai versé, lavé et versé à nouveau, mais un peu pour ne pas couvrir le haricot mungo Et ainsi juste rajouté l'eau comme il "part" et remué. Tout! Ensuite, je l'ai lavé, même si j'ai souffert des pelures en essayant de l'enlever. J'ai aperçu une salade quelque part à nete: des radis et des concombres coupés en coréen, généralement des légumes verts coupés (j'ai un ensemble standard de grappes de coriandre, de persil, d'aneth et tout ce qui est en vente, nous avons des herbes fraîches sur le marché toute l'année) , il purée et faire le plein. Une fois que je l'ai fait - rien, et après la deuxième fois, l'estomac de mon mari s'est emparé. J'ai peur de le faire maintenant. C'est précisément à cause du haricot mungo que je l'ai eu, parce que nous mangeons constamment des légumes verts. C'est peut-être parce qu'elle ne l'a pas brûlé?

[Nana]

Nana, Oksana, je n'ai jamais mangé de haricot mungo cru! Nous l'avons toujours blanchi et personne n'a eu de problèmes.

J'utilise toujours des haricots mungo germés crus dans une salade et il semble qu'il n'y ait aucun problème ... Je cuisine de cette façon depuis plusieurs années.

J'ai lu la recette des graines de sésame germées dans le filet! Peinte bla bla bla, j'avais hâte d'y être! Je l'ai fait germer, je l'ai goûté cru, je ne l'ai pas compris du tout ... je l'ai jeté. Et la peau n'est pas enlevée des graines de sésame ... Non, j'aime beaucoup le haricot mungo
Votre mari a-t-il des problèmes d'estomac?

Et j'ai lu à propos du sésame qu'il est tellement utile, juste un peu, et qu'il faut le manger.
Je veux toujours essayer, mais j'ai besoin de noir.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha! Je l'ai essayé un peu, et le deuxième et le troisième jour, je l'ai brûlé avec de l'eau bouillante. Non, pas le mien, apparemment. J'adore l'huile de sésame, je préfère continuer à la consommer.
Écoute, Tan, si tu peux faire quelque chose avec lui, siffle!

Écoute, Tan, si tu peux faire quelque chose avec lui, siffle!

Nécessairement!

[Rita]

Germé

Rita, et du sésame droit germé?! Combien de fois je n'ai pas essayé, je n'ai jamais germé

Ajouté le mercredi 16 mars 2016 22:25

Avez-vous poussé noir?

Non, son estomac est normal, contrairement à ......... Je vais essayer de germer et de l'échaudure à nouveau. Et puis dans la marinade. Merci les filles!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena! Ça a germé parfaitement, ça me paraissait même à 100%. Comment avez-vous voulu l'utiliser? Je n'étais pas noire, plus brune.

Ajouté le mercredi 16 mars 2016 22:37

Nana, Oksana! Essayez-le, peut-être que tout ira bien

[Rita]

Comment avez-vous voulu l'utiliser?

Rita, oui, nous mangeons constamment des graines de sésame, presque tous les jours
Le mari aime beaucoup le type de halva. Je fais aussi du tahini avec un tas de légumes verts, j'adore ça! Il se marie bien avec les salades, et il suffit de l'étaler sur un morceau de concombre, de tomate, de verdure. Et délicieux et très satisfaisant!
Vous pouvez également faire du lait de sésame pour le calcium.
Et tout cela peut être préparé à partir de la germée, seuls les avantages seront plusieurs fois plus grands!
Mais je ne l'ai jamais fait. J'ai lu qu'un traitement thermique est effectué pour le nettoyer et qu'il n'est plus vivant. Et vous vous êtes fait prendre vivant!
Où l'as-tu acheté?

Ahhh, j'ai pensé ... On mange ça aussi. Je verse du beurre dans toutes les salades. Quand je fais du tofu, je l'arrose aussi directement d'en haut.Et j'ajoute des graines de sésame partout. J'ai acheté le mien ici 🔗 ... Il n'est certainement pas traité. Je l'ai lavé pendant une heure et nettoyé des ordures, comme Cendrillon

[Rita]

lavé pendant une heure et nettoyé des débris

Maintenant c'est ouais ... Le sésame arrive souvent.
Rita, et en quoi lavez-vous une telle bagatelle?

Ajouté le jeudi 17 mars 2016 00:41

Quand je fais du tofu

Que faites-vous du tofu? Salade?

Lenochka! Je viens de laver les graines de sésame dans un tamis de la poussière, de les ramasser sur une assiette et de choisir les ordures ...
J'adore le tofu sous toutes ses formes, je peux le manger juste après la cuisson, le faire frire, dans les soupes coréennes. L'essentiel pour moi est que ce n'est pas acide. Par conséquent, je ne le prends pas dans le korshop (il y a eu 2 tristes expériences), mais je cuisine moi-même. Ils devront acheter beaucoup de soja