Petits pains aux graines de pavot

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Bouillie de blé	Eau 1 verre
Sucre2-3stl	Sel 1 h. l.
Farine	Mayonnaise 1 cuillère à soupe l.
Pavot à saupoudrer	Levure 1 c. l. sans toboggan

Méthode de cuisson

Ces petits pains peuvent être appelés en toute sécurité «Je l'ai aveuglé de ce qui était» ou «l'élimination de la bouillie de mil».
Je n'entrerai pas dans les détails sur les raisons pour lesquelles la bouillie de mil est restée. Je dirai simplement qu'il a été cuit à partir d'un verre de céréales, d'abord dans l'eau, puis avec l'ajout de lait et de beurre.
C'est donc ce que j'ai fait pour ne pas jeter le porridge.
Il l'a réchauffé dans un chaudron avec l'ajout d'un verre d'eau jusqu'à ce qu'il soit chaud, a ajouté de la levure sèche d'environ 1 cuillère à soupe. l. sans lame, il y a des restes de crème sure, de mayonnaise, de sel, de sucre, tout mélangé avec une cuillère.
Ensuite, elle a commencé à tamiser progressivement la farine jusqu'à ce qu'elle devienne difficile à remuer avec une cuillère. Ensuite, j'ai vidé tout le mélange sur la table et j'ai continué à ajouter de la farine jusqu'à ce que la pâte prenne une forme indépendante. MAIS je dois dire que la pâte était modérément liquide et collait spécifiquement à mes mains.
À ce stade, je l'ai remis dans le même chaudron, recouvert d'un couvercle. En moins d'une heure, il est monté.
Petits pains en forme pas délicats. Après avoir prouvé, coupez-les en camomille et saupoudrez-les de sucre et de graines de pavot. Lubrifié avec un œuf et au four à t-190,200 degrés. Le temps de cuisson n'était pas programmé pour cuire sur une croûte dorée.
P.s. Il convient de noter qu'une expérience similaire a été réalisée avec de la semoule. Le résultat est également excellent.
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