Mititei

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: Moldave
Mititei

Ingrédients

Viande hachée mixte (bœuf + porc) 0,5 kg
Oeuf 1 à 2 pièces
Sel goût
Poivre goût
Un soda 1 cuillère à café sans toboggan
Pour la garniture:
Pois verts, en conserve
Oignon, demi-rondelles
Vinaigre 6% (pomme ou nature)
toute salade de légumes est également possible

Méthode de cuisson

  • J'avais 0,5 kg de viande hachée mélangée, nous aimons beaucoup ce plat, mais j'avais l'habitude de faire les saucisses à la main, elles ne se sont pas avérées même ... bien que cela n'affecte pas le goût ... Depuis que j'ai acheté Master-press j'ai décidé de le faire sur elle, sur trois trous ronds ...
  • Et c'est ce qui s'est passé .. J'ai bien aimé! et les a fait frire à Shtebe, il s'est avéré une croûte encore agréable ...
  • Saler et poivrer la viande hachée, ajouter l'œuf, le soda ... pétrir ... Je l'ai mis au réfrigérateur pendant 2-3 heures, je l'ai fait le soir, et le matin, je le fais frire ... il s'est avéré 8 morceaux .... J'ai coupé l'oignon sur une râpe TNS3000. Servir sur une assiette et verser le vinaigre sur l'oignon et le Mititei abondamment ...
  • Mititei
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  • ici vous pouvez voir du vinaigre dans les assiettes ...
  • Mititei


Fenya
Oh, quel joli régal de viande! Les côtelettes sont plates, comme des saucisses! Merci pour la recette. Je veux aussi une Master Press.
kristina1
oh, quelle beauté, ma grand-mère les a cuisinés très savoureux, ils m'ont rappelé mon enfance, merci ...
kavmins
très savoureux et beau !!! merci pour la recette!
et la soude comme adoucissant ici?
kirch
Elena, Lena, comme c'est doux. Et je ne suis pas très doué pour ça. Dans la recette, vous deviez ajouter beaucoup de liquide et pétrir pendant très longtemps. Je vais réessayer.
Hélène
kavmins, Oui, et la splendeur donne ...
Hélène
Ludmila, Je n'ajoute jamais de liquide ... mais pétris ... ou, comme avant, je bat la viande hachée sur la table, c'est nécessaire ...
kirch
Eh bien, oui, et j'ai battu la viande hachée, et pour les côtelettes aussi. Tout de même, je ne peux pas faire de côtelettes comme ma mère. Probablement un petit coup
kavmins
les filles, peut-être que quelqu'un ne le sait pas - il est facile de battre la viande hachée sur la table, de la mettre dans des sacs avec des poignées, et de sorte qu'il y ait beaucoup d'espace pour elle à l'intérieur.
Masinen
Len, très intéressant! Voici une autre recette pour le Master Press)
Hélène
Citation: Masinen

Len, très intéressant! Voici une autre recette pour le Master Press)
et c'est pourquoi je voulais ce maître, tout d'abord, Mititei ... et ensuite les Nagets ... enfin, tout le reste ... Je l'ai parfois fait dans un hachoir à viande avec un accessoire à saucisse ... mais cette option est plus facile ...
Hélène
Citation: kavmins

les filles, peut-être que quelqu'un ne le sait pas - il est facile de battre la viande hachée sur la table, de la mettre dans des sacs avec des poignées, et de sorte qu'il y ait beaucoup d'espace pour elle à l'intérieur.
bon conseil, mais maintenant j'ai Kesha en train de pétrir ... et il n'y a pas besoin de le battre ...
Trishka
Tex, une autre recette pour Master Press, merci!
Trishka
Helen3097, Helen, dis que la viande hachée est très dense, elle passe dans la presse normalement, je pense, mais la viande hachée pour lyulyakebab se faufilera probablement? C'est assez dense.
Hélène
Citation: Trishka

Helen3097, Helen, dis que la viande hachée est très dense, elle passe dans la presse normalement, je pense, mais la viande hachée pour lyulyakebab se faufilera probablement? C'est assez dense.
tout va bien, ce n'est pas très dense, mais pas non plus liquide .. lyulyakibab est presque le même que mititei ...
Trishka
Merci, boum de cuisine, mes garçons adorent ça!
S'il vous plaît
J'ai aimé la recette, photo très savoureuse
Natalia K.
Elena, cool mitteyki s'est avéré.

Mais je ne veux toujours pas de cette presse maîtresse.

Hélène
Citation: natalisha_31

Elena, cool mitteyki s'est avéré.

Mais je ne veux toujours pas de cette presse maîtresse.

Oh, oh, oh ... et nous ne persuadons pas ... chacun a le sien, et tout le monde n'a pas le sien ...
anna_k
Helen3097, mignonne !!! Besoin d'essayer!
Avez-vous pétri la viande hachée en forme de K?
Hélène
Citation: anna_k

Helen3097, mignonne !!! Besoin d'essayer!
Avez-vous pétri la viande hachée en forme de K?
Oui, Anya!
Natalia K.
Citation: Helen3097
Oh, oh, oh ... et nous ne persuadons même pas ...
C'est vrai 🔗
Hélène
Citation: natalisha_31

C'est vrai Mititei
🔗
Natalia K.
Citation: Helen3097

Mititei
Il faut étudier 🔗
Hélène
Mititei
J'ai fait du mititei dans le dôme grill ... ça s'est avéré super!

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