Cochon dans un cochon (rouleau de filet de porc au bacon)

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Ficelle de porc	500g
poitrine ou bacon, plus facile à couper	250g
Remplissage de votre choix
Poivre, ail, herbes aromatiques en option

Méthode de cuisson

Si le filet de porc vous semble ennuyeux ou pas assez festif pour votre table, je vous suggère d'en faire un simple et délicieux rouleau.
Options de remplissage, qui aime quoi-
- champignons frits aux oignons
- mascarpone aux abricots secs
- pruneaux aux noix hachées
Toute option à votre goût et à votre imagination.
Donc, nous devons couper le filet de porc de manière à en obtenir une couche de viande pour le rouleau
Nous coupons 1/3 de l'épaisseur pas complètement
Et maintenant, le 1/3 opposé n'est pas encore complètement
Maintenant, battez légèrement la viande pour obtenir une couche prête à rouler en un rouleau.
Du poivre, de l'ail haché peuvent être ajoutés si vous le souhaitez. Si vous utilisez de la poitrine salée, du bacon, vous n'avez pas besoin de saler la viande!
Placez votre garniture au milieu du rouleau. Cette fois, j'ai coupé des abricots secs et du mascarpone.
Rouler la viande en rouleau. Vous n'avez pas besoin de super précision et de densité, enveloppez simplement la viande un peu en chevauchant, couvrant toute la garniture.
Enveloppez la viande de bacon. Je vais montrer, par exemple, quel type de bacon j'utilise, mais ce n'est pas nécessaire, en prendre, coupé en fines assiettes.
Voici la "poupée" que vous devriez obtenir:
Maintenant, mettez-le dans un four préchauffé à 180 °, pendant 25-30 minutes. Le bacon doit être légèrement doré.
Voici une telle beauté dans le contexte:
Ou aux champignons:
La table de fête est tout simplement magnifique! bon appétit