Pain rapide avec semoule dans une machine à pain

[Elena Bo]

J'ai fait cuire un grain entier rapide en cadeau !!!!!!!!!!!!!!!! (Farine Altai Health)

sur ordonnance Elena Bo

Pain rapide.
Heure en KhP - 1 heure 55 minutes.

Levure 1,75 cuillère à café
Farine de blé 450 gr.
Semoule 50 gr.
Sel 1,5 cuillère à café
Sucre 1,5 c. l.
Huile végétale 40 gr.
Eau 280 ml.

Le mode de base est rapide.

Mais j'ai de la farine de grains entiers - 450 g
et beurre 20 g + cuillère à soupe de compote de pommes ...



Le résultat est très correct, vous ne pouvez pas distinguer de "lent"

Lena, bien sûr, j'ai ralenti un peu et je n'ai pas ajouté de farine, mais c'est ce que j'ai obtenu avec la nouvelle levure.

Merci à Elena Bo pour cette merveilleuse recette!
Je le fais souvent cuire, il n'y a jamais eu de crevaison. Je cuit en mode Pâte + Cuisson.
J'ai deux machines à pain, Orion et Moulinex 5004. A Orion, le programme est de 1 heure 30 minutes avec désossage, à Mula 1 heure 25 minutes sans désossage. Dans Orion, le programme Dough je résiste complètement + Cuisson pendant 50 minutes, mais à Mula, du fait qu'il n'y a pas de désossage, le pain monte beaucoup et pour qu'il ne tombe pas pendant la cuisson, je le retiens un peu, juste sans attendre la fin du programme, je mets la pâte en 20 minutes. Cuire au four pendant 40 minutes. Bien sûr, il n'est pas très pratique que vous deviez constamment surveiller le test. Aujourd'hui, j'ai lu que les filles utilisaient le mode 6 sans gluten, "Je vais essayer, peut-être que ça ira aussi.

Je n'ai pas compris - quelle taille dois-je choisir dans la toute première recette ??? M ou pas?

Le pain pèse environ 800 grammes. Alors décidez quelle taille vous avez.
J'en ai un gros en un (700 et 900), dans un autre médium (750, 1000, 1500).

Et pas seulement les filles, les garçons ont également pu créer ce miracle! Ouais, je lis tout ça depuis presque un mois. Je garde en quelque sorte le silence. Jusqu'à présent, tout s'est bien passé (DÉBUTANTS, LISEZ LE MANUEL DU DÉBUTANT !!! AIDE TRÈS BEAUCOUP !!!) Mais aujourd'hui, mon fils (6 ans) a tout mesuré sous ma direction attentive et l'arôme des beignets toli, le pain toli a rempli tout l'appartement! Merci beaucoup, Elena pour ces superbes recettes! Pas ici Survécu ...

Je ne me suis même pas rendu compte que j'avais essayé le mode rapide pour la première fois et que c'était vraiment délicieux

Je n'ai pas fait cuire ce pain depuis longtemps. Il s'est avéré être particulièrement réussi (je grandis en tant que boulanger). Petit pain, compté pour 200 ml d'eau.
Merci à Elena pour la recette! Le pain est délicieux et aide toujours!



Et dans le contexte.

Elenochka, aujourd'hui j'ai fait du pain selon votre recette (j'ai cette tentative numéro 3, coton acheté fin septembre) Le pain s'est avéré très savoureux! Je vais maintenant essayer d'ajouter une photo.

chers propriétaires de Panas 253-254-255e.
Je veux aussi cuire ce pain, mais ma "cuisson rapide" consiste en 23 minutes de pétrissage, puis en cuisson immédiate 1,45 minutes
"Cuisson rapide du pain blanc" dure en moyenne 2,45, contrairement au mode principal 3.10 - c'est une petite différence. Un mode très rapide de 58 minutes ne convient pas non plus. Je peux programmer mon poêle et j'ai des modes Panas, mais le désossage n'y est pas indiqué, Panas les fait-il?
Voici le mode Bake Rapid de Panas:
pétrissage 15-20 min
montée - environ 1 heure
cuisson - 35-40 minutes
seulement 1,55-2,00.

Aider l'hôtesse lors du désossage? Ou non?

J'utilise toujours le mode rapide et je peux vous dire exactement ...
Cuisson rapide Panasonic:
pétrir 15-20 minutes (en fonction de la cuisson dans le compte: à la première - 20 minutes, à la seconde (après que le four a reposé pendant vingt minutes et refroidi) seulement 15 minutes (visible car elle est tiède et la pâte a besoin de moins de temps)
1 montée 20 minutes
désossage 1 minute
2 montée 34-39 minutes (cela dépend du mode Crust - le premier chiffre: clair et moyen, le second: sombre - ce sont mes observations personnelles, bien sûr je peux me tromper, mais je n'ai rien observé d'autre)
Cuisson 40 minutes
1,55-2,00 heures au total
Darnitsky et moi de Fugaski avons adapté le four sur ce mode - cela s'avère tout simplement super (et si je veux une croûte plus grosse à Darnitsky, alors quand le temps de cuisson arrive, je viens d'éteindre le programme et d'activer le mode de cuisson pendant 50 minutes au lieu de 40 dans le programme - et toute l'affaire).
Je cuisine toujours en mode rapide et j'y suis très attaché. Et cela s'avère toujours génial. J'espère que vous ferez de même!

[Elena Bo]

Merci beaucoup Elena Bo par recette
Le pain s'est avéré, peut-être pas si frit, mais cuit au four et très tendre et savoureux. Je l'ai fait exactement selon la recette, ni soustraire ni ajouter.


mish Je signale:
la programmation est allée avec un bang, l'a fait pendant 2 heures - comme Panas.
Peut-être que je mettrai plus de pâtisseries pendant 10 minutes la prochaine fois

Hier, j'ai lu le sujet et j'ai été tenté par une recette rapide.
Je cuisine maintenant.
Mais pour l'échantillon, j'ai légèrement réduit la portion.
Il sera prêt dans 40 minutes.
BOT:
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Levure 1,75 c. À thé (1,25)
Farine de blé 450 gr. (315)
Semoule 50 gr. (35)
Sel 1,5 c. À thé (1)
Sucre 1,5 cuillère à soupe L. (1)
Huile végétale 40 gr. (27)
Eau 280 ml. (195)

Mode de base, taille M, croûte moyenne.

Poids du pain fini = 550g
J'ai pris le poids des produits indiqués entre parenthèses.

J'ai de nouveau cuit ce merveilleux pain. J'ai pris de l'huile de moutarde - le pain s'est avéré être encore plus aéré, au milieu - il s'effrite et une odeur spécifique d'huile de moutarde est apparue, pour un amateur, pour ainsi dire
J'ai allumé le programme à la hâte (ce qui ne devrait pas être fait !!!), du coup, quand la cuisson a commencé et que ça sentait le brûlé, j'ai vu: la taille est XL, la croûte est moyenne ... j'ai décidé que le pain brûlerait, 17 minutes avant la fin de la cuisson j'ai ouvert le couvercle - et le dessus le pain est encore blanc, vous ne pouvez pas l'éteindre! Eh bien, j'ai décidé, quoi qu'il arrive ... et j'ai tout laissé tel quel.
Le résultat est un beau PAIN cuit au four et pas du tout brûlé (dont j'avais peur) !!!
Un grand merci encore pour une recette si universelle que vous ne pouvez rien gâcher !!!!

Voici mon pain rapide, frais de HP. Merci beaucoup Elena!
J'ai tout mesuré strictement selon la recette, ajouté 20 ml d'eau pendant le processus de pétrissage (au total, j'ai obtenu 300 ml), le chignon semblait trop dense - il ne ressemblait pas du tout à un lobe d'oreille ou à d'autres parties du corps.

vue de l'autre côté, hauteur 16 cm, le toit a un peu soufflé, peut-être à cause de l'eau supplémentaire?
poids 770 g

Grâce au forum, j'ai acheté HP, j'ai déjà essayé de nombreuses recettes du forum.

Je coupe un pain rapide le matin, la mie est blanche, un peu plus dense que d'habitude, savoureuse, on l'a vraiment aimé, je vais certainement la refaire.

J'ai aussi essayé cette recette. J'ai respecté la recette ci-dessus, utilisé uniquement un mélange d'huiles végétales: 30 g de tournesol et 10 g de palme rouge, et remplacé une partie de l'eau par du yogourt épais. Ce dernier est riche en carotène, et le pain a acquis une couleur si ensoleillée. Délicieux et rapide. Le poids du pain fini est de 775 g.



Grâce au site, j'ai opté pour le modèle HP et je suis maintenant plein d'enthousiasme créatif. Le forum est très instructif.

La semoule est fabriquée à partir de blé dur. Par conséquent, le goût est légèrement différent. Je pense qu'il absorbe aussi l'humidité, et trop. Maintenant, je verse de l'eau environ, parfois 10-20 grammes pour le Liban. (et parfois plus) et rien, tout est parfaitement cuit.

La semoule est fabriquée à partir de blé dur.

Pas toujours. Il existe des marques de semoule M (de blé tendre), de marque T (de blé dur) et de marque TM.
Une fois dans Metro, je cherchais une semoule de la marque T ou du moins TM, et je ne l'ai jamais trouvée. Il n'y avait que des céréales de marque M, qui ne sont pas aussi saines que celles du blé dur.

[Elena Bo]

Bonjour les amis boulangers!
Je fais aussi la queue pour remercier Elena Bo pour une si bonne recette! Merci beaucoup! : fleurs: Certaines personnes, rendant hommage à la mode, accrochent un portrait de leur politicien préféré dans un cadre sur le mur, mais I - RECETTE Pain blanc à la semoule de Elena Bo...
Cette recette fait du pain TOUJOURS!

Sur n'importe quelle machine à pain!

Même si vous vous permettez de petits écarts. Ici, je veux dire ce qui suit: fatigué, par exemple, de servir blanc pur du pain, et les proches seront satisfaits de la variété - ajoutez une "torsion":

pruneaux finement hachés (70g), 1 c. l. malt de seigle, morceaux de pomelo séché (100 g),
(sur la photo, il y a des ananas confits colorés secs), des abricots secs, du melon séché ..., des dattes, etc.

Je ne décrirai pas la structure et l'odeur de ce pain cuit au four!
Et tout cela en mode rapide!
Commentaire: lors de l'ajout d'additifs supplémentaires (pour 5-6 minutes avant la fin du pétrissage de la pâte) Je réduis la quantité de composant liquide de 20-25 ml !!!
Je vais répéter déjà dit GAlexV une phrase, mais plus fort:
Seul le très mauvais temps peut gâcher cette recette!
Nous aurions plus de telles recettes, merci Elena BO!
Bon pain à tous!

En utilisant la même recette de pain avec de la semoule, en ajoutant de la crème sure, je l'ai fait cuire en mode "pain italien" (4,5 heures).
Je ne l'ai pas encore coupé. Le pain se refroidit.
Mais il a augmenté beaucoup mieux que dans le mode "pain rapide".
Le bonhomme en pain d'épice était joli, mais rond et petit.
Il y a longtemps été centrifugé, chauffé pendant le mélange.
Il m'a semblé que vous pouvez toujours ajouter de l'eau ou des liquides en général.
+ 20 grammes serait bien.

Levure sèche - 1,4 cuillère à café
Farine de blé -360g
Semoule - 40gr
Sel - 1,2 c.
Sucre - 1,2 c. l.
Huile d'olive -35g
Crème sure - 30g
Eau d'osmose - 220g
Mode: italien

Poids du pain fini = 605g

Photo:


J'ai aimé la croûte mince.



À la maison, tout le monde n'aime pas le croustillant.
Par conséquent, j'humidifie légèrement le pain chaud fini,
caresser avec les mains mouillées et couvrir avec une serviette jusqu'à ce qu'il refroidisse.

Nous avons goûté le pain. : nyam: Je n'ai rien eu de tel.
Goût fabuleux. Poreux, élastique, ne s'effrite pas.
Croûte douce et fine. Pas du pain, mais de la dentelle
Excellente recette. Mieux que tous les précédents que j'ai déjà cuisinés.
Sur le programme rapide, je n'ai pas réussi.
La pâte n'a probablement pas eu le temps de bien fermenter.

Aujourd'hui, j'ai préparé cette recette pour la première fois, uniquement sur le programme principal - j'aime gâter la pâte avec la levée!
Cela s'est avéré tout simplement super! Au lieu d'eau, elle a versé du sérum. Je dissolve d'abord le sucre et le sel dans un liquide. Et je laisse la farine environ 50 grammes, puis lors du pétrissage, j'ajoute un kolobok, si nécessaire. Mais ce n'était pas nécessaire. Semoule, mise directement dans le liquide - le gonflement est bien visible. En général, tout est tout simplement super!
Merci beaucoup pour la recette !!!!

Aujourd'hui, j'ai essayé de faire cuire ce pain avec de la levure fraîche.
Dissolvez-les dans moitié eau + sucre 10 minutes avant la ponte.
Tenu sur une batterie chaude. Tout le liquide était versé sur la farine.
Le pain est délicieux.
Je n'ai pas remarqué beaucoup de différence avec la levure sèche.
À moins d'être pressés dix fois moins chers que les hollandais secs.

Levure fraîche 9 gr
Farine de blé -360g
Semoule - 40gr
Sel - 1,2 c.
Sucre - 1,2 c. l.
Huile d'olive -35g
Crème sure - 40g
Eau d'osmose - 230gr
Mode: italien

Poids du pain fini = 620g

Pour une raison quelconque, je fais toujours du pain avec l'ajout de semoule (c'était le cas avant même d'avoir HP - quand je le faisais frire sur la cuisinière ou au four - cette habitude est passée à HP :)
et si c'est un honneur, je ne comprends pas bien en quoi le pain rapide (moins d'une heure et demie) diffère du pain ordinaire (3 heures 20 minutes)
en tout cas, ils ne diffèrent pas en apparence ou en goût ...
la seule différence est qu'en mode normal j'ajoute 1 sachet de moment de levure SAF (11 g), et en mode rapide - deux ou un et demi - pour 600 g de farine

la recette elle-même
1 cuillère à café moutarde prête à l'emploi
4 cuillères à soupe l. Mayonnaise
300 ml. lait ou kéfir
1 cuillère à café sel
pincée de sucre
600 gr de farine de blé
50-100 grammes de semoule
2 sachets de levure SAF moment (22 g)

Elena Bo a préparé du pain selon la recette. J'ai versé de la semoule un peu incorrectement, plus que nécessaire, mais je n'ai pas utilisé toute la farine. Gauche 50 mg. Et, bien sûr, j'ai dû ajouter 2,5 cuillères à soupe. l. liquides. Je fais du pain au lactosérum. Toutes mes expériences avec l'eau, le kéfir, le lait et le lactosérum se sont terminées en faveur de ce dernier.Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo - ils l'ont mangée.

[SAF]

1 sachet SAF est de 2 cuillères à café. vérifié à plusieurs reprises

Chère, Disana.
Besoin de clarifier quel genre spécifiquement avez-vous pesé la levure SAF?
Actif, instantané, avec améliorant, pour les pâtes à forte teneur en sucre, etc. Par exemple, un paquet de levure instantanée pèse 500 grammes!

Même si nous supposons que votre sac est petit, il doit porter l'inscription: Poids net 11 d - divisez par deux - il s'avère que plus de 5 grammes une cuillère à café de la machine à pain ou vous Alors Est-ce que vous plaisantez?
Peut-être que les Français (Turcs) ne mettent pas de levure dans vos sacs? Une composition chimique différente de la levure, une densité différente, une taille différente des boules, signifie une densité différente dans le volume, par conséquent, le poids sera DIFFÉRENT !!!
Et votre pain est TOUJOURS réussi ???

Utilisé dans cette recette de semoule avec du son et des pousses. Aimé. Eh bien, le pain luxuriant est toujours obtenu!

J'ai essayé le pain rapide une fois et je ne l'ai pas fait. Aujourd'hui j'ai trouvé la recette d'Elena Bo dès la première page, j'ai lu les commentaires, je l'ai comptée pour moi et j'ai éclaté. J'ai décidé de partager avec ceux qui ont Kenwood, et en effet
Farine-250gr
semoule -50gr.
eau-165-170ml
l'huile pousse. (normal) - un peu plus de 1 cuillère à soupe. l.
sel - environ 1 heure l.
sucre - environ 1 cuillère à soupe. l
levure-1,5 h. l.
Sortie: 450 gr.
Programme "Pâte" -1h30min, puis prog. "Cuisson" -60min, mais je l'ai éteint après 50min. Total -2h 20min Pain incroyable miette-délicieux Elena Bo-beaucoup merci

et j'ai fait du pain rapide selon cette recette:
eau tiède-285ml
lait-115ml
huile végétale - 2 c. l
sel-2h. l
sucre-1 heure l
farine-640 gr.
levure sèche-4 cuillères à café
le mode est rapide. Je l'ai - 1h 58 min.
est monté sur le toit même. très beau ...
auteur - veuillez répondre !!!

Et dernièrement, j'ai fait cuire ce pain à partir de farine de première qualité (au lieu de qualité supérieure), le mien l'aime vraiment, ils disent que le pain de la farine de première qualité est plus épicé ou quelque chose du genre ... Et sur l'apparence du pain, le remplacement de la farine (de la plus haute qualité à premier) ne se reflète pas du tout!

[Zhivchik]

Avec quoi? Ce n'est pas la deuxième qualité, qui est considérée comme un broyage grossier, mais la première, qui, en plus d'être moins blanchâtre, n'est pas différente.

D'accord avec Zhivchik, la farine de première qualité, quoique peu importante, est toujours plus saine que la farine de première qualité:
Farine de la plus haute qualité - farine fine molle. Il est pauvre en fibres, en graisses et en minéraux.
La farine de 1ère qualité est également de la farine molle, elle contient un peu plus de coquilles effilochées par rapport à la farine de qualité supérieure et est donc légèrement plus foncée.
Farine de 2ème qualité - farine molle, contient encore plus de coquilles usées. Elle est de couleur plus foncée que la farine de première qualité.

[pain rapide d'Elena Bo]

voici ma recette de pain pain rapide d'Elena Bo.... j'ai décidé de faire des changements, je pensais que ce serait mieux, mais il s'est avéré ... Hélas ... Mais ce que j'ai fait: Recalculer pour 600 g de farine, mais ce sont des bagatelles, mais au lieu d'eau j'ai versé bronzage gazéifié, et en vain ... Le pain n'est pas monté sous le toit, c'est-à-dire qu'il était mauvais, lourd, la mie était collante ... J'ai fait de la farine de qualité 1, mais je n'ai pas vu beaucoup de différence par rapport à la prime, la mie s'est avérée blanche, je pense que la semoule a joué un rôle ... La prochaine fois, je le ferai strictement selon la recette ... Et j'ai eu un bon pain rapide selon la recette de Makhno...

J'aime souvent ce pain pour les enfants, ils sont pressés tout le temps, ils n'ont pas le temps d'attendre l'habituel. Nous sommes toujours très satisfaits. Une fois que nous avons eu des invités, ils ont dit que leur mère avait aussi acheté du HP, elle était félicitée pour son pain, mais le jeûne n'est pas très rapide, ils disent que ça cuit vite, mais ça prend beaucoup de temps à manger. Quand j'ai remarqué que j'avais aussi accéléré la cuisson du pain sur la table, ils ont été très surpris, ils ont commencé à écrire la recette, puis ils ont aussi appelé merci, alors je remercie à mon tour l'auteur de ce merveilleux pain, il m'aide très souvent!

[ma douce]

ma douce
Je ne l'ai pas fait cuire avec quoi que ce soit, ma chère mère ... Il y avait de tout, des herbes, des assaisonnements et des graines / noix et des algues séchées, mais beaucoup de tout, beaucoup a déjà été oublié.Le résultat est génial! Certes, je ne dirai pas que pour les additifs sucrés, je n'ai pas encore eu la chance d'utiliser ce pain ...

Avec des céréales, des pommes de terre, du lactosérum, un mélange d'eau et de kéfir ... Mon peuple a particulièrement aimé la version à l'aneth - hachez un bon bouquet d'aneth et d'oignon - hachez finement un gros oignon et faites-le frire. C'est ce dont je me suis souvenu.

En utilisant la même recette de pain avec de la semoule, en ajoutant de la crème sure, je l'ai fait cuire en mode "pain italien" (4,5 heures).

Levure sèche - 1,4 cuillère à café
Farine de blé -360g
Semoule - 40gr
Sel - 1,2 c.
Sucre - 1,2 c. l.
Huile d'olive -35g
Crème sure - 30g
Eau d'osmose - 220g
Mode: italien

Cuit selon votre choix sur le programme «Régime» (5 heures). Semoule ajoutée "Belovodye" avec son et pousses. J'ai beaucoup aimé le résultat. Je vous remercie.

J'ai fait du pain rapide avec de la semoule aujourd'hui. Il s'est avéré être un beau, grand pain délicieux. Ma fille a mangé 2 morceaux (pour elle c'est TRÈS beaucoup, généralement elle ne mange pas de pain). Merci pour la recette.

Aujourd'hui, j'ai mis le pain sur la minuterie, il était si grand et joliment cuit, j'ai même été surpris, peut-être que cela a joué un rôle que tous les ingrédients se tenaient avant de pétrir? En tout cas, la recette est très digne et toujours réussie !!!

Hier, j'ai à nouveau cuit ce pain - encore une fois merveilleux! Au lieu de sel, j'ai pris deux cuillères à café d'assaisonnement "Maggi. Spring Greens", cela s'est avéré très inhabituel. Je n'ai pas mis de photo, c'est juste dommage - ma fille coupait du pain presque chaud, extérieurement ce n'était pas la même beauté. Aujourd'hui je vais le faire cuire, uniquement sur du kvas, je veux ajouter du son au lieu d'une partie de la farine, si tout se passe bien, je rapporterai ...

J'ai commencé à le cuire sur de la farine de première qualité avec l'ajout de semoule Belovodye avec du son et du lactosérum. Je suis très satisfait, une merveilleuse recette de base à partir de laquelle vous pouvez "danser". Merci encore!

bon pain. Délicieux!!!! Je vous remercie!!!

Hier, j'ai fait cuire ce merveilleux pain pour la 4e fois. L'odeur et le goût sont excellents. A pris 50 g de semoule, 50 g de farine de maïs et 400 farine de blé. Au lieu de l'eau, du yogourt aigre - 300 ml. Merci pour une recette aussi rapide et délicieuse. L'enfant ne reconnaît plus aucun autre pain blanc.

[Lamark]

C'est juste que Mulinex a un mode rapide de 1 heure 20 minutes, et un tel pain ne fonctionne pas dans ce mode.

Lamark
Oui, sur le "Mulinex rapide", le pain selon cette recette, malheureusement, ne fonctionne pas (j'ai écrit sur mon expérience quelque part au début de ce Temka), mais comme c'est génial si vous combinez deux programmes: "Pâte à levure" + "Cuisson" !!! Hier, juste cuit, eh bien, la même incroyable beauté de l'alcool s'est avérée !!! Je le fais cuire à la fois dans Mulineshka-5002 et dans mon nouveau Mulineshka-60023, le résultat dans les deux fours est incroyable !!!

J'ai déjà écrit sur le fait que j'utilise sans pitié cette recette, mais hier j'ai fait cuire un tel pain, en remplaçant la moitié de la farine de qualité supérieure par des grains entiers, le régime alimentaire rapide à Panas-3 heures, les proportions d'eau ont été conservées les mêmes, il s'est avéré un pain si merveilleux-, a augmenté encore plus haut que celui qui est complètement sans farine en / s, et comment n'ai-je toujours pas pensé à cela? La prochaine fois que j'essaierai de faire cuire 100% grains entiers selon cette recette, je pense que cela fonctionnera

[Lakki]

Et j'avais une question: personne n'a essayé de copier cette recette dans une taille plus grande, XL par exemple? La famille est nombreuse, vite mangée, à partager s'il y en a une. Je vous remercie.

Lakki
Si vous n'avez pas lu ce matériel, lisez-le, et tout recalcul des ingrédients dans n'importe quelle recette sera à votre portée 🔗
Recalcul de la recette

[Svetlashka]

Svetlashka Et combien de levure vivante y mettez-vous? Et maintenant je veux remplacer l'huile végétale par du beurre, combien de beurre faut-il alors, dites-moi, 40 grammes aussi?

Je mets 10 grammes et ça lève très bien (même si, pour être honnête, j'ai mis la pâte pendant 15 minutes avant de pétrir jusqu'à ce qu'elle commence à ramper hors de la tasse) et puis tout est comme dans la recette. Et l'huile, je pense aussi, de la même manière, mettre plus ne va certainement pas empirer, et moins - cela n'a aucun sens

[Elena Bo]

Elena Bo, merci beaucoup pour la recette de ce merveilleux pain Vraiment une recette de baguette magique quand vous en avez besoin rapidement et savoureusement. Maintenant, je prépare ce pain avec des oignons frits et de l'aneth, j'espère que le résultat sera toujours bon. Je cuisine pour des amis, ils attendent du pain délicieux fait maison

Elena, merci beaucoup pour ce morceau de pain! La famille est ravie du mode "rapide" avec cette recette, la structure est superposée, super! Pour moi, ce n'est pas pire qu'en mode principal, je l'ai déjà fait 3 fois, et aujourd'hui j'ai improvisé avec les restes de la table du Nouvel An, ajouté un peu de sucre et des "natillas" à moitié mangées - cela s'est avéré être un très bon pain riche)))

Merci à tous d'avoir pesé la semoule. Je n'ai pas encore cuit le pain. Aujourd'hui, c'est l'anniversaire des enfants. Pour les invités, selon une recette éprouvée, elle a fait cuire un pain blanc ordinaire. Je reporterai les expériences pour la semaine prochaine.
J'ai trouvé le vieux livre de cuisine de grand-mère. Il y a un signe et il est dit qu'il y a 25 grammes de semoule dans une cuillère à soupe de semoule. Il s'avère que 2 est nécessaire, et au-dessus ils écrivent que 5 Ok, je vais essayer de le comprendre plus tard.

Joyeux anniversaire à vos enfants !!!!
Et aujourd'hui, j'ai remis ce pain - la deuxième fois déjà. Tout le monde l'aimait beaucoup - rapidement et très savoureux
Maintenant, je vais mesurer 50 grammes de semoule sur la balance et les compter dans des cuillères pour vous.
Donc, il s'est avéré exactement 5 cuillères à soupe, ou 5,5 cuillères légèrement plus petites qu'une table
Maintenant, pour plus de clarté, je vais prendre une photo


et ce sont des cuillères-



ordinaire, et un peu plus petit
Bonne chance !!!!!

Oui, il est en mode "rapide". 1 heure 59 minutes. Le pain n'est pas très gros, mais lisse et moelleux. Et ça ne souffle pas. Alors, je recommanderais ...
Oui, encore une petite précision. Avant de la mettre dans un seau, je dilue la levure pressée avec de l'eau tiède avec du miel au lieu du sucre. C'est juste arrivé, il y a un peu de l'année avant-dernière, enrobée de sucre. Je m'épuise peu à peu. Mais cela, je pense, n'est pas essentiel.
Au fait, je viens de jeter le fruit de l'expérience sur la table. Légèrement changé la recette du pain de table du livre pour LG. Au lieu de simplement de l'eau, j'ai ajouté une tasse de yogourt, dans laquelle de la semoule a été versée à nouveau, et j'ai mélangé 15 grammes avec le reste de l'eau. levure avec du miel. Je n’ai pas mis de lait en poudre, mais il y a du lait aigre. Le reste est tout selon la recette. Ce n'est que lors de la dernière montée que j'ai fait un peu plus, et sur le mode "muffin". Le pain est magnifique en apparence. Je ne l'ai pas encore goûté, il fait froid.

[à propos]

Si le beurre - pesez un morceau sur une balance. Et donc, 1 cuillère à soupe. l de beurre fondu pèse 15 grammes à propos.
Vous pouvez le mesurer avec une cuillère à soupe - alors seulement vous serez torturé pour prélever l'huile de la cuillère à mesurer.
1 cuillère à soupe. l d'huile végétale - 15 ml.

Choisissez les options

J'ai rendu les choses plus faciles. J'ai mis un seau d'ingrédients rempli (le beurre était le dernier de la liste)
Je l'ai taré - et j'ai fait couler de l'huile jusqu'à 40 grammes.
Tout s'est bien passé.
Et il n'était pas nécessaire de laver une cuillerée d'huile végétale.
Et plus rapidement que de deviner la quantité de 40 grammes de beurre en volume.
J'ai complètement oublié la croûte et la taille.
Je voulais manger mais il n'y avait pas de pain.
Le résultat est excellent

Merci pour la recette. Tout a parfaitement fonctionné - le goût est incroyable, le pain est parfumé, le deuxième pain de la journée se termine, seule la croûte du pain est un peu craquelée (2 fois). Je ne sais pas à quoi me connecter. Oven Ariete130. Pain rapide 2 heures 10 minutes dont la cuisson dure 1 heure 10 minutes, et la croissance de la pâte 30 minutes.

[Elena Bo]

MERCI BEAUCOUP Elena Bo ! Merveilleux pain! Et quelle baguette vraiment magique! Hier, j'en étais convaincu:

Merci Elena pour la recette !!! HP juste une semaine. recettes du forum uniquement))) voici mon pain rapide à la semoule:

Un grand merci à Elena pour la recette! C'est mon premier pain rapide, mais il s'est avéré être le plus délicieux, encore plus savoureux que ceux que j'ai cuits en mode principal! Habituellement, j'essaie de ne pas manger de pain blanc, mais celui-ci est si léger que presque immédiatement la famille a mangé un demi-pain.Dans le sujet sur HP LG, beaucoup se plaignent qu'en mode rapide, le pain ne fonctionne pas toujours même selon les recettes qui vont à HP, mais selon cette recette, tout est merveilleux pour tout le monde !!!