Salade "Caprice"

Catégorie: Repas froids et collations
Salade caprice

Ingrédients

chou frais 0,5 kg
filet de poulet 1 moitié
pain blanc 2 tranches
REMPLISSAGE 1
Mayonnaise 2 cuillères à soupe. l
REMPLISSAGE 2
huile d'olive (tournesol) 2 cuillères à soupe. l.
moutarde 1 cuillère à café
vinaigre de cidre de pomme 1 cuillère à café
sel, sucre goût
fromage à pâte dure râpé 50 grammes

Méthode de cuisson

  • Faire bouillir le filet ou cuire au micro-ondes (5 minutes). Coupez le pain en petits cubes (pas plus de 5 à 7 mm) et séchez-le au four ou au micro-ondes. Hachez la viande de la même manière que les croûtons.
  • Hachez le chou pas très finement, mélangez avec la viande et assaisonnez. Ici, j'ai deux options, soit juste de la mayonnaise ou un peu de beurre fouetté + moutarde + vinaigre + 0,5 c. sel + 0,5 c. Sahara. Avec la mayonnaise, le goût est plus neutre, avec la deuxième vinaigrette, il est plus aromatique. Avant de servir, mélanger avec les croûtons et saupoudrer de fromage. Si le plat est placé sur une table de fête, saupoudrez-le de craquelins et la couche suivante est du fromage.
  • La salade s'avère très légère. Je l'ai essayé dans un café et j'ai vraiment aimé. Maintenant, je cuisine souvent moi-même.

Le plat est conçu pour

3 à 4 portions

Temps de préparation:

20 minutes

yara
Comment faire cuire des filets au micro-ondes?
lesik_l
Citation: yara

Comment faire cuire des filets au micro-ondes?

Très simple. Placez la viande ou dans un récipient en plastique (spécial pour micra, résiste à des températures élevées) et couvrez avec un couvercle, laissant une extrémité non sécurisée pour que la vapeur s'échappe. Ou dans un plat en verre couvert, laissant un petit trou pour que la vapeur s'échappe. Sinon, il explosera et saupoudrera tout. Nous mettons la puissance quelque part au milieu (450-500 watts) et l'allumons pendant 5-6 minutes. Laissez refroidir et coupez. Tout.
Natusichka
Alyona, et ne pas ajouter d'eau quand faire des filets au micro-ondes?
Et j'ai bien compris - ne secouez pas le chou avec vos mains?
lesik_l
Citation: Natusichka

Alyona, et ne pas ajouter d'eau quand faire des filets au micro-ondes?

Non, le filet lui-même est juteux et le couvercle ne permet pas à l'excès d'humidité de s'évaporer
Natusichka
Et vous n’avez pas besoin de presser le chou avec vos mains, comme dans une salade de chou?
lesik_l
Le jeune chou est si tendre, où le presser ailleurs. Mais l'hiver est mieux coupé en petits morceaux. J'aime quand le chou croque dans ma bouche. Et vous n'avez pas vraiment besoin de jus supplémentaire.
Natusichka
Alyona, je l'ai!
Pilgrim73
Quelle recette merveilleuse, surtout avec la vinaigrette 2, une option diététique droite!
rinishek
Alenka! Je suis très reconnaissant!
même mon fils fastidieux, qui utilise de la salade de salades (et UNIQUEMENT ce que je cuisine) et de la choucroute - vérifiez-le - a dit "Bomb!"
alors merci pour cette salade!
J'ai eu du chou de Pékin, la vinaigrette s'est avérée être un combiné 1 + 2, mais sans vinaigre
Vient ensuite la même salade, mais avec du chou frisé.
Je l'ai acheté pour la première fois - quel genre de chou est-ce?
lesik_l
Content que tu aies aimé

La vinaigrette, comme je l'ai dit, doit être fine et, de préférence, avec un soupçon de moutarde. La mayonnaise diluée est donc également très bien.

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