Boulettes paresseuses sur pâte de kéfir

Catégorie: Recettes culinaires
Boulettes paresseuses sur pâte de kéfir

Ingrédients

Pour le test
kéfir 130 ml.
l'eau 120 ml.
huile végétale 10 grammes
farine de blé, plus élevée. classe 400 grammes
sel 0,5 cuillère à café
Pour remplissage
toute viande hachée 500 à 600 gr
oignons bulbes 50 gr.
sel goût
pimenter goût

Méthode de cuisson

  • Nous chargeons tous les ingrédients dans un seau de HP, pétrissons la pâte en utilisant le programme "Pelmeni" ou "Dough".
  • Nous cuisinons n'importe quelle viande hachée (j'ai souvent du porc-lapin, du porc-poulet, parfois du porc-boeuf 50/50), en passant la viande avec les oignons (vous pouvez simplement les hacher finement) à travers la fine grille du hachoir à viande, ajouter du sel et des épices au goût.
  • Abaisser la pâte en une fine couche, répartir la viande hachée uniformément sur le dessus, rouler la pâte en un rouleau aussi serré que possible. Si nous n'allons pas manger des boulettes tout de suite, congelez le rouleau pendant environ une heure au congélateur, puis coupez-le en morceaux avec un couteau bien aiguisé et répartissez-le en portions, car il est plus pratique à utiliser. Eh bien, si vous avez besoin de nourrir la famille maintenant, sciez soigneusement de petits morceaux de boulettes avec un couteau et faites-les bouillir dans de l'eau salée, comme des boulettes ordinaires. Servir avec du beurre, de la crème sure, du vinaigre ou n'importe qui d'autre.
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  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

Environ 1 kg

Temps de préparation:

30 minutes.

Programme de cuisson:

HP, plaque

Remarque

Rapide, savoureux et presque impossible à distinguer des boulettes ordinaires. Vous pouvez également le faire cuire avec du fromage, mais c'est très savoureux.

Trishka
V-tina, Ting, notre homme, rapide et délicieux!
Et dites-moi, mnyaso pendant la cuisson n'est pas une compression?
V-tina
Ksyushenka, Je vous remercie!
Citation: Trishka
Et dites-moi, mnyaso pendant la cuisson n'est pas une compression?
Ksyusha, curieusement - je ne suis jamais tombé! si l'oignon est haché et n'est pas passé dans un hachoir à viande, alors oui, les morceaux tombent, mais la viande ne l'est pas, apparemment - la protéine s'accroche immédiatement et tout est bouché

Ksyusha, je regarde ton kharcho, mais je ne peux pas faire ça

S'il vous plaît
Mais qu'est-ce que c'est, mon rectum joue déjà une marche))))) puis une chose, puis une autre, et j'essaye de faire un régime)))))
V-tina
Citation: s'il vous plaît
puis une chose, puis une autre, et j'essaye de faire un régime)
alors vous vous asseyez et vous vous asseyez dessus et dans vos mains - une assiette avec des boulettes, eh bien, ou ce que votre cœur désire
S'il vous plaît
Citation: V-tina
et dans vos mains - une assiette avec des boulettes,
Eh bien, d'accord ...: fille-th: aujourd'hui cela ... et demain: lol: et donc tous les jours)))): wow: avec de tels yeux pour les bonbons)))
Gnou
Je fais des boulettes similaires depuis longtemps, mais la pâte était des boulettes standard et j'ai fait bouillir un rouleau entier dans un dessin animé pour un couple. Les miens étaient complètement paresseux.
Tinochka, merci de me le rappeler. Maintenant, je vais le faire sur de la pâte de kéfir.
V-tina
Nagy, J'ai la même volonté - non
V-tina
Citation: Gnou
et cuit à la vapeur un rouleau entier dans un dessin animé. Les miens étaient complètement paresseux.
Sveta, mais je n'ai pas encore cuit à la vapeur, merci pour l'idée, je dois aussi essayer
Chanson
Tina, et sur une telle pâte, vous pouvez faire des boulettes paresseuses?
V-tina
Un, mais les paresseux font du fromage blanc et quel type de garniture peut être enroulé ici pour qu'il ne se défasse pas - je ne sais même pas, ne serait-ce que des pommes de terre ...
Chanson
Oui, le fromage cottage tombera très probablement ... désolé ... Mais nous aimons aussi les boulettes! Essayons et paresseux.
V-tina
Chanson*, Anya, avec du fromage cottage, tout est beaucoup plus facile, j'ai déjà pensé à l'enrouler et soit le faire cuire entier pour un couple, comme Sveta l'a dit plus haut, soit le congeler, le couper, puis le faire cuire au four avec de la crème sure et du sucre
Rada-dms
Ooooh, encore une autre tentation! Vkussnoo!
Et je fais de tels makar (petits rouleaux) pour un couple, en allemand, pour ainsi dire! Ou dans une poêle sur un coussin oignon-carotte.Mais je n'ai pas pensé à congeler pour une utilisation future! Merci Tinochka pour une nouvelle idée pour moi! J'étais vraiment inspiré, j'ai besoin de cuisiner exactement selon votre recette, je sais, ça ne vous décevra pas!
Rada-dms
Citation: V-tina
ou congeler, hacher, puis cuire au four avec de la crème sure et du sucre
Oooh .... J'ai présenté ce délicieux! Merci aussi pour cette idée géniale!
V-tina
Citation: Rada-dms
J'ai besoin de cuisiner exactement selon votre recette, je sais, ça ne vous laissera pas tomber!
Olenka, merci, mon cher, pour les aimables paroles!
Citation: Rada-dms
Mais je n'ai pas pensé à congeler pour une utilisation future!
qu'est-ce que tu es, c'est la première chose - tout ce que tu n'as pas mangé tout de suite - dans le congélateur, et ensuite quand je suis au travail

ou même simplement paresseux et allongé sur le canapé

son mari prépare des boulettes pour toute la famille
Citation: Rada-dms
Oooh .... J'ai présenté ce délicieux! Merci pour cette idée géniale aussi!
de rien! Et grâce à la chanson, elle a suggéré une idée et l'a d'une manière ou d'une autre proposée, et maintenant je le veux moi-même
Rada-dms
Citation: V-tina
maintenant je le veux moi-même

Vous le voulez vous-même, vous pouvez le cuisiner vous-même, apportez-le nous! Ah! Schaub nous ne nous sommes pas cassés la cervelle!
V-tina
Olka, tu es rusé
Chanson
Citation: V-tina
maintenant je le veux moi-même
Alors faites attention à la recette! Et plus en détail ... avec des photos.
V-tina
Anya, et tu y vas, comme Olya, c'est bon, rusé, persuadé, mais je ne sais pas quand, maintenant je ne vais pas cuisiner des boulettes comme ça
V-tina
Citation: Chanson *
Et plus en détail ... avec des photos.
Qu'est-ce que tu fais)) Je pensais que je voudrais simplement ajouter ici la quantité à mettre et la quantité à conserver dans le four
Chanson
Citation: V-tina
Je ne vais pas faire cuire des boulettes à coup sûr maintenant
Et les boulettes?
V-tina
Citation: Chanson *
Et les boulettes?
Il n'y a pas de fromage cottage, mais il y a de la viande, considérez que ce sont des boulettes de viande, oh, je vais devoir commander plus de fromage cottage .. Je le ferai le week-end, où puis-je trouver de vous
Rada-dms
Citation: Chanson *
Et les boulettes?
Je suis toujours le premier pour les boulettes!
V-tina
Olya, vous devrez inventer une technologie de cuisson
Chanson
Citation: V-tina
Je vais le faire le week-end, où pouvez-vous aller
Crochet
Citation: Gnou
fait des boulettes similaires pendant longtemps, mais la pâte était des boulettes standard

Et je cuisine des paresseux à partir de boulettes, ici selon cette recette...

AdolescentMerci beaucoup pour votre version de boulettes paresseuses !!!
V-tina
Innochka, J'avais aussi l'habitude de cuisiner de la même manière, puis j'ai trouvé une telle pâte et personnellement, cela me semble plus savoureux que le traditionnel, et j'essaie de laisser les plats frits en cachette, en essayant de cuisiner et de cuire plus
Citation: Krosh
merci pour votre version de boulettes paresseuses !!!
espérez toujours - et ma recette vous sera utile
Lo_yve
opachki! mon mari demande depuis longtemps des boulettes faites maison. et je ne les ai jamais fait. et comme j'imagine de quel genre d'hémorroïdes il s'agit, je ne veux même pas essayer d'apprendre. et c'est simple et original. J'essaierai de nourrir mon mari avec ces derniers dans un proche avenir. merci pour la recette! aux signets
V-tina
Olga, J'espère que votre mari et vous aimerez de telles boulettes
Bishka
V-tinaLa pâte de kéfir se déroule-t-elle plus facilement que les boulettes ordinaires? J'ai toujours un problème si j'ai besoin de rouler finement: je n'ai pas assez de force
V-tina
Bishka, oui, il s'avère tellement soyeux et se déroule très facilement
Natusya
Valyush, et avec des couteaux (en plastique) dans la moissonneuse-batteuse, vous pouvez remuer une telle pâte, mon hp sur l'antesola est rempli d'autres cloches et sifflets, et la moissonneuse-batteuse est à côté de
V-tina
Natusya, peut-être même avec un crochet, juste dans Xn quelque chose était plus pratique pour moi
Natusya
Citation: V-tina

Natusya, peut-être même avec un crochet, juste dans Xn, quelque chose était plus pratique pour moi
pas de crochet
V-tina
Natusya, mais je n'ai pas de tels couteaux
Natusya

Ensuite, je vais essayer, mais si ça marche
V-tina
Natusya, si quelque chose - pétrir facilement avec vos mains
Natusya
Citation: V-tina

Natusyasi quelque chose - pétrir facilement avec vos mains

Mais qu'en est-il de la paresse?
V-tina
Natusya, Eh bien, c'est une donnée
Ilmirushka
Tina, je suis tombé par hasard sur vos boulettes les plus paresseuses, je les fais depuis longtemps, mais tout est si beau, avec des photos ... puis-je les emmener dans notre Lazy Club?
V-tina
Ilmira, bien sûr, apportez-le! J'y vais aussi, rarement maintenant
Ilmirushka
Citation: V-tina
J'y vais aussi, rarement maintenant
mais pourquoi est-ce rare, quelque chose de vaaaazh occupé? Je ne suis pas ici depuis trois jours non plus, alors maintenant pour lire - ne pas relire ...
V-tina
IlmiraMais ma lala n'a que 11 mois, mon fils aîné va à l'école, puis au football, dans un potager, et travaille à 0,5 taux. Je lis, mais je n’ai pas le temps d’écrire, et je suis fatigué ... maintenant je ne dors plus juste parce que c’est effrayant ... nous avons un vent d’ouragan, le toit se fissure .. mon mari est au travail, et je regarde les enfants et je pleure presque de peur




Ilmira, il y a déjà cette recette dans le club, j'ai oublié que je l'ai laissée là
Ilmirushka
Citation: V-tina
mon mari est au travail, je regarde les enfants et je pleure presque de peur
J'ai déjà lu quelque part sur Lyalka, donc l'école a commencé - oui ... Et le travail est comme avec un bébé, votre désir personnel et votre nécessité? Et toi là-bas à propos du vent et du toit, ne t'enroule pas! Tout ira bien, ça va souffler et se calmer, les enfants dorment et vous êtes côte à côte ...
V-tina
Citation: Ilmirushka
Et le travail est comme avec un bébé, votre désir et vos besoins personnels

C'est un peu serré avec l'argent, nos prix pour tout augmentent constamment, le congé de maternité est un salaire et je gagnerai autre chose, tout est plus facile


Citation: Ilmirushka
Tout ira bien, souffle et calme-toi
Je vous remercie
Mamusi
V-tina, Tinochka, a pris les signets!
Je vais certainement essayer!
V-tina
Margarita, Je serai heureux si vous l'aimez)
okcin
Délicieux! La viande n'est pas sortie, la pâte est délicieuse! Faites-le très vite! Goûte comme les boulettes ordinaires.
V-tina
Oksana, merci pour l'avis, je suis très content! Heureux que vous ayez aimé la recette

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