Les boulettes sont paresseuses

[Les boulettes sont paresseuses]

Recette du site "Les recettes de Yulichkin" de GuNa

Les boulettes sont paresseuses

Pâte:
Dans de l'eau tiède (250 ml), ajoutez une pincée de sel,
1 cuillère à soupe. l. rast. huile et une pincée de soda.
Farine environ 400-450gr
Remplissage:
Comme d'habitude, viande hachée et tous les additifs et épices qui vont avec.

La pâte est prête, la garniture aussi. Abaissez la pâte comme sur un rouleau, étalez la viande hachée, roulez-la en un rouleau serré.
Nous coupons ce rouleau en morceaux d'environ 3 cm.
Faites frire ces morceaux dans une poêle préchauffée dans un peu d'huile, des deux côtés jusqu'à ce qu'ils brunissent (comme des escalopes).
La dernière étape, nous installons ces paresseux dans une poêle et mijotons.
Habituellement, j'élève un cube de champignon dans du lait chaud, je le verse pendant la nuit et la carcasse pendant 10 à 15 minutes.
Cette fois, j'ai fait deux options. Frit à moitié puis cuit dans l'eau avec un cube de bouillon. L'autre moitié a été immédiatement cuite dans de la crème avec des herbes, de la muscade et de l'eau. Je ne peux même pas dire quelle option est la meilleure. Très savoureux comme ça et ça!

[Stеrn]

Stеrn, une Stеrn, et pourquoi mes yeux?

Mes boulettes faites maison me demandent depuis longtemps de faire des boulettes de pâte et sans succès, je ne voulais vraiment pas me soucier de leur modelage ... Et du coup, comme la manne du paradis, votre recette de boulettes paresseuses a attiré mon attention. Je n’ai pas commencé à mettre le feu arrière, il n’ya rien du tout - commander la pâte pour une machine à pain et battre la viande hachée à Kenwood.

Mais j'ai décidé d'être paresseux jusqu'au bout - j'ai mis les boulettes dans une grande forme, versé de la sauce à la crème sure bouillante sur le dessus et les ai envoyées au four. Un vrai bouquet de boulettes grillées est sorti
seulement, je ne dirai pas à ma famille combien il est facile de le faire. Laissez-les penser que j'ai montré des miracles d'art culinaire, de diligence et de longanimité

Je vous remercie.

S'il n'y a pas d'auteur, peut-être que quelqu'un qui a fait des boulettes paresseuses me répondra. Je vais les faire maintenant. Que pensez-vous ... pouvez-vous les congeler? Je suis dans l'attente de votre réponse.

Pouvez! Découpez uniquement le rouleau, sinon il sera triste de couper le rouleau congelé.

[Stеrn!]

Stеrn!
Merci beaucoup pour l'idée et la recette des "boulettes paresseuses"!
La cuisson prend peu de temps et le résultat est excellent! Mon mari a apprécié et maintenant il achète de la viande hachée (dinde) pour son plat préféré!
Pour la première fois, j'ai fait la pâte selon la recette des instructions pour le HP, puis je l'ai faite selon votre recette: il y a une différence - votre pâte est beaucoup plus molle, avec elle les boulettes s'envolent !!!!

Stellochka, merci pour les boulettes Lazy. Hier, j'étais en retard au travail et je pensais frénétiquement comment nourrir mes proches. Je suis rapidement entré dans votre blog (j'étais sûr que vous ne me laisserez pas tomber!) Et le voici - un excellent rappel des boulettes paresseuses! Je suis entré en courant et j'ai acheté un demi-kilo de porc haché, j'ai jeté la pâte dans le HP, tout en frottant les oignons et en pétrissant la viande hachée. Encore 15 minutes. pour rouler, plier et couper, 15 min. pour la friture et le ragoût et - le dîner est prêt! Merci très cher!

C'est bien que ce sujet ait attiré mon attention. J'ai envoyé mon fils chercher de la viande, il a également fait de la viande hachée. Pâte à pain ... Et moi, l'hôtesse, j'ai accepté les remerciements que je partage avec vous. Auparavant, j'utilisais ce principe pour faire bouillir ou cuire à la vapeur, mais frit et cuit dans du bouillon est beaucoup plus savoureux. Je voulais voter pour le deuxième point, mais je ne sais pas comment. En général, ce plat nous plaira, surtout en cas de manque de temps.

J'ai beaucoup aimé la recette: girl_claping: Je l'ai cuisinée très rapidement, mijotée dans de la crème sure et de la sauce ketchup (mes hommes mangent des boulettes de cette façon).
Très satisfaisant et délicieux à mon goût! : girl_love: Je n'en ai maîtrisé que deux, les hommes les plus âgés en ont quatre, je n'ai pas mangé les petits. Mais mon mari a dit que la pâte était épaisse ...Et je l'ai déployé pour que tout soit visible de part en part! J'avais peur que la viande hachée tombe et lors de la friture, la pâte devenait plus épaisse que la viande. Mes hommes sont définitivement coincés, rien ne peut plaire.
Et la recette est toujours cool!

[Stеrn]

Stеrn Je vous remercie ! Quel merveilleux paresseux - des boulettes paresseuses. Viande hachée hachée dans un mélangeur. La pâte a été enroulée par une machine à pain, un laminoir a été déroulé. Nuuu, mais je l'ai juste emballé en rouleaux et coupé en rondelles, et dans une mijoteuse pour le programme "pilaf". Une jolie femme. J'ai beaucoup aimé, avec de la crème sure. La pâte est merveilleuse. Le mari, cependant, a souhaité essayer les frits, comme dans la recette originale. Et qui veut être plus concis et dans une mijoteuse est tout simplement super réussi. Il n'y a pas de caméra, hélas. Alors croyez-nous sur parole. Délicieux !

[Stеrn]

Stеrn Je suis également reconnaissant pour la recette. La fille est venue pour le week-end, est tombée malade, a demandé des boulettes. Et je n'ai pas trouvé de forme pour les boulettes (bonne hôtesse) j'ai collé environ 30 pièces, c'est devenu triste et paresseux. Le reste de la pâte en rouleaux, coupé en morceaux, selon les conseils Zeste dans le four.

Merci pour la bonne idée! : girl_claping: J'ai fait la pâte de boulettes habituelle, je l'ai bouillie dans de l'eau, mais le résultat a dépassé toutes les attentes! Merci encore pour l'idée créative! Le rapport n'a pas pu être fait - tout le monde à la maison a osé, n'a pas eu le temps !!!

Quand j'ai fait ces boulettes il y a deux semaines, j'ai divisé la pâte en deux parties. Alors, j'ai roulé le premier, et d'abord roulé un peu le second, puis je ne sais pas qui était dans mon oreille ... Mais j'ai pris le gâteau dans mes mains et j'ai commencé à l'étirer facilement sur mes mains. C'est comme ça qu'ils le montrent à la télé, mais je ne l'ai pas tordu sur ma paume. Et juste par intérêt sportif, cela l'a poussé à la transparence. La pâte était élastique, non déchirée, la plus fine. Montré à tous les membres du ménage, vanté. Maintenant, pour un bonheur complet, apprenez à le lancer et à le tordre.

Enfin, je suis venu ici pour vous apporter, Stеrn, une immense bénédiction! Plus d'une recette a déjà été essayée. Les boulettes sont tout simplement super! Même j'aimais sculpter tel))


Ma photo est, comme toujours, pauvre
Je vais aller chercher, ailleurs j'ai encore besoin de dire merci)))

Et aujourd'hui, j'ai finalement fait cette recette de boulettes paresseuses aujourd'hui, bien que la recette soit depuis longtemps dans les signets.
DÉLICIEUX! Papa et moi avons eu un excellent petit déjeuner! Il n'y avait pas d'autres connaisseurs culinaires.
Fait avec du poulet haché. Sauce: crème sure maison + une cuillerée de concentré de tomate. Garnir de persil et de parmesan râpé.
Merci pour la recette! Je vais le faire souvent maintenant!

Stele vous êtes une baguette droite - une bouée de sauvetage !!!! trop cool! Les miens demandent des boulettes depuis longtemps! si je le sculpte toute la journée, car je dois nourrir quatre petits hommes !!!! et puis une fois et c'est tout! un vrai gain de temps! (J'ai déjà sorti la viande hachée du congélateur !!!)

Stella, comme d'habitude, vos recettes sont pratiques et savoureuses! Je l'emporte dans mes favoris, je vais certainement le faire!