Pâte verte pour boulettes, raviolis, boulettes

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
Farine de blé	400 gr.
Liquide (2 œufs, 2 épinards TB, eau)	200 gr.
Sel	1 cuillère à café
Huile d'olive	2 cuillères à café

Méthode de cuisson

La recette de pâte est le résultat d'un an et demi de formation, d'expériences, de l'utilisation de recettes d'autres auteurs et de la recette standard d'un livre pour une machine à pain, par conséquent, portée à un tel automatisme que vous pouvez le faire les yeux fermés, tout roule parfaitement, se moule, ne se dégage pas lors de la cuisson a décidé de le partager.
Donc la formule est assez triviale et la préparation est standard, mais il y a quelques astuces.
Les épinards congelés en comprimés de Every Day ont une grande fraction, alors je les ai passés dans un mélangeur avec un peu d'eau, de sorte qu'il se révèle être un smoothie ordinaire - cela débarrassera la pâte d'un montant tel que l'inclusion de petites miettes de feuille.
Tamisez la farine et suspendez-la, je la pétris dans une machine à pain, alors mettez les ingrédients selon les instructions, j'ai d'abord du liquide.
Accrochez deux œufs (vous pouvez utiliser un œuf, vous pouvez prendre des jaunes ou pas d'œufs du tout, en général, la pâte se révélera, mais lors de la cuisson, il y a une forte probabilité d'ouvrir les coutures, il est donc préférable d'en mettre au moins un), puis ajoutez un smoothie aux épinards si l'insuffisance pondérale reste jusqu'à 200 gr, puis ajoutez de l'eau.
Nous mettons tout dans la machine à pain, ajoutons du sel et de l'huile et réglons le mode pâte. Si la pâte est sèche et que le pain ne se forme pas, ajoutez un peu d'eau à la fois.
Il n'est pas nécessaire de "rester" pendant une heure au four, vous pouvez le sortir dès que le pétrissage s'arrête, l'envelopper dans une pellicule plastique et le laisser reposer une demi-heure et le tour est joué!