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Dumplings avec sauce à la viande et aux champignons.

Dumplings avec sauce à la viande et aux champignons.

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: ukrainien
Dumplings avec sauce à la viande et aux champignons.

Ingrédients

1 tasse = 240 ml.
pâte:
l'eau tiède 1/2 tasse
crème sure 20% 2 cuillères à soupe. l. (plein)
sel 1/2 cuillère à café
huile d'olive 3 cuillères à soupe l.
Oeuf 1
farine (environ) 450 gr.
remplissage:
viande bouillie (j'ai du veau) 500 gr.
1 oignon (finement haché et cuit avec une petite quantité d'huile)
sel, poivre, un peu de bouillon de viande.
vinaigrette aux champignons:
Champignons champignon) 500 ml
champignons porcini secs (broyés dans un mélangeur jusqu'à obtention de la farine) poignée
oignon (finement haché) 2 pièces
huile d'olive 50 ml
sel. poivre

Méthode de cuisson

  • pâte:
  • dissoudre le sel dans l'eau, ajouter la crème sure, bien mélanger.
  • ajoutez un œuf battu, du beurre et ajoutez progressivement la farine, cela peut prendre moins, pétrissez une pâte molle et élastique.
  • laissez reposer la pâte, étalez et collez les boulettes.
  • remplissage:
  • émincer la viande bouillie avec des oignons frits. sel et poivre, ajoutez un peu de bouillon.
  • Ravitaillement:
  • faites cuire l'oignon avec les champignons jusqu'à ce que le liquide s'évapore complètement.
  • laisser refroidir et passer au mélangeur (si vous le souhaitez, vous pouvez remplir de crème sure!)

Remarque

Dumplings avec sauce à la viande et aux champignons.

Dumplings avec sauce à la viande et aux champignons.

Méduse
Douzhe garniy grub!
natapit
natapit
salé !!!
vusya
Quelle délicieuse photo !!!
natapit
Je vous remercie!
Feofania
super!
natapit

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