Boulettes au chocolat avec sauce à la mangue

Catégorie: Recettes culinaires
Boulettes de chocolat avec sauce à la mangue

Ingrédients

pâte pour boulettes 800 grammes
crème (33-35%) 200 grammes
Chocolat 500 grammes
mangue, sirop de sucre
jus de citron
pistaches, curcuma, menthe

Méthode de cuisson

  • Préparez la pâte pour les boulettes régulières, mais presque sans sel et avec du sucre ajouté.
  • Faites fondre le chocolat noir à la vapeur et versez la crème chaude.
  • Bien mélanger et réfrigérer.
  • Mettez la garniture épaissie dans la pâte et faites cuire les boulettes comme d'habitude.
  • Pour la sauce à la mangue dans la purée de mangue, ajoutez du sirop de sucre et un peu de jus de citron au goût.
  • Les manches. Tout d'abord, versez la sauce sur le plat, posez les boulettes sur le dessus, saupoudrez les boulettes de pistaches hachées et de curcuma. Décorez avec des feuilles de menthe.

Remarque

Magazine source "Gastronom" №2 2002

Omela
+ Gala +, Galya, voici ce délicieux! Et de tels bords avec des encoches ont probablement fait une presse spéciale ??

shl. Bon anniversaire!!! Chaque bénédiction et chaque succès !!!!

Boulettes de chocolat avec sauce à la mangue

Rada-dms
Gala, c'est exactement ce que je cherchais !!!! Merci beaucoup!!!!!
Et la performance mérite des applaudissements, cependant, comme toujours, vous ne pouvez pas baisser la barre !!!
Irina Dolars
Des boulettes de chocolat? Original!
Elena Tim
C'est donc pour cela que vous avez besoin de cette presse pour raviolek! Cool!
Mais il me semble que vous n’avez pas fait cuire les boulettes pour eux ... ils étaient en quelque sorte moulés à la main pour eux ...
Donnez-moi une chance, qu'une telle beauté et délicieuse navayla!
Tanyulya
Très original !!! Et quel goût a-t-il? Je ne peux pas imaginer! Mais Antiressno!
Bon anniversaire!!! Le bonheur et la santé!
Pulisyan
Coche, cher, joyeux anniversaire! À vous, en tant que personne au goût inhabituellement délicat et à la perception créative, je vous souhaite d'avoir une volonté inépuisable de progrès personnel et une source d'inspiration!
La recette, comme toujours, est au-delà des éloges !!!
Rita
Sous cette recette, je veux citer soit Severyanin "Ananas au champagne ..." soit Mayakovsky "Mangez des ananas et des tétras noisetiers à mâcher ..."
Gala
Citation: Omela

Et de tels bords avec des encoches ont probablement fait une presse spéciale ??
ouais, j'ai essayé.

il s'est avéré être si petit, mais il faut encore placer la garniture ... tout est décollé ... ou mes mains sont comme ça



Citation: Elena Tim

Mais il me semble que vous n’avez pas fait cuire les boulettes pour eux ... ils étaient en quelque sorte moulés à la main pour eux ...
Donnez-moi une chance, qu'une telle beauté et délicieuse navayla!
Lin, J'ai dû sculpter la moitié à la main

Même moi je ne l'ai pas très bien fait, peut-être parce que je ne fais jamais de boulettes, je n'ai aucun talent



Tanyul, délicieux! Petite pâte, chocolat chaud avec une délicate sauce à la mangue et des noix ...
Citation: Rita

Sous cette recette, je veux citer soit Severyanin "Ananas au champagne ..." soit Mayakovsky "Mangez des ananas et des tétras noisetiers à mâcher ..."
Ouais, Raechka, jette

Les filles, merci à tous pour vos félicitations et vos aimables paroles!

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