Biscuits à l'avoine et au seigle maigre

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuits à l'avoine et au seigle maigre

Ingrédients

L'eau 90 gr.
Mon chéri 40 gr.
Un soda 0,5 cuillère à café
Farine de seigle pelée 85 gr.
Flocons d'avoine 45 gr.
Cannelle moulue, gingembre, muscade, cardamome par une pincée

Méthode de cuisson

  • Porter de l'eau avec du miel à ébullition, ajouter du soda, refroidir à température ambiante
  • Biscuits à l'avoine et au seigle maigre
  • Broyer les flocons, mélanger avec la farine et les épices
  • Biscuits à l'avoine et au seigle maigre
  • Ajouter progressivement à l'eau de miel. La pâte est collante
  • Biscuits à l'avoine et au seigle maigre
  • Mettez la pâte au réfrigérateur pendant au moins 1,5 heure. Avec les mains trempées dans de l'eau froide, formez un biscuit. Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé
  • Biscuits à l'avoine et au seigle maigre
  • Cuire au four à 180 Cà propos environ 8-10 minutes
  • Biscuits à l'avoine et au seigle maigre
  • Biscuits à l'avoine et au seigle maigre
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Le plat est conçu pour

12 pièces

Remarque

Si vous avez peur de faire bouillir du miel, vous pouvez remplacer l'eau + le miel par une sorte de sirop. Par exemple, comme dans la recette d'Angela

Biscuits aromatisés maigres (pour tampon) (ang-kay)

Biscuits à l'avoine et au seigle maigre

Mamusi
J'ai aimé la recette! Seulement le mien !!! J'adore les pâtisseries à la farine de seigle!
Elfique
Margarita, merci. Heureux de plaire. J'attends des impressions
Manne
Quel délicieux foie! Avec des épices! Biscuits à l'avoine et au seigle maigre
Elfique
ManneJe vous remercie
ang-kay
Lenochka, merci pour la recette. Cela a l'air très appétissant. Pour un poste qui est nécessaire.
Elfique
Bonne santé, ma chère
Je les ai chumés avec plaisir, même si je n'observe pas les jeûnes

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