Tarte aux figues et camembert

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte aux figues et camembert

Ingrédients

Figues (fraîches) 6 pièces
Fromage à pâte molle avec du blanc. moule
(Camembert) 250 g
Œuf (petit) 1 pc
Thym (frais, brindilles) 3 pièces
Miel (liquide) 3 cuillères à soupe l.
Pâte feuilletée 400 grammes

Méthode de cuisson

  • Une des meilleures recettes pour un verre de vin rouge!
  • Rapide à préparer et sophistiqué dans la perception!
  • L'essentiel est un bon camembert et des figues mûres!
  • Lavez les figues et coupez-les en fines tranches. Coupez le camembert en fines tranches. Rincez le thym, séchez, arrachez les feuilles.
  • Abaisser la pâte en 2 assiettes d'environ 25-30x35-40 cm.
  • Couvrir la forme rectangulaire ou la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Disposez une assiette de pâte. Placez les tranches de camembert fermement sur le dessus, en laissant les bords libres d'environ 1-1,5 cm.
  • Battez l'œuf et graissez doucement le bord de la pâte. Couvrir le fromage d'une deuxième assiette, pincer les bords de la tarte avec une ficelle.
  • Badigeonner la surface avec l'œuf restant. Superposez les tranches de figues et saupoudrez de feuilles de thym.
  • Cuire au four à 180-200 C pendant 20 minutes.
  • Chauffer le miel au bain-marie et graisser la garniture sur la tarte finie à chaud. Servez toujours la tarte chaude jusqu'à ce que le fromage soit congelé.

Remarque

Baie de vin, figue, figue - ce ne sont que quelques-uns des noms de figues que l'on peut trouver dans nos livres anciens. Il y a des centaines d'années, il a été amené par des marchands asiatiques en Moscovie. Notre amour pour les figues était tel que le mot figue a commencé à se référer progressivement à tous les bonbons faits comme des guimauves séchées. Cela se comprend: les figues nous ont été livrées sous forme séchée, devenant progressivement synonymes de tous les plus délicieux et sucrés. Même à l'époque soviétique, cette image est restée inchangée: seules les figues séchées étaient disponibles et les figues fraîches n'étaient disponibles que là où elles poussaient - dans les républiques chaudes du sud de l'URSS.

Par conséquent, les recettes avec des figues fraîches dans mes cahiers culinaires n'ont été trouvées que lorsque les baies de vin bleu-bleu sont apparues en vente libre et à un prix abordable.

La première recette de mes découvertes que j'ai mise en place il y a quelques années - le dessert "Crème de marrons aux" figues houblonnées "... Et c'est la deuxième recette de mes découvertes, avec une baie fraîche - salée, si je puis dire

J'espère que vous l'aimerez autant que notre famille et nos amis, qui ont la chance de passer pour un verre de vin rouge jeune ou même juste pour une tasse de thé parfumé.

Et un petit conseil des gourmets «Gastronomiques»: le goût du Camembert est assez fort, il peut changer au-delà de la reconnaissance la nature naturelle des grands vins, et donc il vaut mieux servir des jeunes rouges comme le Beaujolais ... Cependant, les Normands eux-mêmes, qui n'ont pas leurs propres vignobles et vins, préfèrent le boire à fond avec votre calvados ou cidre.

Eh bien, un peu sur les avantages des figues:
Avicenne l'a jugée utile pour les rhumes et la toux, les a traités avec des maladies des reins et de la rate, a estimé que "... une figue enlève la chaleur d'une brûlure, apaise la morsure d'un chien fou et guérit la morsure d'un karakurt."
Les médecins le prescrivent aujourd'hui pour restaurer la force et améliorer le métabolisme, comme moyen de lutter contre les néoplasmes. Il est inclus dans tous les régimes sportifs.
Les figues contiennent de grandes quantités de calcium, de magnésium, de phosphore et de potassium, ainsi que des vitamines B1, B3, PP, C et K.

Rada-dms
Nagirochka! Une recette intéressante, et j'ai apporté le fromage, et nous allons chercher le vin! : girl_love: Nous devons maintenant trouver les figues!
Pont
Très beau gâteau. Vouloir!
Masha Ivanova
Nagira! Désolé, je n'ai pas trouvé d'instructions dans la recette pour combien de temps cuire et à quelle température. Ce n'est peut-être pas mon œil!
Masha Ivanova
Merci à tous! Les instructions sont apparues, maintenant tout est clair.
Authentique
Nagira, Gâteau incroyablement attrayant, et le goût doit être extraordinaire! Je vais l'apporter à vos favoris pour le moment. Il y aura des figues - je serai prêt à surprendre les invités avec une telle délicatesse. Merci pour la recette de tarte incroyable!
Nagira
Rada-dms, Pont, Masha Ivanova, Authentique
Les filles, je vous suis très reconnaissante de l'intérêt que vous portez à la recette!
J'espère que vous n'oublierez pas de l'essayer en automne
pulmonaire
La combinaison de figues et de camembert est aussi christomatique que la combinaison de poire (avec un arôme brillant) et de fromage bleu. Et avec la pâte feuilletée et le vin - juste un conte de fées! C'est dommage que je ne puisse pas envoyer le deuxième "merci", seulement dans une heure.
kristina1
Nagira, Irina, ahhh tarte très cool .. délicieux, lèche tes doigts
Nagira
kristina1, Kristina, vous êtes allé selon des recettes de figues, je vois que certains ont de la chance, dans le Gazebo j'ai vu comment la ligne de "figues" s'alignait pour vous
Au fait, Innuska était-il votre deuxième prénom appelé Cesarinochka?
Tu m'as probablement déjà vu Frangipan aux figues, Je fais cuire le plus souvent à l'automne ses produits de boulangerie préférés aux figues, très bons. J'adore une telle couche de noix juteuse
kristina1
Citation: Nagira
Innuska vous a appelé Cesarinochka par le deuxième prénom?
c'est mon vrai nom .... ravi de vous rencontrer .. roi
Nagira
Citation: Kristina1
c'est mon cadeau
wow, un nom cognominal pour une vierge ...
Ravi de vous rencontrer
kristina1
Citation: Nagira
Ravi de vous rencontrer
écoutez le nom comme le nom comme on vous appelle affectueusement Irusik, Irusichka, Irusuchok, etc. tous les noms sont beaux .. et vous avez irina .. ce qui signifie en traduction: salut: monde. également très agréable de vous rencontrer ..
Nagira
kristina1
Citation: Nagira
aucune offense n'a été dite par moi, mais avec admiration
donc j'ai compris ..: lol: je devrais déjà comprendre que je n'ai pas un mauvais sens de l'humour
Nagira

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