Tarte collation avec fromage feta, fromage cottage et tranches de saumon

Catégorie: Produits de boulangerie

Méthode de cuisson

Tarte au fromage collation au saumon, ce qui donne à la tarte un goût plus brillant et un certain piquant. Avec le poisson, cette collation devient plus festive.
Préparez la pâte: mélangez le seigle et la farine de blé dans un bol mixeur, ajoutez les cubes de beurre froid, le fromage cottage, le sel. Versez une cuillerée d'eau glacée et battez. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d'eau.
Nous formons une boule à partir de la pâte, l'enveloppons dans une pellicule plastique et l'envoyons au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pendant que la pâte refroidit, couper en rondelles et faire revenir les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Coupez le fromage en petits morceaux.
Battez les œufs, ajoutez le fromage cottage, la feta, les feuilles de thym, le poivre et mélangez. Ajoutez ensuite les poireaux frits et remuez à nouveau.
Sortez la pâte réfrigérée du réfrigérateur, placez-la sur une table farinée et étalez-la.
À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, nous transférons la pâte dans le moule, en faisant les côtés. Nous piquons avec une fourchette sur toute la surface. Nous l'envoyons au four, préchauffé à 180 * C, cuire au four pendant 10 minutes.
Nous étendons la garniture dessus et faisons cuire encore 10 minutes.
Nous sortons la tarte du four, mettons des tranches de saumon légèrement salé et des poireaux sur le dessus.
Hachez et servez.
Délicieuse tarte copieuse et une excellente collation. Bon appétit!