Salade Kamtchatka

Catégorie: Repas froids et collations
Salade Kamtchatka

Ingrédients

Calamar 2-3 pièces
Concombre 1 PC.
Des œufs 2 pièces
Petit oignon 1 PC.
Sel, poivre noir moulu goût
Mayonnaise goût

Méthode de cuisson

  • C'est une salade très populaire et très connue. Mais je ne l'ai pas trouvé sur Mcooker et j'ai décidé de partager cette recette avec vous, car la salade du Kamtchatka peut être qualifiée de plat préféré non seulement de notre famille, mais aussi de tous les Kamchadals. Il se prépare rapidement et facilement.
  • Épluchez les carcasses de calamars des films et mettez-les dans l'eau bouillante. Seule l'eau bouillie, retirez immédiatement les calmars. Je ne les fais jamais cuire pendant longtemps, ils sont très tendres et moelleux.
  • Coupez l'oignon en fines demi-rondelles, si vous le souhaitez, réduisez l'amertume / le piquant, versez de l'eau bouillante dessus.
  • Coupez les calmars en lanières.
  • Salade Kamtchatka
  • Lavez le concombre, coupé en lanières. Faire bouillir les œufs et les couper en lanières.
  • Salade Kamtchatka
  • Ajouter tous les ingrédients ensemble, assaisonner de sel et de poivre, ajouter la mayonnaise et remuer.
  • Salade Kamtchatka
  • Tout, la salade est prête!
  • Mettez dans un saladier, décorez avec des herbes et savourez le goût!
  • Bon appétit!
  • Salade Kamtchatka
  • Salade Kamtchatka

Le plat est conçu pour

2 à 3 portions

Temps de préparation:

30 minutes

Remarque

Je connais cette salade depuis l'enfance. Lorsque dans ces années lointaines nous avons réussi à obtenir des concombres frais, la salade Kamchatsky est invariablement apparue sur notre table. Pas une seule table du Nouvel An n'est complète et ne peut se passer de cette merveilleuse salade!
Il est au menu de tous les restaurants, cafés et cantines locaux. Pas un seul banquet dans notre région n'est complet sans la salade du Kamtchatka
Et lors des banquets après les conférences, lorsque la plupart des participants sont des visiteurs, la première salade est toujours le Kamtchatka. Les convives sont satisfaits, tout le monde aime la salade et laisse d'agréables souvenirs.
Je vous suggère d'essayer la salade la plus populaire du territoire du Kamtchatka!

Authentique
Citation: Elena_Kamch
Pas une seule table du Nouvel An ne pourrait et ne se passe pas de cette merveilleuse salade maintenant
Mais comment à temps! Juste à temps pour la vieille nouvelle année! (Nous sommes toujours à la traîne.) C'est génial que ce soit non seulement savoureux et beau, mais aussi rapide. Et quelle composition est disponible - à notre époque, il y en a probablement dans chaque réfrigérateur. Sauf pour les calmars. Ce n'est pas un produit très courant dans notre pays.

ils ne se trouvent que dans les supermarchés, et je ne sais pas s'il y a quelque chose de décent à l'intérieur des canettes


Merci beaucoup, Lenochka, pour la merveilleuse recette du Kamtchatka! Une telle salade décorera la table dans n'importe quel coin de n'importe quel pays, même en semaine, même en vacances.

Pour ces camarades qui ne mangent pas d'œufs, ne les ajoutez pas? ou pouvez-vous remplacer quelque chose sans perdre la bonne saveur de la salade?

Avdanya
L'option au lieu du concombre est les pois verts ... dans le café du port de mer, ils ont toujours acheté cette option
Tanyulya
Et j'adore le concombre mariné et la pomme sure + l'oignon mariné! Aujourd'hui, je vais faire de même.
izumka
Délicieuse salade! J'ai fait ça pour la nouvelle année!Elena, merci d'avoir téléchargé la recette
Pont
Ouais, pas seulement Kamchadals. Mourmansk adore aussi une telle salade.
Elena_Kamch
Authentique, Helen, avez-vous des calmars congelés? Je pensais qu'ils étaient déjà en vente dans tous les coins

Les œufs ne peuvent tout simplement pas être ajoutés, que pouvons-nous faire d'autre ...
Elena_Kamch
Citation: Avdanya
au lieu d'un concombre, des pois verts.
Avdanya, Du lin, mais le goût n'est plus tellement ...
Bien que, en option, vous puissiez envisager Mais l'avantage est que de nos jours, des concombres frais sont présents
S'il vous plaît
SALADE
Authentique
Citation: Elena_Kamch
Avez-vous des calmars congelés?
Je ne sais même pas. Peut-être qu'il y en a, elle n'a tout simplement pas fait attention. Maintenant, je vais m'intéresser.
Elena_Kamch
Citation: Tanyulya
Et j'adore le concombre mariné et la pomme sure + l'oignon mariné!
Tanyulya, merci d'être passé! Nous devons essayer votre version aussi!
Avdanya
Citation: Elena_Kamch
Avdanya, Len, mais le goût n'est plus tellement ...
Mais c'est toujours délicieux
Elena_Kamch
Citation: izumka
Délicieuse salade! J'ai fait ça pour la nouvelle année!
izumkaet merci pour vos aimables paroles! Je pensais que dans différentes parties de cette salade, ils connaissent et aiment

Citation: Pont
Mourmansk adore aussi une telle salade.
Pont, Natasha, Cool !!! Je suis heureux qu'il y ait des amoureux de cette salade dans toutes les étendues de notre patrie.
Elena_Kamch
S'il vous plaît, espérerMerci pour votre appréciation!

Avdanya, Lena, Je vais certainement essayer un jour
francevna
Elena, sur la table du Nouvel An, il y avait aussi une telle salade, mais avec l'ajout de maïs. Je viens de tout couper en cubes, les invités ne pouvaient pas comprendre à quoi servait la salade. Je coupe les calmars en lanières lorsque je cuisine avec des oignons sautés.
Bonne année!
Elena_Kamch
francevna, Alla, Merci pour le conseil!
Je dis, une salade célèbre, mais pour une raison quelconque, elle n'a pas encore été sur ce forum
Tyetyort
Pour moi - une nouvelle recette de mes produits préférés. Et pas lourd.
TID-SDA
La salade est super! Mais dans ma version, il y a deux nuances (qui veut, peut essayer de changer):
- Je prends des concombres marinés ou marinés;
- mais surtout - calmar. Après décongélation et nettoyage, je les coupe en lanières et les fais frire dans de l'huile végétale pendant environ une minute. Cela s'avère beaucoup plus savoureux, car le goût des fruits de mer n'enlève pas l'eau! Ou une autre excellente option (pour tous les fruits de mer) est un bain-marie! Mais là, il y a plus de bruit, mais le résultat, c'est-à-dire le goût, justifie tout le travail!
anilag58
Helen, bonne année et joyeux Noël! J'ai ouvert la machine à pain et j'ai un bonjour si agréable du Kamchatka !!! - votre salade. Il y a six mois, nous avons déménagé sur le continent après 33 ans de vie à PK. Et j'ai oublié la salade, même si j'ai acheté le calmar ... mais la vieillesse ... je plaisante.
ninza
Helen, je prends une salade si savoureuse et saine. Je vous remercie!
Elena_Kamch
Tyetyort, Elena, Je suis content que la recette vous ait été utile et que j'aie aimé!
TID-SDA, merci pour les ajouts! Une pensée intéressante sur la friture des calmars!
tana33
Elena, J'adore les calmars)))
pour les vacances j'en ai marqué de bons, les nettoyais, les coupais en lanières, les faisais frire, pour une salade ...
saupoudré de poivre grossier et mangé ...

Je dois encore acheter ... essayez, nous pouvons venir à la salade))))
Elena_Kamch
tana33, Tatyana, bien sûr, vous devez répéter l'achat! L'ancien nouvel an est encore à venir Et là l'est n'est pas loin
Elena_Kamch
Citation: anilag58
J'ai ouvert la machine à pain et j'ai un bonjour si agréable du Kamtchatka !!!
anilag58, bonjour compatriotes! Et où êtes-vous allé, si ce n'est un secret? Nous prévoyons également des plans de graissage des skis ...

ninza, Nina, content de te voir! J'espère que la recette sera utile
Ahmadinka
Je l 'ai beaucoup aimé. J'y ai ajouté plus de pois verts. Vkusnoooo! Je vous remercie! Salade Kamtchatka
Elena_Kamch
Ahmadinka, Oksana, oh comme je suis content !!!
Merci pour le rapport! La salade a l'air très appétissante!
Mirtsa
Super salade. Je l'ai fait avec du concombre frais et mariné. Savoureux et untel. Et à quelle vitesse Tout, vous faites cuire les œufs plus longtemps
Elena_Kamch
Mirtsa, Nadenka, Je suis très heureux que la recette ait pris racine et plaise! En effet, vous pouvez varier selon les produits et obtenir des résultats différents.
Citation: Mirza
vous faites cuire les œufs plus longtemps
Je n'aime pas non plus éplucher les calmars ...
filirina
Citation: Elena_Kamch
Je n'aime pas non plus éplucher les calmars ...

Lenchik, si grand, mais vous ne pouvez pas! Pourquoi devrais-je les nettoyer? J'ai trempé les carcasses dans l'eau bouillante sur leur bien-aimé
1, 5 - 3 minutes, je l'ai sorti dans un bol d'eau froide et lavé avec mes mains des chiffons maigres. De l'eau dans les toilettes, des calmars dans la salade! Tout!
Merci pour la salade! Dans cette version, je ne l'ai pas fait, mais je respecte aussi beaucoup le calmar! (et même savoir les nettoyer proprement)
Elena_Kamch
filirina, irlandais, eh bien, je ne peux pas faire ça comme ça! Tout de même, il reste des petits sales ... Et je nettoie manuellement ces films transparents
Et cette salade est tellement populaire dans notre région. Pas un seul festin n'est complet avec des gens qui n'en ont pas.
filirina
Citation: Elena_Kamch
Quoi qu'il en soit, il en reste quelques sales
C'est vous qui trouvez la faute! (à vous-même ou au calmar)! Je suis le seul dans cette salade, je changerais l'oignon pour l'ail! Vous ne l'avez pas fait avec de l'ail? (il me semble que l'ail avec des calmars sonne mieux que les oignons, ou est-ce que je les aime plus avec de l'ail?)
Elena_Kamch
Citation: Filirina
Vous ne l'avez pas fait avec de l'ail?
D'une manière ou d'une autre, je n'ai pas ... Cela ne m'est même pas venu à l'esprit pour une raison quelconque, même si j'aime l'ail
Je me suis probablement habitué à cette recette.
Si vous l'essayez avec de l'ail, écrivez comment c'est. Très intéressant!
Citation: Filirina
C'est vous qui trouvez la faute!
Il sera nécessaire de mener une expérience d'enquête directe.Si je vais faire cette salade, je vais la nettoyer selon votre méthode et rapporter
filirina
celfh
Délicieuse salade
Je vais toujours cuisiner à coup sûr. Le mari a déjà proposé de cuisiner cette salade pour le déjeuner du samedi, lorsque le fils et la famille viennent
Lena, Je vous remercie!!!

Salade Kamtchatka

Je ne sais pas ce qui m’a frappé la tête, mais j’ai fait frire l’oignon)))

Elena_Kamch
celfh, Tanechka, Hourra! Je suis tellement contente d'avoir aimé la salade! Et la proposition du mari est le plus grand éloge!
Les oignons frits, bien sûr, ajoutent leur propre saveur. Mais, plus important encore, que les êtres chers aiment
Merci pour le reportage photo!

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