Salade de Berlin

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de Berlin

Ingrédients

boeuf bouilli 450 grammes
grosses carottes 1 pc
bulbe d'oignons 2 pièces
concombre au vinaigre 2 pièces
Mayonnaise 4 cuillères à soupe l.
beurre 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Faire bouillir le boeuf, refroidir et couper en lanières,
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  • râpez les carottes (j'ai râpé pour les carottes coréennes) et faites-les revenir avec une cuillerée de beurre, mais pas trop, pour qu'il soit fort et frais, coupez l'oignon en fines demi-rondelles et faites-le revenir dans une cuillerée de beurre (ça a meilleur goût de beurre, ça sent champignons) et réfrigérer. Sur la photo, carottes et oignons sautés.
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  • Coupez également les cornichons en fines lanières.
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  • Mélangez le tout, ajoutez de la mayonnaise et laissez reposer un peu.

Le plat est conçu pour

J'ai 720 gr

Temps de préparation:

avec viande bouillie 30-40 minutes

Programme de cuisson:

poêle, mains

Remarque

BONNE ANNÉE
Je répand la recette de salade de Berlin, ils m'ont demandé de ne pas me perdre. La salade s'avère très tendre et savoureuse, nous la préparons en famille depuis très longtemps. Son histoire est la suivante. Mon employée, Lyudmila Vladimirovna, est allée pendant quinze ans dans l'un des restaurants de Minsk, où ils ont commandé cette salade, elle l'a beaucoup aimé et, bien sûr, l'a décomposée en ses composants et nous a dit qu'au travail, nous, comme tous les amoureux du nouveau, avons immédiatement adopté cette recette. Grâce à elle, cette salade est devenue l'un des plats préférés à la table de fête et pas seulement dans ma famille. Au détriment de la vinaigrette, c'était peut-être différent dans le restaurant, mais cela s'avère très savoureux avec de la mayonnaise. Quand je fais bouillir du bœuf, je n'ajoute pas d'épices, mais seulement du sel. Nous avons essayé de faire cette salade avec de la saucisse bouillie légèrement frite au beurre, la même chose est très savoureuse.
Essayez de faire cuire cette salade, je pense que beaucoup l'aimeront. Bon appétit et de nombreuses recettes nouvelles et délicieuses pour l'année à venir.

ninza
Tanyusha, chère, merci. Je vais certainement le cuisiner.
Lanochka007
Shyrshunchik, Je confirme, c'est une salade très savoureuse! Mon mari l'aime beaucoup. Et un collègue au travail ajoute des ventricules de poulet bouilli, coupés en lanières, à cette salade au lieu du bœuf. Je l'ai essayé une fois et je l'ai vraiment aimé.
Shyrshunchik
ninza, Lanochka007, les filles, merci d'être passées. Cette salade est très savoureuse, bien que chère à cause du bœuf, mais vous pouvez vous la permettre pendant les grandes vacances.
Affaires
Tatyana, Shyrshunchikmerci pour la salade! Fabriqué sur NG (vous n'avez pas encore publié de recette pour cela
) - très savoureux, les parents sont venus et les ont donnés avec moi!
Mamusi
Shyrshunchik, Merci Tatiana! La salade est intéressante, ce soir j'ai envie d'essayer de la faire quand les miens finissent leur hareng sous un manteau de fourrure LOVE !!! ...
J'ai des restes de viande d'oie froide, je vais mettre le reste selon la recette! Essayons, je pense que ce ne sera pas pire qu'avec du bœuf! :)
Bonne année!
Shyrshunchik
Affaires, Mamusi, merci les filles. Margarita, je la fais parfois juste avec de la saucisse bouillie frite un peu dans du beurre, je viens de couper la saucisse finement, et je pense qu'elle sera délicieuse avec de la viande d'oie.

Bonne année les filles !!!
Mamusi
Shyrshunchik, Tanya! Je me dépêche avec gratitude! J'ai déjà mangé une salade! Avec plaisir! Et mon mari a bien aimé - ce dont je suis extrêmement heureuse! Et il est tellement pointilleux sur la nourriture ...
Donc - j'avais les restes d'une oie froide de la nuit :). Bon, je ne vais pas cuisiner du bœuf dans cette situation ...: lol: la encore le 1er janvier!
J'ai tout fait comme vous, mais ... je suis pécheur dans un de plus, j'ai fait frire des oignons et des carottes dans de l'huile de TOURNESOL (inodore) pour une raison simple - mon mari ne tolère pas le beurre en cuisine chaude (ni ghee ni frit - TOUJOURS sent et il y a Ne fera pas!)
Je vous assure que la salade de cela n'a pas perdu !!! Eh bien, très, très savoureux!
Et voici la photo!
Salade de Berlin
Shyrshunchik
Mamusi, Margarita, je suis très contente que ton mari et toi ayez aimé la salade, probablement les maris de tout le monde sont difficiles à satisfaire. Merci pour la photo, cela s'est avéré très festif.
Ruza-1
Citation: Shyrshunchik
les maris de tout le monde sont probablement difficiles
Non, seulement si la femme est une bonne femme au foyer, c'est ainsi que sont les utilisateurs du forum sur ce site!
Nana
Merci beaucoup, Tanechka. Préparé pour le 23. Les hommes ont aimé. J'ai également frotté le céleri-rave sur une râpe fine - des vitamines sont nécessaires, mais cela n'a pas gâché le goût. Un petit arrière-goût de noisette ajouté.
Salade de Berlin
Shyrshunchik
Nana, Oksana, je suis très contente d'avoir aimé la salade et j'essaye de râper le céleri. Merci de partager vos impressions sur la salade.
Ashelen
Merci beaucoup, Tatyana, pour cette salade. Composition simple et abordable et bon goût. Entré dans la liste des favoris. Même mon mari (qui n'a que trois salades considérées comme comestibles) l'a trouvé délicieux!
Shyrshunchik
Alyona, Merci d'avoir essayé. Je suis content d'avoir aimé la salade, probablement les maris de tout le monde sont difficiles, le mien a le même couple de salades préférées et les pois viennent en premier, il le fait lui-même sans mon aide. Mais cette salade ne fait pas non plus monter le nez.
Ava11
Shyrshunchik, merci pour la recette. Délicieuse salade, copieuse.
Salade de Berlin




Tatyana, J'ai eu une histoire comme celle-ci, il y avait un morceau de bœuf bouilli, généralement la nourriture de mon mari, coupé en fines assiettes et décoré avec une sorte de sauce. Mais il se trouve qu'il y avait autre chose à manger et la viande est restée intacte. Et puis je me suis souvenu que j'avais vu cette recette depuis longtemps et que je voulais l'essayer. Comme on dit, tout a grandi ensemble. Il y a peu d'ingrédients, la vue sur la photo est appétissante. Donc vas-y! le ragoût au beurre s'est avéré inhabituel, cela donne une petite douceur délicate à mon goût. La première fois que je l'ai fait strictement selon la recette, je le répète, il semble que cela deviendra l'une des options pour une salade de fête. Je vais l'écrire dans un cahier pour ne pas me perdre.
nila
Je marquerai dans le sujet pour ne pas me perdre!
Grande salade avec produits disponibles
Ajoutez-le à vos favoris)))
Shyrshunchik
Alla, Nelya, merci les filles. Cette salade est simple mais très satisfaisante. Mais le beurre donne vraiment un goût sucré surtout aux oignons et sent les champignons. Je suis très heureux que la recette ait été utile.
lettohka ttt
Shyrshunchik, Salade fraîche, j'en ai fait une similaire avec un cœur, je vais essayer et. votre option! : rose: Et quels concombres? mariné ou simplement mariné?
Merci Tatiana!
Shyrshunchik
Natalia, J'ai pris simple salé, mais sinon, mariné ira. Et bien sûr je ferai de même pour la nouvelle année, j'achète spécialement du boeuf pour cette salade. Natasha, je suis contente que tu aies aimé la recette et que tu essaies de la cuisiner.
Mamusi
Et je vais cuisiner à nouveau. J'adore cette salade!
Merci pour la recette,Tatyana,
Wiki
J'aime aussi cette salade. Merci pour la recette
Je le fais généralement après NG, j'ai toujours des morceaux de langue de l'aspic - ni ici ni là-bas. Et cette salade est la chose même. Eh bien, le reste des ingrédients est toujours dans la maison.
Shyrshunchik
Les filles sont très heureuses que vous aimiez la recette.

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