Cupcake Duo Yaourt Instant Pot avec Huile d'Olive et Amandes

Cupcake Duo Yogourt Instant Pot avec huile d'olive et amandes

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: américain

Ingrédients
Pâte:
yaourt nature	160 ml
Oeuf	1 pc
huile d'olive	3 cuillères à soupe
extrait de vanille ou d'amande / vanille moulue	goût
sucre	100g
farine	160 grammes
levure	1,5 cuillère à café
un soda	0,5 cuillère à café
Glaçage:
amandes (coupées en fines tranches)	25 grammes
yaourt nature	1 cuillère à soupe
sah. poudre	100 gr (ou combien il en faut)

Méthode de cuisson

• Le processus de test du pot magique continue (officiellement - Instant Pot, dans le cercle familial - Instapot ou Pan.) ... Donc, toutes les tartes sont cuites littéralement dans n'importe quoi, que Instapot et moi sommes pires que cela. La recette de ce petit gâteau est tirée du livre de Laur Pazzaglia sur la "cuisson à la pression de la hanche". mais je l'ai légèrement adapté.
• Tout est scandaleusement simple:
• Un plat de cuisson / bol (le mien est amovible, 18 cm), s'intègre parfaitement dans l'Instapot: graissez avec de l'huile, saupoudrez de farine, puis secouez l'excès de farine.
• Pâte: Dans un bol, mélanger tous les liquides (yogourt, œuf, beurre et extrait de van (ou d'amande), si disponible).
• Ajouter le sucre et bien mélanger à nouveau.
• Ajouter ensuite le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la farine et bien mélanger à nouveau. Mettez la forme.
• Versez 2 tasses d'eau (environ 400 ml) dans l'Instapot, placez une grille au fond pour la cuisson à la vapeur.
• Mettez le moule avec la pâte à l'intérieur, fermez le couvercle et mettez en mode manuel, haute pression, pendant 23 minutes.
• Après la fin du programme, laissez-le reposer encore 10 minutes ("Keep warm" = réchauffement), puis laissez évacuer manuellement la vapeur restante.
• Cela ressemble à ceci:
• 
• Laisser refroidir, mettre sur un plat.
• Décoration: mélanger le yaourt et le sah. poudre (pour obtenir un glaçage lisse plutôt épais), versez sur le gâteau et saupoudrez d'amandes calcinées dans une poêle sèche. Je n'ai pas besoin de beaucoup de glaçage à mon goût (la moitié, en principe, peut aussi suffire), mais sans glaçage ce n'est pas si intéressant du tout et les amandes ne tiennent pas
• Petit cupcake mignon, léger et rapide - bon appétit

Temps de préparation:

23 minutes (

Programme de cuisson:

autocuiseur multicuiseur Instant Pot Duo

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[Franky]

Franky, Cupcake très tentant!
Dites-moi, puis-je régler la température sur le programme manuel?

[Mirabel]

Mirabel, non, seules la pression (haute ou basse) et l'heure sont réglées sur le programme manuel.
Selon les instructions, la haute pression correspond à 0,7-0,8 bar, tandis que la température atteint 115-118 degrés.

[Franky]

Franky, Clair! Merci beaucoup.

à votre santé :-) le muffin s'avère être moelleux, juteux et visiblement "yaourt", pour le café du matin, c'est juste ça.
Pour faciliter le retrait du moule du bol, vous pouvez fabriquer un ruban large et dense à partir de plusieurs couches de papier d'aluminium, qui doit d'abord être placé sous le moule, c'est-à-dire directement sur la grille, et laisser ses extrémités pendre librement (l'essentiel est qu'elles ne touchent pas le couvercle plus tard). Après la fin de la cuisson, saisissez ces «oreilles» et retirez le moule à gâteau en une seconde.

[Franky]

Franky, Je regarde qu'il s'est avéré cuire au four !! Great Cupcake est sorti !!

[Masinen]

Masinen, ouais :-) Après deux Crêpes Les cheesecakes sont grumeleux, c'est vrai, je pense que ma casserole n'est pas à blâmer, c'est juste que les recettes étaient tordues.

[Franky]

FrankyAu fait, nous avons cuit le cheesecake à la vapeur sur notre forum. Et la recette se trouve dans la section Siège. Essaye de le faire.

la recette de la section Personnel est

absolument! Ils sont, en général, très similaires - Shteba et Instant Roth

c'est-à-dire directement sur la grille et laissez ses extrémités pendre librement

Quelle grille? dans le bol peut-être?

[Mirabel]

Mirabel,
comme il est cuit, pour ainsi dire, pour un couple, un treillis est d'abord placé à l'intérieur du bol, sur lequel le plat de cuisson proprement dit est ensuite placé. Et la construction en feuille aide à retirer la forme chaude du bol, en particulier si la distance entre les parois de la forme et le bol est petite et que la forme encore chaude ne peut tout simplement pas être "saisie" à la main avec une punaise. Autrement dit, placez cette bande sur la grille, les extrémités dépassent vers le haut, puis abaissez le plat de cuisson là-bas, tandis que les extrémités de la feuille continuent de dépasser vers le haut.
Suis-je complètement confus?

ici tout est peint et montré. C'est très confortable:
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[Franky]

Franky, Maintenant c'est plus clair, merci!

Franky, une recette merveilleuse, l'a apportée aux signets, mais avez-vous juste essayé de la cuire dans un bol?

[LenaU]

LenaU, je ne l'ai pas encore essayé. Bol en acier inoxydable et spécial. il n'y a pas de mode de cuisson.
Ils ont également conseillé de tapisser le bol en acier avec du papier sulfurisé et de faire cuire directement à l'intérieur. Mais il faut tout de même sélectionner les modes.