Cupcake Charlotte dans un cuiseur à riz 1 l avec bol en téflon

Cupcake Charlotte dans un cuiseur à riz 1 l avec bol en téflon

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pomme	1
Mon chéri	2 cuillères à soupe. l.
Cardamome	1/4 cuillère à café
Cannelle	1/4 cuillère à café
Muscat	1/8 cuillère à café
Farine	1 verre
Levure	1 cuillère à café
Sel	pincer
Sucre vanillé	goût
Des œufs	4
Sucre en poudre	1/4 tasse
Beurre	50 grammes
Lait	1/4 tasse

Méthode de cuisson

• Tamisez 1 tasse de farine dans un bol, mélangez-la avec 1 c. levure chimique, 1 pincée de sel et 1/2 sachet de sucre vanillé (Dr. Etker).
• Épluchez la pomme, retirez le cœur et les graines et coupez-la en 16 tranches.
• Mettre dans une casserole de 1 litre, ajouter
• 2 cuillères à soupe. l. mon chéri,
• 1/4 cuillère à café cardamome moulue
• , 1/4 c. À thé cannelle moulue
• 1/8 cuillère à café muscade moulue
• mettre sur feu doux, porter à ébullition et ramollir un peu les pommes en veillant à ce qu'elles ne perdent pas leur forme. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez les morceaux de pomme tremper dans le sirop aromatique pendant la cuisson de la pâte.
• Séparez les blancs des jaunes dans 4 œufs. Battez les blancs à des pics moyens avec un batteur électrique (si les protéines "ne veulent pas" battre, ajoutez-y quelques gouttes de jus de citron). Par parties, en trois étapes, ajoutez du sucre aux protéines en continuant à battre.
• Ajouter ensuite les jaunes et bien battre, puis le beurre (50 g) et battre aussi, et enfin ajouter 1/4 tasse de lait.
• Versez la farine et remuez doucement la pâte à la main avec une spatule le long des murs et vers le haut. Pas besoin de fouetter, sinon le gâteau deviendra comme du caoutchouc
• Lubrifiez le fond et les parois du bol du cuiseur à riz avec la couche la plus fine d'huile végétale inodore afin qu'elle ne colle pas.
• Mettez des tranches de pomme au fond du bol (le sirop reste dans la casserole et nous en couvrirons le gâteau fini)
• Versez la pâte et secouez un peu le bol pour que la pâte s'écoule dans les fissures entre les pommes. Versez toute la pâte et mettez le bol dans le cuiseur à riz.
• Nous cuisinons en mode SOOOK jusqu'à ce que le mode soit automatiquement désactivé et attendons 10 minutes en mode WARM. Nous répétons ce cycle 4 fois. Ensuite, ouvrez le couvercle et vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent en bois.
• Retourner le cupcake sur une grille graissée
• badigeonner le sirop resté dans la casserole, laisser refroidir sur la grille et transférer dans une assiette.
• Bon appétit.
• 

Le plat est conçu pour

6

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

CUISINER, CHAUD

Remarque

J'ai fait cuire la recette du site Web de cuisine quotidienne dans un cuiseur à riz ordinaire de 1 litre avec un bol en téflon.

4 cycles de JUICE, CHAUD il m'a semblé un peu trop, certaines pommes ont beaucoup noirci, il vaudrait mieux faire cuire 3 cycles et le garder plus longtemps sur HEAT.
Je suis parfumé. petit gâteau mouillé très semblable à la charlotte.