Brochet farci / Brochet farci

Brochet farci / Brochet farci

Catégorie: Plats de poisson

Cuisine: français

Ingrédients
Brochet (pesant environ 1 kg)	1 pc
Des œufs	4 choses
Ampoule	1 pc
Bacon (poitrine)	400 grammes
Sel	Goût
Poivre	Goût
Huile végétale	200 grammes
La semoule	200 grammes

Méthode de cuisson

• 1. Du brochet éviscéré, j'enlève la peau avec la tête (je ne la coupe pas le long du dos, mais le long du ventre - à la fin, elle est si esthétique).
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• 2. J'ai coupé le filet de brochet de la crête, éplucher la peau, tourner la peau vers l'avant.
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• 3. Bacon (poitrine), filet de brochet coupé, hacher 1 oignon dans un hachoir à viande.
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• 4. J'ajoute de la semoule, des œufs crus, de l'huile végétale, du sel, du poivre et je pétris bien.
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• 5. Je remplis la peau de brochet de viande hachée et la coud avec une aiguille et du fil ordinaires.
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• 6. Placer le brochet épicé sur les oignons hachés et les feuilles de laurier dans le manchon de cuisson.
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• 7. Mettez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé à 220 *, faites cuire 45 minutes.
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• 8. Au moment de servir, je décore le brochet farci réfrigéré avec du citron, de la laitue, des canneberges.

Le plat est conçu pour

4

Temps de préparation:

1 heure 30 minutes

Programme de cuisson:

Four, hachoir à viande

Remarque

🔗

Merci pour un plat délicieux, la voltige!

Brochet farci / Brochet farci

Ingrédients
Brochet (pesant environ 1 kg) 1 pièce
Œufs 4 pcs
Oignon 1 pc
Bacon (poitrine) 400 g
Sel au goût
Poivre à goûter
Huile végétale 200 g
Semoule 200 g
Cuisine nationale française
Remarque

🔗

Désolé de démonter votre recette par "vis", mais je suis tellement ennuyeux, exigeant toujours l'authenticité avec la source d'origine, ce qui indique que du pain rassis imbibé de lait est utilisé comme l'un des composants de remplissage, et non de la semoule, que vous avez introduite vous-même dans la recette ... Sinon, cette recette, sans que vous signaliez ces changements, peut être considérée comme l'une des variantes existantes, par exemple de cette source: 🔗

exigeant toujours l'authenticité de l'original

Lisez les règles du concours - elles ne nécessitent pas d'authenticité. À propos de l'originalité dans Runet I ici m'a dit.

Lisez les règles du concours - elles ne nécessitent pas d'authenticité. À propos de l'originalité dans Runet I ici m'a dit.

Il n'y a aucune prétention à la performance de l'auteur et il n'y en a jamais eu. Mes questions portaient plus probablement même pas sur la fiabilité de la traduction, mais sur la version présentée de la recette prise par les participants à partir de la source originale, sans indiquer qu'il y avait des changements dans la liste. Dans ce cas, par rapport aux ressources en langue russe, sans comparaison avec l'original, la recette spécifiée avait une différence par rapport aux analogues déjà existants. Je crois que ces nuances exigeaient une définition au stade initial du concours, afin d'éviter les malentendus entre les participants, après l'annonce de ses résultats, comme cela arrive souvent. Peut-être ai-je présenté ma vision d'homme - franchement, contrairement au style de présentation féminin plus accepté au forum, mais cela n'a pas été fait pour discréditer le matériel des participants, mais pour clarifier certaines règles. Veuillez me comprendre correctement.