Cupcake à l'orange

Catégorie: Confiserie
Cupcake à l'orange

Ingrédients

Beurre (doux) 250 g
Œuf de poule 4 choses
Sucre (+ 1 cuillère à soupe pour les fruits confits) 200 grammes
Oranges (moyennes) 2 pièces
Farine 200 grammes
Fécule de maïs 50 grammes
Poudre d'amande 50 grammes
Sucre en poudre 150 grammes
Jus de citron 3 cuillères à soupe l.
Levure 2 cuillères à café

Méthode de cuisson

  • Quelle nouvelle année sans pâtisseries à l'orange! Aéré, et en même temps moelleux, avec une croûte de caramel, aromatique et modérément sucré - c'est son goût qui, je pense, vous plaira à vous et à vos proches!
  • Tous les petits gâteaux doivent être à température ambiante!
  • La peau d'une orange râpée entre dans la pâte. Nous fabriquons des fruits confits à partir du deuxième zeste. Pressez le jus des oranges elles-mêmes.
  • Tamiser ensemble la farine, l'amidon et l'agent de relâchement.
  • Battre le beurre avec le sucre et ajouter les œufs un à la fois. Ajouter le zeste râpé et remuer avec une spatule.
  • Cupcake à l'orange
  • Ajouter le jus d'orange et le mélange de farine en deux étapes, en remuant avec une spatule. Ajouter la farine d'amande et remuer à nouveau.
  • Cupcake à l'orange
  • Il s'avère une pâte crémeuse.
  • Cupcake à l'orange
  • Formez (je peux en avoir un régulier avec une pipe) bien graisser de 22 cm de diamètre avec de l'huile et saupoudrer de farine. Placez la pâte dedans. Cuire au four préchauffé à 180 "C pendant 40 à 50 minutes. Concentrez-vous sur votre four!
  • Cupcake à l'orange
  • Dissoudre le sucre 1 c. l. dans 3 st. l. porter le jus à ébullition. Placer les lanières d'orange dans le sirop et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes.
  • Glaçage:
  • Introduire progressivement le jus de citron dans le sucre glace et bien broyer (avec une cuillère) pour préparer le glaçage.
  • L'émail PS doit être assez épais, ajoutez plus de poudre si nécessaire.
  • Cupcake à l'orange
  • Faites cuire au four préchauffé à 180 "C pendant 40 à 50 minutes. Concentrez-vous sur votre four! Sortez le gâteau du four et, sans le retirer du moule, faites-le tremper dans du sirop d'orange bouilli, en faisant des piqûres profondes avec une fine brochette en bois.
  • Cupcake à l'orange
  • Versez joliment la cerise sur le gâteau (je le fais en 2 passes) et décorez avec des fruits orange confits.
  • Cupcake à l'orange
  • Aide-toi!
  • Cupcake à l'orange
  • Cupcake à l'orange
  • Cupcake à l'orange

Le plat est conçu pour

10

Temps de préparation:

60

Programme de cuisson:

four

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Cupcake à l'orange

Vinokurova
C'est moi à l'heure pour le muffin à l'orange!. délicieux et très esthétique!.
Merci pour la recette
Innushka
présentation solennelle et belle
Été
Kooooo keeeks !!!!!!
natapit, Natasha et la farine d'amande peuvent être remplacées par quelque chose, je ne pense pas que nous ayons un tel ingrédient. ...
Merci pour la recette, toutes vos recettes sont impeccables, un vrai gage de qualité!
RepeShock
Citation: été
et la farine d'amande peut être remplacée par quelque chose, je ne pense pas que nous ayons un tel ingrédient

Eh bien, vous trouverez certainement des amandes) Broyez-le dans un mélangeur, ici vous avez de la farine d'amande
RepeShock

Et le cupcake est incomparable !!!! Le goût, je pense, est le même
Kras-Vlas
Très beau et festif! Natasha
natapit
AlenKa, Inna, Olesya, Irina, Olga, les filles, merci beaucoup! Faites cuire à votre santé!

La farine d'amande peut être moulue dans un mélangeur, peut être remplacée par de la farine de noix pelée!
Trishka
C'était magnifique, ça sentait le Nouvel An, merci pour le délicieux !!!
Borisyonok
natapit, Natalia!
Merveilleux petit gâteau du Nouvel An! J'imagine quel parfum!
Je l'ai emporté dans les "poubelles"!
Albina
Natalia, comme 🔗
Même si vous n'avez pas de farine d'amande, vous pouvez le faire sans elle.
orchidée
Très beau, évidemment délicieux, je vais certainement cuisiner pour la nouvelle année. Je vous remercie.
Tumanchik
Natalia, je suis juste amoureuse de vos recettes! Et j'ai de la terrine de viande en moi pour les vacances. Merci beaucoup pour le cupcake! Exceptionnellement ensoleillé!
Rada-dms
Merveilleux cupcake - nous avons hâte de profiter du goût et de l'arôme, merci beaucoup !!!
natapit
Ksyusha, Elena, Albina, Irina, Rada-dms, les filles, avec la venue de vous tous - santé, prospérité et paix !!!! Merci pour vos aimables paroles et merci!
Loksa
natapit, Natasha, merci pour la recette de cupcake!
Les amandes amères Natasha conviennent-elles à la farine?
Question aux pros: lorsque les œufs sont introduits, la masse s'effondre parfois, est-ce très critique? Et que faire à propos de ça? La dernière fois que j'ai été caillé avec du sucre, pas d'autre moyen (température, vitesse - méca). L'huile est devenue grise et les kapets .....: mail1: Est-ce possible?
Tumanchik
Citation: Loksa
lorsque les œufs sont introduits, la masse s'enroule parfois
Oksana, tu veux dire des flocons ou autre chose?
Loksa
Irinaça s'appelle des flocons? Si tel est le nom de la masse, cela ressemble plus à du lait caillé épais. Maudit. Fait intéressant, lorsque de la farine est ajoutée, la pâte redevient lisse. Peut-être que ça va
Tumanchik
Citation: Loksa

Irinaça s'appelle des flocons? Si tel est le nom de la masse, cela ressemble plus à du lait caillé épais. Maudit. Fait intéressant, lorsque de la farine est ajoutée, la pâte redevient lisse. Peut-être que ça va
eh bien, je ne peux certainement pas dire que nous parlons de la même chose. généralement comme ceci: le beurre est moulu avec du sucre normalement. masse lisse entrecoupée de sucre granulé. mais quand les œufs disparaissent, la graisse ne s'y dissout pas. des flocons d'huile se forment. la masse doit être fouettée pendant longtemps. mais généralement paresseux. les flocons diminuent progressivement lors du fouettage. donc la farine est introduite au stade de petits flocons. puis la masse est comparée - elle devient lisse. C'est bon.
eh bien, si vous en parlez aussi.

J'ai dans ma dernière tarte une photo d'une telle masse de beurre + sucre + œufs. dans la description de la recette. agrandir et regarder.

œil
Natalia, Je comprends bien que le zeste d'une des oranges est frotté dans la pâte, et que nous faisons des fruits confits à partir du zeste de la seconde?
J'accompagnerai les filles avec délice: une recette incomparable et sa présentation!
Maman tanya
natapit, veux-veux-veuxuuuuuuuuuuuu !!! Contagieux !!!!!!!!!! Époustouflant !!!!
natapit
Oksana, Tatyana, Merci beaucoup!

Filles. J'écris toujours que les produits que nous utilisons pour la pâtisserie doivent être à température ambiante! Œuf, avant d'entrer, vous devez battre avec une fourchette! bonne chance!
Loksa
Je me souviens de la température, mais je ne savais pas avec une fourchette, je vais essayer merci.
natapit
Citation: ok
Je comprends bien que le zeste de l'une des oranges est frotté dans la pâte, et à partir du zeste de la seconde, nous faisons des fruits confits?

Tout est correct!
natapit
Maman tanya, cela signifie que vous devez cuisiner de toute urgence! Je vous remercie!
Seberia
Quelle recette merveilleuse et comment à temps
Je me demandais juste où mettre le sirop d'orange après les oranges enrobées de chocolat, celles-ci. https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=192889.0
maintenant je sais.
Pouvez-vous préparer un tel petit gâteau dans des moules en portions?
Arka
Bonjour, natochka! Comme toujours, j'ai été ravi des pâtisseries incomparables! Je suis très content de toi
natapit
Elena, , bien sûr, vous pouvez simplement raccourcir le temps de cuisson.
Nata, Je suis très, très content de toi aussi!

Je vous remercie. mon cher!
Irina Dolars
Immédiatement le souffle du Nouvel An!
Natasha et moi sommes amoureux de vos recettes!
J'adorerais goûter un tel petit gâteau!
gala10
Natalia, cupcake incroyable! Festif, beau et je n'ai aucun doute que délicieux! Je vous remercie!!!
natapit
Irina, Galina, le cupcake est tellement délicieux cuit pour la santé !!!
Olga VB
Natasha, comme toujours, est impeccable!
Citation: natapit
Citation: Oka d'hier à 20h25
Je comprends bien que le zeste de l'une des oranges est frotté dans la pâte, et à partir du zeste de la seconde, nous faisons des fruits confits?
Tout est correct!
J'avais la même question. Veuillez ajouter la recette pour que nous, les plus intelligents, la comprenions mieux.
natapit
Olga, tout ajouté! Je vous remercie!
Loksa
Natalia, J'ai fait un petit gâteau. Je vais l'essayer demain, il s'est avéré parfumé. Je veux montrer comment j'ai obtenu la pâte, il n'y avait pas de farine d'amande, j'ai ajouté l'habituelle?! Je ne sais pas non?

voilà comment il a regardé le stade du beurre avec du sucre et des œufs. comme recroquevillé, ou est-ce normal? Cupcake à l'orange
Et voici la pâte finie:Cupcake à l'orange


gâteau Cupcake à l'orange un oiseau est déjà trempé.
Seberia
natapit, Natasha, le petit gâteau monte-t-il beaucoup?
Loksa
Je me suis levé, seulement un dôme et un cratère. Mais ils se sont stabilisés en refroidissant.
Seberia
Loksa, Oksana, je veux faire des portions, combien de pâte verser dans le moule?
natapit
Oksanaquels magnifiques oiseaux! Désolé. que sans amandes - il apporte sa propre saveur!

Elena, remplissez les moules au 3/4! bonne chance!
Seberia
Natasha, merci! Je vais cuire demain
Jiri
Citation: Loksa
Natalia, j'ai fait un gâteau.
merveilleux petit gâteau! Je veux juste couper un morceau ...
Loksa
Nous avons essayé un cupcake, très savoureux à l'intérieur, très tendre, et la croûte est vraiment une croûte de caramel. Les amandes habituelles ont fini, mais j'avais peur des amandes, je pourrais frotter un peu, mais bon. J'ai collé l'oiseau avec de la glaçure, il était bien cousu, mais avec un trou. Mais nous avons décidé de ne plus les coller. C'est un délice spécial lorsque vous coupez un cupcake pour la première fois, et deux moitiés sont deux délices. Cupcake à l'orange
Natasha, regarde ma pâte sous le spoler, c'est comme ça que ça devrait être? Merci pour le petit gâteau!
natapit
Oksana, c'est ce que cela signifie de regarder la nuit ... le beurre était probablement aqueux ou les œufs froids? même si au final, la pâte est comme il se doit ... Je ne comprends rien!

Elena, bonne chance!

Irina, alors vous devez faire cuire!
Seberia
natapit, Natasha, aujourd'hui je vais parcourir toutes vos recettes avec gratitude, supportez-moi

Les cupcakes sont cuits et ... déjà mangés
Eh bien, il était impossible de résister à une telle délicieuse!

Cupcake à l'orange

Au fait, à la première étape, je ressemblais aussi à du beurre avec du sucre et des œufs comme Oksana-Loksa... Moi, vraiment. cela ne dérangeait pas du tout, nous avons ainsi obtenu les muffins les plus délicats avec une croûte croustillante et une pâte tendre. Je les ai fait cuire 30 minutes au four
natapit
Elena, Je suis très content de cette solution! merci de faire confiance à mes recettes!
VitaVM
Natalya, merci beaucoup pour le cupcake incroyablement délicieux.
Cupcake à l'orange
Arnica
Joyeux Noël à toi!
J'ai fait un gâteau à l'orange hier. Délicieux!!! Tout le monde l'a aimé.
Merci pour la recette!

Cupcake à l'orange

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