Potiron cuit au four avec une croûte de fromage (apéritif chaud pour les vacances et les jours de semaine)

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Potiron cuit au four avec une croûte de fromage (apéritif chaud pour les vacances et les jours de semaine)

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Citrouille pelée	500 grammes
Oignon moyen (ou échalote 3 pcs.)	1 PC.
Gros poivre bulgare	0,5 pièce
Huile végétale raffinée	1 cuillère à soupe. l.
Mayonnaise	2 cuillères à soupe. l.
Fromage à pâte dure râpé	3-4 cuillères à soupe l.
Poivre et sel fraîchement moulus	goût
Houblon-suneli ou herbes italiennes	goût
Piment de la Jamaïque et feuille de laurier	goût
Romarin frais (si disponible)	quelques pincées
Bacon cru (facultatif)	2-3 tranches

Méthode de cuisson

• On adore la citrouille en toutes sortes! J'ai plutôt enseigné à ma famille, et maintenant nous l'aimons tellement que j'en cuisine quelque chose plusieurs fois par semaine. Il y a beaucoup de recettes, je vous propose une de mes préférées, que j'ai imaginée précisément pour habituer le tatillon fait maison à la citrouille. Cette option est bonne car si vous la rendez plus nette, même ceux qui ne supportent pas la citrouille la mangent. L'essentiel est de persuader d'essayer!
• Pas un seul festin n'est complet sans une telle collation, parfois je la remplace par une semblable d'aubergine. (J'exposerai la recette demain) La bonne chose est que la préparation peut être faite le soir, et cuite avant de servir.
• 1. Épluchez la citrouille et coupez-la en cubes de 1/2 po. Faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit semi-tendre dans une poêle arrosée d'huile végétale. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
• Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'huile, vous devez faire frire un peu les morceaux en les retournant constamment. Cela prendra environ trois minutes.
• 2.Coupez l'oignon et le poivron en demi-anneaux finement et faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
• 3.Mettre dans un plat en céramique ou en verre avec des côtés bas d'abord de la citrouille, puis l'oignon et le poivre, ajouter quelques pois de piment de la Jamaïque, le laurier et mélanger. Assaisonner avec des herbes ou des épices.
• À ce stade, vous pouvez couvrir le plat de papier d'aluminium et le mettre dans un endroit froid pour le cuire juste avant de servir.
• 4. Coupez un petit coin sur un sac avec de la mayonnaise et faites un filet de mayonnaise en un mince filet. Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé. J'aime le mélange cheddar parmesan. N'importe qui que vous aimez peut l'être. Disposer les tranches de bacon.
• 5.Cuire le potiron à 180g C jusqu'à ce qu'il soit doré.
• 6. Servir avec du romarin ou de la coriandre fraîche.

Le plat est conçu pour

3 à 4 portions

Remarque

Vous pouvez avoir plus de fromage, mais je ne vous conseille pas de le boucher avec de la mayonnaise.
Si la citrouille n'est pas très juteuse et prend beaucoup de temps à cuire, vous pouvez éclabousser de la crème ou juste de l'eau sur le fond.
Il est préférable d'utiliser du bacon fumé cru, cela donnera un goût et un charme particuliers au plat - je ne l'avais pas, j'ai dû ajouter de la longe maison.
C'est très, très savoureux sans bacon, alors ne vous découragez même pas s'il est en rupture de stock.
La recette convient à la fois à la citrouille sucrée et salée. Si la citrouille est très sucrée, alors je vous conseille de la rendre un peu plus épicée. Vous pouvez même utiliser du paprika ou du piment frais.
Ce plat a l'air très avantageux sur la table et est mangé par les invités sans laisser de trace.
En général, il n'est pas nécessaire de tout peser, la quantité d'ingrédients peut être variée. L'essentiel est de deviner avec des épices et de ne pas trop cuire les oignons. Parfois, je saupoudre une citrouille très sucrée avec du jus de citron.
Eh bien, en même temps, je me vante d'une citrouille.

Et voici quelques desserts à la citrouille.


Pommes au four farcies à la citrouille, noix, raisins secs, cannelle fourrée aux agrumes et au miel (Rada-dms)




Salade de potiron, pomme et noix avec vinaigrette miel-agrumes (Rada-dms)



Aidez-vous à votre santé!

Olga, quelle beauté! Votre citrouille est ensoleillée!
Merci pour la recette!

Mamadaragaya! Olk, eh bien, quelle beauté!
La citrouille frite et même cuite au four elle-même est délicieuse, et avec le reste des ingrédients, elle peut enfin hurler!

Olga, quelle beauté! Votre citrouille est ensoleillée!
Merci pour la recette!

Ouais, regarde, j'ai inséré sa photo!

[sensationnel]

Il y a beaucoup de recettes, je suggère une de mes préférées, que j'ai imaginée juste pour sensationnel

Pas "Wow", mais "Wow"!

Mamadaragaya! Olk, eh bien, quelle beauté!
La citrouille frite et même cuite au four elle-même est délicieuse, et avec le reste des ingrédients, elle peut enfin hurler!

Voici notre préféré!
Au fait, j'ai essayé de fourrer autre chose là-bas, ça ne va pas, même les tomates me paraissaient superflues.
Merci pour votre approbation, Lenus! Prenez ça partout là-bas si vous le pouvez!

Et nous donnerons les pommes de terre à quelqu'un.

Prenez ça partout là-bas si vous le pouvez!

Ne t'inquiète pas, je vais te bercer, si quoi ...

Ne t'inquiète pas, je vais te bercer, si quoi ...

Attaquez les gaufres et poussez par derrière!

À qui allons-nous donner les pommes de terre? Qualité à collectionner!

À qui allons-nous donner les pommes de terre? Qualité à collectionner!

N-dya? Il est nécessaire de récompenser la gagnante du concours "Recette de la semaine" avec elle avec une médaille.

Il est nécessaire de récompenser la gagnante du concours "Recette de la semaine" avec elle avec une médaille.

Quelle bonne idée! (y) Et si le front n'a pas de potager? Ok, alors je vais partager la récolte, nous avons beaucoup de moche !!: girl-th:

J'ai inséré sa photo!

Déjà hier dans le gazebo je l'admirais. Il s'appelle "On n'en a jamais rêvé!"

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, vous ne croirez pas, caché sous la clôture à l'ombre et agité, je ne pouvais pas soulever. C'est dommage qu'ils n'aient pas pesé ...

caché sous une clôture à l'ombre

Apparemment, c'était bon pour elle là-bas. Les nôtres, au contraire, recherchent le soleil, mais en quelque sorte sans succès ...
Maintenant, ce délicieux délicieux vous suffira longtemps! Nos hivers sont longs

Maintenant, ce délicieux délicieux vous suffira longtemps!

Il y en a quelques-uns qui ne sont pas si exceptionnels. Mais ce maximum pour une semaine suffit - quelques soupes, cuire au four, confiture et frotter le chien dans du porridge de viande.

Mais ce maximum suffira pour une semaine

Eh bien, vous, excusez-moi, ... mangez sur une citrouille pendant une semaine ou quoi? Je pensais que ça prendrait deux mois

Eh bien, vous, excusez-moi, ... mangez sur une citrouille pendant une semaine ou quoi? Je pensais que ça prendrait deux mois

Et donc aussi à maman, fils, voisin ..... Et ma confiture préférée (pomme, citrouille et orange) en prendra beaucoup !!

Aaaaa .... eh bien, je vois! Âme aimable

Ol, quel yummyaaa! Et jolie!

Galya vous assommera pour avoir «distribué» la citrouille qu'elle a aidé à cultiver!

Quelle belle recette! Je dois essayer, soudain ma citrouille tombera amoureuse.

Merci pour la recette, je n'ai pas encore tout étudié, je vais essayer la recette cuite! Pouvez-vous remplacer la mayonnaise par de la crème sure par du fromage? Crème sure LYu, pas de mayonnaise!

[Olenka,]

Olenka, vous êtes amoureux d'une citrouille! Merci pour la recette intéressante.

Olenka quelle recette !!!!!!! 👍👏👍 Je suis sûr que cet automne est délicieux! Je vais enseigner à mes difficiles!

Olga, super recette, merci !!! Je pense que cette citrouille prendra sa juste place sur la table du Nouvel An.

Et pour la confiture ma préférée (pomme, citrouille et orange)

Olya, qu'en est-il de la recette de cette confiture? La combinaison est-elle trop attractive?

Galya vous assommera pour avoir «distribué» la citrouille qu'elle a aidé à cultiver!

Peut-être qu'elle a aidé - elle l'a versé plusieurs fois sous la pluie, bien sûr! Mais Mick l'a traînée jusqu'à la maison - elle se déchirait le nombril! Donc je ne sais RIEN, à qui je veux, je distribue. J'en ai donné la moitié à ma mère!

[Olenka,]

Olenka, vous êtes amoureux d'une citrouille! Merci pour la recette intéressante.

Angela, tu l'as deviné! Et je l'ai goûté il y a environ 10 ans, maintenant, si sa propre citrouille n'est pas née, c'est une tragédie dans la famille! Merci d'avoir tagué la recette!

Olya, depuis la citrouille abattue sur le balcon je marche et trébuche, ta version de sa destruction est très utile! Et votre citrouille pèse environ 18-20 kg, j'avais une taille similaire, je l'ai corrélée avec une boîte d'allumettes. Mais pas cette année, nous ne faisons que la conduire et la rouler. Il était 24, pesé coupé. Mais elle était finalement seule, elle n'a plus grandi. Et maintenant, aussi, un cheval ment, mais il n'y a pas de steelyard pour 20 kilos, dans le pays.

Olenka quelle recette !!!!!!! 👍👏👍 Je suis sûr que cet automne est délicieux! Je vais enseigner à mes difficiles!

Merci, ma bonne Byulechka, d'avoir cru en la recette! Pour vous entraîner à une citrouille, vous avez besoin d'une approche extraordinaire !! On s'y habitue au fil du temps!

Olga, bonne recette, merci !!! Je pense que cette citrouille prendra sa juste place sur la table du Nouvel An.

Coche, bonjour! C'est bien que vous ayez aimé la recette! : girl_love: Peut-être que lorsque vous décidez de cuisiner, cependant, ce n'est pas dommage de mettre sur la table sous une belle forme!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, superbe recette et livraison, en ce moment j'ai léché tout le moniteur!
Merci pour un si délicieux, et la taille de la citrouille, le tueur Mona ... mais comme c'est délicieux!
Je suis très Liu, et mes gavriki ne sont pas dans aucun, je pizzas même parfois, pour moi en tant que spécialiste. faire de la citrouille, très merveilleux!

Olya, qu'en est-il de la recette de cette confiture? La combinaison est-elle trop attractive?

Natasha, je fais tout à vue, je peux vous dire! Je ne sais pas si c'est sur le forum, j'ai regardé l'idée quelque part il y a cent ans! Bref, vous épluchez les pommes, coupez-les en morceaux, la citrouille est la même, laissez mijoter à feu doux avec l'ajout d'une petite quantité de sucre (on regarde aussi le goût de la citrouille). Quand tout est bouilli, nous prenons une orange bien lavée avec la peau, retirons le zeste et la pulpe sans blanc juste là, mélangeur tout ensemble, jusqu'à ébullition et dans des bocaux stériles avec couvercles, puis sous la couverture. Le Bélier lbbim, personne ne peut le comprendre, ressemble à un fruit tropical.
Soit on l'appelait confiture "Sunny". Bref, je vais chercher!

Et que tu n'as pas été vu depuis longtemps, j'allais même le chercher!

[paramed1]

paramed1, J'ai une mauvaise récolte dans cet objectif du tout! Nous sommes partis et tout a grandi comme il le voulait. Au contraire, il était envahi par les mauvaises herbes. Mais deux sont devenus exemplaires, les seconds gymnospermes, cependant, un seul.
Veronica, essayez la recette, si vous aimez les citrouilles, alors elle devrait vous convenir!

Merci pour la recette, je n'ai pas encore tout étudié, je vais essayer la recette cuite! Pouvez-vous remplacer la mayonnaise par de la crème sure par du fromage? Crème sure LYu, pas de mayonnaise!

Bien sûr que vous pouvez! Juste un peu pour qu'il ne flotte pas dans le liquide. Tout le plaisir d'être des morceaux, mais doux! Ou vous pouvez le jeter comme une mozzarella, et il fondra, et il n'y a pas besoin de mayonnaise!
Essayez-le, vous aimerez peut-être l'option! Merci pour votre grand intérêt!

Quelle belle recette! Je dois essayer, soudain ma citrouille tombera amoureuse.

Vous ne devriez pas offrir, mais posez-le et commencez à manger vous-même! Tellement délicieux !! Vous aimerez certainement le parfum!

Je suis très Liu, et mes gavriki ne sont pas dans aucun, je pizzas même parfois, pour moi en tant que spécialiste. faire de la citrouille, très merveilleux!

Bonne idée - pizza à la citrouille, merci! (y) Écrit en mémoire !!!
Et mon mari fait souvent des œufs au plat avec de la citrouille, des tomates et des poivrons pour le petit déjeuner le week-end, au fait, c'est délicieux!
Ksyusha, comme je serais heureux de te traiter, nous ne serions pas des moniteurs, nous lécherions les assiettes, et personne ne nous dirait rien !!

Ils essaieraient seulement d'offenser ma Trishenka !!

!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, a préparé cette citrouille pour la table du Nouvel An. Je n’ai pas fait grand-chose à l’essai (et la citrouille n’était pas de Russie)
Que puis-je dire ... Nous nous sommes presque battus pour un morceau de ce délicieux
Plat génial! La prochaine fois, je ferai tellement!
Merci beaucoup!
Et, bien sûr, bonne année! Laissez le flux de vos merveilleuses recettes battre son plein dans la nouvelle année!

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[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen !! Le plaisir n'a pas de limites, honnêtement, lorsque vous lisez de telles critiques! Je suis très heureux que votre arsenal de collations soit reconstitué avec un plat de plus!

Et vous vous souviendrez de moi une fois de plus!

Bonne santé à toute votre famille! Bonne année!! Que ce soit heureux et paisible pour tout le monde !!

Ooo, quel plat ensoleillé à faire ... mmmmm) merci!

Ol, cette dose, qui est dans la recette, est juste pour trois d'entre nous à dîner. C'était presque suffisant. Eh bien, très savoureux! Saupoudré de houblon suneli, d'herbes italiennes, de poivre et d'ail séché. 20 minutes au four. Merci beaucoup pour la recette!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olga, merci pour la recette! Je l'ai aimé. Je vais cuisiner plus d'une fois et je me souviendrai de vous. Bonne année!

Olya, c'est bien que vous ayez présenté la recette! Utilisé à plusieurs
Je voulais clarifier à quel point la pré-friture est importante? Cela m'a pris un temps si normal. Est-il possible de l'exclure ou pas du tout?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, mais rôtir la citrouille m'a pris, comme l'a écrit Olya, environ trois minutes, pas plus, même si elle était dense et charnue. Et la même quantité de poivre et d'oignons.

Ouais ... peut-être que je viens d'essayer dans une petite poêle ...
Et j'ai fait frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, pendant environ 10 minutes

Ol, cette dose, qui est dans la recette, est juste pour trois d'entre nous à dîner. C'était presque suffisant. Eh bien, très savoureux! Saupoudré de houblon suneli, d'herbes italiennes, de poivre et d'ail séché. 20 minutes au four. Merci beaucoup pour la recette!

Véronique! Je suis très, très content que la recette n'ait pas déçu! Et que maintenant, vous avez une autre option pour la cuisson de la citrouille. Merci pour vos bons commentaires et votre confiance!

[Mais dans la plus grande poêle!]

Ouais ... j'ai peut-être essayé juste dans une petite poêle ...
Et j'ai fait frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, pendant environ 10 minutes

Lenochka! Parfois, je fais même frire une petite quantité en même temps, mais sans mélanger les oignons et la citrouille! Je ne fais même pas frire, mais plutôt l'amener à mi-doux. Mais dans la plus grande poêle!
Je l'ai essayé, bien sûr, sans prétraitement, délicieux, mais pas ça!
Une fois que la citrouille était en chêne, le dessus était bruni et la citrouille n'était pas prête. J'ai dû verser de la crème sur le fond du moule, couvrir le dessus, la croûte s'est ramollie en quelque sorte. Il s'est avéré savoureux, pas comme nous le souhaiterions extérieurement.
Essayez d'ajouter immédiatement du soja ou du lait au fond du moule, couvrez-le sur le dessus, faites-le cuire plus longtemps à une température pas trop élevée, puis retirez le papier d'aluminium par le haut et faites dorer le dessus.
J'ai un plat en verre avec un couvercle, il est donc bon d'y faire des casseroles de légumes avec un tel macar, il est cuit, doré et le dessus ne brûle pas.
Il me semble que les oignons devraient être moins frits. Il ne doit pas être frit ici jusqu'à ce qu'il soit brun, il suffit de le faire passer dans une casserole de tous les côtés pour qu'il ramollisse et s'agrippe un peu.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olga, merci pour la recette! Je l'ai aimé. Je vais cuisiner plus d'une fois et je me souviendrai de vous. Bonne année!

Katyusha! Je suis très content que ma recette n'ait pas déçu! Merci pour votre rapport et vos voeux! Et bonne année à vous!
Oh, comme il est agréable de savoir que l'on se souvient de vous avec un mot gentil! Cela donne confiance et énergie à la personne à qui s'adressent les bonnes pensées et à la personne qui les diffuse!

Ooo, quel plat ensoleillé à faire ... mmmmm) merci!

Eh bien, la recette a déjà été testée, alors n'hésitez pas! J'espère vraiment que vous pourrez le cuisiner un jour et partager votre résultat et votre opinion!
Merci pour votre attention et le nom - "ensoleillé", et, cependant, on a remarqué que sur la table des plats aux couleurs vives se démarquent parmi les autres plats, surtout s'ils sont servis dans une belle porcelaine. forme.

Olga, et a fait cuire une citrouille.
Voici de la viande de potiron et de dinde (également selon votre recette), toujours au four.



La citrouille est cuite.



Délicieuse citrouille!
Merci Olga!

Et aujourd'hui j'ai cuisiné une citrouille, délicieuse, très savoureuse! J'ai une sorte de couleur du soir. Et j'ai trempé les tomates séchées au soleil, puis je les regarde dans la recette, donc ma citrouille aux tomates et poivrons marinés, comme griller: de quoi sont-elles riches. C'est la citrouille frite qui a meilleur goût que la compote. Elle est juste frite et délicieuse. Merci pour la recette, Olichka! jusqu'à ce que le fromage devienne une croûte, la citrouille s'assombrit légèrement. J'aurais dû utiliser le gril, cela aurait été plus agréable.