Soupe de chou de Carême Athos au riz OTTO et vapeur

Soupe de chou de Carême Athos au riz OTTO et vapeur

Catégorie: Premier repas

Cuisine: grec

Ingrédients
Pommes de terre	300g
chou blanc	100 à 150 g
Carotte	60 grammes
Oignons bulbes	130 grammes
Céleri en pétales	1 pétiole
Tomate fraîche	100g
Farine	1 cuillère à soupe. l.
Huile végétale	2 cuillères à soupe. l.
Aneth frais. moudre.	2 cuillères à soupe. l.
ail émincé	2 dents
Sel poivre	goût
Eau chaude

Méthode de cuisson

• Peler, laver et trancher les pommes de terre, hacher le chou.
• Versez environ 1 verre d'eau chaude dans le bol du cuiseur à riz, placez un plateau vapeur sur le dessus, placez les pommes de terre hachées et le chou haché dessus, couvrez et faites cuire à la vapeur en mode JOOK (cuisson) tout le temps nécessaire pour préparer la friture (presque jusqu'à ce que vous soyez prêt) pommes de terre et chou)
• Peler, laver et couper les légumes pour la friture:
• -des cercles minces de carottes,
• - céleri - tranches fines,
• -tomato-petits cubes,
• - oignons - en petits cubes.
• Retirez et mettez de côté le plateau vapeur, versez le reste de l'eau du bol et remettez le bol dans le cuiseur à riz (si le programme SOOOK est désactivé, rallumez-le)
• Dans 2 cuillères à soupe d'huile végétale, faites légèrement revenir les oignons, les carottes, le céleri. Lorsque les légumes commencent à donner l'odeur savoureuse désirée, ajoutez les tomates et faites cuire encore 1 à 2 minutes.
• Saupoudrer de farine et remuer pour éviter les grumeaux.
• Nous extrayons les pommes de terre au chou d'un plateau vapeur, ajoutons de l'eau à la densité souhaitée.
• Porter à ébullition sur le programme JUICE avec le COUVERCLE OUVERT.
• Après vous être assuré que tout a bien bouilli, laissez bouillir pendant 5 minutes, ajoutez les légumes verts avec de l'ail, du sel, du poivre, passez en mode CHAUD, couvrez et laissez infuser pendant 1,5 à 2 heures.

Le plat est conçu pour

3 à 4 portions

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

CUISINER, CHAUD

Remarque

L'une des délicieuses recettes maigres de la collection de Yaroslav Bogushevsky "Recettes des moines athonites", j'ai décidé de cuisiner dans le cuiseur à riz le plus simple, je n'utilise aucun autre plat. Il s'est avéré délicieux et sans tracas.
(V.V. Pokhlebkin a fait valoir que pour cuisiner une soupe délicieuse, elle doit être cuite strictement avec un COUVERCLE OUVERT, comme le prépare un cuisinier dans un restaurant.)
Cela s'est avéré délicieux.
Mon cuiseur à riz est comme ça:

[Oksana]

Oksana, Merci pour la recette, je dois essayer. Certes, je m'adapte en quelque sorte à Cook 1054. Mais la technologie est claire.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, merci pour la recette! Je vais certainement le faire cuire, il y a le cuiseur-cuiseur à riz Sinbo le plus simple, il est au ralenti depuis longtemps, maintenant elle trouvera du travail aussi!

J'avais un petit SIMBO, des pommes de terre frites dedans, cuites maigres.
Avant d'acheter un multicuiseur, je l'ai donné au pays. Puis elle a regretté un petit gadget pratique.
Maintenant, j'en ai commencé un autre en tant qu'assistant de la mijoteuse, mais il s'est avéré que le maigre y est infusé très bien, bref je peux me passer de la mijoteuse.

[Oksana]

Oksana, dites-moi, à quoi sert un tel cuiseur à riz?

[Hélène]

Hélène
C'est mon ancien modèle, maintenant je cuisine dans l'oursson 1010, nous avons un tel sujet, j'écris des rapports là-bas, quoi et comment je cuisine dedans.
L'inconvénient de ce modèle OTTO particulier est le faible revêtement du bol.
Avantages, comme tous les cuiseurs à riz, cuit assez rapidement, quelque chose peut être laissé sans surveillance. Vous pouvez le placer là où le poêle n'entrera pas et cuire quelque chose rapidement.
Quand je l'ai acheté, il a coûté un sou, et tout est en métal, ne pue pas le plastique, a un conteneur-vapeur.
Ensuite, j'avais besoin d'un modèle * avec un couvercle dansant *, il passe rarement sur le bord.
Ce modèle devra changer la fiche de nos prises.
Au prix qu'ils sont maintenant vendus, je ne le prendrais pas, je prendrais le nôtre, il a de meilleures pâtisseries et un revêtement de bol

[Hélène]

Hélène
C'est mon ancien modèle, maintenant je cuisine dans l'oursson 1010, nous avons un tel sujet, j'écris des rapports là-bas, quoi et comment je cuisine dedans.
L'inconvénient de ce modèle OTTO particulier est le faible revêtement du bol.
Avantages, comme tous les cuiseurs à riz, cuit assez rapidement, quelque chose peut être laissé sans surveillance. Vous pouvez le placer là où le poêle n'entrera pas et cuire quelque chose rapidement.
Quand je l'ai acheté, il a coûté un sou, et tout est en métal, ne pue pas le plastique, a un conteneur-vapeur.
Ensuite, j'avais besoin d'un modèle * avec un couvercle dansant *, il passe rarement sur le bord.
Ce modèle devra changer la fiche de nos prises.
Au prix qu'ils sont maintenant vendus, je ne le prendrais pas, je prendrais le nôtre, il a de meilleures pâtisseries et un revêtement de bol

Je vous remercie! l'avez-vous maintenant?

[Hélène]

Hélène,
Non, je l'ai donné à la datcha, là un tel équipement est demandé, avec une faible puissance