Pain gris dans une machine à pain

Catégorie: Pain au levain
Pain gris dans une machine à pain

Ingrédients

levure sèche 1,5 cuillère à café
farine de blé de la plus haute qualité 350 grammes
farine de blé entier 60 grammes
Lait 150 grammes
l'eau 140 grammes
sel 1,25 cuillère à café
sucre 2 cuillères à soupe. l
beurre 30 grammes

Méthode de cuisson

  • Placez la levure au fond du seau.
  • Ajouter la farine tamisée, le sel, le sucre, le lait et l'eau à température ambiante, le beurre ramolli.
  • Mode - Pain blanc «de base» (Panasonic a 4 heures).
  • La pâte est molle, légèrement collante. Lors du pétrissage, il est assemblé en boule, après avoir arrêté l'omoplate, il s'installe lentement, il ne s'étale pas le long du fond et des parois du seau.
  • Mettez le pain fini sur une grille et laissez refroidir complètement.
  • Pain gris dans une machine à pain
  • Pain gris dans une machine à pain
  • Pain de table simple pour tous les jours, également bon pour les sandwichs et les toasts.
  • La farine de grains entiers peut être utilisée pelée ou avec de l'épeautre. Le lait peut être remplacé par du lactosérum, y compris du lactosérum de mozzarella, ou complètement par de l'eau.

Le plat est conçu pour

1 pain de 700 g

Temps de préparation:

4 heures

Programme de cuisson:

machine à pain (basique)

chien de berger
Du pain, juste un spectacle pour les yeux endoloris!
Trishka
Manya, quel grand bel homme, et c'est à partir de 400 grammes de farine, vous devez également essayer d'empiler un tel tas, mais dites-moi, est-ce que ça coupe bien?
Et puis uv moi récemment, le pain de 4 heures est devenu mal coupé, soit les poignées sont tordues, soit la farine est comme ça ...
Sonadora
Sergueï, Ksyusha, Je vous remercie. Le pain est en fait simple, mais on s'est littéralement «accro», je ne sais pas pourquoi.

Citation: Trishka
Et puis uv moi récemment, 4 heures de pain ont commencé à mal couper
Ksyusha, à quel point est-ce mauvais? Crumbles, froissements?
Citation: Trishka
si une telle farine
Je cuit à partir de v. depuis Makfa et c / z Grenets, le vol est normal.

PS Parfois, j'ajoute encore 30 grammes de mélange de céréales: 15 grammes de sésame et de lin.
ninza
Manechka, du pain pour cinq personnes et plus, et surtout fabriqué dans une machine à pain. Je vous remercie!
Sonadora
Nina, Je serai heureux si cela vous est utile et l'aime.
Trishka
Manya, mais je n'ai rien de frais, mais le lendemain, il commence à s'effriter.
J'ai de la farine Sokolnicheskaya, le reste semble être toutes les règles. sort, mais le pain ..
Sonadora
Ksyusha, je n'ai rien cuit de Sokololnicheskaya depuis longtemps, depuis quelques années c'est sûr (il me semble que c'est devenu pire).
Shyrshunchik
Les filles et moi aimons beaucoup la farine "ALADUSHKI" du moulin de Pétersbourg, tout se passe très bien
Innushka
être utile
gala10
Manechkaquel merveilleux pain vous avez! Merci pour la recette!
Sonadora
Shyrshunchik, Tanya, merci. Je vais chercher dans les magasins.

Innushka, Je serai heureux.

Galina, Je vous remercie. Je serai heureux si vous essayez.
Irishka CH
Manechka, et vous n'avez pas fait cuire ce pain en mode «Régime»? Ou n'y a-t-il pas tant de farine de grains entiers pour lui, la farine de base suffit-elle? J'aime aussi le pain gris! J'ai immédiatement regardé ici. Merci pour la recette que je vais prendre
Trishka
Sonadora, Merci beaucoup!
Mais Makfa, au contraire, m'a bouleversé ces derniers temps, est passé à Sokolnicheskaya ...
Peut-être avez-vous une telle fête?
Sonadora
Irisha, sur "Diet" n'a pas cuit. Comme il y a peu de farine de grains entiers, le pain est excellent avec le "Basic".

Je ne sais pas, Ksyusha... Peut-être que les conditions de stockage de la farine ne sont pas respectées actuellement ou qu'elles sont mises au rebut dans les usines.
Trishka
Mais votre pain sera cuit partout!
caramel au beurre
Mec, toi LA GRAINE ajoutez-vous du lin? Et où - d'en haut, à l'intérieur?
Sonadora
Ksyusha, J'attendrai...
Irin, ouais, des graines de lin. A l'intérieur, lors du deuxième lot.
Tanyulya
Vous lisez: Pain au fromage dans une machine à pain ...
Je ne vois pas de fromage
Je voulais déjà écrire: Maaaaan, où est le fromage?
Et puis j'ai relu du pain gris !!! Je suis crowaaa
Je fais quelque chose comme ça, au travail, nous ne faisons que le hamster, nous n'avons pas assez de petits pains pour la journée, ils ne mangent pratiquement pas mon pain à la maison, donc je ne le fais que pour le travail ou en voyage.
Manechka, merci
caramel au beurre
Eh, fais cuire des chtoli demain? J'adore les recettes de manina. Toujours de bons produits de boulangerie! Je ne survivrai qu'à la levure fraîche et je ferai cuire au four. Mona?
Albina
Manka, merveilleuse recette 🔗
Citation: Trishka
Et le lendemain, il commence à s'effriter
À un moment donné, mon mari m'a torturée avec une telle affirmation. Et j'ai commencé à chercher.Et maintenant il me semble avoir trouvé pour que le pain ne s'émiette pas beaucoup, je mets la moitié de la norme de l'huile de tournesol et du beurre.
caramel au beurre
Ma'an, et moi déjà. Comme j'ai promis. Toka lin a oublié de mettre. (Eh bien, qui en douterait!) Cuisson au four. Je l'ai coupé à chaud, donc la coupe est compressée.
Pain gris dans une machine à pain
Délicieux! Les filles qui continuent avec leurs pensées, cuisinent et n'hésitent pas. Merci Manechka.
Sombra
Ici! Avec cette recette, je vais commencer à maîtriser la farine de grains entiers, sinon je ne savais pas comment l'aborder.
Je vous remercie!
Trishka
Sonadora, Manya, quel genre de cuillères avez-vous de Xn ou de thé / cuillères à soupe?
Trishka
Sonadora, Manyasha, je suis venu vous voir avec du pain, attrapez le rapport ..

Pain gris dans une machine à pain

Il s'est avéré délicieux, j'ai mis le salaud actuel sur une croûte sombre et il est sorti légèrement bronzé
Je vous remercie !
svetlana-50
Bonjour, chers utilisateurs du forum !!! Je suis une nouvelle personne dans votre magnifique compagnie !!! Chers amis, expliquez-moi, débutant, comment surveiller un morceau de pâte dans une machine à pain. Que devrait-il être et comment y remédier? J'ai Panasonik-256. Merci d'avance. Bonne année et joyeux Noël!!!
svetlana-50
Merci beaucoup!!! J'oserai !!!
svetlana-50
Bonsoir! Le pain était cuit, mais pas très bon. Miette collante, difficile à couper. Aujourd'hui, je cuisine et je regarde le kolobok tout le temps. Malheureusement, je ne peux pas mettre de photos, je ne sais pas comment. : girl_sad: J'essaierai jusqu'au bout !!! Ma question est la suivante: comment conserver le pain fini, peut-il être coupé immédiatement après refroidissement ou doit-il mûrir?
Anatolyevna
svetlana-50, Svetlana, Bienvenue sur le forum!
Il existe des sujets spéciaux où vous pouvez acquérir de l'expérience dans la cuisson du pain.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1403.0
svetlana-50
Je vous remercie!!!
Anna73
Masha, je l'avoue, a pris sa liberté et a remplacé 50 grammes de blé par 50 grammes de seigle. Le reste est une prescription. Ici, j'apporte sous forme de photo le peu qui reste :)) Je l'ai mis en retard de 8 heures. Il s'est avéré très savoureux et très aromatique! Merci de toute la famille!
Pain gris dans une machine à pain



Ajouté le mercredi 29 juin 2016 23:20

J'ai oublié de dire que j'ai ajouté deux cuillères à café de blé à la quantité principale de farine, car une flaque d'eau se rassemblait sous le pain. Apparemment en raison de l'ajout de farine de seigle.


Ajouté le Jeudi 30 juin 2016 à 22:05

Je fais mon troisième pain en 2 jours. Cela signifie quelque chose !!!!
Fragolina
Sonadora, merci, c'est le seul moyen, du fond du cœur, picorer pour le 3ème jour consécutif Les ménages n'obtiendront jamais assez de ce pain. Le résultat est tout simplement génial. J'adore vos recettes. Pour moi, ce sont les meilleurs, les plus précis, les plus délicieux. Maintenant, il n'y a pas une telle possibilité de se désinscrire dans les sujets (le décret est terminé, le travail est bonjour). Mais je cuisine et merci, maintenant je pétris de la pâte à pizza sur un gros sac, et je viens de sortir les cupcakes Boston du four (les garnitures attendent)
Pain gris dans une machine à painPain gris dans une machine à pain
Sonadora
Fragolina, Tatiana, merci beaucoup. Un merveilleux pain. Je suis très content que la recette soit restée. J'espère que vous apprécierez aussi la pizza et les cupcakes.
Mamusi
Sonadora, Manechkp, je vais faire cuire ce pain demain. Beau!)
(Et enfin la nouvelle année arrive ... alors je suis allé grimper selon vos recettes ... hein!)))
Sonadora
Mamusi, Ritochka, j'espère que la «chasse» a réussi. Comment as-tu eu le pain?

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