Poulet à l'ail et sauce à l'aneth (Salutations des années 80)

Poulet à l'ail et sauce à l'aneth (Salutations des années 80)

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Pilon de poulet	6 pièces
Ail	3-4 dents
aneth	30 grammes
Crème fraîche	50 grammes
sel	goût
poivre noir moulu	goût
eau (bouillon)
beurre (facultatif)	20 grammes

Méthode de cuisson

• J'ai découvert ce plat dans le magazine "Rabotnitsa" en 1983. Honnêtement, je ne me souviens pas s’il avait un nom spécifique. Mais même sans nom, il a été enregistré dans notre famille. Alors.
• Aujourd'hui, j'ai 6 tibias "améliorés". Puis, dans les années 80, c'était un poulet coupé en portions (enfin, sinon "sportive", enfin, beaucoup se souviennent).
• Salez, poivrez les morceaux et faites-les revenir dans de l'huile végétale jusqu'à l'obtention d'une belle croûte légère.
• Hachez finement l'ail, hachez l'aneth, il faut encore faire bouillir l'eau (je n'ai jamais utilisé le bouillon).
• Au fond d'une casserole ou d'un chaudron, mettez une cuillerée de beurre ou de graisse d'oie (comme dans la recette).
• Nous mettons une couche de viande sur le dessus - ail et aneth, etc.
• Le nombre de couches dépendra de la quantité de viande et du diamètre de la batterie de cuisine.
• Versez de l'eau bouillante (bouillon) au niveau de la couche supérieure, portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter. 5-10 minutes avant la préparation, ajoutez la crème sure,
• ajoutez du sel, si nécessaire.
• Ils bouillent ensemble, se font des amis, et c'est tout. Mon plat d'accompagnement est des pommes de terre cuites dans de la chapelure.
• Bon appétit.

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Je n'ai pas trouvé de plat complètement similaire, si je le répète, veuillez le supprimer.
V-tina et Ninelle ont élaboré une recette de "Gedliebge" cuit dans un multicuiseur, la séquence d'actions est la même, donc un multicuiseur vous aidera.
La sauce prend très bien dans la gelée.
Si la viande a déjà été mangée, mais que la sauce reste, les pommes de terre cuites sont très savoureuses.

Délicieuse recette. Je vais le mettre dans les onglets. Les tibias sont là.

[Evgeniya]

Evgeniya, Je serai ravi si vous l'aimez.

Tout simplement charmant, nous allons certainement l'essayer bientôt. La recette contient tout ce que j'aime, y compris les herbes, l'ail et le poulet.

Pouvez-vous nous en dire plus sur les pommes de terre en chapelure?

[Bishka]

Bishka, vous êtes les bienvenus.
Coupez les pommes de terre (aspect oblong plus impressionnant) dans le sens de la longueur en 4 parties, faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Trempez les tranches dans du beurre fondu (encore une fois, peut-être que quelqu'un a de la graisse d'oie ou d'autres favoris), puis roulez-les dans de la chapelure. Sur une plaque à pâtisserie graissée, disposer en rangées en 1 couche et cuire au four jusqu'à obtenir une belle croûte. J'ai fait un peu, cuit dans l'airfryer pendant 20 minutes à 205 degrés.
Oui, cette fois, j'ai roulé des pommes de terre dans de la chapelure maison (chapelure râpée), et cela s'est avéré en quelque sorte hirsute. Les croûtons ont gonflé pendant que j'allais prendre des photos.

tatyana5417, pour ta santé.