Soupe aux pois maigres au cumin

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Soupe aux pois maigres au cumin

Ingrédients

Petits pois surgelés 500 grammes
L'eau 500 grammes
Carvi 1 cuillère à café
Oignons bulbes 2 pièces
Ail (au goût) 1-2 dents
Huile d'olive 2 cuillères à soupe. l.
Tomates 500 grammes
Sel, poivre noir moulu goût
Basilic frais 2 brindilles

Méthode de cuisson

  • Broyez le cumin dans un mortier en poudre.
  • Versez les pois avec de l'eau, ajoutez le cumin, faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant 15 minutes. Purée au mixeur.
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faites revenir l'oignon haché et l'ail passé dans une presse jusqu'à ce qu'il soit transparent.
  • Versez les tomates avec de l'eau bouillante, puis de l'eau froide, pelez, coupez en cubes. Ajouter à la poêle.
  • Laisser mijoter les légumes à feu doux pendant 10 minutes.
  • Assaisonner de sel, de poivre et de basilic finement haché.
  • Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 5 minutes.
  • Versez la soupe dans des bols. mettre le mélange de tomates sur le dessus. Servir avec du pain.
  • Soupe délicieuse et aromatique. Je recommande de l'essayer et félicitations pour le début Nativité rapide!

Remarque

Recette du livre "Des plats délicieux pour une silhouette mince".

ANGELINA BLACKplus
Merveilleuse soupe !!!
Je ne m'attendais pas à ce que les pois surgelés puissent être utilisés tels quels. Si je le trouve dans le magasin, je vais certainement l'essayer.
Un plat vraiment maigre.
Bonne Nativité Fast et vous.
🔗

Omela
ANGELINA BLACKplus, Natasha. Je vous remercie! Et j'utilise des pois pour la soupe depuis longtemps. C'est juste la version allégée que j'utilise pour la première fois.
celfh
Omela, bonne recette!)) Il y a aussi des graines de carvi comme décoration aromatisante, et si fraîchement moulu, alors généralement ... mmm ....)) Bonne soupe, vous devez cuisiner)))
Omela
Tanya, merci! : rose: J'avais peur du carvi, je pensais que ce serait brusque ... mais non, tout s'est avéré être juste.
ANGELINA BLACKplus
Oh, les filles ... provoquaient bien ...

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