Préparation sucrée à partir de marc de fruits

Préparation sucrée à partir de marc de fruits

Catégorie: Blancs

Ingrédients
pressage des fruits à partir du jus	1 kg
sucre	300g
acide citronné	1 / 2-1 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Une excellente option pour utiliser des presses dans la préparation de jus de fruits pour une production sans déchets. Je fabrique généralement beaucoup de jus de fruits à boire, du vin, du cidre, du champagne. À la fois, je peux former jusqu'à 11-12 kg de pompes. En plus de congeler la pulpe,sauce au marc, nouvelles manières décrites par Luda Lapp1, Je fais généralement des préparations sucrées très pratiques, qui sont très pratiques à utiliser pour les tartes et les tartes (elles ne couleront pas et n'écraseront pas la pâte), pour le fromage cottage, pour les gâteaux au fromage, pour le porridge et juste pour les toasts. En général, nous prenons des presses et de la purée de mousse dense à la surface du jus, mélangons, pesons et ajoutons la quantité de sucre requise, laissons pendant 30 à 40 minutes pour donner le jus restant, ajoutons de l'acide citrique (la quantité dépend de l'acidité du fruit) et quelques épices (ex: cannelle, vanille, cardamome, zeste râpé, gingembre ...). Casser avec un mixeur et porter à ébullition à feu doux en remuant continuellement. Ceci est important car la consistance est épaisse. Nous les mettons dans des bocaux stérilisés pas plus haut que les cintres (sinon il s'enfuira dans le micro), les couvrons avec des couvercles (ne fermez pas, mais couvrez!) Et mettez au micro-ondes. Stérilisez deux fois à pleine puissance à raison de 1 minute pour chaque 0,5 litre avec une pause de 2-3 minutes. J'ai donc mis 4 bidons de 0,5 litre pendant 4 minutes - 2 minutes de pause - encore 4 minutes. Nous fermons les couvercles hermétiquement et retournons le pot sur le couvercle.
• 
• 
• Avec une grande quantité de mousse, on obtient presque un soufflé. Voici, par exemple, une telle tarte à Princesk avec des marmelades:
• 
• ou ce sont les tartes:
• 

[Linadoc]

Linadoc, merci pour les goodies! Je l'ai essayé, maintenant je me suis couché.
Bonne nuit!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
J'aime beaucoup fermer cette purée pour l'hiver. Un produit vraiment indispensable pour les tartes, et maintenant (pour moi) pour les guimauves en hiver!

Mais je n'ai toujours pris que de la mousse de purée de pommes, car je n'ai pas épluché les pommes. Maintenant, vous devez nettoyer.

Linochka, quelle recette merveilleuse Très souvent, quand je faisais des flans, je cherchais des recettes sans déchets, je les emmène dans ma tirelire, cela peut être utile

Mais qu'en est-il des couvercles métalliques du micro-ondes?

[hoziaika]

hoziaika, Ekaterina, ne mettez pas de vaisselle avec un motif de peinture métallisé au micro-ondes, par exemple une plaque avec un bord en or, car des étincelles peuvent se produire en raison de micro-espaces entre les particules de peinture. Et si les plats sont entièrement en métal ou couvercles, rien ne leur arrivera - ils sont passés.

Oh, Lina, et j'ai oublié d'exprimer votre merci! Eh bien, vous connaissez le diagnostic ... Voilà, je dois encore choisir les noyaux des pommes ...

[extraits de l'extracteur]

puisque je n’ai pas épluché les pommes. Maintenant, vous devez nettoyer.

Tout, je dois encore choisir les noyaux des pommes ...

Les filles, je ne coupe rien et je ne coupe pas, je extraits de l'extracteur Je prends tout et c'est tout. Je n'ai pas le temps de m'asseoir et de couper, couper, nettoyer. J'ai donc tout jeté entièrement dans un presse-agrumes, jus dans un sens, presse dans l'autre, et tout est attaché.

Je cherchais des recettes sans déchets

Albina, la main ne se lève pas pour jeter tant de choses utiles.

Mais qu'en est-il des couvercles métalliques du micro-ondes?

Elizabeth, toujours donc je stérilise les bocaux avant et après. Essayez-le et voyez que tout va bien
elena kadiewa, Len, je me souviens que tous les restes des restes, je vous envoie

Et sho, vraiment, pourquoi nettoyer ...Nous aurons plus d'iode et de potassium à la sortie! Il existe encore de petites banques. Je vais presser le jus et transformer les déchets en un autre morceau.

Et je réchauffe la nourriture du chien dans le micro, directement dans le bol en acier inoxydable du chien. Tout le monde est vivant.

[extraits de l'extracteur]

Les filles, je ne coupe rien et je ne coupe pas, je extraits de l'extracteur Je prends tout et c'est tout. Je n'ai pas le temps de m'asseoir et de couper, couper, nettoyer. J'ai donc tout jeté entièrement dans un presse-agrumes, jus dans un sens, presse dans l'autre, et tout est attaché.

Linochka, merci pour la recette. Et hier j'ai déjà ajouté une partie de glace selon la recette d'Omelka. Bien.
Mais mon Melba cette année est tout vermifuge et a des points noirs (je ne me souviens plus du nom de la maladie), et quoi, avec le caca de chenille ... et avec les chenilles à faire? Les gens ont dit qu'il n'y aurait pas de nourriture.
Par conséquent, vous devrez nettoyer certains des reptiles rampants afin de fabriquer des fibres et votre recette.

Linochka, ajoutez-le, s'il vous plaît, que les bidons doivent être remplis jusqu'aux épaules. Se précipiter sur le bord, attraper - je mets les matières premières dans une boîte. Sortie aujourd'hui 3 litres. Délicieux!

ajouter, pliz, qu'il faut remplir les berges jusqu'aux épaules

Veronica, c'est vrai! J'ai immédiatement voulu noter ce fait, mais notre maladie contagieuse commune (sclérose) a également été notée dans ma tête. Je vais le réparer maintenant, merci!

Linochka, serre ... est-ce de la fibre? Si elle fait des tartes avec elle, etc., ce ne sera pas nocif, mais elle a beaucoup lu! (L'estomac est très malade)

ne sera pas nuisible

Ce sera même utile, la fibre améliorera le passage des glucides dans la pâte à travers l'intestin et il n'y aura pas de fermentation dedans, ce qui provoque une formation excessive de gaz et favorise la colonisation de la microflore fongique.

Merci, pressez comme .... g .. cirage à chaussures ...

Lina, merci! Et j'ai mis la mousse.

[Anastasia]

Anastasia, Eh bien, Dieu merci! Tous les avantages!

[Linadoc]

Linadoc, J'attache aussi des presses à la confiture, seulement je les chauffe dans une mijoteuse (il y a tous les additifs que j'ai besoin de goûter), je les mets dans des bocaux stériles chauds et les vis avec un couvercle stérile, c'est tout. Je ne stérilise rien, ils tiennent bien.

Et le marc passera-t-il des carottes ou des carottes sèches? Vous pouvez également les ajouter plus tard dans les tartes ...

[Ligra]

Et le marc passera-t-il des carottes ou des carottes sèches?

CANESHNA! Seulement sans sucre. Voici comment Ligra Est-ce que. Ensuite, il ira aux tartes.

Seulement sans sucre

Lina, pourquoi pas du sucre? Puis ajoutez si nécessaire?

pourquoi sans sucre?

Cela serait alors utilisé à la fois pour les garnitures sucrées et non pour les garnitures sucrées.

Ahh, j'ai compris ... je ne sais juste pas quel genre de farce non sucrée ça pourrait être ...

Par exemple, du poisson ou du chou en conserve.

[Linadoc]

Couvrir avec des couvercles (ne pas fermer, mais couvrir!) Et mettre au micro-ondes.

Linadoc, donc le métal n'est pas autorisé dans le micro-ondes?

[Anna]

Anna, essayez, puis parlez. Je l'ai déjà expliqué mille fois. Faites-le hardiment, puis vous direz merci!

Je l'ai déjà expliqué mille fois.

Oh je suis désolé. Lisez-le maintenant! Je vous remercie!

[Linadoc]

Linadoc, Moi aussi, avec une question stupide Stériliser sur le programme MICRO-ONDES?

Essentiellement! Ce sont des micro-ondes, je n'en ai pas d'autres, le micra le plus simple. Les filles, j'ai déjà ... vingt kilos différents. C'est très pratique et simple et rien ne ronge que vous ayez jeté quelque chose.

Aujourd'hui, j'ai cuisiné un blanc. Il s'est avéré 7 canettes de 0,7 et une de 0,5. Je n’ai rien compris. La recette dit: "porter la masse à ébullition ...", et quand bouillira-t-elle? La masse est si épaisse (du moins pour moi) qu'elle a interféré, interféré, et lorsqu'elle bout, je n'ai pas compris. Cuit pendant 30 minutes (2 et 2,5 kg) N'est-ce pas suffisant? Question: s'il n'a pas bouilli, alors il ne tiendra pas? Les canettes étaient chaudes (du four), la masse, comme aussi, était stérilisée au micra (selon la recette). Va-t-il fermenter? Vous ne serez pas empoisonné?

et quand bouillira-t-il?

Ce n'est pas facile à déterminer, je me suis également tenu devant, constamment interféré. Et maintenant je le fais au micro, je n'ai pas besoin d'intervenir. 30 minutes, c'est bien. Rien ne fermentera.

Et maintenant je le fais au micro, je n'ai pas besoin d'intervenir. 30 minutes, c'est bien. Rien ne fermentera.

Si possible - plus en détail. C'est-à-dire des presses mélangées avec de la mousse et du sucre, du blendarnula, en boîtes et au micron pendant 30 minutes? Ne restez pas près du poêle, non? Est-ce que je comprends bien?

[Irinka]

Irinka, oui, dans des bocaux stérilisés et disposer.Je chauffe toutes les boîtes en vrac (environ 1 à 1,5 litre à la fois du volume total) pendant 7 à 8 minutes à pleine puissance trois fois, en remuant entre les deux. Puis scellez tout.

qui n'a pas de micro-ondes - également bien

mais je débarrasse encore les pommes du milieu, sèche le milieu ou les gonfle, mais le gâteau reste propre

Oh, Ir, je n'ai pas le temps de couper !!! Les pommes sont remplies aujourd'hui! Je distribue déjà, et tord, eh bien, les mains et le temps ne suffisent pas pour traiter toute cette masse. Je me suis donc accroché à cette recette pour qu'elle soit rapide et sans gaspillage. Hier, Mikra soufflait, qu'à la fin de la journée, elle était fatiguée de se tordre.
Merci pour votre recette aussi. Quelqu'un que j'ai oublié qu'il n'est pas possible de cuisiner dans une casserole, mais dans un pot magique. Ne brûlera-t-il pas?

Je n'ai pas le temps de couper !!!

eh bien, oui, bien sûr, si nous en avons beaucoup leur pas des tas, puis nous collectons autant des jardins abandonnés que je peux recycler

Ne brûlera-t-il pas?

si vous surexposez et ne remuez pas du tout au début - la croûte est cuite, mais si elle brûle - non - ce n'est pas suffisant

Je ne peux pas imaginer autant de pommes que * des tas *

et au fait - le couteau à pommes PRESIDENT, avec une housse de protection

bon choix pour la transformation des pommes
--------------------------------------------

c'est-à-dire le gâteau aux pommes à base de pommes entières, c'est avec des capsules et des graines, les graines ne sont pas un obstacle, mais les capsules ...

Nous rompons avec un mixeur

est-ce du gâteau cru? vous devez essayer, bien sûr - le processus est très accéléré

[Ira]

Je ne peux pas imaginer autant de pommes que * des tas *

Spécial pour vous! Ira, est allé dans la soirée et comment il est arrivé au téléphone, a cliqué sur nos pommes. J'adorerais le partager !!!









Et dans l'herbe -

Multipliez cela par quatre pommiers avec une chute de pommes quotidienne
Alors c'est tout. Quels sont les points médians! Il suffit de le laver, de le libérer des "créatures vivantes" et de le couper pour qu'il rentre dans le cou ...
Mais je veux des déchets comme un couteau à pomme ou même un simple dissolvant central, ouais!

Irisha, faites des espaces entre les liens vers les photos lorsque vous les insérez dans le message, afin que les photos ne ressemblent pas à une seule toile - elles ont l'air si mauvaises. Les photos sont mieux vues lorsqu'elles sont séparées les unes des autres - comme je l'ai maintenant corrigé

Cool recette, dites-moi, si vous stérilisez à Shteba, alors comment et combien est-il préférable de le faire?

Disposez les bocaux stérilisés chauds, mettez un chiffon dans un bol en métal. Arrosez juste en dessous des cintres, fermez les couvercles, mais pas complètement, mode légumes 0,7 7-8 minutes. La vanne est fermée. Retirez, une fois déverrouillé, vissez les couvercles. Mais je le fais depuis la deuxième année au microscope. Je pose la pièce, bouillie à chaud pendant au moins 10 minutes, sur les bidons stérilisés au micra, la recouvre d'un couvercle, la chauffe à 80% de puissance à raison de 3 minutes pour chaque 0,5 litre. Je tord le couvercle et l'enveloppe jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Ils sont excellents.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, merci! Cette année, pour la première fois, j'ai commencé à stériliser à Shtebe, ça m'a plu :) Je ne veux pas conduire le micro-ondes pour l'instant, c'est déjà torturé avec moi ... j'ai tellement appris de toi, tu es notre hôtesse :)

[extraits de l'extracteur]

Les filles, je ne coupe rien et je ne coupe pas, je extraits de l'extracteur Je prends tout et c'est tout. Je n'ai pas le temps de m'asseoir et de couper, couper, nettoyer. Alors j'ai tout jeté entièrement dans un presse-agrumes, jus d'un côté, pressé de l'autre,

Lina, est-ce que vous lavez le tout, ou épluchez-vous la peau ou les graines? Et puis les partitions ne se font pas sentir?

[Tatyana]

Tatyana, Je ne coupe rien, je ne ressens rien, tout est moulu en bouillie. Si vous avez un presse-agrumes faible, il vaut la peine de retirer le milieu de la pomme avec un couteau spécial.

[Tatyana]

Tatyana, Je ne coupe rien,

Merci, je me prépare pour la saison des pommes, je recueille des informations.