Sauce aux grignons

Catégorie: Sauces
Sauce aux grignons

Ingrédients

marc de fruits ou de légumes 500g
oignon 100g
fruits, poivrons et / ou tomates 500g
Chili 1 pc
houblon-suneli 2 cuillères à café
sel 15 g
sucre 20g
vinaigre 9% 20g
huile végétale 4 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

  • Une excellente option pour utiliser des fruits et légumes pressés après un presse-agrumes. La consistance s'avère immédiatement épaisse, comme une bonne sauce. Dans ce cas, j'avais des presses à pommes, du poivre et des prunes. Le marc de pomme et la tomate ou les poivrons, le marc de tomate et les poivrons ou les pommes (ou les prunes) sont également une bonne combinaison. En fonction de la composition, je varie les assaisonnements - j'ajoute souvent de la coriandre, de l'ail, de la moutarde, des herbes fraîches, de la menthe. Dans tous les cas, lavez, nettoyez, coupez les fruits ou légumes. Mélangez le marc avec les oignons, les piments, les fruits et / ou légumes préparés, le sel, le sucre et les épices. Porter à ébullition en remuant continuellement, ajouter le vinaigre et l'huile et casser avec un mixeur. Nous étalons sur des bocaux stériles préparés et stérilisons pendant 10 à 15 minutes, en fonction du volume.
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Borisyonok
Linadoc, Linochka!
Favoris! En dépit du fait que les presses ne sont plus que «à saisir», cette sauce devra également être préparée!
lappl1
Linochka, c'est ce dont vous avez besoin! Classe! Je vais certainement le faire. Jusque-là, marquez-le! Merci pour la recette!
Linadoc
Ludmila, Luda, eh bien, "une telle chanson est partie" avec des pompes.
lappl1
Citation: Linadoc
Eh bien, "une telle chanson est partie" avec des pompes
Linochka, ne parlez pas! Maintenant, on ne sait plus ce qui est le plus important - le jus ou le marc?

Bien que le jus de cidre et de champagne soit sacré!

kubanochka
Nous devrons obtenir des briquettes de marc congelé du congélateur. Je vais faire la sauce ... Lina! Admettez-le, pensez-vous à autre chose maintenant ou me laisserez-vous dormir jusqu'au matin?
lappl1
Citation: kubanochka
Lina! Admettez-le, pensez-vous à autre chose maintenant ou me laisserez-vous dormir jusqu'au matin?
Oui, aujourd'hui notre Lina a été visitée par une inspiration sérieuse.
Linadoc
Citation: lappl1
Oui, aujourd'hui notre Lina a été visitée par une inspiration sérieuse.
Oui, ça ne me lâchait pas du tout, il n'y avait tout simplement pas d'Internet. Donc, il s'est accumulé.
Elena Kadiewa
gala10
Lina, merci pour la recette! Une façon amusante d'utiliser les déchets de jus. Je vais postuler.
Linadoc
elena kadiewa, Len, envoie l'adresse, je t'enverrai une tonne de marc.
Galina Iv.
Lenusik le chef en avait -2 aujourd'hui !! Et bientôt il neigera! Comment parvient-elle à cultiver autre chose dans un tel climat?
Linochka, que c'est beau et sûr que c'est délicieux!
OlgaBYu
Cette année-là, j'ai fait des sauces à l'aide de presses! Croyez-moi, je les ai traités au travail, laissez mes proches essayer. Maintenant, cette année, ils cuisineront tous aussi. Assurez-vous d'ajouter un peu de cannelle - le goût changera complètement! Tout le monde va l'adorer. Et donc des épices, j'ai ajouté tout ce qui était et le basilic, le céleri, la coriandre, etc.
Galina Iv.
Je fais partie de ceux qui ne supportent pas la cannelle, donc à chacun le sien)
Elena Kadiewa
Et j'adore la cannelle.Galina Iv., chtoli nous ne sommes pas des parents?
Lina, tu n'as pas besoin d'une tonne, je vais voler et le préparer.
OlgaBYu
La cannelle y est en quelque sorte différente, pas comme dans les produits de boulangerie. Je ne sais pas comment expliquer, mais d'une manière différente!
Galina Iv.
elena kadiewa, Lenusya, tu vaux mieux que les champignons salés sur la table)))
Lind @
Oignons frits ou simplement crus?
Puis-je avoir de l'ail?
Linadoc
Olga, Je n'aime pas les oignons frits, mais vous pouvez aussi les faire frire. Vous ne pouvez qu'éplucher l'ail, couper et laver le "cul", puis seulement le couper et le mettre dans la sauce. Et j'aime aussi beaucoup de légumes verts parfumés - coriandre, aneth, anis, basilic, je l'ai mis à la toute fin.
Lind @
Je vous remercie.
Lind @
Linadoc, quelle doit être l'épaisseur de la sauce? Je l'ai fait, eh bien, presque comme du fromage cottage dans un tube. Épais?
Linadoc
Ça devrait être comme cela. Tout dépend de la teneur en humidité du marc, le mien est très sec, donc la mousse se liquéfie légèrement.
Lind @
Merci calmé. Je vais continuer à composer.
Elena_Kamch
Linadocquelle sauce intéressante! Je vais certainement essayer! Puis-je aussi utiliser du marc de carotte?
Linadoc
Elena, bien sûr, ce sera très intéressant!
Elena_Kamch
J'ai fait cette sauce! Les gâteaux aux carottes donnent une densité accrue, vous devez ajouter plus de tomates.
Comme on adore les piquants, je mets 5 morceaux de piments forts. Vkusnotaaa! Vous vous sentez comme un dragon!
Je vais continuer à expérimenter!
Lina, merci beaucoup pour la recette intéressante!
Sauce aux grignons
Linadoc
Elena, Sensationnel! Hou la la!
Lind @
Il m'a semblé que la sauce aux poivrons doux et aux tomates n'est plus une sauce, mais du caviar de pomme. Et si vous mettez une carotte et un oignon frit, alors sûrement du caviar. Pour les crêpes et pour le petit déjeuner.
Elena_Kamch
Oui, je ne suis pas non plus ravi de cette sauce! Nous y sommes allés avec un bang! Le mari propose de le faire complètement cru sans cuisson. Essayons
Avec du piment, même en salade pour une salade, c'est génial!
Linadoc
Olga, Elena, voici des filles intelligentes, de tels inventeurs-rationalisateurs!
Elena_Kamch
Oui, Lina, je ne me suis pas arrêté là et, à la demande de mon mari, j'ai décidé de faire la sauce entièrement à partir de produits crus. Il s'est avéré un autre délicieux
Elena_Kamch
Un ensemble de produits: 5 morceaux de piments forts, tomates, 2 morceaux d'oignons, racine de raifort (une telle graisse), 5 gousses d'ail, persil, sel, 1 cuillère à soupe de miel, jus d'un demi-citron et gâteaux carottes-pommes.
Sauce aux grignons
J'ai tout mis dans un mixeur et je l'ai joué. Je l'ai mis dans des bocaux. Bien sûr, il ne sera pas stocké pendant longtemps, mais tant qu'il y a une opportunité, pourquoi ne pas apporter le maximum d'avantages au corps!?
Sauce aux grignons
Elena_Kamch
Aujourd'hui j'ai posté ma première recette de muffins aux légumes https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...618.0
Et avec eux ce caviar mmmm ... Le mari est tout simplement ravi, il a dit que cette sauce est bien meilleure que n'importe quel adjika!
Linadoc
Elena, grande visibilité et expérience précieuse
Je vais prendre les armes, MERCI!
Rita
Quelle recette sympa! Et si vous mettez du garam masala, il y aura de la sauce garam masala! Adorer! Et vous pouvez également en faire du chutney, si vous ajoutez des épices et plus de sucre.
Elena_Kamch
Citation: Rita
mettez le garam masala, ce sera la sauce garam masala! Adorer! Et vous pouvez aussi en faire du chutney
Rita, de cet endroit plus en détail, j'ai un garam masala. À quoi ressemble le chutney?
Elena_Kamch
Citation: Linadoc
Elena, excellent aperçu et expérience précieuse
Lina, Je vous remercie! Avec cette sauce, un tel espace de créativité s'ouvre!

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