Muffins au miel et aux carottes

Muffins au miel et aux carottes

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine de blé	300g
Sel	1/4 cuillère à café
Mon chéri	1 cuillère à soupe. (360 g)
Beurre	110 grammes
cassonade	1 cuillère à soupe. l.
Oeuf	2 pièces
Grosse banane mûre	1 PC.
Carottes crues finement râpées	200 grammes
Un soda	1/2 cuillère à café
Levure	2 cuillères à café
Cannelle	1 cuillère à café
Noix finement hachées	1/2 cuillère à soupe

Méthode de cuisson

• Préparez le four à l'avance. La pâte mélangée ne peut pas tenir et attendre qu'elle chauffe, tout devrait déjà être prêt.
• Préparez les moules (j'utilise des moules en papier). Aussi à l'avance. Attendez-vous à environ 18 muffins de taille moyenne.
• Chauffer le beurre et le miel dans une casserole à feu doux. Je le fais habituellement dans un bain-marie. Au cas où. Je noie toujours le miel comme ça. Lorsque le beurre est dissous, versez les œufs, légèrement battus à la fourchette ou au fouet. Banane écrasée à la fourchette et carottes râpées - au même endroit.
• Maintenant, tamisez la farine, ajoutez le soda, la poudre à pâte, la cannelle, le sel, mélangez. C'est important, faites-le. Maintenant, vous pouvez verser ce mélange dans du miel avec du beurre, des œufs, de la banane et des carottes. Remuez le mélange en plusieurs mouvements rapides (pas jusqu'à ce que lisse, mais juste pour mélanger). Laisser les petits grumeaux rester, ils se disperseront ensuite pendant la cuisson. Le fait est que lorsque les ingrédients sont combinés, une réaction commence (vous verrez que la pâte bouillonnera un peu). Pour la vie de moi j'ai oublié ce qui interagit avec quoi, que ce soit de la soude ou de la levure chimique, mais ils ne doivent pas être complètement «éteints». Et plus la pâte tiendra longtemps, plus vous pétrirez en profondeur, plus la réaction ira vite. Étalez immédiatement la pâte dans des moules pré-préparés, saupoudrez d'un mélange de noix hachées et d'une cuillère à soupe de cassonade et mettez au four.
• 

[Natasha,]

Natasha, Merci beaucoup pour cette recette et ta sœur. Il semble être spécialement créé pour les jours d'automne, lorsque vous avez particulièrement envie de soleil et de chaleur.

J'ai fait cuire ces muffins plus d'une fois. Et hier ma conscience est restée coincée et je les ai prises en photo pour le reportage. Très, très savoureux!
J'avais l'habitude de faire un gâteau aux carottes avec le vieux cahier de ma mère. Maintenant, je vais certainement partager cette recette avec elle. Je pense qu'elle sera ravie aussi
Je n'ai pas du tout mis de levure chimique dans la pâte. Coût avec un soda rapide, seulement un volume légèrement plus grand.

Des carottes en pâte d'amande? C'est juste un délice, comment joliment décoré. En général, mes mains n'atteignent jamais la décoration.

Des carottes en pâte d'amande? C'est juste un délice, comment joliment décoré. En général, mes mains n'atteignent jamais la décoration.

Les carottes étaient fabriquées à partir de mastic acheté. Je l'ai peint dans les bonnes couleurs et c'est parti Ce n'est pas compliqué et pas long. Je ne les ai même pas laissés sécher, donc tout est à la hâte

Qu'est-ce que celui qui a beaucoup de miel et ne sait pas où le mettre? Cuit des muffins!:

Merci pour la recette d'épouvantail. L'arôme était incroyable lors de la cuisson, très savoureux. Je vais certainement répéter.

Je les ai abandonnés, je ne m'en suis plus souvenu depuis longtemps. Mais en vain. Grands cupcakes. Et la recette est extrêmement vérifiée, solide. Je veux aussi répéter.

Surchauffé le four et s'est avéré être un peu plus frit que je ne le souhaiterais)
Grande saveur de noisette de banane!
Préparation simple et rapide.
Je vous remercie)

La photo n'est pas jointe, je vais étudier)

[lukois]

Eh, où trouver autant de miel "extra"?)))

Parce que c'est très, très savoureux.

lukois,

Oui, un peu cuit, mais pas brûlé - cela signifie que ça va.

Merci pour la recette, je les prépare pour la troisième fois.(Utilisant les restes de miel de l'année dernière). Délicieux.

[fan de sara]

fan de sara,

J'ai également été tenté de cuisiner. Terminer le cupcake Earl Grey et cuire.

Le luxe de la saveur de miel avec des notes de cannelle, banane légèrement perceptible. Encore des muffins grandioses. Et tout y est nécessaire: une banane et une noix saupoudrée. PS: cette fois, j'ai fait 12 pièces, 180 degrés supérieur-inférieur dix. Ça y est. Je n'ai pas chauffé le miel et le beurre. J'ai juste oublié. Rien de terrible n'est arrivé).

🔗