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Boulettes de légumes maigres à la semoule

Boulettes de légumes maigres à la semoule

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Boulettes de légumes maigres à la semoule

Ingrédients

La semoule 75 grammes
Oignons bulbes 1 pc
Carotte 2 pièces
Zucchini 1 pièce (poids net environ 450 g)
Ail (au goût) 1-4 dents.
Huile végétale 5 cuillères à soupe l.
Bouillon de légumes (je l'ai obtenu avec du bouillon de pois chiches) 250 g
Sel poivre goût
Farine pour paner

Méthode de cuisson

  • Épluchez les courgettes, épépinez-les, râpez-les sur une râpe grossière, couvrez de sel et laissez reposer 10 minutes. Ensuite, faites sortir le liquide.
  • Épluchez l'oignon et l'ail et hachez-les finement.
  • Faites chauffer 2 cuillères à soupe dans une poêle. l. huile, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Versez le bouillon, portez à ébullition.
  • Remuer constamment, ajouter la semoule, cuire 3 minutes jusqu'à épaississement. Retirer du feu, refroidir.
  • Râpez les carottes sur une râpe fine.
  • Mélanger la semoule, les carottes, les courgettes pressées, assaisonner au goût.
  • Former les boulettes de viande, les rouler dans la farine et les faire frire dans une poêle bien chauffée avec le reste de l'huile. Il est IMPORTANT de bien préchauffer la poêle et de disposer les boulettes de viande en même temps, c'est-à-dire de les mouler à l'avance et de les poser sur la planche pendant que l'huile chauffe. Ne retournez soigneusement que lorsque la croûte inférieure est bien cuite, sinon les boulettes de viande se désagrègent.
  • Placez les boulettes de viande prêtes à l'emploi sur une serviette en papier pour absorber l'excès de graisse.
  • Délicieux lorsqu'il est chaud et frais.
  • Boulettes de légumes maigres à la semoule
  • Je ne m'attendais même pas à un tel effet d'une recette aussi simple, honnêtement.)) Absolument tout le monde a aimé ... même un enfant !!!!!!!

Le plat est conçu pour

4 portions

Remarque

La recette du magazine "Liza. Bon appétit" # 8 \ 2015 avec mes changements.

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Lillay
Quelles délicieuses boulettes de viande!
Oui, avec de la crème sure, probablement délicieuse!
Peut-être que cela ne s'effondrerait pas, pour un filet de sécurité, pour ainsi dire, ajouter un œuf? Certes, les boulettes de viande cesseront alors d'être maigres ...
Omela
Lis, avec de la crème sure et un œuf après le jeûne.
Marika33
Ksyusha, quelles belles et délicieuses crêpes! Merci pour la recette!
En regardant une telle beauté, j'ai séduit, je dois cuisiner, même si mon enfant perd du poids avant l'école.
Il y a beaucoup de courgettes cette année, je suis sophistiqué, je les cuisine de différentes manières.
Omela
Marina, merci, vous devez essayer, il n'y a rien pour que l'enfant perde du poids. Je ferai cela plus d'une fois.
Marika33
Ksyusha, je vais certainement cuisiner! C'est un bon moment maintenant, les légumes et les fruits sont tous frais, tout est délicieux, tout est fait maison.
Il n'a pas de poids supplémentaire, mais il a besoin de perdre un peu de poids, il a récupéré sur du pain, dit-il, vous faites un pain si délicieux auquel vous ne pouvez pas résister.
Omela
Bien joué, grand-mère!
Masyusha
Omela, merci beaucoup pour la recette! Je cherchais juste quelque chose de maigre d'été!
Melisa72ru
Omela Que puis-je dire, un autre mannequin, merci pour la recette !!
J'adore les courgettes, les frites, la vapeur et tout
Omela
Elya, Evgeniya, Je vous remercie! Je serais heureux si vous l'aimiez.

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