Mijoteuses: sélection de modèles, caractéristiques, avis

Kenwood SR-706

pourquoi as-tu aimé la mécanique?
l'électronique est pire?

[Yeux bruns]

Yeux bruns,
Mon Electrolux avec électronique a cessé de chauffer complètement après environ un an de fonctionnement. Il me semble qu'il est plus facile d'acheter une prise avec une minuterie, si vous avez besoin de temps, mais je n'ai pas besoin d'une prise non plus, je cuisine jusqu'à PRÊT, c'est-à-dire que j'essaye prêt, ou comment.
Sur 707 Kenwood, électronique, j'ai trouvé des plaintes sur Internet que ça casse, mais sur Kenwood 706, mécanique, pas une seule.
Et j'ai aussi lu qu'un modèle mécanique peut être converti en 220w, si vous avez fait une erreur et à la réception il s'est avéré qu'il était envoyé en 128w, mais avec un modèle électronique, il semble que vous ne puissiez pas faire cela (. De plus, j'aime vraiment les modèles mécaniques, qui montres, que les machines à coudre que les théières, qui sont lentes, j'y vois plus de solidité et de confort à l'ancienne)

[Irina]

Irina, Ira! et selon le même principe que le poivre, est-il possible de faire cuire du dolma dans un plat lent?

[Recettes adaptées aux petites mijoteuses. Mode HAUT.]

, est-il possible de faire cuire le dolma lentement?

Vika, si c'est une question pour moi, alors je n'ai jamais fait de dolma. Mais je pense que cela fonctionnera. Il ne fera que cuire plus vite, toutes les mêmes feuilles de vigne sont beaucoup plus fines que les poivrons. La viande hachée est préparée plus rapidement que tous les ingrédients, le riz peut être bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre.




Recettes adaptées aux petites mijoteuses. Mode HAUT.

Ingrédients:
10-15 feuilles de raifort
400 g de bœuf haché
1 tasse de lait de brebis fermenté
1/4 tasse de riz
1 oignon
1 carotte
1 piment rouge
3-5 gousses d'ail
1 cuillère à café de piment
sel, poivre, huile d'olive

Ingrédients:

poivron rouge bio
2-3 tomates bio
1 cuillère à soupe. lard mangalitsa (graisse de porc fondue)
500 g de bœuf haché
1/4 tasse de riz
2 arc
1/4 tasse de vin rouge maison
5-10 gousses d'ail
une poignée de céleri frais
une poignée de menthe fraîche
1 cuillère à café. paprika
1 cuillère à café. farine
1 cuillère à café. Carvi
sel, poivre, huile d'olive

Ingrédients (8 portions)

Pour remplissage:
1 gros oignon, haché
1 cuillère à soupe. lard mangalitsa
800g de bœuf haché bio
1/2 tasse de riz
1 cuillère à café. graines de moutarde
1 cuillère à café. graines de cumin
3 gousses d'ail émincées
1 cuillère à café. sel
1/2 cuillère à café. poivre noir

Autres ingrédients:
10-12 feuilles de chou marinées
200g de bacon fumé maison
200g de Vesalica (porc biologique fumé)

Assaisonnement:
1 cuillère à soupe. lard de mangalitsa (graisse de porc fondue)
1 cuillère à soupe. farine
1 cuillère à soupe. paprika fumé maison
1 verre d'eau

Un peu de temps et plus adapté à la cuisson dans des casseroles au four, mais vous n'avez pas besoin de le répéter à fond. Certaines idées sont très bonnes.

[Irina]

Irina, Je vous remercie! essayer

Les filles, j'ai une tristesse - pour une raison quelconque, mon mari a mis une casserole d'une mijoteuse sur la cuisinière et elle a craqué. Il ne s'est pas effondré, mais la fissure est large et traversante. Je pense que le pot est terminé.
Probablement, nous sommes beaucoup comme ça avec une raison du lent)) Peut-il être jeté, ou d'une manière ou d'une autre adapté à quelque chose?

Et quoi acheter maintenant pour le remplacer? Il y avait un RH avec une casserole en céramique

.

[Fotina]

Fotina, Sveta, je ne sais pas pour Russell, mais Sveta Stafa a acheté un pot lent en Chine. Demande-lui.
Je pense que vous pouvez acheter FSE sur Ali.

Peut-il être jeté ou adapté pour quelque chose?

Au contraire, j'ai un pot en céramique entier, s'il ne fuit pas complètement, il est bon d'y faire des ébauches, fermenter des légumes, du chou.

J'ai acheté un bol de 1,5 litre sur Kupinatao, il y avait une promotion avec livraison gratuite. Mais il est probablement plus facile d’acheter une boisson lente sur Avito qu’un bol chinois.

sur Ali, vous pouvez acheter FSE.

nooo .. non fsee, j'ai ici l'autre jour accidentellement jeté le porte-capsule à la nouvelle machine à café beauté Dolcegusto Drop.
Et je ne le trouve nulle part.

même si aller le retirer de la fenêtre

Peut-il être jeté ou adapté pour quelque chose?

Sveta, c'est un récipient avec chauffage, vous ne pouvez pas y verser, mais vous pouvez y verser = n'importe quelle casserole ou paire de casseroles appropriées, ou des pots en céramique inclus dans le couvercle lent laissé sans bol afin que vous puissiez fermer le couvercle du couvercle lent.

Si vous ne trouvez pas de nouveau bol, ajoutez du sable au fond du bol chauffant de 3 cm, mettez des casseroles ou des casseroles et remplissez-les de sable sur des * cintres * = ce qui n'est pas une mijoteuse, toutes les conditions techniques sont conservées. Mieux que de jeter un pot chauffant utilisable.

[Fotina]

Fotina,
Sur Avito, à Saint-Pétersbourg aujourd'hui, j'ai vu une mijoteuse blanche de 2,4 litres, pour 3700 roubles.

[Fotina]

Fotina,
Sur Avito, à Saint-Pétersbourg aujourd'hui, j'ai vu une mijoteuse blanche de 2,4 litres, pour 3700 roubles.

Oui, mais il n'y a pas d'arrêt automatique et seulement deux modes. Et l'argent coûte cher. Je cherche juste un petit aussi)

il n'y a pas d'arrêt automatique et seulement deux modes.

pas une fonction si importante pour mijoteuses, tout cela a un multicuiseur, presque toutes les mijoteuses ont deux modes bas et haut - rien de plus n'est nécessaire

s'il y a ces fonctions dans les mijoteuses, alors le prix est deux fois plus élevé à la fois, mais en avons-nous besoin? une mijoteuse est un appareil très simple, pas compliqué et facile à utiliser est l'un des avantages d'une mijoteuse

3700 r - est-ce vraiment un bon prix, compte tenu de la hausse actuelle des prix de tout?

pas de gros ralentissements simples 🔗 - similaire à Saint-Pétersbourg Avito ceci (déjà avec le plus de livraison d'Allemagne)

Le prix est tout à fait adéquat, deux modes sont également normaux, l'entreprise est bien connue.
Il semble y avoir un bol rond, il y a à la fois des avantages et des inconvénients ...
Moins - un poulet entier n'ira pas dans un bol rond de 2,5 litres.
Mais il est beaucoup plus facile de choisir un récipient pour un bain-marie (pour la polenta et les flocons d'avoine au lait sans croûte sur le dessus)
(S'il était à Moscou, elle l'aurait acheté avec plaisir)

pour un bain-marie, où la bouillie est obtenue sans croûte sur le dessus.,

Oksan, il n'y a pas de croûte sur la bouillie, et lors de la cuisson de la bouillie directement dans le bol, le couvercle est bien ajusté, * aération *, à partir de laquelle il n'y a pas de croûte, même si elle apparaît, elle est douce et fine, lorsque la bouillie est remuée, elle disparaît

le couvercle de la mijoteuse soviétique Parenka est particulièrement bien placé - c'est de la voltige, un couvercle idéal

[Irsha]

Irsha,
Ira, compris, corrigé, je cuisine de la polenta, des flocons d'avoine et du riz au lait, là la croûte est perceptible (pour moi).
Sarrasin et orge perlé - tout va bien
Je charge toujours le mien bas, souvent un demi-bol

[Oksana]

Oksana, ouais - les bouillies de lait donnent au moins une sorte de croûte, aqueuse, poivre clair, non

Eh bien, je remplis le mien presque juste sous le couvercle

J'ai un gros ralenti et je le mets généralement la nuit. Et la mise hors tension automatique est une fonction très pratique. Les filles, j'ai une question sur la bouillie. Aujourd'hui, j'ai mis la bouillie de maïs 1 à haute intensité et il s'est avéré 7 heures sur une bouillie calme et pour une raison quelconque, le maïs n'est pas mou, je suis dur. Pourquoi cela aurait-il pu arriver? Le mode est-il incorrect? Je pensais que sur un maïs calme juste cuit à la vapeur.

Les filles, ne me dites pas quelle est la température des mijoteuses aux fonctions basses et hautes. Est-il possible d'y faire mijoter du lait?

[veronika555]

veronika555, Je ne vous dirai pas la température, mais je ne fais le lait que lentement.

[veronika555]

veronika555, différents ralentissements diffèrent légèrement dans les indications, mais en moyenne
en haut pas plus de 100 *
au plus bas environ 85-90 *

[Oksana1999]

Oksana1999,
Je fais de la polenta tendre selon la recette du livre * La nouvelle mijoteuse *

4 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de gruau de maïs
1 cuillère à café sel
une pincée de poivre noir moulu

Cuire pendant 3-3,5 heures à BASSE, si possible, remuer plusieurs fois.

Il s'avère très tendre, servi avec des champignons frits.
Dans les mêmes proportions et dans le temps, je cuisine dans du lait, mais ensuite je le mets au bain-marie, comme je l'ai écrit plus haut. Couvrir immédiatement la bouillie finie avec un film alimentaire directement sur la bouillie afin que la couche supérieure ne s'enroule pas
J'ai cuisiné dans des mijoteuses mécaniques, avec un volume de 2,5 litres, 3,5 litres et 4,5 litres, je, pratiquement sans différence de temps, si les céréales sont plus petites, puis 3 heures, si elles sont plus grandes, puis 3,5 heures. Parfois, vous rencontrez une mouture plutôt grossière et avec des particules grossières, j'évite d'acheter ceci



Oksana1999,
Ou il se peut que la mijoteuse, ayant travaillé pendant 1 heure à HIGH, ne soit pas passée à LOW. et sur CHAUFFÉ et est resté comme ça pendant 7 heures
Et ainsi le gruau est resté cru

Les filles, merci beaucoup. Je vais donc acheter une mijoteuse.



Les filles, pouvez-vous me dire quelle mijoteuse choisir Crock-Pot Slowcooker 2,4 l ou 3,5 l ou Andrew James 3,5 l (il existe un mode automatique)?

[veronika555]

veronika555,
Mieux vaut s'il existe un mode AUTO. car vous pouvez alors cuire les aliments surgelés en toute sécurité sans les décongeler au préalable.
Et la bouillie de lait sort bien, il la porte d'abord à ébullition, puis abaisse la température et languit sur LOU autant que nécessaire.

vous pouvez cuire des aliments surgelés en toute sécurité sans les décongeler au préalable.

Je n'ose pas cuisiner des aliments surgelés.
Le bol devient très froid, commence à chauffer et, peut-être, la céramique ne résistera pas à une forte baisse de t - elle ira avec des microfissures ou même des fissures.

Le bol est épais - il chauffe pendant une longue période, la différence entre les parties du bol les plus proches et les plus éloignées des éléments chauffants est d'abord perceptible.

Non, je n'allume jamais la mijoteuse si le contenu est froid. La pièce t est déjà normale.

[Irsha]

Irsha,
Ira, nous avons d'autres mijoteuses, nous NE POUVONS PAS, mais il y a celles dans lesquelles l'instruction le permet, je peux me tromper, mais comme dans ANDREW JAMES, cela peut être fait en mode AUTO.

[Oksana]

Oksana, si le bol est en * céramique *, et non en métal, il est toujours dangereux.

Chacun décide pour lui-même: prendre des risques ou conserver l'agrégat, ce qui n'est pas si simple à acheter.

[Irsha]

Irsha,
Dk, Ir, les mijoteuses sont devenues une pénurie, ce qui est dommage.

Les filles, j'ai écrit, dans un autre Temka, que dans le magasin sur le chemin de la datcha j'ai rencontré un Kenwood pour 4, 5 litres. Le prix est d'environ 5, je ne me souviens pas exactement. Si quelqu'un en a besoin, je peux acheter et transférer à Moscou, si elle nous attend toujours

les mijoteuses sont devenues rares

Et ils n'ont jamais été en vente libre et en abondance. Et il n'y a pas de publicité et il n'y en a pas eu. Les multicouches sont désormais une priorité, ce qui est compréhensible - avec un multicuiseur, c'est plus facile, la température et le temps sont inclus dans des programmes séparés. Idéalement.
Si la production des mijoteuses Parenok n'avait pas été arrêtée, nous avions la mijoteuse de la meilleure qualité.

[Irsha]

nous avions la meilleure mijoteuse de qualité

Irsha, vous aviez à la fois le garçon et les lents modernes. J'aimerais connaître leurs caractéristiques comparatives. Qu'est-ce que le garçon gagne exactement (sauf pour le pot)?

[Marina]

Marina, d'autres matériaux ont été utilisés.
Le bol chauffant est en plastique, mais tout est fermement fait, pas de murs en * étain *. Le bol intérieur est fait d'un matériau différent de celui, par exemple, du Kenwood, il n'y a pas de microfissures. Le couvercle de Parenka est bien ajusté et se présente sous la forme d'une assiette, à l'occasion, vous pouvez en manger. 2 boutons - bas et haut - plus besoin. t tient bien, ne dépasse pas les limites.
Le garçon, bien sûr, a l'air rustique sur fond de mijoteuses modernes, mais elle languit tout aussi bien

Je ne me plains même pas des Kenwood, les gars travaillent, mmm, le Boy fait plaisir à sa mère depuis longtemps, elle tient juste 3 litres.

Alors - voyez le garçon - prenez-le. C'est une fille travailleuse et fiable.

[Irsha]

Irsha,
Ira, je ne comprends pas, y a-t-il du plastique au lieu de métal à l'intérieur de la base chauffante PARENKA? (J'ai juste un stéréotype qu'il y a toujours du métal à l'intérieur, alors je demande à nouveau)
Sur le fait que dans PARENKA une casserole en sitall, avec de l'argent dans la composition, j'ai lu, mais à propos de ce que la base n'a pas été spécifiée

[Oksana]

Oksana, poêle chauffante Les garçons ont deux couches, comme toutes les mijoteuses - la couche extérieure est en plastique, l'intérieur est en aluminium

et en fait, Parenka a 3 positions de commutateur pour bas, haut et au milieu off

et la compacité est chic - c'est tellement net, juste

J'ai vu une annonce sur ce garçon dans "donnez-le gratuitement" à Moscou ... mais deux semaines après, elle a déjà été donnée.
Du tout nouveau, quelqu'un a eu de la chance le 7 juin.

confus, débarrassez-vous des mijoteuses

J'ai franchement peur des autocuiseurs, nafig cette vitesse de cuisson, mettez-la dans une mijoteuse pendant la nuit et dormez, rien ne sera au plafond, même si j'ai probablement des idées dépassées sur les autocuiseurs

Les autocuiseurs à l'ancienne avaient une soupape de surpression d'urgence, mais pas tous
nous avons un nouveau type d'autocuiseur, mais nous ne l'utilisons guère comme autocuiseur, plutôt que comme dessin animé
maintenant la vitesse n'est pas vraiment nécessaire) et mettez la sucette lente pour la nuit, le matin et la viande et les légumes cuits à la vapeur

[Irsha]

Irsha,
Ira, je comprends, merci.
Moi aussi, d'un autocuiseur soviétique, une soupape s'est dirigée vers la porte de la cuisine et une fontaine de bouillon s'est déversée sur les étagères et sur le poêle.
Et en général, j'aime réfléchir davantage le soir, me préparer le matin et dîner dans la mijoteuse au déjeuner.

Dans les anciens autocuiseurs soviétiques, en plus des vannes, il y avait aussi des fusibles en plomb, et lorsque la pression est passée hors de l'échelle, en raison d'une vanne bouchée, ce fusible a fondu et un jet d'eau bouillante a commencé à battre à partir de lui, et parfois même de la vanne ... arrosant tout et tout le monde autour. Une fois dans une telle situation, j'ai appris non seulement à rincer la valve après utilisation, mais aussi à vérifier la perméabilité - il pourrait y avoir du tartre du bouillon ou autre chose à l'intérieur ... j'ai le dernier autocuiseur sans gomme de sécurité, ce que j'ai vraiment aimé - car maintenant il est tendu avec un zip, semble être une production turque. Mais maintenant je sais qu'il y a de l'acier inoxydable importé - ce n'est rien de plus qu'un revêtement décoratif, pour l'acier fin ordinaire ... ne peut pas être comparé à l'ancien ... J'ai fait bouillir de l'eau dans un nouveau, égoutté et j'ai commencé à essuyer au fond, j'ai trouvé "non peint «J'ai changé cet ozone en acier inoxydable sans parler, je l'ai acheté il y a plusieurs années, pour de la viande en gelée - 9 litres, et une telle miniature

Ou il se peut que la mijoteuse, après avoir travaillé pendant 1 heure à HIGH, ne soit pas passée à LOW. et sur CHAUFFÉ et est resté comme ça pendant 7 heures
Et ainsi le gruau est resté cru

Non, je suis moi-même passé en mode lent après une heure. Par conséquent, j'ai pensé. qu'il est probablement préférable de faire cuire le maïs dans un dessin animé.
filles, et une autre question. Tout le monde fait-il frire de la bouillie de lait?
Le fils a dit qu'il vaut mieux ne pas faire cuire la bouillie que de gratter la bouillie brûlée sur les murs après le lavage.

[Oksana1999]

Oksana1999,
Oksana, mes flocons d'avoine, maïs et riz au lait sont obtenus avec une mousse assez dense sur le dessus, si vous ne les gênez pas pendant 3-4 heures de cuisson à basse température. Je suis arrivé à la conclusion pour moi-même qu'il est plus pratique pour moi de les faire cuire par portions dans un bain-marie.
Dans chaque mijoteuse, il y a quelques endroits où elle bout le plus, où la bouillie sucrée, la tomate ou tout autre élément qui peut y adhérer peuvent brûler. Parfois c'est bien, car cela donne à tout le plat une saveur plus vive, et parfois ... le mur n'est pas bien lavé à ces endroits, ou sur tout le diamètre. Le bol blanc est lavé plus facilement que le noir pour une raison quelconque et y adhère moins, c'est mon expérience personnelle
Cela dépend également de la quantité de liquide dans le bol.

[Oksana1999]

Chaque mijoteuse a quelques endroits où elle bout le plus fort.

moins de chauffage du côté où l'élément chauffant est interrompu et où se trouve la * télécommande *

Je rapproche un peu le bol de ce côté, alors le chauffage des deux côtés est plus uniforme

en principe, il ne peut pas brûler dans une mijoteuse, t n'est pas supérieur à 100 *, le bord, bien sûr, est formé, mais il n'y a pas de problème de lavage, trempez si le bol est trempé - puis essuyez avec un gant de toilette en métal

la bouillie de lait est encore plus pratique à cuire dans un multicuiseur, et le volume n'est pas grand et le bol est lavé à la fois

Oksana1999, si votre high est chaud, alors faites cuire à feu doux, mesurez t lors de la cuisson, vous le saurez bien, ou déjà à feu vif, mais dans l'eau et en casserole

J'ai un bébé maman bebi 800ml, donc seulement en chauffant et en brassant lentement, haut et bas sont comme ça - il suffit de les faire frire

[Oksana1999]

La bouillie de lait de tout le monde est frite

Oksana1999, Oksana, je suis coincé seulement à Tonza, mais pas à Atlanta. Je cuisine principalement des flocons d'avoine et du maïs dans du lait - ce sont mes préférés, je parie que pour la nuit, pendant 8 à 9 heures. Je ne le gratte pas, je le trempe simplement, puis le soudé part facilement.

[Sourire]

Et je trempe, puis sur un gant de toilette un mélange de soude et d'acide citrique. Je frotte avec ce pétillant, puis je rince avec un détergent à vaisselle.
Avec du noir si gris du lait emporté et avec des traces blanches de carottes et de tomates



Sourire,
Ekaterina, s'il vous plaît. vous pouvez écrire vos proportions pour la bouillie de maïs. Notre volume est à peu près le même 4,5 litres, je le veux aussi pour la nuit, sinon j'ai tout prêt en 3-4 heures. Je le cherche. où est mon erreur



Oksana1999,
Une fois les pommes dans leur jus brûlées au fond près des murs et il y avait des traces au fond. apparemment beaucoup de sucre versé. La pâte de tomate adhère fortement aux murs s'il y a peu de liquide
J'ai un Kenwood 706 pour 4,5 litres



J'ai trouvé une recette de PEPERONATE dans mon livre sur une mijoteuse. Il est surprenant que l'auteur recommande si peu de produits pour les grands
mijoteuses
COMPOSITION DES PRODUITS
3 cuillères à soupe l. pâte de tomate
3 + 2 cuillères à soupe l. huile d'olive,
1 cuillère à café origan sec. sel et poivre fraîchement moulu
15 gousses d'ail émincées au couteau + 2 gousses d'ail émincées
1 gros oignon en demi-rondelles
1 pousse de romarin frais
poivron (1 vert + 1 jaune + 2 rouge), épépiné et coupé en fines lanières,
2 cuillères à soupe. l. persil haché et plus, pour la décoration
1 cuillère à soupe. l. Vinaigre de vin rouge
90 g de feta émiettée,
croûtons pour servir
COMMENT CUISINER
Mélanger la pâte de tomate, 3 c. l. beurre, origan, 1 c. sel, une pincée de poivre moulu, ajouter l'ail écrasé, les oignons, le romarin et les lanières de poivron.
Couvrir et cuire à BASSE pendant 5 heures pour ramollir le poivre.
Retirez et jetez la pousse de romarin, transférez le contenu du bol dans un bol ou sur un plat de service.
Dans un autre bol, mélanger l'ail haché, le persil, le vinaigre et 2 c. l. huile d'olive.
Verser sur les poivrons, garnir de persil et de feta. Servir immédiatement, sur des croûtons ou en accompagnement de viande.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, je cuisine à Tonza à raison de 1 multicuiseur pour 6 verres de lait, sel, sucre - pincée chacun. A LOU 10 heures.

[Sourire]

Sourire,
Alors j'ai mis un peu de lait, seulement 1: 4, c'est l'erreur.
Je vais cuisiner à Kenwood, mais dans des pots portionnés, MERCI Ekaterina

Confiture de pommes dans la mijoteuse Kenwood CP658. brûler - ce n'était pas, il a été cuit une fois, mais la croûte le long du bas a laissé une assiette du bas - comme une marmelade épaisse, bonbons délicieux

Il est surprenant que l'auteur recommande si peu de produits pour les grands

eh bien, après tout, vous ne répandrez pas une telle quantité sur le fond, il y a des proportions, puis chargez au moins un bol plein (comme je le fais habituellement)
et pour tel peu de légumes et 5 heures ...
plus facile à mettre dans une casserole pendant une demi-heure

[Irsha]

Une autre jolie recette de mon livre de mijoteuse américaine.
POULET CUIT À LA PAPARDELLE
Je n'écrirai pas sur la façon dont elle cuisine des pâtes papardelle pour un plat d'accompagnement sur la cuisinière, mais la sauce pour poulet mérite bien l'attention, en tout cas, je n'en ai pas rencontré ici, dans le sujet.
COMPOSITION DES PRODUITS
1 poulet entier, 1,75 kg, divisé en 10 parties.
1 tasse de farine
sel et poivre moulu,
1 cuillère à soupe. l. Beurre sans sel
1 cuillère à soupe. l. huile d'olive,
1 oignon, haché finement
2 carottes, pelées et hachées finement
2 branches de céleri, hachées finement
180 ml de vin blanc sec
180 ml de bouillon de poulet,
3 feuilles de laurier,
160 ml de crème épaisse,
le zeste râpé d'un citron,
2 cuillères à café d'estragon et de persil hachés chacun
COMMENT CUISINER
Sécher les morceaux de poulet. Mettez la farine et le sel dans un sac et roulez-y toutes les parties une par une. Secouez l'excès de farine.
Faire fondre les deux types de beurre dans une grande poêle et faire sauter le poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. tourner, si nécessaire, en 8 minutes environ.
Placer les tranches sur une assiette, retirer tout excès de gras de la poêle et remettre à feu moyen. Faire revenir les oignons, les carottes et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis et dorés, environ 5 minutes. Versez le vin et le bouillon et dissolvez les taches sombres au fond de la casserole. Faire bouillir pendant 10 minutes à feu doux et verser le contenu dans un bol de mijoteuse. ajouter les feuilles de laurier et déposer le poulet dessus.
Couvrir et cuire à BASSE pendant 5 à 6 heures pour ramollir le poulet.
Placer les morceaux de poulet sur une assiette, retirer la peau, retirer les os, déchiqueter la viande et réserver au chaud. Jeter la peau et les os.
Jetez la feuille de laurier du bouillon et versez-la dans une casserole. Porter à ébullition très basse à feu moyen-vif et cuire à découvert pendant 5 minutes, puis ajouter la crème, 1/2 c. sel et une pincée de poivre et laisser mijoter encore 5 minutes pour faire bouillir un peu. Ajouter le zeste de citron et 1 c. estagon. garder au chaud jusqu'à ce que les pâtes soient cuites. Le reste des verts va au-dessus du plat fini



SOUPE AUX LENTILLES

COMPOSITION DES PRODUITS
2 cuillères à soupe. l huile d'olive
1 gros oignon, haché finement
1 carotte, pelée et hachée finement
2 branches de céleri, hachées finement
5 gousses d'ail hachées finement
2 cuillères à café cumin en poudre,
1 cuillère à café origan sec,
1 cuillère à soupe. l. pâte de tomate
125 ml de vin rouge sec,
1,5 litre de bouillon de poulet,
500 g de lentilles brunes sèches, lavées
125 g de jambon bouilli, petits cubes,
sel et poivre moulu
croûtons au fromage
quelques feuilles d'aneth
COMMENT CUISINER
Dans une grande poêle à fond épais à feu moyen-vif, faire sauter les oignons, les carottes et le céleri dans l'huile pendant environ 6 minutes jusqu'à ce que les légumes soient plus tendres et légèrement dorés. Ajouter l'ail, le cumin et l'origan et cuire 1 minute de plus. Ajouter la pâte de tomate et faire frire 1 minute.
Versez le vin et 1 verre de bouillon et remuez pour dissoudre les taches brunes du fond de la casserole.
Transférer le contenu de la poêle dans un bol à mijoteuse et ajouter le bouillon restant (1,25 L). lentilles, jambon, 1/4 c. sel et une pincée de poivre. Couvrir et cuire à BASSE pendant 5 heures. Les lentilles deviendront très molles.
Laisser refroidir légèrement la soupe, puis transférer la troisième portion dans le robot culinaire, écraser et remettre dans le fourré. Bien mélanger.
Versez la soupe dans des bols, en plaçant soigneusement un croûton au centre de chacun si vous voulez manger avec des croûtons. Assaisonner un peu la soupe et parsemer d'herbes à l'aneth



CHOU ROUGE DOUX
COMPOSITION DES PRODUITS
1 petite tête de chou rouge, pelée et hachée,
1/3 tasse de miel, légèrement réchauffé pour qu'il puisse couler
125 ml de vinaigre de xérès,
3 clous de girofle, sel

1 cuillère à soupe. l beurre non salé,
1 cuillère à soupe. l. huile végétale (dans la recette de canola),
3 pommes vertes aigres GRENNY SMITH, pelées et hachées grossièrement.
crème sure pour servir
2 cuillères à soupe. l aneth vert

COMMENT CUISINER
Dans un bol à mijoteuse, mélanger le chou, le miel, le vinaigre, les clous de girofle et 1/4 c. sel.
Couvrir et cuire à BASSE pendant 4 heures, en remuant une fois toutes les 2 heures si possible.
le chou deviendra mou, mais ne perdra pas sa forme.
Chauffer les deux huiles dans une grande poêle à feu moyen-vif juste avant la cuisson du chou frisé.
Placez les pommes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant doucement, si nécessaire, pendant environ 8 minutes. Ajoutez 2 cuillères à soupe. l. eau, réduire le feu et laisser mijoter, couvert pendant environ 5 minutes, pour ramollir les pommes, mais ne pas perdre leur forme.
mélanger les pommes avec le chou, disposer sur des assiettes, servir avec de la crème sure et parsemer d'aneth. Sers immédiatement.



Irsha, Ira, j'ai entrepris de cuire le poulet entier sur un bloc de pommes. Et il a subi un fiasco complet. Au fond du bol, je mets 2 grosses pommes en morceaux et sur le dessus du gril à l'arrière. sel et poivre à l'intérieur et à l'extérieur
HI 4 heures.
En conséquence, mes pommes ont été bouillies, le gril pâle est devenu du caoutchouc sur le dessus et ouaté sur le fond. Mais le plus désagréable, c'est que l'os, la forte odeur de la crête d'un gril de magasin imbibait toute la viande entière, comme si j'avais ajouté un peu de fumier à la sauce. Tout est jeté, c'est irréaliste.