Mijoteuses: sélection de modèles, caractéristiques, avis

Sibrizka 3,5 litres est vendu à Mariupol. Qui en a besoin?

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Nous n'avons pas de communications postales transfrontalières (et pas seulement) avec nos chers voisins, hélas. Et l'hôtesse elle-même écrit que la livraison se fait en Ukraine.

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POULET AUX HERBES souhait SALADE DE POMMES DE TERRE ZESTY - poulet aux herbes et salade de pommes de terre épicée
COMPOSITION DES PRODUITS
1,5 kg de morceaux de poulet avec peau et os,
sel et poivre moulu
2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
1/2 oignon. haché finement
4 gousses d'ail écrasées
2 pousses de thym frais
2 pousses d'origan frais
3 lauriers lmsta
1/3 tasse de vin blanc sec
2 cuillères à café vinaigre blanc
1/3 tasse de bouillon de poulet
salade de pommes de terre épicée pour servir
COMMENT CUISINER
Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre, placez-les côté peau vers le bas dans de l'huile bien chauffée et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 4 minutes. Ne retournez pas les pièces.
Placez d'abord les morceaux sautés sur du papier absorbant, puis dans le bol de la mijoteuse.
Mettez l'oignon, le thym, l'origan dans la poêle où les morceaux ont été frits et faites-les frire jusqu'à ce que la couleur apparaisse, environ 5 minutes.
Versez le vin et le vinaigre, faites bouillir un peu pour que l'alcool s'évapore et que toutes les croûtes brunes au fond de la casserole se dissolvent. Ajouter le bouillon, 1/2 c. sel, une pincée de poivre et verser le contenu de la casserole dans le bol de la mijoteuse.
Couvrir et cuire
4 heures sur BAS. le poulet deviendra très mou.
Transférer le poulet dans un plat et réserver au chaud.
Retirez et jetez la feuille de laurier, le thym, l'origan et retirez le gras de la surface du liquide à ragoût.
Mettez les morceaux de poulet sur des assiettes, versez avec le liquide de cuisson. Mettez un tas de salade à côté ou sur le dessus du poulet.
SALADE DE POMMES DE TERRE ÉPICÉES
Épluchez 20 petites pommes de terre rouges, coupez-les en 4 morceaux, mettez-les dans une grande casserole, ajoutez de l'eau et du sel. porter à ébullition à feu moyen-vif.
Puis, avec une légère ébullition. cuire jusqu'à tendreté, environ 8 minutes, sans couvrir la casserole.
Égouttez l'eau. Transférer les pommes de terre dans un saladier. Arroser de 1 / 3-1 / 2 tasse de vinaigrette et bien mélanger. Une fois refroidi légèrement, ajoutez 2 tasses (375 g) de tomates cerises coupées en deux et 1 c. l. Origan frais. Bien mélanger.
Ravitaillement.
Mélangez 1 c. moutarde de Dijon,
1 petite échalote finement hachée
3 cuillères à soupe l. Vinaigre de vin rouge
sel et poivre au goût
1/4 tasse d'huile d'olive



POULET PROVENCIAL - Poulet provençal
COMPOSITION DES PRODUITS
1 poulet pesant 1,75 kg. divisé en 8 parties
sel et poivre moulu
2 cuillères à soupe. l. huile d'olive + un peu plus de roquette
1/2 gros oignon. hacher finement
3 feuilles de laurier
5 gousses d'ail hachées finement
1 cuillère à café d'estragon sec
1/2 tasse de vin blanc sec
1/2 tasse de bouillon de poulet
4 tasses (125 g) de petite salade de roquette
tapenade de figues et d'olives pour servir
COMMENT CUISINER
!. TAPENAD
Mettre dans le bol du robot culinaire
155 g (1 tasse) d'olives désossées
155 g (1 tasse) d'olives désossées
2 figues sèches (verser de l'eau bouillante dessus, égoutter et couper)
2 gousses d'ail hachées
2 cuillères à soupe. l huile d'olive
2 cuillères à soupe. l. Cognac
1 cuillère à café Zeste de citron râpé
1 cuillère à café aiguilles de romarin frais hachées
Mélangez tous les composants en utilisant le mode impulsion

2. POULET
Saupoudrer les morceaux de poulet de sel et de poivre et faire revenir des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans 2 c. l huile d'olive. dans une grande poêle, à feu moyen-vif
Transférer dans une assiette.
Retirer l'excès de gras de la poêle et remettre au feu. Ajouter l'oignon et le laurier et faire revenir environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'ail et faire frire 1 minute. Ajouter l'estragon, 1/2 c. sel et une pincée de poivre moulu. Versez le vin et le bouillon, laissez mijoter un peu. pour évaporer l'alcool et dissoudre les taches brunes au fond de la casserole. Versez le contenu de la poêle dans un bol à mijoteuse et garnissez avec les morceaux de poulet. Couvrir et cuire
3 heures sur LOW. la viande sera très douce
Placer les morceaux de poulet sur une assiette et réserver au chaud.
Égouttez le liquide de cuisson dans une petite casserole, laissez reposer pendant un moment et cuillère sur le dessus de la graisse avec une cuillère.
Mettre le feu et laisser mijoter environ 10 minutes pour laisser mijoter et épaissir la sauce.
Mettez la roquette dans un saladier, saupoudrez-la d'un peu d'huile, saupoudrez de sel et de poivre, remuez.
Disposer le poulet sur des assiettes, verser sur le liquide de ragoût. Déposer 1 grande cuillerée de tapenade et de roquette sur le dessus.



Cuisses de poulet à l'ail - cuisses de poulet à l'ail
COMPOSITION DES PRODUITS
1,5 kg de cuisses de poulet avec les os et la peau, coupez l'excès de graisse et la peau
sel et poivre noir moulu
2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
1/2 oignon, haché finement
15 gousses d'ail entières, pelées
2 pousses de thym frais
3 feuilles de laurier
1/3 tasse de vin blanc sec
1 cuillère à café vinaigre blanc
salade de fenouil râpé pour servir
COMMENT CUISINER
Sécher les cuisses de poulet, assaisonner de sel et de poivre, mettre la peau vers le bas dans de l'huile bien chauffée et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans une grande poêle.
Pas besoin de retourner
Placez d'abord sur du papier absorbant. puis dans le bol de la mijoteuse.
Retirez tout excès de graisse de la poêle et faites revenir les oignons, l'ail et le thym pendant environ 4 minutes, de sorte que les légumes commencent à changer de couleur.
Ajouter le vin et le vinaigre, dissoudre les miettes brunes du fond de la casserole et évaporer l'alcool. Transférer le contenu de la poêle dans un bol, sur le dessus du poulet.
Couvrir et cuire
3 heures à FAIBLE pour une viande très tendre.
Transférer les cuisses de poulet dans une assiette et réserver au chaud.
Jetez le thym et les feuilles de laurier.
Versez le jus de cuisson dans une petite casserole en gardant l'ail intact. Laisser reposer un moment, retirer toute la graisse de la surface avec une cuillère. Porter à un croustillant et laisser mijoter la sauce et épaissir un peu, environ 5 minutes.
Répartissez les morceaux de poulet dans des assiettes. verser sur la sauce, mettre des gousses d'ail entières (il deviendra sucré et savoureux) sur les morceaux de poulet.
Garnir de salade de fenouil.
À partir de deux bulbes de fenouil, coupez les tiges, les sommets plumeux et les zones endommagées sur le bulbe.
Broyer et réserver environ 2 c. l. fenouil vert aux sommets plumeux.
Divisez chaque oignon dans le sens de la longueur en 4 parties, puis coupez chaque partie en tranches. aussi épais qu'une feuille de papier. Mélangez les tranches de fenouil et 3 cuillères à soupe. l. persil haché.
Remplissez la salade de 1/3 à 1/2 tasse de vinaigrette composée de
1 cuillère à café moutarde de Dijon,
1 cuillère à soupe. l. vinaigre blanc
1h l. Zeste de citron râpé
2 cuillères à soupe. l. jus de citron
1/4 tasse d'huile d'olive
sel et poivre au goût

les filles, pourquoi ne pouvez-vous pas publier une recette? sera perdu

Je ne me perdrai pas, j'écris les pages Oksana,

mais je n'écris pas

J'ai commencé à obtenir de la nourriture délicieuse à partir de produits de supermarché.
Oksan! Avez-vous tout cuisiné vous-même?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, je n'ai pas tout cuisiné, ratatouille, pommes de terre aux oranges, pois de poulet, haricots, rôti classique, poulet rôti de légumes d'hiver à l'ail, pilons d'agneau, j'ai mis quelque chose sur le cuisinier. RU,
Maintenant, pendant que j'ai le temps, je traduis de nouvelles recettes et je dactylographie, puis je m'écrirai dans un cahier en russe.
Eh bien, peut-être que je ferai plaisir à quelqu'un d'autre du forum




mowgli,
J'ai pris le temps de traduire de nouvelles recettes. Viande.L'auteur met en relation * un vieil ami du slowcooker * avec des idées modernes sur les plats délicieux. Nous suivons un régime méditerranéen depuis de nombreuses années, cela nous va très bien quand nous avons de l'argent. cuisiner comme ça



Ragoût de légumes d'hiver - légumes d'hiver rôtis
COMPOSITION DES PRODUITS
4 cuillères à soupe L (60 ml) d'huile d'olive
1 gros oignon, haché finement
2 branches de céleri. haché finement
10 gousses d'ail écrasées
2 cuillères à soupe. l. pâte de tomate
0,5 tasse de xérès semi-sec
0,5 tasse de bouillon de poulet
1 cuillère à café Vinaigre de Xérès
1 courge musquée (1,25 kg)
3 panais
3 grosses carottes
1 cuillère à café estagon sec
sel et poivre moulu
zeste râpé et jus d'un citron
salade de cresson pour servir
COMMENT CUISINER
Dans une grande poêle, chauffer 2 cuillères à soupe à feu moyen-vif. l. huile d'olive, ajouter l'oignon et le céleri finement hachés et cuire jusqu'à ce qu'ils brunissent, environ 6 minutes.
Ajouter l'ail et la pâte de tomates et faire frire 1 minute. Versez le sherry et laissez bouillir pour évaporer l'alcool. Versez le bouillon et le vinaigre et dissolvez toutes les miettes brunes du fond de la casserole. Transférer le contenu de la poêle dans un bol de mijoteuse.
Retirez la peau de la citrouille, retirez les graines et coupez-la en morceaux. Épluchez les panais et les carottes et coupez-les en morceaux.
Mettre la citrouille, les carottes, les panais et l'estragon dans un bol à mijoteuse, assaisonner de sel et de poivre et bien mélanger. Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 heures jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
Ajouter le jus de citron au goût et placer sur un plat de service ou des assiettes.
Arroser du reste de l'huile, saupoudrer de cresson et de zeste de citron râpé. Mangez immédiatement.
Mes commentaires
Je remplace le sherry par du vin blanc semi-sec
Au lieu de panais, je prends souvent des pommes de terre, je les coupe en morceaux de 2 cm et je les fais dorer dans du beurre avant de les placer dans le bol.
Je prends de la salade verte, qui est en vente.
Délicieux avec une baguette française fraîche
Puisque nos pommes de terre et nos carottes ne sont pas molles à l'automne, je cuisine à intensité ÉLEVÉE pendant 3,5 à 4 heures



SALADE DE TOMATES AUX HARICOTS BLANCS ET CERISES
2 + 1/4 tasses (500g) de haricots blancs secs, trier et rincer
6 gousses d'ail, coupées en tranches
2 pousses de persil frais
3 feuilles de laurier
6 tasses (1,5 l) de bouillon de poulet
1/2 tasse de vinaigrette
2 tasses (375 g) de tomates cerises, coupées en deux ou en quatre
2 cuillères à soupe. l. persil haché
90 g de fromage pecorino râpé

COMMENT CUISINER
Placer les haricots dans un grand bol, couvrir d'eau pour que le niveau d'eau soit 5 cm au-dessus du niveau des haricots et laisser reposer toute la nuit
Puis égouttez l'eau, rincez les haricots et placez-les dans le bol de la mijoteuse. Ajouter l'ail, le persil, la feuille de laurier et le bouillon. Couvrir et cuire à BASSE pendant 5,5 à 6 heures pour ramollir les haricots sans tomber en morceaux.
Ajoutez 1 c. saler, remuer et cuire encore 30 minutes.
Retirer et jeter les pousses de persil et les feuilles de laurier. Placez les haricots dans une passoire au-dessus d'un bol pour recueillir le liquide de cuisson.
Mettez les haricots dans un saladier, versez le PRESSAGE dessus, ajoutez les tomates, remuez. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Ajoutez un peu de liquide de haricots pour ajouter de la jutosité à la salade. Saupoudrer de persil et de fromage râpé avant de servir. Sers immédiatement.
Ravitaillement
1 cuillère à café moutarde de Dijon
3 cuillères à soupe l. Vinaigre de vin rouge
sel et poivre moulu
1/4 tasse d'huile d'olive
1 cuillère à soupe. l. persil finement haché. tout mélanger.
Mes commentaires
Je fais toujours cuire les haricots à HAUT.
Je prends du fromage de chèvre, du chevret, coupe les tranches les plus fines avec un éplucheur de légumes pour ne pas me perdre dans les haricots




SOUPE À LA CITROUILLE ET AUX POMMES
COMPOSITION DES PRODUITS
1 butternut de potiron, pesant 1,25 kg
sel et poivre moulu
1/4 tasse d'huile végétale
1/2 petit oignon. demi-anneaux minces
1 verre de jus de pomme
1 verre de vin blanc Riesling à l'arôme floral
1 tasse de bouillon de poulet
1 pomme verte Granny Smith, pelée et épépinée et coupée en petits cubes
125 ml de crème épaisse
125 ml de yogourt épais
1/2 cuillère à café poudre de curry
2 cuillères à soupe. l. persil finement haché
COMMENT CUISINER
Coupez la citrouille en deux dans le sens de la longueur.peler, épépiner, couper en morceaux de 4 cm.
Assaisonner de sel et de poivre, placer dans une poêle avec de l'huile chauffée et faire revenir jusqu'à coloration à feu moyen-vif, environ 8 à 10 minutes.
Transférer dans un bol de mijoteuse.
Placez l'oignon dans une poêle et faites-le frire jusqu'à ce que la couleur apparaisse, environ 5 minutes.
Versez le jus et laissez dissoudre les taches brunes au fond de la casserole. Ajouter le vin et le bouillon et cuire un peu en évaporant l'alcool. Transférer le contenu dans un bol de mijoteuse. couvrir et cuire
3 heures sur LOW
Ajouter la pomme et cuire encore 1 heure jusqu'à ce que la citrouille et la pomme soient tendres.
Laisser la soupe refroidir légèrement, transférer dans un robot culinaire et battre jusqu'à consistance lisse.
Remettre la purée de pommes de terre dans la mijoteuse, ajouter la crème et remuer. Fermer et laisser à faible intensité jusqu'au service
Mélanger le yogourt, le curry et 1/4 de cuillère à café dans un petit bol. sel.
Verser la soupe dans des bols, ajouter le yaourt au curry et le persil dans chacun

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, merci pour les recettes. J'adore la soupe à la citrouille et j'attends maintenant avec impatience sa sortie. Récemment, je n'ai pas du tout pris la peine de manger du poulet. Seulement je le fais toujours tremper dans de l'eau très salée. Ensuite, j'arrose avec mes assaisonnements préférés et je ralentis pendant 4 heures - mode LOU. La viande a un goût si intense.

Oksana, c'est juste que tout est écrit de la même manière dans la recette, mais cela restera pour tout le monde. après tout, où grimpez-vous d'abord, dans les recettes

[mowgli]

mowgli,
Natalia, je comprends, mais il est trop tard, vous devez demander au modérateur de transférer le livre de recettes sur le sujet de la mijoteuse (je n'y vais pratiquement pas moi-même, traînez simplement ici, alors j'ai donné une explosion)



iriska3420, Ira. nous avons des poulets complètement différents, ou simplement pour être amenés à la foire.
Et les pommes de terre sont complètement différentes, sans parler des tomates ... parfois j'ai tellement envie de soupe au poulet, de bortsch ou de salade de tomates, comme j'ai mangé chez ma grand-mère en Crimée. Même le maïs, et ça, pas comme ça

trempage dans de l'eau très salée

pourquoi fais-tu ça?

[Mirabel]

Mirabel,
faire tremper le poulet dans de la saumure afin qu'il ne soit pas sec lors de la cuisson.
Ça m'a aidé un peu avec mon malheureux gril, j'ai pris la recette de l'auteur Natapit * Poulet cuit comme pastroma *, trempé dans de la saumure, mis sur des pommes. mais l'odeur de la crête restait encore, bien que beaucoup moins perceptible que sans trempage. Et la viande n'est pas devenue caoutchouteuse. Je regrette de l'avoir mis sur des pommes, c'était nécessaire pour les citrons et les oignons marinés
Et je vais certainement réessayer la même recette avec le poulet aromatisé du marché.
Au lieu de crème sure. sur ordonnance. pris du beurre

tremper le poulet dans la saumure est fait pour qu'il ne soit pas sec lors de la cuisson

Cuisiner comme Blumenthal Heston # 2

la cuisson lente seule ne peut pas sécher les aliments

[Irsha]

Irsha,
Ira, j'ai réussi à le sécher ... il y avait une poitrine complètement caoutchouteuse, et en dessous, sous le poulet, il y avait beaucoup de liquide malodorant



ROCK DE PORC COMPLET AVEC SALADE ET PÊCHES
COMPOSITION DES PRODUITS
6 morceaux de longe de porc à l'os de 4 cm de large chacun
sel et poivre moulu
2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
2 bacon en plastique, hachés finement
1 oignon. demi-anneaux minces
6 gousses d'ail, fines tranches
1/2 bière légère
1/2 tasse de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe. l vinaigre de cidre ou vinaigre blanc
salade de pêches et roquette
COMMENT CUISINER
Assaisonner les morceaux de porc avec du sel et du poivre des deux côtés et faire sauter dans l'huile, à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés (environ 10 minutes au total)
Transférer pas une assiette
Retirer tout excès de gras de la poêle et remettre à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et le bacon et cuire 7 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'ail, puis ajouter la bière et dissoudre complètement les taches brunes du fond de la casserole.
Ajouter le bouillon, le vinaigre, 1/4 c. sel et une pincée de poivre, versez le contenu de la casserole dans le bol d'une mijoteuse. Garnir de morceaux de porc, couvrir et cuire
7 heures sur LOW. jusqu'à ce que le porc soit très tendre
Disposez la viande sur des assiettes, versez-la sur le ragoût. Placez un tas de laitue à côté ou sur le dessus du porc.
SALADE D'ARUGULA ET DE PÊCHES
Mélanger dans un bol
1,5 cuillère à soupe l. vinaigre blanc
1 cuillère à café moutarde de Dijon
1/2 cuillère à café sel
pincée de poivre
1/4 tasse d'huile d'olive, remuer.
Ajouter 5 tasses (155 g) de petite salade de roquette verte et bien mélanger.
Prendre 4 pêches, les noyaux et les couper en fines tranches. Incorporer délicatement à la salade dans un bol et servir immédiatement




LA SOUPE AUX POIS
COMPOSITION DES PRODUITS
1 cuillère à soupe. l. huile d'olive
1 oignon, haché finement
2 branches de céleri, hachées finement
2 cuillères à soupe. l. vin blanc sec
500 g de pois secs décortiqués, trier et rincer
6 tasses (1,5 l) de bouillon de poulet
750 g de jarret de porc fumé avec peau et os
sel et poivre moulu
salade de fenouil et bacon - facultatif
COMMENT CUISINER
Chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir les oignons et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes.
Versez le vin et remuez pour dissoudre les taches brunes du fond de la casserole.
Transférer le contenu de la poêle dans un bol de mijoteuse, ajouter les petits pois, le bouillon et le jarret.
Couvrir et cuire 9 heures à feu doux jusqu'à ce que les pois soient tendres
Retirez le jarret, séparez la viande, jetez la peau, les os et le cartilage. Divisez la viande en morceaux.
Transférer 1/3 de la soupe dans un robot culinaire, écraser jusqu'à consistance lisse et remettre dans le bol de la mijoteuse, ajouter les morceaux de viande et bien mélanger.
Assaisonner de sel et de poivre au goût et laisser sur BAS pour réchauffer la soupe.
Verser la soupe dans des bols de service chauds, garnir d'un peu de salade de fenouil et bacon et servir immédiatement.
SALADE DE FENOUIL ET BACON
Placer 4 à 5 fines tranches de bacon dans une poêle à feu moyen et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 5 minutes.
Sécher sur du papier absorbant et émietter.
Pour un petit bulbe de fenouil, coupez le fond, les tiges plumeuses et les taches gâtées sur le bulbe lui-même.
Hachez finement les feuilles de fenouil qui sont sur les tiges pour faire 2 cuillères à soupe. l.
Coupez l'oignon en deux dans le sens de la longueur, puis coupez chaque moitié en tranches fines comme du papier.
Dans un bol, mélanger les tranches de fenouil, les feuilles de fenouil, les tranches de bacon frit et 1 citron ou plus de zeste râpé.
Bien mélanger.



Eh bien, ici, tout ce que je voulais de ce livre, j'ai traduit et imprimé. Si quelqu'un est utile et l'aime, je serai très heureux

[Mirabel]

MirabelFaire tremper dans l'eau salée est une recommandation d'un chef anglais (j'ai oublié mon nom de famille, mais comme Blumenthal). Il recommande au moins 4 heures, et de préférence la nuit. Et quand elle est cuite, la viande est en quelque sorte plus charnue. En slow food, on sent surtout que la qualité et le goût de la viande sont beaucoup plus élevés. Et plus comme pas cuit, mais cuit au four. Je vais essayer de trouver le lien de ce chef anglais. Ses recommandations concernaient uniquement la viande de poulet.

.Je vais essayer de trouver le lien de ce chef anglais

voir juste ci-dessus, Mijoteuses: sélection du modèle, caractéristiques, avis # 7964

J'ai trouvé cette vidéo. Regardez-le à coup sûr.

Les filles, bon après-midi !!! Aidez-moi à gérer Hamilton Beach Set & Forget® 6 Qt. Mijoteuse programmable. Peut-être que quelqu'un a des instructions en russe. Quelles sont ses principales fonctions? Merci d'avance

Hamilton Beach Set & Forget® 6 Qt. Mijoteuse programmable

🔗
yandex translation: INFORMATIONS DÉTAILLÉES–
Mijoteuse. Avec trois options pour une cuisson simple et automatique, il est possible de dîner en famille le soir de la semaine.

Asseyez-vous dans un ragoût juteux, du poulet frit savoureux ou du porc effiloché sur des côtes. Ce que vous faites et comment vous le cuisinez. Choisissez une sonde lors de la cuisson de la viande. Réglez la mijoteuse à la température de viande désirée et elle passera automatiquement à la chaleur lorsqu'elle atteindra la température. Pour les soupes ou le chili, sélectionnez le programme et réglez le temps de cuisson. Il se transforme en chaleur lorsque le temps réglé est écoulé. Lorsque vous êtes à la maison ou en mesure de superviser, le guide peut être utilisé.Ce réglage vous permet de sélectionner haut, bas ou chaud et le poêle restera à cette température. Vous pouvez également insérer une sonde thermométrique et la température interne de votre viande apparaîtra sur l'écran pendant la cuisson.

Conçue pour s'adapter à votre style de vie, cette mijoteuse est facile à utiliser et facile à nettoyer.

Connaître la température
Lors de la cuisson d'un rôti ou d'une poitrine de dinde, ne serait-il pas bon de savoir quand votre viande est complètement cuite? Nous l'avons pensé aussi, c'est pourquoi la mijoteuse Hamilton Beach® & forget® 6 pintes est conçue avec une sonde qui affiche la température pendant la cuisson. C'est idéal pour savoir quand la viande cuit ou pour décider quand commencer les plats d'accompagnement.

Options de cuisson automatiques

Sonde
Réglez la température de viande souhaitée. Glisse automatiquement pour garder au chaud lorsque la température est atteinte.
Programme
Réglez le temps de cuisson. Glisse automatiquement pour rester au chaud lorsque le temps est écoulé.
Manuel
Choisissez haut, bas ou garder au chaud sans régler l'heure.
Protection contre les coupures de courant
La mijoteuse Hamilton Beach® Versatile et Forget® de 6 pintes est dotée de nombreuses fonctionnalités. En plus de trois options de cuisson et d'une sonde de température, il dispose également d'une protection lors de courtes coupures de courant. Cette fonction le maintient allumé pendant ces brèves pannes inattendues, de sorte que lorsque vous rentrez chez vous, votre horloge peut clignoter, mais votre nourriture est chaude et prête à être servie.

Préparer des plats d'accompagnement ou des desserts
Les plats principaux, les soupes et les plats en une seule casserole ne sont pas que des choses, le multicuiseur est idéal pour cuisiner. Ils sont également parfaits pour préparer des plats d'accompagnement et des desserts, surtout si votre four principal est plein. Faites de tout, du pain au pudding en passant par les pommes au caramel dans cet appareil polyvalent.

utilisation des modes de mijoteuse

Utilisation du mode programme
Si vous êtes occupé ou absent lorsque la cuisson de votre repas est terminée, utilisez le mode programme. C'est simple. Entrez simplement le temps de cuisson et sélectionnez une température élevée ou basse. En tant que cuisiniers, l'écran rétroéclairé du panneau de commande alterne entre la chaleur et le temps restant. Lorsque le cycle de cuisson est terminé, Set and Forget® La mijoteuse programmable passe automatiquement au réglage chaud.
Utilisation du mode sonde
Pour de nombreux aliments, en particulier les gros morceaux de viande, la température interne est le meilleur test pour le fond. La sonde de température élimine les conjectures de la cuisson lente. Sélectionnez la température à cœur désirée des aliments et la mijoteuse passera automatiquement en mode chauffage après avoir atteint la température. En utilisant le guide de cuisson pour le mode sonde, vous pouvez estimer le temps nécessaire à la cuisson.
Utilisation du mode manuel
Les jours où vous voulez garder les choses simples, vous pouvez simplement choisir entre un feu vif et un feu doux pour préparer vos repas. Lorsque vos aliments sont prêts, éteignez l'appareil ou sélectionnez un réglage chaud jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir vos aliments.
conseils de notre cuisine d'essai

Pour éviter toute surcharge, la croupe doit être à moitié pleine, pas plus d'un pouce de la jante. Cependant, cela ne signifie pas remplir le pot de liquide. Lorsque vous préparez des soupes ou des ragoûts, laissez un espace de 2 pouces (5 cm) entre le dessus des céréales et l'aliment pour que la recette puisse bouillir.
Si vous soulevez le couvercle pendant la cuisson, votre temps de cuisson augmentera en raison de la perte de chaleur. Si votre recette ne nécessite pas spécifiquement de remuer, évitez de soulever le couvercle.
Si vous souhaitez conserver les restes après la cuisson, ne mettez pas toutes les céréales au réfrigérateur, car le contenu mettra trop de temps à refroidir.Au lieu de cela, divisez les restes dans de petits contenants et placez-les au réfrigérateur.
cuisson de la viande
La mijoteuse est idéale pour les aliments qui ne sont naturellement pas tendres, comme la viande avec beaucoup de tissu conjonctif. Ce sont les coupes les moins chères, mais aussi les plus parfumées. Pendant la cuisson, les mijoteuses tendent lentement la viande pendant la cuisson. Si vous optez pour des coupes telles que le rôti de mandrin, le porc, les côtes ou les cuisses de poulet, vous ne serez pas déçu du résultat. Si la graisse est un problème, réfrigérez le contenu après la cuisson et écumez l'excès de graisse avant de servir. Remarque: Décongelez la viande et la volaille congelées avant de les ajouter à la mijoteuse. Inspirez-vous des recettes de mijoteuse créées par notre cuisine d'essai!
Préparer des plats d'accompagnement ou des desserts
Les plats principaux, les soupes et les repas «uniques» ne sont pas les seules choses que les mijoteuses sont idéales pour cuisiner. Ils sont également idéaux pour préparer des plats d'accompagnement et des desserts, surtout si votre four principal est complètement

[Irsha]

Irsha, Merci beaucoup. Tu m'as beaucoup aidé.

Dames! Que pouvez-vous faire de délicieux avec de l'agneau? Pourquoi m'avez-vous demandé de couper une jambe en morceaux, mais le mien ne veut pas de domlama
De la même manière que pour cuire une cuisse entière ou peut-être d'une manière différente?

Une autre question??? Quel adaptateur est nécessaire pour le Hamilton Beach Set & Forget® 6 Qt. Mijoteuse programmable pour le faire fonctionner. Cela ne s'allume pas pour moi. J'ai attendu si longtemps. Quelqu'un at-il fait face à un tel problème .... aaaaaaa ???

Quel adaptateur est nécessaire pour Hamilton

De quel pays vient-elle?
Si je viens d'Amérique, j'ai besoin d'un transformateur abaisseur 110V

Hamilton est probablement originaire des États ... ils en ont 110 ...

Les filles, j'ai une mise à jour aujourd'hui ma flotte, J'ai changé mon SyBrizka 6L pour Cookworks 5.5L.

J'ai dû changer, parce que dans le mien maladresse la négligence a cassé le pot de CBrizka. A la recherche d'un nouveau bol, je me suis rendu compte que c'était une vaine occupation, je devais me rendre uniquement chez Ali. Mais la perspective de commander un nouveau pot là-bas ne plaisait pas, et l'interrupteur tombait déjà sur le Cibrizka. Et puis ils m'ont dit qu'une nouvelle mijoteuse était en vente sur OLX, Cookworks, et même son prix est remarquable.
J'ai écrit au vendeur, m'a donné un prix avantageux, puis j'ai commencé à douter de la raison pour laquelle j'ai cédé et pourquoi le prix est si bas.
Puis elle a pris une chance et l'a commandé. Et aujourd'hui, j'ai reçu un nouveau Mndlenovka.
Les premières impressions sont bonnes. Fait plus sainement que Cibrizka. Prise britannique uniquement. Mais immédiatement à la sortie du bureau de poste, j'ai acheté un adaptateur pour notre point de vente.
Premier test sur le lait. À 18 heures, elle a versé 2 litres de lait du réfrigérateur. Après 2 heures, le lait a atteint une température de 95 "en mode élevé, mais il l'a mesurée avec le couvercle ouvert. Maintenant, le lait a une couleur caramel, mais continue de chauffer. Je veux fermenter le lait cuit fermenté demain.
Et maintenant j'ai une question. C'est clair en 2 modes. Haut - haut. Bas bas. Le mode WARM est-il une mitrailleuse? Aucun document n'a été envoyé, en bas il y a une sorte d'instruction gravée, mais elle est en anglais. Et je ne comprends pas du tout l'anglais.

Mode CHAUD

C'est du chauffage.

[Svetlana]

Svetlana, chauffage? Comment peuvent-ils l'utiliser? Juste pour te garder au chaud? J'ai eu le troisième mode dans le sibrizka aatomat. Je pourrais l'éteindre et le laisser toute la nuit. Je sais que la température augmentait dans ce mode et diminuait.

C'est exactement le chauffage, comme dans le dessin animé. Il a été cuit et peut être changé pour garder les aliments au chaud pendant une longue période.

Merci, Svetochka, pour la réponse
C'est bien que j'ai posé la question, sinon je l'aurais utilisé comme une Auto, pour de vieux souvenirs.

Les filles qui voulaient un gars, sur Avito 🔗 il y en a une nouvelle avec deux casseroles

Filles! conseille comment faire cuire la viande avec des légumineuses dans une sauce lente?
Faire tremper les légumineuses à l'avance .. et ensuite? peut bouillir sans viande, puis l'ajouter? à mon avis, la viande est moins cuite que les légumineuses

[Vika]

avec des légumineuses?

Vika, quel genre de légumineuses? Ils sont différents, différents et le temps de cuisson.
Haricots, soja, haricots, lentilles, pois chiches, pois et même arachides.
Voir les temps de cuisson sur la cuisinière et environ 2 à 3 fois plus longs dans une mijoteuse.

[Irina]

Irina, Ira! Je veux faire cuire des pois chiches avec de l'agneau. Et tout mettre ensemble? ou est-ce des pois chiches précoces?

[Vika]

Vika, faites-le tremper définitivement!
Je mettrais l'agneau ensemble, elle donnera le jus de viande, ils seront trempés dedans, oh, ce sera délicieux ...



Vous pouvez faire bouillir les pois chiches pour la première fois, égoutter cette eau et déjà les pois dans un lent



J'ai lu une fois Stoyanova, elle en a beaucoup sur les pois chiches et c'est bon
Je me souviens probablement d'elle que de cuisiner dans deux eaux

J'ai lu une fois Stoyanova, elle en a beaucoup sur les pois chiches et c'est bon
Je me souviens probablement d'elle que de cuisiner dans deux eaux

Ensuite, je dois me rappeler qu'elle doit faire tremper les pois chiches dans du soda avant la cuisson pour minimiser les flatulences.
Et je fais cuire des pois chiches à Shteba pendant une demi-heure sur "soupe"

[Anna]

Anna, Oui je me souviens

Mais mes recommandations ne convaincent personne de faire de même. Pourquoi est un mystère pour moi. Après tout, ce n'est pas plus difficile que de faire tremper les céréales avant de faire cuire la bouillie. Dans ma mémoire, seulement deux ont suivi mon exemple (un de notre forum), et tous deux ont ressenti une différence significative.

hors sujet bien sûr .. mais les pois chiches et les pois et les haricots avec du soda j'ai trempé quand j'ai mangé

pois chiches et pois et haricots avec du soda, j'ai trempé quand j'ai mangé

Tu seras troisième

Pourquoi est un mystère pour moi.

Il y a encore 30 ans, alors que tout le monde faisait bouillir tout dans des casseroles sur la cuisinière, j'ai essayé de faire tremper les pois avec du soda pour accélérer le processus de cuisson. Ce conseil a également été donné par les magazines Rabotnitsa et Krestyanka.

Par ma famille - que j'ai cuisiné des pois avec du soda, que sans soda - nous n'avons jamais eu de flatulences - et je cuisine souvent des pois et de la purée de pommes de terre et des soupes.

Mais je fais toujours bouillir les pois pendant longtemps, jusqu'à ce que les pois se désintègrent complètement pour une purée de pommes de terre. Pas de mixeur en fin de cuisson pour la purée.

Les pois cuits longs ne forment pas de gaz dans les intestins. Sauf si le corps est sujet à la formation de gaz.

Au fait, j'ai arrêté de tremper les pois avec l'achat de la première mijoteuse, je viens de la rincer.

Dans les premières années de la vie de famille, je trempais parfois les pois, vidais cette eau, la faisais bouillir au frais - nooo, avec cette eau, comme si le goût des pois se confondait, les pois de la seconde eau ne le sont pas.

nous n'avons jamais eu de flatulences

Cela signifie qu'il n'y a pas de tels problèmes dans votre famille, contrairement à beaucoup d'autres à qui ces recommandations sont adressées. Dans mon cas, cet effet a été noté par ceux qui aiment les légumineuses et ne peuvent pas les manger pour la raison mentionnée.
Vous ne faites pas tremper les céréales non plus?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, bon après-midi
J'ai fait cuire des pois chiches pré-trempés pendant 6 heures à feu doux uniquement en les recouvrant d'eau, je pense que l'agneau aura le temps de cuire en même temps



Irsha,
Ira, je cuisine maintenant aussi des pois dans une mijoteuse sans trempage, je ne les lave que légèrement et chaque fois que je me souviens de vous avec gratitude, la soupe est devenue beaucoup plus savoureuse

[Oksana]

Oksana, Oksanochka! heureux que vous soyez de retour!
Je préparais déjà des pois chiches à l'agneau, l'agneau était cuit en 3,5 heures et les pois chiches étaient humides.

la soupe est devenue beaucoup plus savoureuse

et plus en détail l'ensemble du processus, pzhl.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, je prends 1 verre de pois cassés jaunes et je le mets dans une passoire et je le rince de l'eau grise, et j'essaye de laver presque toute la mousse.
Je le déterre, le transfère dans le bol de la mijoteuse et ajoute 4 verres d'eau.
Je fais cuire pendant 4 heures sur Hai jusqu'à ce que les pois soient complètement bouillis dans de la purée de pommes de terre, puis j'ajoute du sel et du poivre au goût, remue et éteins.
Je ne suis pas fan des bouillons de viande, donc je mets des bouillons de viande dans la friture ou directement sur les assiettes

[Oksana]

Oksana, Je vous remercie!

🔗
Les filles, quelqu'un peut-il commander et recevoir un tel cuiseur à soupe à la mijoteuse saine et sauve à un prix raisonnable.
J'en ai acheté un pour 1500 roubles sur Avito, mais il est légèrement cassé, que le corps, que le pot lui-même, j'ai peur que ça ne dure pas longtemps,
Le volume total du pot est en réalité de 2,5 litres.
J'ai cuisiné des filets de dinde dans une sauce à la crème sure, un dessert aux pommes et du bortsch maigre avec des fasiu-cooks super, quelqu'un peut-il m'aider avec des conseils sur la façon d'obtenir un tel ensemble et pas pour 5000 r?

Comment un corps peut-il être battu? C'est du métal. J'ai acheté le même (un bébé pour du porridge pour 1 verre de céréales) en Thaïlande, puis ça m'a coûté 700r. Eh bien, en ce moment, 2 fois plus cher. Donc - pour se reposer à Tai))) Tanyulya, en passant, sur mes traces acheté là-bas. À propos, mon pot s'est également fissuré - j'ai adapté une céramique de taille appropriée.

[Anna1957]

Anna1957,
À l'extérieur du boîtier: une petite bosse dans le métal, mais l'intérieur de la base est impeccable,
Pour l'idée avec un pot en céramique, juste un TRÈS GRAND MERCI !!!
Je vous souhaite du bonheur et bonne chance pour la nouvelle année