Confiture de pommes dans la mijoteuse Kenwood CP658.

Confiture de pommes dans la mijoteuse Kenwood CP658.
Catégorie: Plats de fruits et légumes
Ingrédients
pommes, coupées en tranches dans un bol plein
sucre 1,5 l (au goût)
Méthode de cuisson

J'ai coupé les pommes, sans le milieu. Vous avez chargé un bol de mijoteuse plein à plein (6,5 L). Les pommes cette fois étaient grosses, le tranchage n'était pas petit
Il reste quelques pommes coupées, non incluses.
Allumé HI.
Une heure plus tard, les pommes se sont un peu ramollies, ont ajouté les autres, encore une fois, il s'est avéré juste sous le couvercle.
Pas besoin d'eau. Je n'ai pas encore ajouté de sucre.
Au bout de 3 heures, les pommes étaient complètement cuites, pétries à la fourchette dans de la purée de pommes de terre.
Je l'ai frappé un peu avec un mixeur directement dans le bol, chaud, écrasez les pommes.
Il s'est avéré un peu plus d'un demi-bol.
Sucre ajouté: 1,5 l.
Encore une fois, je l'ai soigneusement perforé avec un mélangeur jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et je l'ai remis sur HI.
Une demi-heure plus tard, elle éteignit la mijoteuse, la confiture gonflait. Pendant que je préparais les bocaux, la confiture s'est arrêtée pendant 15 minutes.
Versé dans des bocaux, avec une torsion.
Aigre, parfumé, brillant en surface, léger.
Sucre - au goût, j'aime aigre.
La confiture était préparée sous le couvercle, à tous les stades de chauffe.

Le plat est conçu pour 3 litres
Temps de cuisson: environ 4 heures
Programme de cuisson: mijoteuse
Remarque
En parallèle de la mijoteuse, j'ai fait cuire de la confiture dans une casserole (8L) selon le même principe, mais j'ai ajouté un demi-litre d'eau dans une casserole pleine de pommes hachées pour que les pommes commencent à cuire et dégagent du jus.
Pommes + eau = cuit = mélangeur = sucre = mélangeur = cuit = tordu dans des bocaux.
Au cours d'une infusion lente, j'ai cuisiné 2 fois au gaz.

La cuisinière est à gaz, sous la casserole je mets un séparateur de flamme pour que la confiture après avoir ajouté du sucre et un peu plus de cuisson ne brûle pas.

D'une mijoteuse, la confiture est plus belle, parfumée.

Irina, merci pour la recette! J'essaierai de faire cuire une poire selon ce principe. La confiture est-elle épaisse?

[Irsha!]

Irsha! Je pense, et dans Panas - 18 sur "Quenching", cela devrait bien se passer. Et sans eau, les pommes devraient donner un excellent jus. J'y cuisine Basma sur "Stew". Je cuisine environ six heures. Et sans une goutte d'eau. Il y a donc aussi des morceaux de viande non préparés au fond cuisant à la vapeur dans le basma. Et rien - fondre dans la bouche "à la fin du total", comme le dit une de mes prétentieuses connaissances intelligentes.

Ovidlo est-il épais?

très épais
pommes J'ai une variété d'hiver, non mûres (pas la nôtre ... de jardins abandonnés)
l'année dernière j'en ai cuisiné, mais plus tard, ils étaient plus mûrs, mais la confiture est encore très épaisse

"à la fin du total"

tout légume et fruit sans eau cuit mieux
l'eau liquéfie le goût
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dans les pommes à vapeur lente et pour les ketchups = bien épaissir aussi

[Irsha]

Je l'ai frappé un peu avec un mixeur directement dans le bol, chaud, écrasez les pommes.
Il s'est avéré un peu plus d'un demi-bol.
Sucre ajouté: 1,5 l.
Encore une fois, je l'ai soigneusement perforé avec un mélangeur jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et je l'ai remis sur HI.

Irsha, Irina, Le bol lent sera-t-il rayé par le mixeur? Et qu'est-ce que 1,5 litre? 1,5 cuillère à soupe l.?

[Galina]

Galina, le bol est sûr, les couteaux du mixeur n'atteignent pas les parois ou le fond

1,5 l.

c'est un litre et demi, je ne pèse jamais le sucre = je suis guidé par le volume

Ajouté le jeudi 18 août 2016 21:50

J'ai chargé les deux kenwood avec des pommes aujourd'hui, je vais voir

[Irsha]

Irsha, Irina, Je vous remercie!

Galya, à la santé

Hier, pour la nuit, j'ai coupé les restes de pommes, encore une fois il s'est avéré être un bol plein de 6,5 litres, en haut, je pensais que la nuit je me leverais
et c'est tout - je me suis endormi après une journée de préparatifs, je me suis levé à 5 heures - ooo ...
les pommes se sont déposées toutes seules de moitié, sont devenues brun foncé, mais n'ont pas brûlé
J'ai mélangé le sucre, je l'ai mélangé avec une grande cuillère en silicone et je l'ai laissé sur le feu, je l'ai éteint après une heure et je l'ai rapidement mis dans des bocaux pour le tordre, exactement 3 litres se sont avérés

brun, ira pour les tartes

[Irsha]

Irsha, Irina, Je n'ai que 3 litres de lent. J'ai coupé un bol plein de pommes, et il en reste encore beaucoup. Le reste a été placé dans un autocuiseur multicuiseur pour une extinction sans pression pendant 1 heure. la confiture était aussi plus foncée que la première fois, mais j'ai aussi ajouté un peu de cannelle, ça donne aussi une couleur foncée. Je n'ai pas ajouté d'eau, les pommes étaient exemptes de pommiers sauvages. Mais ceux-ci ne sont pas maladifs de 100 à 250 g. La confiture gèle à la volée, elle refroidit un peu et c'est tout. Impossible de verser, comme la première fois, directement de la casserole dans les bocaux. J'ai dû l'étaler avec une cuillère. La première fois que je l'ai cuit juste dans une casserole au gaz, j'ai mis du sucre 1: 1, je l'ai versé dans des bocaux sous une torsion, il a également gelé à mort, il n'a pas confiture. Si renversé une fine couche, la marmelade sortirait. mais je n'ai nulle part où le stocker. Ces pommes intéressantes poussent dans notre plaine inondable, la pectine qu'elles contiennent n'est pas mesurée. En couleur, la première lumière tordue, mais trop sucrée. La deuxième fois, j'ai mis environ 220-250 g de sucre pour 1 kg de pommes parce que je ne les pesais pas. Ma vitesse lente est trop petite pour de telles expériences.

Échec de verser,

pour qu'il ne coule pas encore plus chaud, je l'étale avec une grosse cuillère en silicone
avec quoi Moins pommes mûres - plus elles contiennent de pectine
Je chasse maintenant mon mari juste pour les immatures - pour la confiture, qui est comme de la marmelade
alors j'enverrai chercher le mûr pour le séchage
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s'il y a un four électrique avec thermostat, vous pouvez y cuire des pommes sur des plaques à pâtisserie

[Irina]

s'il y a un four électrique avec thermostat, vous pouvez y cuire des pommes sur des plaques à pâtisserie

Irina, J'ai allumé le four pour la dernière fois en 2005. Au début, j'ai perdu du poids, puis j'ai complètement perdu l'habitude de cuisiner. Je suis arrivé sur ce forum - j'ai acheté une machine à pain - j'ai gagné 5 kg, poussé le HP dans le coin le plus éloigné. J'ai perdu du poids. Je ne vais pas allumer le four, c'est une vieille femme de 1985, elle fait office d'armoire. Je vais faire des réparations dans la cuisine, je la jetterai complètement.

Ces pommes intéressantes poussent dans notre plaine inondable, la pectine qu'elles contiennent n'est pas mesurée.

C'est simple: a) sans cœur par rapport à vos pauvres pommes, camarades du forum unique!
b) La plus réelle impudeur, se réjouir si ouvertement, admirer telle abondance et, surtout, CONGELANTE!

Désolé pour le OFF, si vous avez un presse-agrumes, il est beaucoup plus facile de découper le milieu des pommes lavées, nous passons les pommes préparées à travers le presse-agrumes. Vers le bas du bol multicuiseur, je verse le jus, sur le dessus - la pulpe de ces pommes, et fais cuire)
Je ne mets pas de sucre - nous ne l’utilisons pas du tout. Je ne verse pas d'eau - il y a suffisamment de liquide au fond du bol.
À propos, il n'est pas nécessaire de fermer la confiture dans des bocaux - vous pouvez la conserver parfaitement au congélateur dans des plateaux de portions) Mes filles appellent cette friandise utile "Agusha")))

avec un presse-agrumes

gâteau très savoureux pour la confiture

Je verse le jus du bas vers le bas du bol multicuiseur, d'en haut - la pulpe de ces pommes, et fais cuire)

a un goût différent de cuit pommes (ou gâteau)

Je fais de la purée de pommes de terre comme * Agusha * en passant des pommes (et autres) dans un presse-agrumes à vis, tamis pour purée, gâteau ou compote ou séchage ou confiture

mais la plupart de la confiture est obtenue à partir de fruits cuits (non bouillis), puis hachée de manière pratique = avec une cuillère, un moulin à pommes de terre ou un mélangeur

mélangeur (ou hachoir à pommes de terre) ce qui est bon à ce sujet - mettez-le dans un bol (casserole) avec des fruits chauds, cassez-le (ou pétrissez-le, alors ce ne sera pas si lisse) et tout est prêt, mettez-le dans des bocaux

il n'est pas nécessaire de fermer la confiture dans des bocaux - elle peut être parfaitement conservée au congélateur dans des plateaux portionnés

s'il n'y en a pas beaucoup, je congèle quelques litres de purée fraîchement pressée

et si je cuisine, alors pourquoi prendre le congélateur, il y a de la place pour les légumes frais, les fruits et les baies

et je fais beaucoup de confiture

[Mikhaska]

C'est simple: a) sans cœur par rapport à vos pauvres pommes, camarades du forum unique!
b) La plus réelle impudeur, se réjouir si ouvertement, admirer telle et, surtout, une abondance GLACANTE!

Mikhaska, Irina, Je cho, je suis nicho. Je suis innocent, ils l'ont pris et ont grandi. Je marche dans ces endroits depuis environ 8 ans et j'ai vu des pommiers avec de telles pommes il y a seulement deux semaines, et même alors par accident. Cette année est fructueuse, il y a beaucoup de pommes. Elle se frotta bien les yeux et ils pendent si effrontément. Auparavant, je n'étais allé que pour la rose sauvage et je ne soupçonnais pas qu'une telle richesse grandissait ici.

[confiture dans une mijoteuse]

Cette année est fructueuse, il y a beaucoup de pommes

nous avons aussi le pommier d'un voisin (mais le jardin est abandonné), et il n'est pas vieux, il ne l'a pas donné depuis 2 ans, mais maintenant il s'est réveillé, les pommes sont l'hiver, mais nous les prenons, car elles sont grandes, proéminentes - d'autres vont s'envelopper
Le pommier de maman cette année est finalement mort de vieillesse, maman et papa ont acheté ce jardin en 92g, le pommier était encore jeune, nous ont nourris avec ses merveilleuses pommes ces années du fond du cœur, grâce à elle
et dans notre jardin, les eaux souterraines sont proches, les pommiers gèlent, alors nous fouillons dans les jardins abandonnés

et ne soupçonnait pas qu'une telle richesse grandissait ici.

Galya est magnifique

aujourd'hui encore * conduit * zayu pour un sac de pommes

Ajouté le dimanche 21 août 2016 22:03

confiture dans une mijoteuse

et dans Panas - 18 sur "Quenching", cela devrait bien se passer.

Irin, oui, super pour * ragoût *
made in Panasike10, les pommes sont restées après la coupe pour le séchage, un peu, ni ici ni là, émiettées, coupées sur un gros * alligator *
s'est avéré un bol plein de Panasik10

mettez-le * en ragoût * pendant 3 heures, éteignez-le, oubliez-le pendant une heure et demie, regardé = les pommes sont molles, froissées avec une cuillère en silicone

sucre ajouté - 0,5 litre, frotté le zeste d'un petit citron (je voulais quelque chose pour une variété), juste des pommes mélangées avec une cuillère en silicone, molles, bien mélangées
allumé * extinction * pendant 1 heure
débranché
mettez-le dans des bocaux, il s'est avéré un peu plus d'un litre

la confiture est très épaisse
parce que je n'ai pas mélangé, il restait des morceaux après avoir remué avec une cuillère, une confiture si épaisse

le multicuiseur se bloque également bien

[Irshunya!]

Irshunya! Ici, la classe avec le dessin animé s'est avérée!

coupé sur un grand * alligator *

Irshik! À 12 mm, non? Autrement dit, sur le plus grand maillage?

sur le plus grand maillage?

Bien grande! Attendons: allons-nous donner naissance à une ranetka aujourd'hui. Il n'y avait pas de nifikh l'année dernière. Aujourd'hui, papa semble menaçant.

un multicuiseur b litres pour 15-20 ici pour de tels blancs
comme dans le sujet sur les autoclaves ou les stérilisateurs, il y a une telle chose, je ne me souviens pas = cela peut maintenir la température en dessous de 100 *

le goût diffère de lent et multi de bouilli beaucoup mieux sur la cuisinière

J'ai trouvé cette recette, il y a beaucoup de pommes, maintenant je vais les couper en dessin animé pour la confiture.

un multicuiseur b litres pour 15-20 ici pour de tels blancs

Et où stocker un tel bandura? S? Une demi-cuisine prendra.

il se mange vite
Je n'achète pas de bonbons maintenant

bon marché et savoureux

Ajouté le lundi 22 août 2016 08:19

S?

OOOOO! J'ai trouvé un coin
quelque part nous gardons nos petits appareils

mais une prise, pas plusieurs

mais une prise, pas plusieurs

Logique de fer.

[Prune dans une mijoteuse.]

Prune dans une mijoteuse.

J'ai essayé de faire cuire une prune comme des pommes: un bol plein de 5 litres, juste sous le couvercle, une prune dénoyautée

* ragoût * 2 heures, la prune a donné beaucoup de jus, elle-même bouillie

enlevé la valve, versé dans 2 litres de sucre, * ragoût * 1 heure

la confiture s'est avérée liquide, elle n'a pas mélangé, elle s'est bien mélangée avec une grande cuillère en silicone, les baies se sont désintégrées, une telle confiture s'est avérée

conclusion: je ne vais pas cuire la prune comme ça, j'aime la version ordinaire sur la cuisinière avec un remplissage de sucre préliminaire
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Prune dans une mijoteuse.

bol Kenwood plein de 6,5 litres

sur le salut, après 3 heures le drain s'est assis, a laissé sortir moins de jus que le multicuiseur, versé

J'ai versé 3 litres de sucre, je l'ai mélangé, ça coûte 3 heures par high, je ne vais pas mixer non plus, je me souviens avec une cuillère

Alors ils m'apportent des pommes, et ils les portent, et ils les porteront toujours.
L'année dernière, j'ai épluché les pommes, les ai découpées et les ai cuites à Panas18. Ensuite, je l'ai envoyé au congélateur. Au besoin, j'ai sorti et ajouté du sucre au goût.
Cette année c'est tendu avec une place au congélateur, vous devrez faire cuire de la confiture. L'hiver est long, ce n'est que l'été car un jour passe.

[elle est dans une mijoteuse]

Je conclus à propos de la vidange dans une mijoteuse:

ni la confiture ni la confiture ne fonctionnaient pas, comme avec les pommes, la prune est juteuse

elle est dans une mijoteuse comme si * noyé *, J'ai donné tellement de jus, et la prune elle-même est restée savoureuse, et c'est même avant le sucre

après l'ajout de sucre, l'épaisseur ne fonctionnait pas non plus, peut-être parce qu'il n'y a pas beaucoup de sucre

en général, à partir d'un bol plein de prunes dénoyautées, 3 litres de baies fondues avec une petite quantité de sirop et 3,5 litres de jus-sirop très savoureux se sont avérés

[Irsha]

Irsha, Irlandais, à quelle température correspond au moins environ le mode High? Je veux mettre des pommes dans le personnel sur la langueur

Ils m'ont donné un changement de pomme (ils n'ont pas leur propre datcha). J'ai fait sauter le baril, bouilli et essuyé le milieu. Cette purée de pommes de terre vaut-elle la peine d'être ajoutée aux tranches? Je vais cuisiner sans sucre, emballer dans de petits pots. Lors de l'utilisation, je prévois d'ajouter du stévioside.

Mode élevé à quelle température correspond

90*-98*

Cette purée de pommes de terre vaut-elle la peine d'être ajoutée aux tranches?

Anna, ajoutez cette purée prête à l'emploi à la fin, lorsque les morceaux de pomme tranchés sont moulus

Il a juste un goût moyen, mais il y a beaucoup de pectine - il devrait bien geler.

Irlandais, merci pour l'expérience avec les pommes!
J'essaierai de le faire. J'attends la récolte.
Les pommes sèchent généralement tout, en les utilisant en hiver pour les compotes. Avec l'avènement du slow, j'essaierai de mijoter pour de la confiture.