Mijoteuses: sélection de modèles, caractéristiques, avis

Je veux l'essayer lentement avec de la crème sure

si sans beaucoup de légumes ou sans eux du tout - j'ai donné un exemple de mon pâté de foie, quand le volume de la viande lente est beaucoup rempli

le temps de cuisson dépend de la quantité, sinon d'une grande couche de foie - voici un plateau - oui sous la crème sure, et quelques légumes sous le foie - alors il y en aura assez pour une heure longue, il faut s'occuper du fait

et en fonction de combien le bol lui-même

[Ksarochka]

Ksarochka,

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Je veux aimer ça, mais tout jeter à la fois

Ajouté le mercredi 29 mars 2017 09:04

Pendant que je pense que oui: hachez, salez et pétrissez le chou avec des carottes et des oignons râpés, et mettez-le sur le fond et sur les bords.
Garnir de beurre.
Au centre, dans une sorte de bol, du foie, assaisonné et à la crème sure.
Cuire sur HAY jusqu'à ce que le foie soit prêt, si le chou n'est pas prêt, alors je sors le bol et laisse le chou mijoté.
Mon Kenwood ne prend que 3 heures à haut, donc je compte sur 4 heures, à mon humble avis

[Irina]

Irina, le volume du bol que j'ai est de 1,5 litre, bébé)) Oui, je veux juste un foie sans légumes.

brendabaker, une recette intéressante ... Seulement je ne comprends pas pourquoi le foie doit être haché en viande hachée. Peut-être vaut-il mieux prendre la viande hachée habituelle et la faire frire, puis dans une lente?

[Ksarochka]

Ksarochka,
Je veux essayer une combinaison de chou et de foie de poulet.

[Oksana]

Oksana, puis une autre affaire. Dites-moi plus tard comment c'est arrivé. Je n'ai jamais fait de chou avec du foie ensemble.

[Oksana]

Oksana, puis une autre affaire. Dites-moi plus tard comment c'est arrivé. Je n'ai jamais fait de chou avec du foie ensemble.

Et je n'ai pas essayé .. Maintenant, je suis à la recherche d'options pour les rouleaux de chou paresseux dans une mijoteuse, peut-être que cela fonctionnera, ou sous la forme d'une casserole?
Bref, tout est encore en rêve

[Oksana]

Oksana, si le volume le permet, les rouleaux de chou paresseux sont meilleurs sous forme de côtelettes, me semble-t-il. J'ai un bébé de 1,5 litre. Par conséquent, je fais des rouleaux de chou farcis paresseux dans le dessin animé. Mais puis-je l'essayer en cocotte? ...

[Ksarochka]

Ksarochka,
Ici, jusqu'à ce que je ne puisse pas décider moi-même
Je voudrais une couche de chou, une couche de viande hachée légèrement frite du foie avec des oignons (je ne sais pas si cela vaut la peine de mélanger le riz?), Une couche de champignons, du beurre
et couvrez tout cela avec une feuille de chou sur le dessus pour que le dessus ne sèche pas.
Quant à verser du lait, de la crème ou de la crème sure, il y a aussi un point d'interrogation.
Dans mon gros, il est clair que le mode HI.
Quel dommage qu'il n'y ait pas de recette toute faite

[Oksana]

Quel dommage qu'il n'y ait pas de recette toute faite

Oksana, peut-être que vous pouvez obtenir des idées d'ici (supprimer de la ligne com et un point après "ru", sinon le lien ne s'ouvrira pas, pour une raison quelconque seulement copié avec lui)

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[gagnant-tat]

gagnant-tat,
Tatiana, MERCI

Pour commencer, j'ai préparé des rouleaux de chou ordinaires avec le riz le plus délicat et le plus doux, mais pas de coton.
J'ai préparé le riz cru, après l'avoir soutenu dans une viande hachée fine et aromatique, où il s'est ramolli et a pris de la saveur pendant que je cuisinais tous les autres ingrédients.
En sauce à la crème sure, sans tomate et sans goutte d'huile.
9 heures sur LOW.
Juste pour le plaisir d'un tel chou farci, il valait la peine de démarrer une mijoteuse dans la maison.

[Oksana]

Oksana, et c'est aussi délicieux avec des yachts au lieu du riz

[Katko]

Katko,
Ekaterina, je développerai davantage
Je n'ai pas fait de rouleaux de chou depuis 30 ans, je ne peux pas manger de sauce tomate avec de l'huile frite et émergente.
Pour l'idée avec une cellule, le salut est énorme, je pense que c'est plus utile que du riz pelé

Les filles, un peu, si vous voulez)

J'aime les rouleaux de chou farcis "vrais", et s'ils sont paresseux, alors avec des boules. Mixte ou en couches - non. Ma mère n'aimait pas d'une manière ou d'une autre, elle considérait les rouleaux de chou mélangés comme de la nourriture d'hôpital, sinon elle a répondu encore plus grossièrement.J'ai cuisiné mon mari plusieurs fois dans un multicuiseur, c'est l'un des plats multicuiseurs "signature". Mais sans délice - "2 kg de nourriture", et c'est tout.
Et récemment, on m'a dit: "tu n'aimes pas chats rouleaux de chou paresseux parce que vous ne savez pas comment les cuire ")). Et ils ont dit la recette. minutes, en ajoutant un peu d'eau pour tout cuire à la vapeur.
Et oui - Oksana a raison - pas de pâte de tomate!)
C'est juste un conte de fées qui s'avère)) un conte de fées en vrac) une découverte à l'âge adulte pour moi.

Encore pardon)

[Fotina]

Fotina, c'est intéressant! Et j'ai cuisiné toute ma vie - j'ai tout fait frire séparément et j'ai cuit le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, puis je l'ai cuit à la vapeur délicieusement! Et elle a été surprise quand ils ont dit que fu et abeille. Mais il s'avère que tout le monde cuisine quelque chose différemment!

[Oksana]

tu ne peux pas tout éteindre ensemble

Oksana, Oh oui!!!!! Les rouleaux de chou farcis sont magnifiques !!!! Je n'ajoute pas de riz aux rouleaux de chou classiques, mais aux paresseux, qui sont des koloboks, il est préférable de faire bouillir un peu le riz, car le cru peut absorber beaucoup de liquide et il y a un risque d'obtenir des rouleaux de chou secs.

tu ne peux pas tout éteindre ensemble

Une fois, j'ai cuisiné un tel gâchis (je m'excuse) Et j'ai confiance en l'auteur de la recette et les critiques étaient enthousiastes. J'ai un tel beeeeeeee. Pour moi, j'ai décidé que ma courbure était à blâmer. C'était comme tout poser, allumer le dessin animé et éteindre.
Nous devons essayer de faire ce que vous conseillez.
Et tout éteindre en couches ou remuer?
A. en passant, à mon avis, quelqu'un a déjà conseillé de faire cuire des rouleaux de chou sans pâte de tomate

Je suis tellement bâtard pour l'instant
Pour mon goût qui ne mange pas de viande, je pense qu'il serait possible de mettre encore plus de chou aux carottes sous et au-dessus des rouleaux de chou. Et une petite quantité de filets de cuisse de dinde pour toute cette masse s'adapte très discrètement.
Et, surtout, pas un gramme d'huile, vous pouvez donc manger des rouleaux de chou froids.
Et, plus important encore ... J'ai acheté tous les produits nécessaires pour 250 roubles hier soir, y compris les jeunes choux et les échalottes, j'ai tripoté avant d'aller au lit, nettoyé toute la vaisselle, nettoyé la cuisine, allumé la mijoteuse et me suis couché. A. ce matin a presque mangé sa langue, prenant son petit déjeuner avec tant de tendresse et sans se cogner le doigt. C'est, je comprends, le bon début de week-end

[Mirabel]

Mirabel, Je remue, mais l'essentiel est de ne pas verser beaucoup d'eau, sinon ce sera du porridge!

[Espérer]

Espérer, Je vous remercie!

Vierge, parcourant Internet à la recherche de sa recette, j'ai lu comment le dolma est fabriqué dans le Caucase, à mon avis c'est sur le forum Say.7.
J'ai découvert qu'après avoir fait une viande hachée plutôt fine, l'hôtesse y met du riz cru, retourne le dolma et le met de côté jusqu'au lendemain, au moins pendant la nuit, pour que le riz soit nourri non pas avec de l'eau, mais avec du jus de viande avec des assaisonnements et des herbes.
Ensuite, le riz s'avère doux et plus savoureux que le riz trempé ou bouilli dans l'eau. Riz rond ...
Hier j'ai fait exactement ça .. J'ai fait la viande hachée, comme sur des pâtés en densité, la laisser reposer en tripotant, puis languir toute la nuit. Plus savoureux que le riz ordinaire.
Je pique les rouleaux de chou avec une fourchette avant de verser la sauce et de les faire mijoter.

PS À un moment donné, nous avons loué un bureau dans un jardin d'enfants et avons reçu des repas de là .. là je suis tombé amoureux des rouleaux de chou paresseux, ils étaient un peu plus épais que la soupe. Je ne pourrais pas répéter cela à la maison avant d'avoir lu la recette conformément à GOST.
Là, vous avez besoin de beaucoup de viande bouillie, avec de la viande hachée crue, ce n'est pas tant que de la friture.


Et c'est du riz au lait, proportions 1:10, languit au LOU pendant 8 heures, au moins

l'orge est mille fois plus bénéfique que le riz poli
et faire frire tout dans l'huile n'est pas notre méthode, il n'y en a pas besoin et c'est lent là-bas ... imha
dans un lent, à mon avis, je mets tout ensemble et seulement mes goûts naturels)

[Katko]

Katko,

Ça c'est sûr

J'ai enduit les pièces détachées de l'agneau avec de la coriandre écrasée et du cumin pour la nuit sur le support - yummyaaaa

dans un lent, à mon avis, je mets tout ensemble et seulement mes goûts naturels)

Et si dans un multicuiseur - ce ne sont pas vos propres goûts naturels? C'est étrange, je n'aurais jamais pensé

[Administrateur]

Administrateur, Tan, car le thème est lent.

[Administrateur]

Administrateur,
Tatyana, hier j'ai regardé le site des casseroles électriques chinoises avec un pot en argile.
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Comme ça, mais dans celui-ci, en particulier, vous devez acheter un pot séparément.
Et, comme je l'ai pris, les pots peuvent être mis dans différents volumes ??.
Au moins 3 programmes, SOUP, RAGU et Porridge, je pense que ce sont des multicuiseurs.
I. il y en a où vous pouvez mettre 3 potars à la fois, bref, il y a un rêve de ch5m

[Administrateur]

Administrateur, leur
mais légèrement plus bouilli
la, j'adhère au même principe dans le dessin animé, plus il est facile de se moquer d'un produit, plus il est savoureux

[Katko]

Katko,
Katerina, qu'est-ce qu'un YACHKA?
S'agit-il d'orge hachée ou d'une autre céréale?
Et a-t-il besoin d'être trempé?

C'est de l'orge hachée

Yachka
Bouillie préférée de Peter I. C'est la même orge, mais écrasée et avec une coquille, où le maximum de substances utiles. En Russie, ils ont cuisiné un super kasha - kolivo, avec l'ajout de graines de pavot, de miel ou de confiture. Le mérite du yachka est qu'il aide à normaliser la digestion et le métabolisme, élimine les toxines et les toxines. Le gruau est également ajouté aux soupes, les accompagnements sont préparés, le porc ou la volaille est farci et cuit au four.

[gagnant-tat]

gagnant-tat,
Tatiana, merci, mais où pouvez-vous acheter cette cellule? Je suis très pauvre dans la manutention du grain en général, alors je regarde rarement de près les rayons des épiceries.

[brendabaker]

brendabaker, gruau d'orge concassé
c'est un grain entier avec toute l'utilité, seulement broyé en morceaux
J'adhère au fait que toutes les céréales doivent être trempées
nous vendons sur les mêmes étagères que le sarrasin, le millet, le riz et autres céréales
il y a encore du gruau de blé broyé, de l'orge entière, de l'orge perlé (poli), de la semoule, etc.

On le vend partout, c'est ce qu'on appelle le gruau d'orge. J'en faisais cuire du porridge, et je l'ai toujours trempé aussi.

[Oksana]

où puis-je acheter cette cellule?

Oksana, cette céréale est à Moscou dans les supermarchés et pas seulement. Recherchez les céréales sur les étagères les plus basses, généralement dans des sacs transparents de 1 kg.

J'ai acheté du gruau d'orge numéro 2, LE DERNIER PACK, je pouvais à peine le trouver dans le coin, sur l'étagère du bas.
Je l'ai lavé, je l'ai trempé dans mes pensées.
Dans le volume de 1 / 2m de verre, serait-il lancé dans Philips 3060, ou encore ne pas le risquer et le faire passer dans une mijoteuse pendant la nuit?
Et quelles proportions sont nécessaires si j'ai trempé les céréales?
De Redmond 02 J'aime moins le porridge sur l'eau que de Phillips, mais Redmond cuisine du porridge délicieux et savoureux sur du lait.

Virgin, sur Internet, il est dit que le gruau d'orge doit être calciné dans une poêle pour améliorer le goût, mais ce n'est pas écrit avant le trempage, ou après?

[Oksana]

Oksana, donc dans le filet et l'offre de sarrasin pour s'enflammer
Je ne sais pas, je trempe juste
Je cuisine dans de l'eau et du lait
à Phillips et à Panas
si la laiterie, alors je l'aime plus mince: pour 1 mst de céréales 4-5 demi-lait

[Katko]

Katko,
Ekaterina, j'ai réussi à souder un yachka sur l'eau dans Philips 3060, je l'ai montré dans le thème Philips
1/2 tasse de yachka sec, 1,5 tasse d'eau, 1 c. l. huile végétale, 1/4 c. sel
Trempé pendant 4 heures, lavé à nouveau, déterré,
Porridge, 40 minutes et laissé encore 1 heure sur le chauffage.
Délicieux

[Oksana]

Oksana, Je suis content que vous l'aimez)
bon grain)

[Katko]

Katko,
Le chien a également mangé avec appétit, j'ai ajouté un peu de yack bouilli à son sarrasin. Voyons comment il est assimilé, sinon je vais alterner sarrasin et yachts avec de la viande

[brendabaker]

brendabaker, mon ami aux chiens cuisine régulièrement avec le yach, tout le monde est content)) les chiens et l'hôtesse)

Les filles, bonne nuit!
J'ai vraiment besoin de conseils urgents. Il n'y a pas de temps pour lire le sujet.
Une mijoteuse est nécessaire de toute urgence. 3-4 litres.
Veuillez indiquer quoi acheter maintenant.

J'ai commandé un tout nouveau modèle Russell Hobbs, mais il a un bol en aluminium avec un revêtement antiadhésif.
Immédiatement retourné au magasin. J'étais terriblement bouleversé.

J'espère vraiment votre aide.

Merci d'avance!

[Rottis]

Rottis, Elena! Il y a beaucoup de mijoteuses sur Avito. Nouveau! Ceux qui ne sont plus en magasin. Martelez dans une mijoteuse, une mijoteuse, une mijoteuse, une cuisinière électrique. Donne différentes options dans tous les cas. Et ils visitent souvent Saint-Pétersbourg, sans parler de Moscou. Et les prix sont souvent très bas.

[Elena]

Elena, tapé toutes les options, rien (((

[Rottis]

Rottis, Lena! Eh bien, c'est comme ça aujourd'hui. Et après un certain temps, ils apparaîtront, ils le sont très souvent. Il existe une autre option d'achat dans une autre ville. Demandez à quelqu'un des membres du forum de la ville souhaitée d'acheter et d'envoyer (ce qui a été trouvé sur Avito). C'est plus facile pour les Moscovites et les Leningraders, alors que les habitants d'autres villes doivent souvent le faire si nous achetons quelque chose sur Avito.

J'espère ... mais je ne comprends pas pourquoi celui que j'ai acheté n'était pas un bol en céramique.
En quoi diffère-t-il alors d'un multicuiseur, dans lequel vous pouvez régler la température ...

[Rottis]

Rottis, Elena! Et ce n'est pas non plus une mijoteuse. C'est juste que les magasins écrivent de cette façon, parce que les managers n'y comprennent rien.

et qui est-elle alors? le modèle précédent (également 3,5 litres) s'appelait une mijoteuse et avait un bol en céramique.
Et celui-ci a ajouté la fonction de friture et ... tout gâché

[Rottis]

Rottis, Elena! Je ne sais pas comment l'appeler correctement, plutôt une casserole électrique. Ce modèle a déjà été écrit plusieurs fois dans ce fil. Crachez dessus et recherchez un ralenti normal. Dans une mijoteuse, le pot doit être en céramique. C'est tout l'intérêt de la mijoteuse. Imite un pot en argile dans un poêle russe.

devra ... alors quand les rênes seront sous .. tombera, je ne peux pas supporter ...

par contre - une mijoteuse ... pas besoin de se précipiter)

[Rottis]

Rottis,
Ce que vous avez acheté est une mijoteuse de nouvelle génération avec un bol antiadhésif, comme celle qui commence à apparaître en Russie (pour les gourmets qui apprécient la pré-friture)
Leur différence par rapport au standard est qu'ils atteignent rapidement la température de consigne et ne nécessitent pas d'ustensiles supplémentaires pour faire frire la viande; le bol de cette mijoteuse peut être placé sur le confort de la cuisinière.
Le temps de cuisson dans une telle mijoteuse sera beaucoup plus court que dans la mijoteuse standard (j'ai pris cette information dans mon livre The New Slow Cooker),
La différence avec un multicuiseur réside dans la mentalité de l'acheteur. Tout le monde n'est pas prêt à débourser de l'argent pour 6 fonctions, dont deux sont du riz et du pilaf, par exemple, ou du yogourt
De plus, il n'y a pas de joints en silicone, pas de bacs d'égouttement et il est facile de garder le couvercle propre. aussi la forme OVALE du pot, je n'ai pas vu un tel multicuiseur
Parmi les inconvénients, il me semble que vous avez besoin de plus de précision avec les os, eh bien, et le revêtement antiadhésif est difficile de dire à quel point et combien de temps il durera
Il est également difficile de dire si le bac d'insertion convient aux plaques d'insertion.
Je la regarde aussi, comme une option pour ramollir rapidement les légumes durs pour la langueur ultérieure, mais pour l'instant je ne vois aucune recette pour comprendre la mienne, ou bien, son

J'ai oublié d'ajouter, dans la mijoteuse l'élément chauffant est situé différemment, il semble encercler le pot autour du périmètre, à un niveau légèrement supérieur à la moitié de la hauteur du pot.
Le multicuiseur chauffe par le bas

[Rottis]

Rottis, vous pouvez acheter sur ebay ou aliexpress.