Confiture de pomme anglaise

Catégorie: Blancs
Cuisine: Anglais
Confiture de pomme selon la recette anglaise

Ingrédients

Pommes
(J'ai un Antonovka)
1,5 kg
Beurre
(ne s'est pas couché, je ne l'utilise pas)
1 cuillère à soupe. l.
Raisins secs
(en plus des raisins secs, des abricots secs ont également été utilisés,
et cerises séchées,
mais les raisins secs étaient les plus - 350 g)
500 grammes
Gingembre râpé
(gingembre confit,
à raison de trois tours)
1 cuillère à café
Cannelle moulue 1 cuillère à café
Sucre 700 grammes
Fruit confit 100g
Le jus d'un citron
Sherry
(ignoré))
2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Lavez les pommes, pelez et évidez-les. Couper en fines tranches. Graisser le fond d'une casserole profonde. Mettez les pommes, ajoutez 600 ml d'eau et les raisins secs. Faites cuire 20 minutes. Ajouter les épices, le sucre, les fruits confits et le jus de citron. Cuire encore 20 minutes en remuant de temps en temps. Versez le sherry et placez immédiatement la confiture dans des bocaux chauds stérilisés. Fermer hermétiquement et mettre dans un endroit frais. La confiture sera prête dans 2 semaines.

Remarque

En bleu, mes ajouts et modifications.

Eh bien tellement délicieux, j'aurais aimé ne pas l'avoir cuisiné !!!

Shurshun
Dormez en main hier acheté des abricots secs, assis en pensant au fait qu'il reste encore quelques pommes, des tas de raisins secs ... Demain j'empilerai, dès que j'enverrai les colis de ma part des photos. En même temps j'apprendrai à remonter les banques
Krosh, tu l'as fait sur la cuisinière, dans un dessin animé, où? Que ce n'était pas dans une mijoteuse, j'ai compris à temps
Shurshun
Comme promis, je l'ai fait, nous allons l'essayer dans deux semaines, mais même maintenant, je peux dire que c'est excellent.
Différence de recette originale avec moi:
pommes-1,5 kg. (J'ai Antonovka) Chef, de même
beurre-1 cuillère à soupe. L. (ne s'est pas couché, je ne l'utilise pas montre la langue)
raisins secs -500 g (en plus des raisins secs, des abricots secs et des cerises séchées ont également été utilisés, mais les raisins secs étaient les plus - 350 gr.) 300 grammes
gingembre râpé-1 cuillère à café (gingembre confit, à raison de trois tours) gingembre 1,5 cuillère à café sol
cannelle moulue -1 cuillère à café
sucre-700 g 500 grammes
fruits confits-100 g n'était pas, mettre des morceaux de chips de pomme
jus de 1 citron étalez quelques grains d'acide citrique
sherry-2 c. L. (Cool ignoré)) Impossible d'ignorer, a ajouté le cognac de cornouiller
Je l'ai fait dans une mijoteuse, remuez une fois quand je mets les épices. La consistance s'est avérée être une purée, au goût très délicat avec des raisins secs légèrement bouillis.
Les modifications ont été apportées par inadvertance, comme on dit. Mais le matin, mon mari a essayé et a dit: c'est dommage que vous ayez fait beaucoup comme d'habitude. celui-ci a meilleur goût.
Crochet
Citation: Shurshun

Krosh, tu l'as fait sur la cuisinière, dans un dessin animé, où? Que ce n'était pas dans une mijoteuse, j'ai compris à temps
Shurshun
J'ai cuisiné sur le poêle (première fois) et dans une confiture (deuxième fois).
Sash, avez-vous encore des pommes? Il existe une recette intéressante de confiture de pommes au chocolat blanc ... si nécessaire, sifflez ...
Shurshun
Il ne reste plus qu'un sac de pommes Prêt à dépenser en confiture J'attends la recette
lesik_l
Citation: Krosh

Shurshun
J'ai cuisiné sur le poêle (première fois) et dans une confiture (deuxième fois).
Sash, avez-vous encore des pommes? Il existe une recette intéressante de confiture de pommes au chocolat blanc ... si nécessaire, sifflez ...
Et pourquoi seulement SACHE, nous voulons aussi une recette intéressante - sortez-la.
tatulja12
Krosh, j'ai aussi des pommes. Vous devez l'utiliser quelque part. J'attends aussi la recette.
Shurshun
Le mari est allé chercher du chocolat blanc, nous attendons tous
Crochet
Les filles, maintenant mes bonnes, je vais mettre la recette sur un autre sujet ...
nakapustina
Inna, Je vais faire cuire de la confiture, prendre 1,5 kg de pommes pelées?
Crochet
Natul, dans la recette le poids brut des pommes est indiqué) ...

Mais maintenant, je prendrais certainement 1,5 kg. sucre déjà pelé et plus petit ... plus de 500 gr. Je ne le verserais certainement pas ...
Trishka
Crochet, Innus, une recette intéressante, merci!
Pour être honnête, quand j'ai vu la photo, j'ai pensé que je me suis lancé dans la recette de la soupe aux haricots, il semble ...
Et pour garder le courant dans le froid, dans la chaleur?
nakapustina
Citation: Krosh
Mais maintenant, je prendrais certainement 1,5 kg. sucre déjà pelé et plus petit ... plus de 500 gr. Je ne l'aurais certainement pas versé ...

Crochet, C'est exactement ce que j'ai fait (seulement sans fruits confits et au lieu de sherry, j'ai ajouté du krambambula de Tumanchik) et je l'ai déjà versé dans les canettes.
Il reste littéralement 2 cuillères à soupe à essayer, délicieux! Inna, merci pour la recette (je fais de la confiture uniquement selon vos recettes, même si cette année j'ai fait des fraises au chocolat blanc de Ksyusha pour les tests)
Albina
Et cette confiture est aqueuse?
Crochet
Citation: Trishka
Je pensais que j'étais dans la recette de la soupe aux haricots

De moi, même maintenant, le photographe est horrible, et même alors, en 2009, il était génial dans un cube ...

Citation: Trishka
Et pour garder le courant dans le froid, dans la chaleur?

Pouvez, Ksyu , vous devez enrouler des boîtes avec des ébauches avec une machine / clé pour les couvercles en étain ou à vis, mais neuves, non utilisées ... mais c'est mon expérience ...

Citation: nakapustina
délicieux!

Trois fois uraaaaaaa !!!

Natulechka, Merci pour ta confiance !!!

Citation: Albina
La confiture est-elle aqueuse?

Albinochka, oui, non, après refroidissement complet, on obtient une bonne consistance de confiture ...
Trishka
Crochet, Innus, tu n'es pas seul, pas hFotografff, et je ne suis pas une fontaine !!!
Et pour la recette, mon frère a ramassé des pommes, j'attends la 3ème semaine et je vais essayer de cuisiner !!!

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain