Cerise

[ESSAYONS]

Cerise

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Cerises dénoyautées	J'aime 2 kg très juteux, beaucoup de jus
Sucre	1 kg.
Vodka	1,5-2 bouteilles
Épice d'anis étoilé	2 tranches, clous de girofle
Poivre rose	1/2 cuillère à café

Méthode de cuisson

• - Je mets des cerises dénoyautées dans un bocal, mets du sucre, verse de la vodka de manière à recouvrir complètement les cerises.
• - Je le ferme hermétiquement avec un couvercle, je le mets dans un endroit sombre pendant un mois. La première fois, je remue constamment pour que le sucre soit complètement dissous.
• - Au bout d'un mois, j'ajoute du poivre, de l'anis étoilé, je le referme et je laisse reposer environ 3-4 semaines. Je secoue le pot périodiquement.
• - Je filtre la teinture dans des carafes, des bouteilles à travers un filtre en coton (serviette cosmétique), et enlève l'infusion.
• Plus ça coûte, plus ça devient savoureux!
• ESSAYONS…
• Teinture de cerise, épaisse, belle couleur cerise!
• Goût de cerise, avec un arôme de cerise, un petit goût épicé d'anis étoilé, agréable odeur de poivre!
• Les cerveaux volaient d'émotions agréables
• Comme j'aime les affaires STE - cerise maison!
• Et je vous souhaite ça!
• Sous-produit du traitement de la teinture - mettez les cerises dans un bocal, mettez-les au réfrigérateur. Peut être plié dans un sac et conservé au congélateur.
• Nous allons faire un gâteau "Drunken cherry" ou des cheesecakes et pain d'épices - une cerise ivre est très utile pour cela!
• Bon appétit, tout le monde!

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Administrateur, oui c'est de l'alcool!

[Administrateur]

Administrateur, oui c'est de l'alcool!

Himichka , oui pour moi - laissez-le s'appeler comme vous l'aimez à la maison et délicieux à déshonorer
J'ai déjà tout ramassé - teinture / liqueur / liqueur - juste appelé CHERRY

Je l'ai. Goût, je suis d'accord. Une vraie cerise vous le donne à la tête, wow!

Et l'odeur ...

Et c'est tout

fille!!! Et où étiez-vous auparavant? Ce serait une recette, mais au moment de la cueillette des cerises ..... juste à temps pour mon DR, la teinture serait prête.
Est-il possible de décongeler les congelés et de retirer les os davantage selon la recette?

fille!!! Et où étiez-vous auparavant? Ce serait une recette, mais au moment de la cueillette des cerises ..... juste à temps pour mon DR, la teinture serait prête.
Est-il possible de décongeler les congelés et de retirer les os davantage selon la recette?

Duc, nous avons insisté dessus pendant quelques mois, juste en saison et mis

Placer sur les cerises surgelées, il ne doit se révéler que décongeler avant la pose et enlever les graines

Aujourd'hui ma vieille grand-mère a embrassé le verre, ça s'est bien passé
Et il dit "Je ne bois pas du tout"

Bon sang, j'ai jeté tous les déchets cette année-là

[Tatyanka]

Bon sang, j'ai jeté tous les déchets cette année-là

Tatyanka, et pourquoi jeter un tel charme?! Comment faire une cerise ivre? Après tout, vous devez encore verser sur la cerise avec de la vodka ou du brandy - et le voici prêt à l'emploi, infusé, mais en quantité énorme!

L'administrateur vient de l'ignorance

Prends ma recette. Pendant de nombreuses années consécutives, j'ai cuisiné selon cette recette:
- 1 kg de cerises (possible avec graines, ou mieux sans graines)
- eau bouillante 3 litres
-sucre 0,5 kg
-alcool ou vodka environ, 5 litres (plus est possible)

Rincer les cerises, retirer les graines (sinon paresseux) mettre le sucre dans un pot de 5 litres, ajouter la vodka (alcool) et verser de l'eau bouillante. Mettez un gant en caoutchouc sur le col de la boîte et placez-le dans un endroit frais et sombre. Le remplissage sera prêt dans 2-3 mois. Plus il est infusé, mieux c'est. Maintenant, selon la même recette, j'infuse une liqueur sur du cassis. Essayons pour la nouvelle année

Récemment, je me suis demandé où vous pouvez attacher votre anis étoilé, et ici c'est une coïncidence - j'ai décidé de faire une cerise pour la nouvelle année et il y a une anis étoilé ici.

Merci pour la réponse dans le sujet sur les liqueurs.

Voici un anis étoilé astérisque - il a 7 dents pointues avec une graine à l'intérieur



Je détache seulement 1 à 2 clous de girofle de l'astérisque et les ajoute aux liqueurs au stade de l'infusion.
Et j'enlève les épices en filtrant et en versant dans une carafe ou une bouteille.

Et voici à quoi ressemble le poivre rose - je prends 1 cuillère à café et l'ajoute également au stade de l'infusion.

Merci Admin, j'ai tout compris, j'ajouterai de l'anis étoilé. Das, je n’ai pas un tel poivre. Eh bien, je pense que ce sera toujours bon.

Das, je n’ai pas un tel poivre. Eh bien, je pense que ce sera toujours bon.

Ces grains de poivre rose peuvent être achetés sur le marché auprès des Ouzbeks qui vendent des épices dans des tasses - j'achète toujours du poivre et d'autres épices chez eux

Délicieuse liqueur pour vous

Ces grains de poivre rose peuvent être achetés sur le marché auprès des Ouzbeks qui vendent des épices dans des tasses - j'achète toujours du poivre et d'autres épices chez eux

Merci pour la pointe, nous avons également de tels vendeurs d'épices. Et j'ai aussi une question d'amateur sur les degrés de cerise, ne me le dites pas.

Je n'ai pas mesuré les degrés. Mais je devrais - je vais chercher un thermomètre, puis je dirai
Il boit très bien, mais ne se cogne pas les pieds, en fonction de la quantité de jus et de vodka, 18-20 degrés devraient être

Les filles, bonnes vacances!
Aidez-moi, s'il vous plaît, je vous en supplie!
Au mois de juillet, dans un bocal de trois litres, j'ai versé des cerises avec des noyaux AVEC DES NOYAUX!, Du sucre et de la vodka. Je l'ai roulé. J'ai dû le forcer dans deux ou trois semaines, mais ... j'ai oublié, je suis parti en vacances, puis complètement perdu la mémoire. Pendant les vacances, je suis monté dans le coin le plus éloigné de mes fournitures et !!!!!! J'ai ce peut là-bas. L'a ouvert. L'odeur est géniale. Filtré et versé dans des bouteilles. Mais j’ai peur de consommer (même d’essayer). J'ai peur de l'acide cyanhydrique à cause des os.
Qui a l'expérience des "expériences" similaires de cerises sur pied dans la vodka avec des graines dans la technologie. 6 mois? Cela peut-il être empoisonné? Je suis prêt à le verser immédiatement.
J'attends vraiment vos réponses avec impatience. Et merci d'avance pour TOUTE recommandation.

Ici, nous mangeons de la confiture avec des graines. Je me souviens de mon enfance, ma grand-mère cuisinait toujours avec des os, on aimait vraiment ça, et surtout de spanki.

Mais les cerises avec des noyaux sur l'alcool ... vous devrez probablement la goûter vous-même, d'abord sur la langue ... et ensuite comment ça se passera j'ai peur de donner des conseils précis, désolé

Admin, merci pour votre réponse.
Mais, d'une manière ou d'une autre, c'est effrayant d'être un homme aux champignons.
Cependant, si je survis, je peux partager mon expérience.

Cependant, si je survis, je peux partager mon expérience.

Dans! C'est la chose la plus importante pour nous, selon le principe "vous devez apprendre des erreurs des autres"

Dans! C'est la chose la plus importante pour nous, selon le principe "vous devez apprendre des erreurs des autres"

Vous êtes gentil.
Joyeuses fêtes!

Les filles, bonne santé à tous!
J'ai bu une des trois bouteilles, pratiquement moi-même (j'avais peur de la donner à ma maison). Maintenant je sais que ça va. VÉRIFIÉ! Vous pouvez boire!
Goût - baise juste !!!!!!!!!!!!!!

Admin, et j'ai versé de l'alcool avec des noyaux, cela affectera-t-il le goût? Eh bien, je ne peux pas choisir les mêmes os maintenant, seulement avant-hier je les ai remplis.

Admin, et j'ai versé de l'alcool avec des noyaux, cela affectera-t-il le goût? Eh bien, je ne peux pas choisir les mêmes os maintenant, seulement avant-hier je les ai remplis.

Oui, rien de terrible ne se passera, l'expérience des cerises avec des graines est déjà là. Il y aura un goût de "cerise"

Mais piquez un peu les cerises avec une fourchette pour donner un meilleur jus.

Admin, et j'ai versé de l'alcool avec des noyaux, cela affectera-t-il le goût? Eh bien, je ne peux pas choisir les mêmes os maintenant, seulement avant-hier je les ai remplis.

Et ce sera encore plus savoureux.

J'ai aussi pensé à écraser un peu les cerises dans une bouteille pour que je donne le jus, et la cerise se tiendrait pendant un mois, puis j'enlèverais les os et congeler les baies. Et avant, quand ils faisaient de la confiture avec des graines, ils ne mangeaient pas plus d'un an.

Veuillez me dire la sortie du produit fini (liqueur).

Veuillez me dire la sortie du produit fini (liqueur).

Je n'ai jamais compté jusqu'aux points les plus fins, je viens de le faire et j'ai bu avec plaisir

Je voulais dire un litre ou 2 ensemble. Je veux venir à Noël avec dignité, pour qu'il n'y en ait pas assez. Penser à faire une double portion

J'ai fait une portion selon la recette dans un pot de 3 litres, et pour que les baies soient recouvertes de vodka et de jus.

[Administrateur]

Administrateur cerise, ce dont vous avez besoin, très, très
Merci, j'ai aussi aimé qu'il n'y ait pas d'odeur de vodka, de sorte qu'en été je fais le plein de cerises et pars

[Marina]

C'est oui! Il n'y a ni odeur ni goût de vodka dans la liqueur Marina, pour ta santé!

J'ai remis Vishnevochka en juillet. La dégustation n'a eu lieu que récemment. C'est juste divin !!! Merci beaucoup pour cette recette. Je cuisinerai constamment

[Elena]

Elena, pour ta santé!

[Tatyana]

Tatyana! Permettez-moi d'ajouter ma recette de cerises à la vôtre. Tiré de la brochure "Le monde d'un jardinier" (un petit livre sur la culture des cerises et des cerises), je cite littéralement:
"Les cerises et le sucre cristallisé sont versés dans la bouteille (pour 1 kg de baies, 400 g de sucre). Le col est noué avec de la gaze et placé dans un endroit ensoleillé pendant plusieurs jours pour que les cerises donnent du jus et que le sucre granulé fleurisse. Pour accélérer le processus, secouez périodiquement la bouteille. Puis, quand les baies vont se déposer, verser l'alcool pour recouvrir les cerises, nouer le cou avec du papier sulfurisé et laisser infuser au soleil pendant plusieurs semaines. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter quelques noyaux de cerises écrasées. Vous pouvez servir la coulée à table avec des cerises ou égouttées. dilué avec du sirop de sucre. "
De moi-même - faute d'alcool, versez de la vodka. Je confirme - les noyaux de cerises écrasées donnent vraiment à la cerise une saveur d'amande. Le goût est incroyable!

[Espérer]

Espérer, JE VOUS REMERCIE! Autre recette, il y aura quelque chose à essayer pour la nouvelle année

Ici, je lis tout, j'éclate, mais la question est mûre pour un vigneron inexpérimenté, mais seulement en verre pour le faire ou peut-on le faire dans un récipient en plastique, par exemple, des barils de nourriture en plastique ou des bouteilles d'eau

Oh, Marina, je ne répondrai pas à cette question.Je fais toujours de telles boissons uniquement en verre, pour une raison quelconque, je ne confie pas les boissons alcoolisées au plastique, quelle que soit la nourriture. Il me semble que le goût de la boisson en changera.
Et des bocaux en verre de 3 à 5 litres peuvent toujours être achetés et stockés en stock pour ce type de conservation.

Admin, merci pour la délicieuse cerise. J'ai fait des cerises avec un os, je les ai versées avec de l'alcool dilué et du cognac (il n'y avait pas assez d'alcool). Maintenant, je goûte la cerise avec plaisir. Alors je pense, est-il possible d'ajouter plus d'anis étoilé et de poivre? Que conseillez-vous?

[Svetlanka]

Svetlanka, pour une bonne santé, avec un bonbon C'est agréable d'entendre que j'ai aimé la boisson! Et j'aime plus la boisson avec des os

Léger, eh bien, tout est à votre goût, toutes les épices - il n'y a pas de norme particulière. Je me concentre aussi sur mon goût

Je vous remercie pour vos aimables paroles. Maintenant, attendez la nouvelle cerise et je le referai, mais j'ajouterai des épices.

Admin, retire-t-il les couvercles des canettes?

J'ai fait! Il peut ne pas être à la hauteur de la nouvelle année))) Très savoureux, merci pour la recette détaillée!
Oui, j'ai utilisé des cerises en feutre avec des noyaux.

Il est fort possible que A puisse survivre avec des os encore plus savoureux, une teinture épicée
Buvez à votre santé!

Bonjour. J'ai déjà fait 3 fois une cerise selon votre recette, cette entreprise est très savoureuse. mais il y a une chose mais .. les premières fois, elle a insisté sur la vodka, et la troisième sur l'alcool. Aujourd'hui, j'ai fait un test d'alcoolémie, cela s'est avéré assez fort pour les filles. la question est - comment réduire le degré de cette boisson? ou le donner aux paysans et ne pas souffrir? donner un réticent, avec une telle difficulté, ils battent l'alcool, et la nouvelle année est sur le nez.

la question est - comment réduire le degré de cette boisson?

C'est élémentaire - diluer l'alcool avec de l'eau au degré requis Maintenant comment, je ne sais plus - la liqueur doit être infusée. Alors tu boiras avec des dés à coudre

Admin.Merci pour votre réponse. ça veut dire boum de boire dans des dé à coudre, mais nous ne donnerons pas une goutte aux paysans. Merci beaucoup pour la recette de cornouiller mariné, tout le monde l'a aimé, la recette est allée aux gens (avec un lien vers le site et votre auteur) merci beaucoup.Bonne année à vous et bonne chance.

Les filles, bonnes vacances!
Aidez-moi, s'il vous plaît, je vous en supplie!
Au mois de juillet, dans un bocal de trois litres, j'ai versé des cerises avec des noyaux AVEC DES NOYAUX!, Du sucre et de la vodka. Je l'ai roulé. J'ai dû le forcer dans deux ou trois semaines, mais ... j'ai oublié, je suis parti en vacances, puis complètement perdu la mémoire. Pendant les vacances, je suis monté dans le coin le plus éloigné de mes fournitures et !!!!!! J'ai ce peut là-bas. L'a ouvert. L'odeur est géniale. Filtré et versé dans des bouteilles. Mais j’ai peur de consommer (même d’essayer). J'ai peur de l'acide cyanhydrique à cause des os.
Qui a l'expérience des "expériences" similaires de cerises sur pied dans la vodka avec des graines dans la technologie. 6 mois? Cela peut-il être empoisonné? Je suis prêt à le verser immédiatement.
J'attends vraiment vos réponses avec impatience. Et merci d'avance pour TOUTE recommandation.

Je suis dans la cave depuis plus d'un an et ça va, mon mari boit et les invités aussi. Rien de mal .