Glace au nougat aux pruneaux

[Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)]

Glace au nougat aux pruneaux

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
sucre	50 grammes
cacahuète	50 grammes
l'eau	1,5 cuillère à soupe cuillères
protéines	120 grammes (4)
crème 33% -35%	180 millilitres
sucre en poudre	4-5 st. cuillères
pruneaux	100g
sel	pincer
vanille	goût
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forme 20 * 9 * 9

Méthode de cuisson

• Mettez le sucre et l'eau dans une casserole. Nous attendons la formation du sirop, qui commence à se transformer en caramel. Ne pas mélanger. Vous pouvez secouer légèrement la casserole.

• La recette contient des arachides. Photo de la dernière recette. Le processus est le même.
• Ajouter les cacahuètes au caramel et bien mélanger. Verser sur du papier sulfurisé, de préférence graissé, ou sur un tapis en silicone. Laisser refroidir complètement.

• Cassez la couche de noix et mettez-les dans le moulin. Moudre. Les pièces doivent être de taille moyenne. Nous obtenons du praliné.

• Couvrir le formulaire avec du papier sulfurisé ou une pellicule plastique.

• Coupez les pruneaux. J'ai pris des prunes selon cette recette Prunes confites fumées

• Lavez bien les œufs avec de l'eau tiède et du savon. Divisez les œufs en blancs et jaunes. Nous n'avons pas besoin de jaunes dans cette recette. Versez les protéines dans le bol du robot culinaire. Ajoutez du sel et de la vanille. Commencez à fouetter. Dès que les blancs deviennent colorés, ajoutez le sucre glace et continuez à battre.

• Fouetter jusqu'à obtenir des pics moyens.

• Fouetter la crème très froide jusqu'à obtenir des pics stables. Avec précaution, à ce stade, ils peuvent se délaminer. Alors n'interrompez pas.

• En plusieurs étapes, ajoutez la chantilly à la meringue. Mélangez doucement avec une spatule.

• Ajouter les prunes et mélanger. Nous le faisons avec soin.

• Nous déplaçons la glace dans le moule. Saupoudrer de praliné sur le dessus et presser un peu. Serrez avec du papier d'aluminium et mettez au congélateur pendant 3-4 heures. Nous le sortons, le sortons du moule, le découpons et l'apprécions.
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• Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)

• Prunes confites fumées (ang-kay)

• Nougat à la crème glacée (ang-kay)

Remarque

L'idée de cette recette a été espionnée par Julia Vysotskaya.
Délicieux. La crème glacée ne gèle pas. Il reste doux en permanence. Peut être coupé à tout moment. Aucun dégivrage préalable requis. Recommander!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, des photos de cours ... et la recette est bonne ... merci

[Angela]

Angela, juste en regardant la photo que je veux déjà essayer, ça a l'air génial. Merci beaucoup pour un autre chef-d'œuvre, je vais certainement le répéter,

[Angela]

Eh, AngelaEh bien, ce samedi, je viens de regarder Yulia Vysotskaya et je me suis léché les lèvres. Maintenant je lèche mes lèvres sur ta glace. Il faudra faire: tout est très accessible. À propos, dans cet épisode, elle a donné une bonne idée de ragoût d'aiglefin dans du lait pour une salade de lentilles en gelée. Je l'ai fait avec de la goberge, mais pas pour la salade, mais simplement comme option pour un poisson diététique. Je l'aime.

[kristina1]

kristina1, Svetlana777, Dame InnaMerci les filles d'avoir prêté attention à la recette. Qui ne l'a pas encore essayé, alors il faut le faire sans ambiguïté)

regarda et lécha ses lèvres.

Je ne regarde pas l'émission. J'ai vu la version imprimée. J'ai de l'expérience avec ce type de glace ( Nougat à la crème glacée), donc je n'ai même pas pensé quoi essayer ou pas.

Merci pour le délicieux))) Je vais probablement essayer avec des framboises!

Bonjour Angela, ouais, c’est aussi super, j’ai ajouté un peu de citrons aux protéines, mais cette fois j’ai fait des glaces et des paniers avec de la crème protéinée à la fois. Je vous remercie.

[Jeanne]

J'essaierai probablement avec des framboises!

Jeannequoi essayer là-bas?! Certainement à faire.

ça s'avère super aussi

Se mettre d'accord)