"Hot dog" farci aux courgettes

"Hot dog" farci aux courgettes

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Courgettes 15-17 cm	1 PC.
Les feuilles de laitue sont grandes	3-4 pièces
Feuilles de basilic, menthe, persil	optionnel
Bâtonnets de crabe	2 pièces
Poivron rouge doux	1/4 pièces
Fromage Adyghe (fromage feta)	30 à 50 g

Méthode de cuisson

• Coupez les extrémités des courgettes, retirez la pulpe du milieu pour obtenir un tube. (Vous pouvez ajouter du sel à l'intérieur et laisser égoutter le jus obtenu).
• Posez les feuilles de laitue se chevaucher sur le plateau, mettez-y des feuilles vertes.
• Dépliez les bâtonnets de crabe, posez-les dessus, puis poivrez et fromage, coupez-les en fines lanières.
• Roulez le tout en un rouleau serré et poussez-le dans le tube de courgettes.
• À cela, vous pouvez arrêter le processus et, après avoir coupé le tube en rondelles de 1,5 à 2 cm d'épaisseur, servir de collation.
• J'ai continué. Courgettes frites garnies de tous les côtés dans une casserole, puis cuites au four à 180 ° C pendant 40 minutes.
• 

Remarque

Pour le service froid, les composants de la garniture peuvent être badigeonnés par endroits de mayonnaise ou de fromage à la crème.
Si nous faisons cuire, enveloppez le rouleau de garniture dans une feuille de pain pita fin. Cela facilitera le processus de «farce» et gardera le jus de sortir une fois cuit.

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À cela, vous pouvez arrêter le processus et, après avoir coupé le tube en rondelles de 1,5 à 2 cm d'épaisseur, servir de collation.

Courgettes crues? ..

Oui, les jeunes courgettes sont souvent consommées crues. La courgette a des fibres très utiles pour la digestion.
Et il a presque le goût d'un concombre, mais plus sucré.

Très intéressant! Je vais certainement essayer

[Premier]

Premier, Olya, incroyable!. juste comment extraire la pulpe d'une si petite chose et ne pas l'endommager? ici la pratique d'un bijoutier s'impose, probablement?. Bien sûr, j'essaierai de le faire, mais je ne pourrai certainement pas le faire si bien ... et j'ai aimé le pain pita ... il devrait être délicieux aussi
merci pour la recette!

Merde !! Les courgettes seraient plus tôt attachées. Maintenant je sais comment "tuer" mes amis.

Je pensais que le milieu pouvait être coupé avec un couteau pour enlever le cœur de la pomme, mais quelles autres idées? Sauf une cuillère et un couteau ;-)

[Tatyana]

Tatyana, Alina, AlenKa, Irina, merci les filles, à vous toutes pour vos aimables paroles.

Maintenant, je sais comment "tuer" mes amis.

En fait, vous êtes le «client» du meurtre. J'ai seulement consulté et je n'étais pas au courant du but!

le centre peut être coupé avec un couteau pour enlever le cœur de la pomme

Je l'ai fait avec cet appareil.
En fait, cet appareil ne dépasse pas toute la longueur des courgettes, nous avons donc dû faire des entrées des deux côtés.
Et puis je l'ai corrigé avec un couteau ordinaire.

En fait, vous êtes le «client» du meurtre. J'ai seulement consulté et je n'étais pas au courant de l'objectif!

Bien-sûr. Vous venez de charger l'arme, d'armer la détente, de la pointer vers la cible. Et puis une telle fsya se tient à l'écart en étant modeste.

La modestie n'est pas un vice!
Et espérons que vos amis seront toujours en vie!

Olya, j'ai tout fait, bien, ou essayé de représenter des courgettes farcies. Mdyayaya, je n'avais pas du tout une telle beauté. Je ne voulais pas couper une feuille de salade en aucune - d'une manière honteuse, j'ai pris un couteau, même si c'était une jeune courgette, mais après la cuisson, la peau est restée rugueuse. Mais, Olga et les filles, c'était délicieux! Le fromage donne la salinité nécessaire, les bâtonnets de crabe à l'automne se sont liés d'amitié avec les courgettes (assez curieusement).Le vider de ses entrailles n'était pas non plus difficile. Cela devrait être la même - la même longueur que le couteau. Insérez la garniture - un tel cigare s'est avéré, également juste - dans un mouvement circulaire, comme en serrant un écrou. Eh bien, voici les photos elles-mêmes.

[Ira!]

Bravo, Ira! Je suis heureux que vous ayez aimé!
Je dois dire que le truc des courgettes n'est pas si dégoûtant! Pour une raison quelconque, si vous le faites cuire en morceaux, il cuit presque instantanément. Mais si entièrement avec la peau ... même très jeune. Et surtout en papillote ...
Je l'ai déjà rencontré, alors ici je l'ai fait frire dans une poêle à l'avance.
Pour ceux qui ne veulent pas le faire frire à nouveau, vous pouvez probablement le cuire à la vapeur un peu avant de le cuire! Bien qu'ici, il ne soit pas nécessaire que les courgettes soient complètement cuites. Quand il a un peu de «fromage», il garde sa forme plus joliment et il est plus pratique à manger.
Au fait, Ira, l'avez-vous servi chaud? Une fois refroidie, la structure devient plus solide et mieux coupée.
Et au goût, tous les composants se combinent très bien. Je vous remercie, Irinacela confirmé!

Nous l'avons utilisé sous le vin. Nous nous sommes assis très sincèrement.