Dessert soupe froide aux cerises avec riz

Catégorie: Premier repas
Dessert soupe froide aux cerises avec riz

Ingrédients

Cerise fraîche 200 grammes
Purée de pomme de terre 1 cuillère à café
L'eau 750 ml
riz bouilli 4 cuillères à soupe l.
Sucre 6 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

  • Libérez les cerises des graines, mettez-les dans une casserole.
  • Ajoutez du sucre - la quantité dépend du degré d'acidité ou de douceur des cerises et de vos préférences gustatives.
  • Versez 700 ml d'eau, portez à ébullition et faites cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes, j'ai cuit dans une mijoteuse sur le programme "Soupe".
  • Pendant que les cerises sont en ébullition, diluez l'amidon dans les 50 ml d'eau restants. Versez-le en un mince filet, en remuant lorsque la cerise est prête, et portez à ébullition, mais ne faites pas bouillir. Éteignez et laissez refroidir, d'abord à température ambiante, puis réfrigérez avant de servir.
  • Mettez du riz bouilli, bouilli dans de l'eau salée et refroidi dans une soupe froide. Ajouter du yogourt ou de la crème fouettée si désiré.
  • Dessert soupe froide aux cerises avec riz

Le plat est conçu pour

2 portions

Temps de préparation:

10 minutes + 2 heures de refroidissement

Programme de cuisson:

Multicuiseur + réfrigérateur

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