Soupe sucrée estonienne froide avec de la bière

Catégorie: Premier repas
Cuisine: estonien
Soupe sucrée estonienne froide avec de la bière

Ingrédients

Lait 400 ml
Bière légère 200 ml
Oeuf 2 pièces
Sucre 60 grammes
pain blanc 2 tranches
Cannelle 2 pincées

Méthode de cuisson

  • La soupe à la bière estonienne Õllesupp est un plat très original, un peu inhabituel pour nous, mais néanmoins c'est un classique de la cuisine estonienne. Les enfants en mangent aussi avec plaisir, ce qui est tout à fait acceptable, puisqu'il ne reste plus d'alcool dans cette soupe après la cuisson. Et c'est facile à cuisiner. Faites bouillir le lait et réservez. Les œufs sont battus avec du sucre, de la bière leur est ajoutée, puis, sous agitation, ce mélange est versé dans du lait chaud et, également sous agitation constante à feu doux, est amené à épaissir.
  • Soupe sucrée estonienne froide avec de la bière
  • Des tranches de pain grillé sont disposées dans des assiettes et versées avec de la soupe
  • Soupe sucrée estonienne froide avec de la bière
  • La cannelle est saupoudrée sur le dessus de la soupe dans des bols, et elle est servie fraîche. Bon appétit!

Le plat est conçu pour

2 portions

gala10
Oh, et wow! C'est la soupe! Je ne suis bien sûr pas un connaisseur de la cuisine estonienne, mais je ne m'attendais pas à une telle combinaison de produits. Ça doit être intéressant ...
Larochka, merci de m'éclairer, sombre.
Rita
Sensationnel!!! Même une cuillère fabriquée par l'usine estonienne Juveel !!
dopleta
Ouais, Rita, J'aime beaucoup ces cuillères! Et encore - merci, cher, pour votre aide!
Gala
Lariset quel goût a-t-il? Je n’imagine pas vraiment la bière au lait
dopleta
Insolite, mais savoureux, Galya. Lui-même a été surpris. Il n'y a ni degrés de bière, ni gaz, et un léger goût de malt d'orge est présent.

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