Soupe froide de tomates au sarrasin

Catégorie: Premier repas
Soupe froide de tomates au sarrasin

Ingrédients

Sarrasin 1/3 Art.
Eau (eau bouillante) 300 ml
Bouillon sec de poulet 3/4 cuillère à café
Oignons bulbes 1 PC.
Huile végétale 1 cuillère à soupe. l.
Jus de tomate (avec sel) 300 ml
Tomate fraîche 1 PC.
Crème fraîche 2 cuillères à soupe. l.
Fromage 1 cuillère à soupe. l.
Oignon vert 2 plumes
Basilic (frais) 5 feuilles
Ail 1 dent.

Méthode de cuisson

  • Il existe une recette elfique de Lenochka "Soupe de tomates lituanienne" sur le site, et c'est aussi avec du sarrasin. Mais les ingrédients, le service et le processus lui-même sont légèrement différents, et cette soupe est servie froide. Par conséquent, je me risquerais à vous l'offrir. Si vous pensez que c'est la même chose, alors je vous demande de supprimer cette recette.
  • J'ai fait cuire cette soupe dans une mijoteuse, après y avoir déjà fait frire, très pratique!
  • En mode «Friture», faites revenir les oignons finement hachés, en les versant dans l'huile végétale, jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Puis éteignez le "Fry". Mettez le sarrasin lavé, le bouillon sec et versez de l'eau bouillante. Activer le mode soupe 25 minutes Soupe froide de tomates au sarrasin
  • Pendant la cuisson de la soupe, préparez la vinaigrette. Râper le fromage sur une râpe fine. Hacher finement les oignons verts, l'ail et le basilic Soupe froide de tomates au sarrasin, mélanger avec de la crème sure - la vinaigrette est prête. Ajoutez du sel au besoin, en tenant compte de la salinité du fromage. Mettez au réfrigérateur en transférant dans un récipient avec un couvercle ou en serrant les aliments sur le dessus. avec un film pour ne pas passer par les intempéries.
  • 5 minutes avant que la soupe soit prête, versez-y du jus de tomate et faites cuire jusqu'à la fin du programme Soupe froide de tomates au sarrasin... Je n’ai pas ajouté de sel. car le bouillon de poulet et le jus de tomate contiennent déjà du sel. Refroidir la soupe finie à température ambiante, puis réfrigérer.
  • Coupez la tomate en petits morceaux avant de servir.
  • Versez la moitié de la soupe dans un bol, mettez la moitié de la tomate hachée et la moitié de la vinaigrette, car ces ingrédients sont donnés pour 2 portions.
  • Soupe froide de tomates au sarrasin

Le plat est conçu pour

2 portions

Temps de préparation:

30 min. + Refroidissement

Programme de cuisson:

Multicuiseur

Remarque

Délicieuse soupe d'été légère!

Gala
La soupe lénochkine est très savoureuse, vérifiée!
CocheJe pense que votre version de la soupe est également très savoureuse, vous devez l'essayer.
Elfique
Citation: galchonok
Si vous pensez que c'est la même chose, alors je vous demande de supprimer cette recette.
Ce n'est jamais pareil
Coche, Merci pour la recette! J'essaierai certainement cette option
Mikhaska
Oh, quelle recette intéressante! Coche! Vinaigrette au fromage pour soupe aux tomates - tout simplement génial!
Je vous remercie!
galchonok
Galina, Lena, Irina, merci les filles pour votre attention et vos commentaires, je suis très heureux!
Citation: elfique
Ce n'est jamais pareil
Lenochka, j'ai juste rêvé que tu viendrais me voir pour cette soupe et exprimer ton opinion! Honnêtement, j'ai longtemps hésité à montrer cette recette, il m'a semblé que les ingrédients sont, dans une certaine mesure, les mêmes et les soupes se ressemblent ... Je suis très content de vous entendre! Pour votre santé, essayez-le!
Citation: Gala
besoin d'essayer.

Citation: Mikhaska
Vinaigrette au fromage pour soupe aux tomates - tout simplement génial!
Irochka, nous l'aimons vraiment!
Citation: Mikhaska
Je vous remercie!
Pour ta santé!
Elfique
Citation: galchonok
Hélène, j'ai juste rêvé que tu viendrais me voir pour cette soupe et exprimer ton opinion
bien, embarrassé directement. Sérieusement, merci beaucoup! Ooooo sympa
Citation: galchonok
, il m'a semblé que les ingrédients sont, dans une certaine mesure, les mêmes et les soupes sont similaires
Eh bien, oui, toutes les soupes de tomates sont les mêmes et, en général, des plats complètement différents sont obtenus à partir des mêmes ingrédients. Et ici, vous avez du fromage et de délicieuses herbes. Et je n'ai que des concombres marinés

Honnêtement, eh bien, je ne serais pas du tout offensé si quelqu'un publiait une recette comme la mienne. Je ne revendique jamais la paternité et je ne vais pas attaquertout a été inventé avant nous... Combien de fois suis-je arrivé au fait que sur le forum il y avait un tas d'exactement les mêmes recettes, mais avec un nom différent

galchonok
Lenochka, !

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