Glace frite avec nouilles de riz et sauce aux fruits de la passion

Catégorie: Recettes culinaires
Glace frite avec nouilles de riz et sauce aux fruits de la passion

Ingrédients

Vermicelles de riz 4 paquets
Sucre en poudre 4 cuillères à soupe l.
Crème glacée 200 avant JC
Des œufs 2 pièces
Amidon (de préférence maïs) 2 cuillères à soupe. l.
Flocons de noix de coco 50 à 100 g
Huile végétale pour graisse profonde
Purée pour bébé Agusha - multifruit 2 paquets
POUR LA SAUCE PASSION:
Fruit de la passion 2 fruits
du jus d'orange 1-2 verres
Sucre 4 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

  • L'Orient est une question délicate. À l'est, ne donnez pas de pain, ne laissez pas quelque chose être falsifié, remplacez un produit par un autre et faites-le passer pour le premier, ou déguisez un contenu inattendu avec une enveloppe extérieure. En outre, de nombreux pays d'Asie étaient des colonies européennes. À cet égard, il y a eu un échange de cultures, y compris de traditions culinaires.
  • Option proposée pour préparer et servir la crème glacée du même opéra. Bien sûr, vous devez bricoler, mais le résultat étourdira vos invités. L'essentiel est de ne pas dévoiler tous vos secrets à l'avance.
  • Glace frite avec nouilles de riz et sauce aux fruits de la passion
  • Préparation
  • Préparer la glace
  • - Nous prenons une bonne glace savoureuse, de préférence une glace. (De la crème glacée maison, nous choisissons faite selon des recettes qui contiennent de la gélatine ou de l'amidon. Elles ne fondent pas plus longtemps.) Laissez-la fondre un peu et formez 4 boules égales. Congelez les boules ouvertes pendant une heure.
  • - Œufs légèrement battus, de préférence de la fécule de maïs et des flocons de noix de coco, dans des bols séparés. En essayant de ne pas toucher avec vos mains, en utilisant des cuillères, rouler les boules de glace d'abord dans l'amidon, puis dans l'œuf, puis dans la noix de coco et mettre les boules au congélateur pendant au moins une heure (je les ai laissées toute la nuit, après une demi-heure, les ai recouvertes d'un film)
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  • Cuisson des nouilles frites.
  • - À partir des nouilles de riz, nous formons les mêmes morceaux plats, de la taille d'un bol, dans lesquels le plat sera servi.
  • - Dans une petite casserole profonde, chauffer beaucoup l'huile végétale à 180 C. Faire frire les vermicelles de riz par portions, en les façonnant et en les pressant dessus avec une spatule.
  • Les vermicelles sont frits très rapidement et leur taille augmente d'environ 2-3 fois. Il devrait littéralement exploser sous nos yeux et gagner du volume en quelques secondes. Devenez luxuriant et mat.
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  • (Je n'ai pas pu faire frire correctement le premier lot de nouilles, car la température de l'huile était trop basse. Je vous conseille de laisser tomber quelques nouilles avant de faire frire les portions principales et de voir ce qui leur arrive. Si elles ont soudainement augmenté de volume et sont devenues blanches, alors la température est suffisante.)
  • Ne portez pas les vermicelles à la couleur brune, dès qu'ils sont devenus blancs et ont acquis du volume, puis retirez-les sur une serviette en papier, en essayant de conserver la forme du nid. Sur la photo ci-dessous, des nouilles frites correctement et incorrectement.
  • Glace frite avec nouilles de riz et sauce aux fruits de la passion
  • Les manches.
  • - Versez notre sauce au fond des bols, posez les vermicelles dessus et seulement après cela, nous commençons à faire frire la glace.
  • - Faites frire les boules de glace panées dans la même huile pendant 3 à 5 secondes. Saupoudrer les nouilles de sucre en poudre et déposer la glace frite dessus. Décorez avec des flocons de noix de coco. Nous servons aux clients qui sont déjà pleins de nourriture, avec les mots: "Ne devrions-nous pas avoir plus de nouilles pour la dernière fois? Nous voulions juste des nouilles!"
  • Glace frite avec nouilles de riz et sauce aux fruits de la passion
  • Dans cette recette, j'ai utilisé de la purée pour bébé prête à l'emploi "Agusha" - un mélange de fruits tropicaux et une pomme à la mangue - idéale pour ne pas déranger. C'est un bon substitut à la sauce, car la purée est très tendre et pas trop sucrée.
  • Voici une recette pour une autre sauce:
  • Faire bouillir le jus d'orange et le sucre en deux à feu moyen dans une casserole.Coupez le fruit de la passion en deux, sortez la pulpe avec une cuillère à soupe, ajoutez la sauce et battez au fouet. Laisser refroidir, battre à nouveau et servir avec de la glace.
  • Pour la sauce aux fruits de la passion:
  • Fruit de la passion - 2 fruits
  • Jus d'orange 1-2 tasses
  • Sucre 4 c. l.

Remarque

Les boules peuvent être roulées dans des cornflakes broyés ou mélangées avec des flocons de noix de coco. Je l'ai fait avec une balle. J'ai fait rouler la balle plusieurs fois sur la photo principale, en supposant la durée du tournage.
Profitez de votre introduction à la saveur culinaire orientale!

Irina F
Aaaaaa !!!!!! Bien qu'est-ce que c'est
Olga! Je ne peux plus être surpris du miracle que vous nous présentez !!!!!!!
Quelle chose incroyable! Et la beauté !!!!!
Olya! Dessert fantastique !!!
Rada-dms
Citation: Irina F
Olya! Dessert fantastique !!!
Ira! Je vous remercie! Eux-mêmes impressionnés, nous l'avons essayé hier! Je fais frire des nouilles depuis longtemps, mais c'est la première fois avec de la glace!
Irina F
Ol, la combinaison est tellement inhabituelle! Et cela le rend encore plus intéressant!
Et la glace froide dans un emballage chaud est quelque chose!
Sneg6
C'est ouais !!!! Olga, une recette vaut mieux qu'une autre !!!
Mikhaska
Quand j'ai lu des articles sur la crème glacée frite sur Internet, je ne pouvais pas croire que cela pouvait être cuisiné à la maison. Maintenant je vois - tu peux.
Le dessert est exceptionnel, Je suis contente! Un régal fantastique!
TatianaSa
Olya, c'est probablement si délicieux ... et pourquoi suis-je si paresseux
inka_kot
Maman chérie ... Eh bien, cela doit être inventé.
pas de verre
Mais je n'ai pas encore essayé cela. Gâteau avec de la glace cuite au four et des baies cuites au four, très savoureux, mais de la glace frite ... Je vais certainement essayer. J'adore les solutions inhabituelles.
Kara
Olya, c'est de la voltige! Je me suis toujours demandé comment était fabriquée cette glace frite, elle s'avère très savoureuse! Merci, mon cher, pour la science!
Stanllee
Maman est née, pourquoi tu ne vois pas)))
En général, votre imagination est de 5+ !!!!
Rada-dms
Citation: Mikhaska
Quand j'ai lu des articles sur la crème glacée frite sur Internet, je ne pouvais pas croire que cela pouvait être cuisiné à la maison. Maintenant je vois - tu peux.
Irochka, j'ai cette recette paresseux Je le chéris depuis quelques années, et maintenant l'incitation est apparue!
Rada-dms
Citation: stanllee
En général, votre imagination est de 5+ !!!!
Citation: Kara
Olya, c'est de la voltige!
Citation: Sneg6
Olga, une recette vaut mieux qu'une autre !!!

Les filles, ma chère, au-delà des mots, comme il est agréable de lire de telles critiques! Surtout quand vous travaillez dur, partagez, et ce sera aussi intéressant pour quelqu'un! Merci beaucoup!
Rada-dms
Citation: stanllee
En général, votre imagination est de 5+ !!!!
Ceci, oui, il y a une telle chose! Je lui ajouterais un peu plus d'intelligence !!
Merci beaucoup d'avoir remarqué la recette!
celfh
Je ne peux qu'admirer de telles recettes, et je n'essaye même pas de les mettre en signet, car je ne les cuisinerai jamais.
Rada-dms, Je suis juste impressionné par la recette et la classe de maître sur sa préparation!
Rada-dms
Citation: notglass
J'adore les solutions inhabituelles.
Anechka, c'est là que nous convergeons, la routine quotidienne me fatigue aussi parfois, donc si possible j'essaye d'essayer quelque chose de nouveau. Je vous remercie!
Rada-dms
Citation: TatianaSa

Olya, c'est probablement si délicieux ... et pourquoi suis-je si paresseux
Tanyusha! Qu'est-ce que tu te dis! Oui, je vous connais - tout est en feu entre vos mains, la maison est propre! Ce n'est pas ça pour toi maintenant, ma chère!
Rada-dms
celfh, Tanechka, oui, tout n'est pas si difficile, il faut être à l'écoute! Et vos compétences ne suffisent pas pour ça, on le sait, le thé, dans les signets de tout le monde vivent vos chefs-d'œuvre!
Arka
Olya, vous êtes le souverain de la crème glacée de toute la Russie!
Rada-dms
Citation: Arka
Olya, vous êtes le souverain de la crème glacée de toute la Russie!
QUOI? Vous ne pouvez pas encore réclamer le CIS? Puis je suis allé élever le niveau!
Vous êtes ma chère, et louez et amusez-vous, merci beaucoup!
œil
Rada-dms, Blimey !!!
glace frite, et même avec un tel plat d'accompagnement !!!
en plus de la créativité, il y a aussi la compétence, le goût et une grande envie de créer
Je ne pense pas que je risquerai de répéter
Citation: Rada-dms
purée pour bébé prête à l'emploi "Agusha" - un mélange de fruits tropicaux et une pomme à la mangue - une option idéale pour ne pas déranger. C'est un bon substitut à la sauce, car la purée est très tendre et pas très sucrée.
merci pour les précieux conseils, je vais prêter attention.

Citation: Rada-dms
et puis l'incitation est apparue!
Oh quelle chance nous avons qu'il soit venu
Arka
Citation: Rada-dms

QUOI? Vous ne pouvez pas encore réclamer le CIS? Puis je suis allé élever le niveau!
C'est vrai, train. Je fais du fumé, donc tu seras le principal en Russie pour l'instant
Rada-dms
Citation: Arka
Je fais fumé
Je l'ai déjà fait, si nous voulons dire la même recette. Je les ai sculptés en même temps - je ne cuisine jamais un plat à la fois.
Tumanchik
Ma mère! Comme c'est intéressant et inhabituel! Vous êtes ma femme créative! C'est intéressant à déguster bien sûr! À quoi cela ressemble-t-il?
Arka
Citation: Rada-dms

Je l'ai déjà fait, si nous voulons dire la même recette.
Elle, je voulais dire que je fais essentiellement de la glace fumée, pour ne pas viser du tout le CIS.
Mais sérieusement, j'enrichis simplement la glace ou la crème brûlée (fumer leur convient particulièrement) avec un goût fumé. Quand nous étions à Helsinki, nous y avons essayé toutes sortes de plats, y compris des glaces, avec tervoy, voici leur vinaigrette, leur goudron alimentaire pelé (ceci est ma propre traduction google, je ne garantis pas l'exactitude, je ne parle pas finnois) Ils ont amené Terva avec eux.
Rada-dms
Arka, et j'ai vraiment peur! D'accord! Nous la divisons comme ceci: vous avez la CEI et que voulez-vous d'autre, moi - Asie du Sud-Est, Amérique latine et Europe un morceau avec l'Italie! prenez-vous?
Arka
Je n'abandonnerai pas toute l'Italie, je prends Rome et Florence, et rien d'autre! Et puis je tombe malade, deviens pâle (au vert pâle) et commence à t'apparaître dans un rêve, te tendant la main, en chuchotant sans bruit ... Bref, d'accord, sinon la nuit bat déjà son plein ...
Rada-dms
Citation: Arka
emporter Rome et Florence
Natusik, oui, pzhlsta! Pour vous personnellement, je ne suis pas désolé!

De plus, nous y avons déjà étudié tous les sentiers!

Arka

Et je n'ai jamais piétiné une seule paire de chaussures à Florence
J'ai mangé trop de tiramisu pour que je puisse à peine marcher, et la marche s'est interrompue, et nous n'avons eu que le soir et la nuit, partant tôt le matin. Le plus ennuyeux est que nous nous sommes retrouvés coincés dans un embouteillage sur la route et sommes restés jusqu'à une heure à cause d'un accident, ce serait mieux si nous marchions encore une demi-journée ...
Rada-dms
Citation: Arka
Et je n'ai jamais piétiné une seule paire de chaussures à Florence
Nata, de tout mon cœur je vous souhaite d'y arriver et de ne pas vous précipiter! J'étais vraiment bouleversé ...
Je vous remettrai toutes les adresses, dès que vous serez prêt!
lettohka ttt
Chef-d'oeuvre !!!!! Enfin, enfin ...: girl-swoon: Olga, chaque recette est non seulement originale, mais aussi créative !!!! J'admire votre ingéniosité !!!! Un trésor inépuisable de créativité !!!! Merci cher d'avoir partagé vos délicieuses recettes avec nous !!!!
Kara
Olya, je suis hors de contact Wow! Pas une tête, mais une maison de conseils
Olgea
Rada-dms, super, nouilles de riz sucrées avec de la glace probablement délicieuse. Besoin d'essayer. Merci beaucoup pour la recette.
Rada-dms
Citation: Kara
Olya, je suis hors de contact Wow! Pas une tête, mais une maison de conseils
Je suis allé voir et vérifier les recettes au cas où, et voici ma crevaison! Irishechka, je ne l'ai pas vu, honnêtement! Merci d'avoir fait attention à cette glace!
Rada-dms
Olgea, lettohka ttt, Olga et Natasha, mes bonnes filles! Merci pour votre soutien et vos aimables paroles!

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