Boulettes d'oignon et de viande à la sauce la béchamel

Boulettes d'oignon et de viande à la sauce la béchamel

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
viande hachée (n'importe laquelle), j'ai du porc + du bœuf	650 à 700 gr
navet oignons très gros	3-4 pièces
pour la sauce: crème sure	200 ml
kéfir	200 ml
farine	1/2 tasse
sel, épices	goûter et désirer
mes légumes verts préférés, j'ai des oignons verts et de l'aneth	goûter et désirer
légumes frais à servir, j'ai 5 plastiques de concombre	optionnel
cure-dents	De nécessité

Méthode de cuisson

• Nous nettoyons les oignons de navet, coupons l'oignon en deux et retirons soigneusement les plus grandes 2-3 couches supérieures.De ces moitiés, nous obtiendrons la chemise en coquille du pain. Au début, j'ai essayé les moitiés l'une à l'autre, de sorte qu'elles se serrent confortablement l'une dans l'autre, de sorte que la chemise soit belle et uniforme. J'avais préparé la viande hachée à l'avance, nous commençons à farcir les coquilles d'oignon avec, cela se fait facilement. Mettez la viande hachée en une moitié, un peu plus que la moitié d'oignon et embrassez cette beauté avec la deuxième moitié d'oignon. Le résultat est un LITTLE kolobok? Ajoutez de la viande hachée, mais vous devez vous rappeler que les hémisphères d'oignon doivent se chevaucher décemment, car ils doivent être fixés immédiatement avec un cure-dent ou deux, afin que lors de la cuisson, les boules ne restent pas négligées. Oh, depuis combien de temps je le dis! Alors de quoi je parle ... Ah! Eh bien, nous avons bourré, "boutonné" des "chemises" à l'oignon avec des cure-dents et mis toute cette joyeuse compagnie dans un plat allant au four et ne le laisser pas longtemps, laissez-les se faire des amis:
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• Commençons par créer une sauce la béchamel. Je suis membre du club HP-paresseux, et par conséquent, une longue sorcellerie sur les sauces n'est pas pour moi. J'ai versé du kéfir, de la crème sure dans un bouchon profond, je l'ai salé, saupoudré les assaisonnements d'un sac "pour viande", tamisé la farine là-bas. J'ai tout mélangé à fond, pour qu'il soit exempt de grumeaux, et j'ai rempli les koloboks, qui étaient déjà fatigués d'attendre quelque chose, avec cette sauce toujours PAS:
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• Les Koloboks se sont animés, comme FSE a commencé! J'ai envoyé cette entreprise hilarante au four préchauffé pendant 60 minutes au total. Le temps est écoulé et maintenant:
• Nous appelons tout le monde à la table. Bon appétit!

Le plat est conçu pour

Combien vous voulez, ou combien il y a d'oignon!

Temps de préparation:

10 minutes pour la mise en forme, 3 minutes pour la sauce, 60 minutes au four.

Programme de cuisson:

Mode manuel, four.

Remarque

Quiconque n'aime pas les oignons, je recommande de courir. J'ai vu la recette chez Stalik Khankishiev à la télé, grâce à lui. Je ne me souviens plus du nom de son plat, je me souviens juste du principe de préparation. Et la façon d'obtenir la sauce "ala béchamel" est venue à l'esprit en cours de cuisson. Depuis que je préparais ce plat pour la première fois, j'ai divisé le temps en 20 premières minutes, puis en ai ajouté 40 de plus, tout dépend de votre four ou d'une autre unité de cuisson. Et elle n'a pas fait beaucoup de koloboks ... tout d'un coup des ordures ... mais NON! Délicieux! La douceur discrète de l'oignon complète harmonieusement le goût de la viande, et tout cela est mangé par une excellente sauce! Essayez-le, il a l'air inhabituel sur les assiettes et se sent joyeusement dans l'estomac!
J'ai oublié de mentionner que tout était cuit sous le couvercle.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, et je fais cuire l'oignon et je le remplis de viande hachée

et je fais cuire les oignons puis les remplis de viande hachée

Tout ira bien, vous gagnerez en force et vous me direz comment vous faire des amis avec des oignons bouillis!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, oui oui je peux, en principe, et maintenant vous prenez l'oignon, le coupez doucement au milieu, le remplissez d'eau chaude et faites cuire, puis commencez soigneusement à retirer la première couche de l'oignon, et le renvoyez sur le druslyak, etc. il n'y a rien de si compliqué là-bas. (J'essaierai de récupérer plus vite)

puis vous prenez la viande hachée et la mettez soigneusement dans l'oignon

Cesarik, et il faut encore tout cuire, non? Et l'oignon ne rampe pas complètement?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, donc vous ne le faites pas cuire directement, donc il devient un peu un peu mou et vous le déchirez proprement, c'est très facile il n'y a rien de compliqué du tout, bien sûr vous pouvez le faire cuire ... c'est comme ça que les chypriotes le font, écoutez, je vais chercher des photos maintenant s'il y en a, Je ne sais pas, j'ai jeté mon ami, je l'ai fait pas à pas

puis jeter

allez, intéressant. Je comprends, c'est comme du chou pour du chou farci, vous tordez des figues crues, oh, un peu bouillies - s'il vous plaît!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, oui, oui, vous pensez bien .... je suis vraiment désolé pour les photos que j'ai supprimées, donc je ne les effacerai plus, c'est dommage, j'ai tout montré dans les photos et c'était clair ... et comment les mettre ... désolé ..

[kristina1]

kristina1, Cesarik, ne vous fâchez pas, tout va bien avec mon imagination, j'ai déjà présenté tout ce processus

[Ilmira]

Ilmira, vous pelez soigneusement la peau de l'oignon et le coupez au milieu de l'oignon et faites cuire ......... sinon vous avez des cure-dents ... il sera donc plus facile de simplement hacher l'oignon superposé et c'est tout ... cuire