Gelée de lait avec surprise

Catégorie: Confiserie
Gelée de lait avec surprise

Ingrédients

Pour les crêpes fines:
Lait 500 ml
Sucre 5 cuillères à soupe l.
Cacao 1 cuillère à soupe. l. avec un toboggan
Sel 1/2 cuillère à café
Farine / s 150 gr.
Purée de pomme de terre 1 cuillère à soupe. l.
Pour remplir les crêpes:
Baies de différentes couleurs: groseilles à maquereau, groseilles blanches, cerises 1/2 tasse de chaque baie
Sucre 6 cuillères à café avec un toboggan
Gélatine 4-4,5 cuillères à café (selon la force - beaucoup n'est pas bon non plus)
Pour la gelée de lait:
Lait 900 ml.
Sucre 10 cuillères à café
Vanilline
Gélatine 25 gr. + 1,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Faire des crêpes minces:
  • Vous pouvez cuire des crêpes minces selon l'une de vos recettes habituelles. L'essentiel est qu'ils soient fins et sans trous. J'ai fait la pâte à partir des ingrédients ci-dessus à l'aide d'un robot culinaire. J'ai tout mélangé et cuit des crêpes dans une petite poêle. Il est important de choisir une casserole de la taille de la casserole où vous allez faire la gelée. Sinon, les crêpes devront être coupées.
  • Gelée de lait avec surprise
  • Préparation de la gelée de lait:
  • Versez la gélatine avec du lait tiède et laissez-la gonfler. Puis à feu moyen, en remuant constamment et sans ébullition, ajoutez le sucre, la vanilline, remuez la gélatine jusqu'à dissolution. Versez une partie du lait dans le moule à gelée à travers un tamis pour empêcher même une petite particule de gélatine d'atteindre le fond de la base. Mettez au réfrigérateur pour prendre.
  • Faire de la gelée de crêpes:
  • Baies, et elles doivent être de couleurs contrastées. Conseil prématuré: ne remplacez pas les cerises !!!! - son goût et sa couleur sont les plus impressionnants !!! Le reste des baies est facultatif. Ils doivent donc être triés, lavés et séchés. Après tout, nous ne les soumettrons pas à un traitement thermique - nous économisons des vitamines! POURQUOI - tous séparément, dans des plats différents!
  • Les baies peuvent être:
  • ou broyer avec un mélangeur en purée;
  • ou (comme je l'ai fait en raison de l'échec du mixeur plongeant) l'a poussé avec un poussoir. Je n'ai pas retiré le shmykh, mais comment cela interfère-t-il? Mais tout y est utile, mais c'est à notre goût. Vous pouvez broyer à travers un tamis.
  • Nous faisons cela avec du sucre (1/3 de la norme dans chaque verre). De l'alcool peut être ajouté aux baies si le dessert est destiné aux adultes. Ajoutez ensuite la gélatine à la purée (1/3 de la norme dans chaque purée). Nous mettons un récipient avec de la purée de baies dans un bain-marie et, en remuant constamment, attendons que la gélatine se dissolve.
  • Préparer une surprise:
  • Nous mettons les crêpes, et nous en avons besoin de trois, dans des assiettes différentes. Vous pouvez, bien sûr, en appliquer davantage, mais je voulais vous montrer ce dessert de cette façon. Bien qu'il y ait eu tellement d'idées que j'ai presque réussi à m'arrêter. Nous mangeons le reste des crêpes - c'est délicieux! Puis rapidement, jusqu'à ce que la gelée épaississe, nous étalons chaque crêpe à la gelée en ratissant les baies jusqu'au bord, qui s'enrouleront. Nous répandons et trempons bien. Ensuite, laissez-le geler un peu - un peu et éteignez-le. Graisser à nouveau la purée de gelée.
  • Gelée de lait avec surprise
  • Gelée de lait avec surprise
  • Gelée de cuisson avec une surprise:
  • Obtenez le formulaire avec une base congelée. Coupez les bords des crêpes. Mettre en forme
  • Gelée de lait avec surprise
  • et versez (au tamis) le reste du lait pour que les crêpes soient complètement noyées. Refroidissez le plat.
  • Servir la gelée tranchée, saupoudrer de sucre en poudre, garnir de baies et d'une garniture de riz au chocolat.

Remarque

Gelée de lait avec surprise
Oh, c'est certes difficile, mais c'est délicieux !!!!!!

Irina Dolars
Les filles, c'est toujours comme ça ... coloré et savoureux! et même pour la nuit
Chuchundrus
Tumanchik, la beauté est à nouveau une chose nécessaire dans la maison
: girl-q: quand as-tu du temps pour tout?
Tumanchik
Citation: Irina Dolars
Les filles, c'est toujours comme ça ... coloré et savoureux!
Irisha merci beaucoup - vraiment délicieux !!!!
Citation: Chuchundrus
Brume, la beauté est à nouveau une chose nécessaire dans la maison
Merci Natasha! Je vous conseille de cuisiner!
Feta
Que c'est beau! comment voulez-vous attendre les baies et essayer de goûter une telle beauté!
Rada-dms
Ira! Si beau et si complexe! L'idée est super simple!
Ekaterina2
Tumanchik, très agréable! Il faut faire ça! Crêpes aux baies et "gelée" (comme le dit ma fille) - parfait!
Premier
Oui, magnifique, tu ne diras rien!

La crème glacée, on dirait un an à l'avance?


Trishka
Oh, une telle beauté est dommage!
Irisha, merci pour un autre chef-d'œuvre !!
Je regarde maintenant le courant et j'ai le temps, pas plus!
Je ne peux jamais cuisiner avec une telle vitesse!
Eh bien, jetez au moins un coup d'oeil ...
Tumanchik
Citation: Feta
comment voulez-vous attendre les baies et essayer de goûter une telle beauté!
Svetul, donc avec des surgelés, vous pouvez facilement!
Citation: Rada-dms
Si beau et si complexe! L'idée est super simple!
Olga, merci pour votre soutien. Je fais de mon mieux!
Citation: Ekaterina2
Il faut faire ça! Crêpes aux baies et "gelée" (comme le dit ma fille) - parfait!
Katyusha me sera très agréable si je l'aime. Et bien sûr j'attendrai vraiment le rapport!
Citation: Premier
Oui, magnifique, tu ne diras rien!
Merci Olga!
Citation: Premier
La crème glacée, on dirait un an à l'avance?
Il n'y a jamais trop de glace, mais il faut déjà une escalope et du poulet frit!
Citation: Trishka
Oh, une telle beauté est dommage!
Irisha, merci pour un autre chef-d'œuvre
Merci Ksyushenka d'être passé pour le dessert!
Gnou
Tumanchik, Ira, quelle recette merveilleuse et intéressante !!!!
Aujourd'hui, vous vous lancez dans des recettes, mais ici vous ne savez pas laquelle saisir.
Tumanchik
Citation: Gnou
Ira, quelle recette merveilleuse et intéressante !!!!
Oui, Sveta est intéressante, savoureuse et divertissante! J'adore cuisiner comme ça - quand même pour moi c'est une surprise, que se passe-t-il?!
Premier
Camions
Très lumineux, beau et appétissant. J'essaierai de toute urgence.
Tumanchik
Citation: camions

Très lumineux, beau et appétissant. J'essaierai de toute urgence.
merci d'avoir remarqué la recette. De tout ce que j'ai préparé pour la compétition, je me souviens particulièrement de lui. et regardez aussi les rouleaux avec des fruits.
Camions
SENSATIONNEL !!!! Et il n'y a pas de mots ... le halètement actuel ... Sympa et intéressant!
Tumanchik
Citation: camions
Et puis pas de mots ... souffle courant ...
Ne haletez pas Larissa, mais tirez !!!
Citation: camions
Sympa et intéressant!
et aussi délicieux! Merci très cher! Je serai heureux si vous l'aimez!

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