Betteraves au jus d'orange

[Betteraves au jus d'orange]

Betteraves au jus d'orange

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Betteraves de moyenne taille	3 pièces.
Pour remplissage
du jus d'orange	1 cuillère à soupe.
miel ou cassonade	2 cuillères à soupe. cuillères
fécule de maïs	2 cuillères à soupe. cuillères
jus de citron	2 cuillères à café
le zeste d'une orange

Méthode de cuisson

• En étudiant les listes d'aliments qui aident à refroidir le corps, j'ai constaté que les nourricologues, prêchant différents systèmes de nutrition, donnent des recommandations, parfois diamétralement opposées. En particulier, cela s'applique aux oranges. Les adeptes de l'ayurvédique disent qu'ils devraient être consommés en hiver, mais les médecins chinois, au contraire, ne le conseillent pas, car ils pensent que l'orange en tant que produit a des propriétés rafraîchissantes.
• Pour l'expérience d'aujourd'hui, j'ai choisi la recette de la célèbre cuisinière israélienne Shula Modan.
• Alors,
• Betteraves au jus d'orange
• Faire bouillir ou cuire les betteraves, les peler et les couper en cubes.
• Mélanger dans une casserole tous les composants de la garniture, à l'exception du zeste, et cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et homogène. Ajoutez du zeste.
• Versez la sauce sur les betteraves et mélangez bien. Laissez infuser pendant au moins 2 heures avant de servir.
• Je prends généralement quelques betteraves moyennes, 1 grosse orange juteuse (jus et zeste), 1 cuillère à soupe. l. purée de pomme de terre. La moitié du reste des ingrédients. La sauce se révèle être une gelée et se solidifie au refroidissement.
• Prenez tout le zeste, c'est elle qui donne au plat une fraîcheur inimaginable. Au réfrigérateur, vous devez laisser infuser le plat pendant un jour ou deux. Plus il tient longtemps, plus le goût est frais.

Remarque

On pense que les propriétés de réchauffement ou de refroidissement d'un produit ne peuvent être ressenties que par une utilisation prolongée. Alors je vais te dire que effet rafraîchissant ce plat vous sentirez dès la première cuillerée.

[Premier]

Premierquelle recette intéressante!
Ai-je bien compris Olga que le jus d'une orange suffit?

[Premier]

Premier, Olya, une recette intéressante, je vais la mettre en signet! Je vous remercie

Je vais aussi m'abonner - j'adore les betteraves et tout ce qui y est lié. Et je suis sûr que ce goût est le mien! Je vous remercie!

[Premier]

Filles! Je suis flatté de votre intérêt. Bien que, ce que je, je n'ai fait que rapporter et imaginer Shula. Avec son limage, je cuisine maintenant beaucoup de choses avec ce genre de sauce.

Premierquelle recette intéressante!
Ai-je bien compris Olga que le jus d'une orange suffit?

Lis, mais je prends moins de betteraves (bien que "3 en moyenne" - le repère n'est toujours pas précis). Et à partir d'une bonne orange, avec l'attention voulue, on obtient près d'un demi-verre de jus. Au moins assez de sauce est obtenue pour que toutes les betteraves en soient couvertes et que l'excédent ne s'écoule pas dans une flaque d'eau.