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Sablés au chocolat aux framboises

Sablés au chocolat aux framboises

Catégorie: Produits de boulangerie
Sablés au chocolat aux framboises

Ingrédients

Pâte
Beurre 70 grammes
Gros œuf 1 pc
Crème sure maison 100g
Sucre 120 grammes
Sel 1/8 h l
Levure 1 cuillère à café
Farine 120 grammes
Chocolat de confiserie 90 grammes
Sucre vanillé 1 sachet
Remplissage
Framboise 200 grammes
Sucre 3 cuillères à soupe
Chocolat de confiserie 70 grammes
Crème 2 h l

Méthode de cuisson

  • Je continue à utiliser avec plaisir l'appareil que j'ai acheté en Amérique l'été dernier.
  • Sablés au chocolat aux framboises
  • Je veux partager cette recette. Il n'est pas nécessaire d'avoir un tel appareil. De nos jours, il existe de nombreuses formes similaires à utiliser dans le four.
  • Je n'ai pas de cuiseur à lait et je n'aime vraiment pas cuisiner au bain-marie. Par conséquent, j'ai immédiatement mis le chocolat de confiserie dans une casserole à fond très épais à feu minimum. J'ai une cuisinière à induction et une température de "1" est idéale pour de telles choses.
  • Sablés au chocolat aux framboises
  • Mélange de beurre, sucre, crème sure, sel, sucre vanillé et œuf avec un batteur à main à basse vitesse. Tamiser la farine avec la levure chimique. J'ai ajouté de la farine et du chocolat râpé au premier mélange et pétri une pâte molle. J'ai réchauffé l'appareil jusqu'à ce que le voyant vert s'allume et l'ai saupoudré d'huile d'une canette. Si le four est dans un moule, le four doit être préchauffé. Graisser le moule avec de l'huile végétale et étendre la pâte en remplissant partiellement les évidements. Cuire au four jusqu'à tendreté. Refroidir.
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  • J'ai besoin de framboises fraîches, mais j'utilise de la glace en hiver. Framboises mélangées avec du sucre et fourrées dans les muffins. J'ai essayé de garder le jus au minimum pour que les muffins ne soient pas mouillés. À ce moment, le chocolat a déjà fondu. J'ai ajouté de la crème, mélangé et posé doucement sur les framboises.
  • Sablés au chocolat aux framboises
  • Sablés au chocolat aux framboises
  • En quelques minutes, vous pouvez déjà manger.
  • Les cupcakes sont très friables à l'extérieur et très tendres à l'intérieur. La combinaison de framboises et de chocolat presque non sucré avec une pâte friable et tendre crée une sorte d'état de paix et de tendresse.
  • Sablés au chocolat aux framboises
  • Une tasse de thé avec un tel dessert peut aider en cas de fatigue printanière ...
  • Sablés au chocolat aux framboises

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Oktyabrinka
Tanya, merci, quelle recette merveilleuse, je vais essayer de la faire sous une grande forme pour une tarte en gelée, je ne promets pas de photo sur le résultat j'écrirai
Babushka
Tatyana, merci pour votre attention sur la recette! J'espère que vous apprécierez le dessert.
 

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