Selle de chevreuil (Rehruecken)

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: allemand
Selle de chevreuil (Rehruecken)

Ingrédients

Chocolat noir 100g
Beurre mou (margarine) 100g
Sucre 150 grammes
Sucre vanillé 1 cuillère à café
Sel dans la pâte 1 pincée
Dr. Oetker Original Pudding de chocolat en poudre 1 PC.
Levure 2 cuillères à café
Des œufs 3 pièces.
Lait 2 cuillères à soupe. l.
Amandes moulues 100g
Farine 50 grammes
Pour le glaçage et la décoration: chocolat noir 150 grammes
Huile végétale raffinée 1 cuillère à soupe. l.
Amande 50 grammes

Méthode de cuisson

  • Selle de chevreuil (Rehruecken)
  • Rehruecken signifie une selle de chevreuil ou un muffin avec des morceaux d'amande glacés au chocolat! :)
  • Préparation
  • Notez juste que j'ai remplacé le pudding par 40 g de fécule de maïs et 10 g d'excellent cacao.
  • Battre le beurre ou la margarine dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit blanc. Ajouter progressivement le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter chaque œuf séparément et battre pendant environ ½ min à la vitesse la plus élevée.
  • Chocolat râpé (moudre plus fort), farine tamisée et poudre de pouding à la crème (j'ai du cacao et de l'amidon), amandes moulues, mélanger et ajouter au récipient où le mélange beurre-oeuf a été fouetté. Connectez tout à la main, en mélangeant bien avec des mouvements de bas en haut.
  • Placer le mélange de muffins préparé dans un moule graissé et fariné, en le remplissant aux 2/3.
  • Cuire au four préchauffé jusqu'à cuisson à 180 ° C (j'ai cuit assez longtemps, 45 minutes, - j'ai vérifié avec un éclat)
  • Sortez le gâteau fini du four, laissez-le reposer pendant 10 minutes et retirez-le délicatement du moule à l'aide de spatules, car le gâteau est long et fragile.
  • glaçage
  • Casser finement le chocolat, mettre dans un bol en verre, ajouter 1 cuillère à soupe. l. huile végétale et chauffer au micro-ondes à puissance 600 pendant 2-3 minutes, remuer et couvrir le gâteau avec un pinceau en silicone. L'émail prend beaucoup de temps!
  • Après le glaçage, décorez le dos du chevreuil avec des amandes pelées. (Faites tremper les amandes pendant quelques heures et épluchez-les, divisez les noix en deux moitiés.

Remarque

J'ai dû ajouter quelques cuillères à soupe de farine, apparemment les œufs étaient gros, alors portez la pâte à une consistance de muffin. Une partie de la pâte ne rentre pas dans les 2/3 du moule, j'ai donc dû cuire trois petits muffins.
La prochaine fois, j'essaierai d'écraser un peu plus les noix!

Tumanchik
Commencé!!!!! Olga se moque à nouveau !!! Jetez une photo et écrivez pour écrire ... Et nous pressons avec de la salive ...
Rada-dms
tumanofaaaa, schA, j'ai vite !!
ang-kay
Il est temps pour moi de faire un régime, et vous vous moquez! Tu n'as pas de conscienceOlga!
MariV
Olyaet où est la méthode de cuisson?

... et je perds du poids, et je perds du poids!
Rada-dms
ang-kay, maintenant, par Dieu, je posterai la recette la plus diététique après le chevreuil! Je vais me reposer un peu, sinon j'en ai marre de chasser ...
ang-kay
Oui c'est clair! Partez à la chasse, traquez le chevreuil, puis courez après elle pour ramasser la selle!
Rada-dms
Citation: ang-kay

Oui c'est clair! Partez à la chasse, traquez le chevreuil, puis courez après elle pour ramasser la selle!

Ah, c'est vrai, cours, et avec un pistolet et un mixeur! Ensuite, attrapez et collez 100 amandes sur sa selle! Et vous trébuchez de travers, vous devez donc pousser la règle, qui est en surplomb! : girl_haha: Vous savez à quel point usé !!: girl_red:
MariV
J'adore vraiment les muffins kasholadny, mais, ayant récupéré depuis le début de ce g .... le concours fait déjà 6 kilos, ça y est, je l'ai lié ...
Lerele
Rada-dms, tu es notre Cendrillon, c'est tellement mourir pour cuisiner ...
Montre-moi la coupe ???
Rada-dms
Citation: MariV

J'adore vraiment les muffins kasholadny, mais, ayant récupéré dès le début de ce g ... la concurrence fait déjà 6 kilos, c'est tout, je l'ai attaché ...
Mon salut, je n'aime pas les pâtisseries au chocolat, donc un chevreuil pour moi, une selle pour mon mari!
Je vois que vous avez lancé le concours et que vous aviez des recettes tellement merveilleuses, et merveilleuses à tous égards!
Rada-dms
Citation: Lerele

Rada-dms, tu es notre Cendrillon, c'est tellement mourir pour cuisiner ...
Montre-moi la coupe ???
Oui, je suis parmi les moins nombreux - regardez la liste!
Coupons-le demain? Je ne pourrai pas prendre de photo pour qu'elle puisse être vue
Gala
J'ai décidé que c'était une vraie selle de chevreuil. Olya, et vous vous adonnez tous aux petits pains.
Comment avez-vous décoré la selle comme un dinosaure, et Mani a du pain avec des tourbillons punk?
Rada-dms
+ Gala +, où puis-je trouver un chevreuil à Moscou maintenant! sauf que vous pouvez remplacer par du mouton! mais le chevreuil a une couleur de viande différente (papa était un chasseur - il vient de l'essayer)

Et la selle ou le dos d'un chevreuil dans d'autres traductions doit être décoré selon une recette ou simplement saupoudré d'amandes

MariV
Citation: Rada-dms

Mon salut, je n'aime pas les pâtisseries au chocolat, donc un chevreuil pour moi, une selle pour mon mari!
Je vois que vous avez lancé le concours et que vous aviez des recettes tellement merveilleuses, et merveilleuses à tous égards!

Mon bébé, je ne participe généralement jamais à des compétitions; c'est ainsi, elle était mécontente avec nostalgie d'Allemagne, de son bien-aimé Vogtland.

Mais elle s'est rattrapée à temps.
Sonadora
Olya, avouer! Avez-vous été muré dans la cuisine?
Cool Kasul! La combinaison d'amandes et de chocolat est toujours gagnant-gagnant. Je sens que j'ai besoin de cuisiner!
Citation: Rada-dms
Ensuite, attrapez et collez 100 amandes sur sa selle! Et vous trébuchez de travers, vous devez donc pousser la règle, qui est en surplomb! Vous savez combien usé !!: girl_red:
Et si, pour simplifier le processus, tracez d'abord une ligne directement sur l'émail, en y pressant un fil parfaitement bien étiré?
Lettre a
Citation: Rada-dms
Selle de chevreuil (Rehruecken)
Olyayaya, je venais de décider que je ne prendrais pas une telle forme - il n'y a nulle part où la mettre, et vous voilà, avec une selle! Combien de temps avez-vous chassé le chevreuil?
Uff, tu dois encore acheter un uniforme
Très bon dessert
Citation: Sonadora

Olya, avouer! Avez-vous été muré dans la cuisine?
Pas autrement, comme ils l'ont dit, jusqu'à ce que vous gagniez le dessin animé, ils ne sortiront pas
Tumanchik
Ici, vous devriez rire! Arrêtez de pincer le Sanador! Personne ne l'a muré dans la cuisine. Elle va juste me voir à Minsk et préparer des cadeaux! Est-ce clair pour vous? Ne leur prêtez aucune attention à Olga! Préparez-vous, mon cher!
Qui gagnera le concours si ce n'est pour vous? Ensuite, vous emporterez les prix avec vous!
Ludmil_a
Oh, comme j'aime tout le chocolat!
Rada-dms
Citation: Lettera

Un très beau dessert: nyam: Pas autrement, comme ils l'ont dit, tant que vous n'aurez pas gagné le dessin animé, ils ne sortiront pas

Ici, je peux prendre une photo! J'ai un tel dessin animé dans ma collection, et même deux pièces !!
Je me bats pour Irisha !!!!

J'ai acheté ce formulaire exclusivement sous ordonnance, je pensais qu'il traînerait plus tard! Et comment je l'ai cuisiné, j'ai regardé à quoi ressemblaient les cupcakes sur la table, mais coupés en portions, donc je ne l'ai pas regretté!
Peut-être que je vais en faire un gelé en quelque sorte :)
Superflu ne sera pas! Prends-le!
Rada-dms
Ludmil_a, oui, Lyudochka, super chocolat! Merci d'être passé au cupcake !!
Lettre a
Citation: Rada-dms
Superflu ne sera pas! Prends-le!
J'ai persuadé, je vais prendre
Elle a fait des cercles autour d'elle la semaine dernière, je pensais aussi que tout devenait plus cher, je devais soit le prendre soit nueyonafih
Citation: Rada-dms
J'ai un tel dessin animé dans ma collection, et même deux pièces !!
"Je ne crois pas!" pas de Shteb dans le profil
Rada-dms
Citation: Sonadora

Olya, avouer! Avez-vous été muré dans la cuisine?
Savez-vous ce qu'est dms? Je vais révéler un secret! Donne moi la liberté!
J'écris quelque chose comme ça dans les notes que je jette par la fenêtre aux passants! Mais personne !! Personne ne sauve!
A propos du fil! Une trace restera sur l'émail, ce ne sera pas très beau. Et en général, la prochaine fois que je vais le coller à travers une "côte", cela s'avérera plus intéressant, et peut-être que je ferai des bâtonnets avec des amandes! Eh bien, le remplissage à l'intérieur!
Rada-dms
Lettre a, mais j'ai été confronté au fait que tous les miens ne pouvaient pas être chargés dans mon profil et ne l'ont pas rempli davantage!
Mais j'en ai deux - un pour ma belle-fille que je teste, l'autre est à moi, personnel!
AnaMost
Oui, ce sont les mâchoires d'un crocodile! Fascinant ce qu'il y a à l'intérieur ...
Je connais un tel plat de viande - le dos d'un chevreuil dans les baies, et le voici, et il y a un tel rouleau.
nar-din
La selle est magnifique! Nous avons beaucoup de chevreuils, mais pas un seul avec une selle.
Rada-dms
AnaMost, à l'intérieur du cupcake de la catégorie des secs! Nous adorons les muffins plus humides, je vais donc choisir une recette de pâte différente pour cette forme et cette portion!
Marque
Rada-dms, quand j'ai lu le nom, j'ai pensé que c'était la selle même d'un chevreuil - au sens littéral - la viande, c'est-à-dire que je n'ai pas regardé dans la recette, car où puis-je trouver une telle viande !!! Et aujourd'hui, la curiosité a fait des ravages - j'ai donc été surpris que ce soit un gâteau. Délicieux cependant!
dopleta
Alors, comme beaucoup, je suis tombé sur la viande! Je pense - et comment lui ont-ils donné une telle forme? En bref - déception avec de la viande, mais gagne avec le dessert! Très agréable !
Rada-dms
dopleta, quand au début j'ai aussi picoré le nom, puis une déception, j'ai pensé, c'est juste une sorte de Parajanov! Seulement tellement de patience que vous devez tout coller!
Merci Larochka d'avoir vu la recette et de l'avoir approuvée !!

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