Parfait au concombre à la menthe

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: français
Parfait au concombre à la menthe

Ingrédients

concombres pelés 200 grammes
Gélatine 0,5 cuillère à soupe l.
miel léger 1 cuillère à soupe. l.
crème 20% MG 100 ml
menthe fraîche 10-15 feuilles

Méthode de cuisson

  • Râpez les concombres sur une râpe fine. Versez le jus séparé dans une passoire, trempez-y la gélatine. Dissolvez la gélatine gonflée, ajoutez 1 cuillère à soupe. l. avec une lame de miel léger. Mélanger avec la crème. Bien mélanger.
  • Broyez les concombres avec un mélangeur, combinez-les avec la masse gélatineuse.
  • Coupez la menthe en petits carrés et ajoutez-la au mélange. Retirez le tout au froid jusqu'à épaississement. Transférer ensuite au congélateur et congeler.
  • Remettre au réfrigérateur pendant une courte période avant de servir.
  • Servi, garni d'un fin cercle de concombre et d'une tranche de tomate séchée au soleil.
  • * Le dessert s'est avéré très doux et délicat. Aucun conflit de goûts.
  • Tout d'abord, j'ai broyé la majeure partie de la menthe avec les concombres avec un mélangeur et j'ai ajouté le reste en coupant. Mais la menthe moulue s'est vendue en goût, mais les morceaux, tombant sur la dent, étaient très rafraîchissants.
  • J'ai été ravi.


Rada-dms
J'ai lu la composition et je l'ai beaucoup aimé! Je le ferai certainement quand mes concombres iront à la maison de campagne! Merci, Olya! Avec un départ!

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