☰☰
Gâteaux de Pâques et autres recettes de Pâques
domicile Pain maison Recettes de pain Mains Pain de céréales au levain sur pâte de pommes de terre avec graines

Pain de céréales au levain sur pâte de pommes de terre avec graines

Pain de céréales au levain sur pâte de pommes de terre avec graines

Catégorie: Pain au levain
Pain de céréales au levain sur pâte de pommes de terre avec graines

Ingrédients

Levain frais 100% humidité (j'ai du blé, rafraîchi avec de la farine de seigle à grains entiers) 240 grammes
Farine de blé 330 grammes
Farine de blé entier ou farine d'épeautre 50 grammes
Un mélange de flocons et de graines (j'ai du sarrasin, de l'avoine, des flocons de seigle et du lin) 40 grammes
Huile végétale (j'ai une noix) 20 grammes
Miel de sarrasin 15 grammes
Sel 8 grammes
Pommes de terre bouillies 100g
Bouillon de pommes de terre 160 à 170 g
Graines et noix (j'ai des noix et des amandes, des graines de citrouille et des graines de sésame) 60 grammes
Levure sèche pour la vitesse 1,5 g

Méthode de cuisson

  • Pain de céréales au levain sur pâte de pommes de terre avec graines
  • - Calciner les noix et les graines dans une poêle ou au four, ce n'est que dans cette condition que le pain se révélera inhabituellement parfumé.
  • - Faisons cuire des pommes de terre pelées. Refroidissez le bouillon et faites-y de la pâte. Nous essuyons les pommes de terre (j'en ai une bonne maintenant, et je l'ai juste pressée avec une fourchette).
  • - Mélanger tous les ingrédients, à l'exception du sel, du miel et du beurre, laisser reposer 15 minutes. Si vous souhaitez accélérer le processus, ajoutez 1,5 g de levure sèche.
  • - Pétrir la pâte pendant 8 à 10 minutes, avant la fin, ajouter d'abord le sel, puis le miel et le beurre goutte à goutte. Remuer et laisser monter dans un bol, graissé de beurre et recouvert de plastique. J'ai eu chaud en une heure. Nous plions la pâte une fois, la divisons en deux parties, mélangeons et laissons reposer pendant 15 minutes. Ensuite, nous formons deux pains. Nous les laissons monter sur le tapis.
  • - On cuit à 230C avec de la vapeur sur le foyer pendant 10 minutes, puis à 180C sans vapeur jusqu'à tendreté. Des coupes peuvent être faites. La pâte est élastique, ne se déposera pas.
  • Avant la fin de la cuisson, graissez le pain avec des protéines et collez les noix.
  • Délicieux pain gris avec un merveilleux arôme de noix et de graines, sain et peu laborieux.
  • J'ai rafraîchi mon levain de blé avec de la farine de seigle à grains entiers une fois. Puis je l'ai ajouté à la pâte.
  • J'ai tout mélangé à Kenwood.
  • Pain de céréales au levain sur pâte de pommes de terre avec graines Pain de céréales au levain sur pâte de pommes de terre avec graines
  • Le pain est léger, moelleux et non caoutchouteux.
  • Pain de céréales au levain sur pâte de pommes de terre avec graines

Le plat est conçu pour

pour deux pains

Vinokurova
Zay, c'est à nous!. la trachéite / pharyngite n'arrête pas le Maître!.
Olya, la miette est géniale ... J'adore ça et j'y ai appris la mienne!
Tumanchik
AAAAAAAAAAAAA, j'allais déjà démarrer vos souris, et maintenant je veux un pain !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Albina
Olga, laisse tomber le pain mort
Tumanchik
Olyushka !!! et je suis avec un rapport. J'ai cuit ta création! Très savoureux et aromatique! Facile à préparer et délicieux! Ces deux jours avant Pâques, j'y ai mangé exclusivement et du café. Merci très cher.
Pain de céréales au levain sur pâte de pommes de terre avec graines
Pain de céréales au levain sur pâte de pommes de terre avec graines
Rada-dms
Albina, oh, cher, viens de voir !!! Merci beaucoup!
Rada-dms
Citation: Tumanchik

Olyushka !!! et je suis avec un rapport. J'ai cuit ta création! Très savoureux et aromatique! Facile à préparer et délicieux! Ces deux jours avant Pâques, j'y ai mangé exclusivement et du café. Merci très cher.
Pain de céréales au levain sur pâte de pommes de terre avec graines
Pain de céréales au levain sur pâte de pommes de terre avec graines
Ira! Cela m'a rendu heureux, tellement heureux! Un cadeau de Pâques de votre part à moi - un si beau rapport !!! Merci beaucoup!! Mais je tiens à noter que vous pouvez tout faire dans vos stylos - vous pouvez tirer n'importe quelle recette !!
lettohka ttt
Olga, magnifique bar !!! Et la miette ... Mm mm, pas de mots d'admiration !!! Joyeuses Pâques!!!! Bonne chance!!!!
Rada-dms
lettohka ttt, Je vous remercie! Le Christ est ressuscité!!
lettohka ttt
Vraiment ressuscité !!!
Félicitations pour la résurrection du Christ!
Qu'il n'y ait pas de place pour la tristesse dans votre âme.
Sachez que le Seigneur ne permettra rien de mal
Si vous lui faites toujours confiance.
Vous garde sur le chemin de la vie
Au milieu des tempêtes mentales et de la soif sensuelle,
Après tout, il est venu une fois sur terre,
Pour vous aider à surmonter les difficultés.
Je te souhaite de beaux jours
Réalisations et succès glorieux,
Qu'il y ait plus de rire dans la vie
Des actes de bonnes et brillantes idées!
 

Autres recettes dans la section "Bâtons"

Pain à l'ail
Pain "à l'ail"
 Pain aux trois farines
Pain aux trois farines
 Pain d'avoine
Pain d'avoine
 Pain crémeux
Pain «crémeux»
 Pain tranché de farine 1 grade
Pain tranché de farine 1 grade
 Pain de kéfir pour les débutants (au four)
Pain de kéfir pour les débutants (au four)

De nouvelles recettes

Tarte mexicaineTarte mexicaine
Chou-rave en sauce crémeuse
Chou-rave en sauce crémeuse
Pilaf au poulet dans un chaudron en fonte (+ vidéo)
Pilaf au poulet dans un chaudron en fonte (+ vidéo)
Tarte aux girolles et pommes de terre
Tarte aux girolles et pommes de terre
Haricots verts et pêches avec vinaigrette
Haricots verts et pêches avec vinaigrette
Toutes les nouvelles recettes

Lisez maintenant

Toutes les recettes

Pain dans une machine à pain

Binatone Bork Marque Gorenje Lg Kenwood Moulinex Mystère Panasonic Philips Redmond Universel Pain dans une mijoteuse et une cocotte minute

Recettes de pain

Pain de blé Pain de seigle au blé Pain de blé de seigle pain de seigle Mélange de pain Pain de blé entier Produits de boulangerie

Baguettes Mains Pain Borodino Pain Darnitsky Pain de campagne Pain à la crème Pain Pain éponge Pain au beurre Pain sucré Tresses et challah Pain coloré Pain toasté

Pain à la banane Pain à la moutarde Pain de sarrasin Pain aux champignons Pain aux raisins Pain au yaourt Pain au chou Pain de pommes de terre Pain au kéfir Pain au maïs Pain au sésame Pain à l'oignon Pain aux graines de lin Pain de semoule Pain au miel Pain au lait Pain aux carottes Pain d'avoine Pain aux olives Pain aux noix Pain au son Pain à la bière Pain de tournesol Pain à la crème sure Pain au malt Pain au fromage Pain caillé Pain à la citrouille Pain aux agrumes Pain à l'ail Pain au chocolat Pain aux pommes Pain aux œufs

Pain national

Pain autrichien Pain Italien Pain allemand pain français Pain suisse Pain national Focaccia pain ciabatta

Pain au levain

Cultures de démarrage Pain de blé Pain de seigle au blé Pain de blé de seigle pain de seigle Pain aux grains Mélange de pain Sans gluten et sans levure

Produits de boulangerie

Cupcakes Cupcakes Muffins Petits pains Petits pains à hamburger, hot dogs Petits pains caillés, juteux, juteux Rouleaux avec garnitures Petits pains à la citrouille Hamburgers Petits pains à la crème Petits pains feuilletés Petits pains à grignoter Petits pains allemands Petits pains nationaux Cheesecakes Bagels Petits pains Bagels Brioche Tartes, tartes, khachapuri

Crêpes

Crêpes Crêpes à la levure Crêpes minces Crêpes à la crème anglaise Crêpes à l'avoine Gâteaux et tartes aux crêpes Crêpes nationales Crêpes Crêpes Pâte Pizza Cuisson à l'huile

Pâques

Gâteaux de Pâques Gâteaux de Pâques dans une machine à pain Gâteaux de Pâques italiens Gâteaux à la crème Gâteaux au chocolat Gâteaux au lait caillé Fromage cottage de Pâques Autre Pâques

Recettes de gâteaux

Meringue Gâteaux éponge Gâteaux aux cerises Sacher Gâteaux au caramel Gâteaux aux fraises Gâteaux au café Gâteaux aux framboises Honeymen Gâteaux aux carottes Fourmilière Gâteaux à la mousse Napoléon Gâteaux aux noix Pancho Gâteaux de sable Plyatsok lait d'oiseau Rafaello Gâteaux à la crème sure Souffle tiramisu Gâteaux au chocolat Gâteaux nationaux Gâteaux à thème Assembler des gâteaux

Confiserie

Rouleaux, strudels Gâteaux, petits pains, éclairs Gâteaux protéinés et meringues Gâteaux biscuits Lutin Gâteaux à la crème Petits paniers Pas de gâteaux au four, pommes de terre Pâtisseries nationales Gâteaux de sable Pâtisseries feuilletées Churros Biscuits, pain d'épices, biscotti, meringue Bonbons, caramel, sucettes, marmelade Souffle Mousses Gelée Puddings Tartes sucrées, cheesecakes, pain d'épices Bonbons et desserts

Premier repas

Bortsch Bouillons Gaspacho Soupes aux champignons Soupes au chou Soupes de pommes de terre Soupes au poulet Soupes à la crème Soupes aux légumes Soupes nationales Soupes allemandes et autrichiennes Okroshka Cornichons Soupes de poisson Soupe aux betteraves Solyanka Soupes en purée Soupe de haricots Soupes aux fruits de mer Soupes au fromage Kharcho Soupes froides Soupes à l'oseille Soupe aux choux

Plats de viande

Viande de mouton Plats de viande hachée Porc bouilli Du boeuf Rouleaux de chou Pointe de poitrine Goulache Jeu Rôti Julienne Casserole Viande au four Zrazy Côtelettes lapin Viande aux légumes Plats de viande nationaux Côtelettes Crâne Foie Pilaf Ragoût Travers de porc Graisse Satsivi jambon porc Steak Souffle Veau Terrin Boulettes de viande Ragoût Viande farcie Boulettes de viande Gelée Barbecue Schnitzel

OIE dinde Caille canard Filet de poulet Cuisses de poulet Pilons de poulet Poitrines de poulet Escalopes de poulet et boulettes de viande Ailes de poulet Cuisses de poulet Abats de poulet Brochette de poulet Poulet grillé Poulet aux légumes Une poule

Saucisse maison jambon Saucisses et saucisses roulés de viande

Plats de poisson

Soupes de poisson Soupes aux fruits de mer Plats de fruits de mer Poisson frit Poisson en gelée Casseroles et soufflé au poisson Poisson cuit Poisson fumé Escalopes de poisson et boulettes de viande Poisson mariné Plats de poisson nationaux Poisson bouilli Rouleaux de poisson Poisson en pâte Poisson en sauce Poisson aux légumes Salades de poisson Poisson salé Gefilte poisson Aspic de poisson Shish kebab et grill au poisson Autres plats de poisson

Plats de légumes

Plats d'aubergine La vinaigrette Casseroles Légumes au four Plats de courge Plats au chou Plats de pommes de terre Escalopes de légumes Lecho Plats à l'oignon Plats de carottes Légumes en sauce Plats au poivre Plats à la tomate Plats de légumes nationaux Ragoût de légumes Petits pains et petits pains aux légumes Salades de légumes Plats à la betterave Plats à la citrouille Légumes farcis Plats aux haricots Plats à l'ail Soupes aux légumes Plats aux champignons Plats de fruits et baies

Plats laitiers

Fabrication de fromage maison

Bouillie de lait Plats au lait fermenté Lait condensé Beurre Cheesecakes Plats au fromage Plats au caillé Casseroles au caillé Soupes au fromage Omelettes Poché Oeufs brouillés Plats aux œufs Puddings Souffle Plats nationaux de produits laitiers et d'œufs

Sauces

Adjika Moutarde Ketchup Mayonnaise Sauces nationales Sauces aux légumes Sauces épicées Pesto Crème sure et sauces à la crème Sauces aux fruits

Plats culinaires

thé Plats de pâtisserie et de pâtes Dumplings, boulettes, nouilles Repas froids et collations Boissons froides et chaudes Plats à base de céréales et de légumineuses Recettes d'autoclave Préparations de légumes Préparations de fruits et de baies De l'alcool Catalogues de recettes préférées

Multicuiseur

Premier repas Recettes de viande Recettes de poisson Recettes de fruits et légumes Plats de céréales Produits de boulangerie Plats aux produits laitiers et aux œufs

ARC Aurore Bork Marque Confort Fy Coucou Delfa Dex Élément Kromax Aide culinaire Lacucina LandLife Liberton Liberté Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicuiseur Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmond Saturne Scarlett Formulaire Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Unité Délicieux Cuiseurs à riz

Appareils de cuisine

Recettes à la mijoteuse Viande à la mijoteuse

Airfryer, Airfryer et Airfryer Gaufrier Maître pilaf Four micro onde Cuiseur à lait Marque de fabricants de crème glacée Autres glaciers Multi-blender et vache de soja Multibaker Bain-marie pizzaiolo Thermomix Miracle Grill Gaz Sèche-linge électrique Technique Ninja

Autre

Menu végétalien cuisine nationale

Publications

Recettes aléatoires

Plus de recettes aléatoires

Nouvelle recette

nouveaux messages

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain