Escalopes de poisson "Zeppelins"

Escalopes de poisson "Zeppelins"

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
Filet de sandre
Oignons bulbes	2 pièces
Ail	3-4 clous de girofle
Oeuf	1 à 2 pièces
Pain
Beurre
Crème sure ou yogourt	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

• En fait, les "zeppelins" sont un plat national lituanien. Boulettes de pommes de terre farcies. Les grosses boulettes de pommes de terre (zrazy) ont la forme des énormes dirigeables allemands (Zeppelin) qui ont traversé la ligne de front pendant l'occupation de la Lituanie en 1915-18.
• Mais nous ne parlons pas d'eux.
• Mes côtelettes de poisson sont également moulées en forme de dirigeables et également farcies à l'intérieur. Par conséquent - "Zeppelins". En général, pour être honnête, même enfant, pour l'argent économisé sur les petits-déjeuners scolaires, j'ai acheté un jeu de cartes postales «Plats de la cuisine lituanienne». Vous vous souvenez de ces ensembles? C'est dans cet ensemble qu'il y avait une carte postale avec une recette de galettes de poisson avec le nom "Zeppelin". Donc le nom n'a pas été inventé par moi.
• Dans le Kouban, les galettes de poisson, en particulier à base de sandre et de brochet, sont préparées avec l'ajout de bacon non salé. Ce n'est pas dans mes côtelettes. Bon, cuisinons déjà ...
• Pour commencer, nous prenons des crétins
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• nous chassons le chat ...
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• et découpez le filet. Moudre, ajouter des oignons, du pain blanc imbibé, de l'ail, des œufs, de la crème sure… Eh bien, qu'est-ce que je vous apprends, à ce stade, tout est comme d'habitude.
• Lorsque la viande hachée est prête, nous coupons le beurre en petits morceaux. Nous coupons beaucoup de morceaux à la fois, car nos mains seront alors occupées et le beurre est déjà à portée de main.
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• Nous sculpterons de tels gâteaux, mettons quelques morceaux de beurre au milieu. Ce sera notre "remplissage"
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• Nous formons un tel zeppelinchik. Pourquoi pas un dirigeable?
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• pané et faire frire dans une poêle pendant 2 à 3 minutes de chaque côté
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• nous le mettons dans le formulaire et l'envoyons au four pendant littéralement 5 minutes
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• Les côtelettes sont très tendres et très juteuses. Une fois fondu, le beurre reste à l'intérieur de la côtelette. Et le sandre «sec» devient très juteux.

Lena, je voulais vraiment manger! Ça a l'air tellement appétissant, et le chat est un gourmet, je me sens ...

[Lena]

Lenaque ces zeppelins sont beaux! Délicieux à base de poisson frais ... Où trouver un poisson ...

[Natashik]

Natashik, aide-toi. Et le minou est un tyran, pas un gourmet.

Où trouver un poisson ...

Les pêcheurs du Gazebo savent où trouver les pêcheurs ...

Lenusik, tu m'as déjà épuisé en deux jours! Vous dérangez mon âme de poisson! Il y a du poisson dans le congélateur, mais acheté ... J'attendrai que l'étang fonde et que les crucians avec ratans se réveillent. Alors je vais certainement le faire! Merci, Lenochka, j'ai pris la recette dans tes favoris!

Hélène, mais une faille, de sorte que non seulement je suis tombé pour me vautrer, mais aussi je ne pouvais pas me lever! Merci pour Zepelins!

Vkuuusno, j'adore les galettes de poisson.

Savoureux et, comme toujours, une recette, comme un poème. Avec du beurre, droit comme des côtelettes de Kiev. On voit que c'est juteux. On dit qu'à Moscou pour la première fois il y aura une semaine du poisson, un festival du 22 au 28 avril, 8 salles de marché, ici nous mangerons du poisson.

Ça ne marchera pas ... il n'y a pas de chat

Ça ne marchera pas ... il n'y a pas de chat

Ouais, c'est un problème ......

Ça ne marchera pas ... il n'y a pas de chat

[Xun]

et ne pouvait pas se lever!

Xun, tu es ma mince et tu ne peux déjà pas me lever. Mangez vite, gagnez en force!

Ndaaa, ça a l'air délicieux ... pour essayer chtoliva?

essayez chtoliva?

Lenusik, essayez-le. Ils sont juteux, sans os, tendres, tellement droits et fondants dans la bouche.

Vkuuusno, j'adore les galettes de poisson.

Oh, Tanyusha, ne me dis pas. J'adore aussi les croquettes de poisson.

Du lin, je n'ai même pas besoin de bacon à l'intérieur, juste de l'huile de maa. Je respecte également les boulettes de poisson.
Kisune a une côtelette?

C'est drôle pour eux))))
Pas étonnant qu'un chat sur ordonnance, sans lui, il ne sera pas si savoureux

une bonne idée avec du beurre ..)) et j'ai mis de la purée de pommes de terre dans des galettes de poisson au lieu de pain - cela s'avère très mentalement ...

Merci à Lenochka pour la recette, je vais certainement l'essayer, l'ajouter à mes favoris!

et j'ai mis de la purée de pommes de terre dans des galettes de poisson au lieu du pain

Oui, ce sera délicieux.

Je vais certainement essayer

Natasha, essayez-le, des côtelettes très juteuses sont obtenues.

[kubanochka]

kubanochka, Helen délicieuses côtelettes! Merci pour les délicieuses galettes! Je vais prendre une note, je vais cuisiner.

comme aujourd'hui n'est pas jeudi tant de recettes de poisson! J'adore les côtelettes de brochet et de sandre, mon beau-père fournit du poisson ... Je n'ai pas de concurrents, des chats, alors nous en aurons plus!

comme aujourd'hui n'est pas jeudi

Aujourd'hui, je le répétais moi-même comme un mantra. J'ai pensé que ça aiderait. Mais non, le poisson ne va nulle part, je devais cuisiner.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, merveilleuses côtelettes! Et la princesse et d'autres comme elle chanteront si beau?

Excellente idée - poisson zeppelin! J'aime de plus en plus les pommes de terre ... Au poisson et je n'y ai jamais pensé .. Merci pour le nouveau plat de poisson!

Séduisez-vous Lenul? Oh, comment une chicha mangerait-elle une telle côtelette! délicieux! Je vous remercie!

Lenochka, dans ma cuisine, l'étape 2 est la principale dans la préparation de n'importe quel plat, sans parler du poisson en premier lieu. Merci pour une si belle recette.

[Oh, Alenka!]

Oh, Alenka! quelle beauté je mets ... oui, quelles histoires intéressantes j'ai écrites ... J'adore les galettes de poisson, mais je n'ai jamais fait de tels dirigeables et je n'ai jamais mis de beurre à l'intérieur ... je vais certainement essayer ...
merci pour la recette!. traîné)))

Hélène, je rêve déjà de faire tes zeppelins en brochet. Aujourd'hui j'ai acheté un filet, je l'ai trempé comme de l'omelkin dans du lait et du pain, demain je le ferai pour le dîner. Se dépêcher

Et je l'ai fait aujourd'hui, les voici



Merci, j'ai vraiment aimé les côtelettes!
Un merveilleux dîner s'est avéré!

[Nata]

Nataquelles belles côtelettes