Pain takhinno-caillé avec sec

[Rêver]

Pain takhinno-caillé avec sec

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
farine 1 grade	400 grammes
fromage cottage à pâte molle	250 g
sésame moulu	50 grammes
qui coule (herbe)	au goût (j'ai 1 cuillère à café avec une lame)
sérum	150 grammes
sel	0,5 h
mon chéri	1 cuillère à soupe. l
levure pressée	8 grammes

Méthode de cuisson

• Le pain est moelleux avec une croûte de tahini savoureuse et uniforme! Et les toasts sont magiques, une croûte encore plus délicieuse!
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• Mon fromage cottage est très moelleux et moelleux, issu du babeurre après avoir fait du beurre:
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• Moudre les graines de sésame dans un moulin à café. Ce n'est un secret pour personne que le sésame est le détenteur du record de la teneur en calcium, seulement il n'est pas absorbé par le corps, mais en le broyant - la situation change!
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• Le slime peut être utilisé frais sans trempage. J'ai un liquide qui coule à sec, on infuse pendant 20 minutes, j'ai utilisé 100g d'eau bouillante, même s'il était possible de faire bouillir le petit-lait et de le préparer ... j'y ai pensé trop tard
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• Dissoudre la levure dans 50 ml de lactosérum, ajouter le miel, le fromage cottage, le bouillon de thé filtré et les petites feuilles. Tamisez la farine et pétrissez la pâte. J'ai malaxé pendant 10 minutes en HP, ajouté du sel après 5 minutes. Elle a éteint la machine à pain, y a laissé la pâte pendant 60 minutes:
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• Pétrir la pâte, plier, levée 60 min.
• Forme du pain, distance 45min:
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• Elle a cuit 10 minutes avec de la vapeur à 240g, 20 minutes à 180g et 10 minutes à 180g sans moule.

Le plat est conçu pour

820gr

Temps de préparation:

4h

Programme de cuisson:

Machine à pain, four

Remarque

Dédié à Svetlana Gnu et Tatiana T.A.

Rêver est utilisée comme plante médicinale depuis l'Antiquité. Au début, elle était activement utilisée en cuisine, mais au fil du temps, cette herbe est devenue une composante invariable de nombreuses recettes de la médecine traditionnelle. Il aide parfaitement à la goutte, aux rhumatismes, à diverses maladies articulaires. C'est ce qui explique son nom latin Aegopodium podagraria, qui sonne traduit par «douleur dans les jambes».

Cette plante médicinale possède une quantité importante d'éléments bénéfiques. Il contient des flavonoïdes, des antibiotiques naturels, des acides organiques, des sels de potassium, de magnésium, de manganèse, de fer, de cuivre, des acides aminés, de l'acide ascorbique, de la vitamine A et une petite quantité d'huiles essentielles. La présence de vitamine C dans les rêves aide à renforcer le système immunitaire, donne au corps vigueur et énergie. Il convient également de noter les pesticides naturels qui font partie de la plante, qui ont des propriétés anticancéreuses et antifongiques.

La présence de coumarines dans cette plante médicinale aide à renforcer les capillaires, à réduire le taux de cholestérol et à maintenir le système nerveux humain.

Natasha, votre abondance de pain continue! Du beau pain! Et la miette impressionnante regarde si modestement! ça a l'air délicieux! Je peux imaginer à quel point c'est délicieux dans la vraie vie!

Oui, tant de recettes, si beau pain! Quand seulement comprendre tout cela? : girl_in_dreams: Je ne dis pas: "Comment répéter tout cela et surtout - quand?" Natasha, un autre chef-d'œuvre!

[NataliARH]

NataliARH, pain de luxe
Je ne connais que le tahini halva et je n'aime pas du tout. J'ai relu la recette, mais je n'ai rien trouvé de tahini?

[Albinochka]

et n'a rien trouvé takhinny?

Albinochka la pâte de tahini est fabriquée à partir de graines de sésame moulues. J'ose suggérer que la croûte de pain est l'expression la plus brillante du goût.
Natasha Si je me trompe, corrigez-le.

la croûte de pain est l'expression la plus brillante du goût

J'ai pensé ainsi

[Lyudochka]

Lyudochka! c'est très savoureux pour ceux qui aiment le tahini - juste un conte de fées! Je découvre les recettes moi-même, car il n'y a pas le temps de regarder, je pense "à l'oeil" jusqu'à ce qu'il échoue

Marish, Je vous remercie

"Comment répéter tout cela, et surtout - quand?"

J'espère qu'il y aura du temps

Albina,: a-kiss: Tata a répondu correctement, sésame moulu (sésame) - farine de tahini (sésame). Pourtant, malgré votre aversion, je me risquerais à vous conseiller de cuisiner! au moins une demi-portion, s'il n'y a pas de petite forme, faites une longue barre pour qu'il y ait plus de croûte, sinon pour vous, alors quelqu'un de chez vous l'aimera!

Tata, très bien, merci pour l'aide, oui, la croûte est la chose la plus importante! J'en ai dit dans la description de la recette

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, merci! Et pour le pain luxueux, et pour l'invention de nouvelles recettes originales, et pour l'aide à l'organisation d'une bonne nutrition pour les enfants! Très bon pain!

[Natasha]

J'aime aussi le pain au fromage cottage et les graines de sésame. Je vous remercie, Natasha, Je vais certainement cuire

Merci Natasha! Elle a même attaché un rêve! Ça a l'air très beau du pain, ça ressemble à un gâteau.

[NataliARH]

NataliARH, Non, je ne pouvais toujours pas m'empêcher de demander - pourquoi y a-t-il un rêve ici, et même en une quantité aussi microscopique? Comme supplément vitaminique? Ou cela se reflète-t-il dans le goût, une fois ajouté au goût?

[An4utka]

An4utka, à des fins médicinales, c'est une horreur utile, et aussi, j'espère, à des fins publicitaires, tout le monde se précipitera pour le récupérer, tout à coup, ils viendront à moi, ils me donneront tous les lits

[T. A.]

T. A., bonne chance, Tatiana!

Lena, merci d'être passé, essayez-le, mon cher!

An4utka, merci pour la question! chaque personne décide du nombre de couchages pour lui-même, c'est utile, j'ajouterai une note, vous pouvez mettre 50 grammes frais ou plus, et j'ai 1 heure de séchage, ce sera quelque chose comme ça en frais ...

Oksana, merci pour le compliment le pain dicte l'adresse ... ... où on désherbera ...

[Loksa]

Loksa,

NataliARH, pauvre morne, n'a pas eu le temps d'éclore, et son sort était déjà acquis ...